Đại diện của MU một lần nữa tiếp cận Porto, tập trung tối đa vào cuộc đàm phán chiêu mộ cầu thủ chạy cánh Alex Telles.

MU tập trung dứt điểm mục tiêu Alex Telles

The Guardian đưa tin, MU đang làm tất cả những gì có thể để mang Alex Telles về sân Old Trafford, trước khi thị trường chuyển nhượng đóng cửa.

Trong thời gian qua, MU liên tục gây thất vọng trên thị trường chuyển nhượng mùa Hè 2020.

MU vừa thua Tottenham trong cuộc đua giành Sergio Reguilon. Trước đó, "Quỷ đỏ" được cho là có nhiều lợi thế trong cuộc đàm phán với Real Madrid.

Hụt Reguilon, Phó Chủ tịch Ed Woodward buộc phải tập trung vào mục tiêu Alex Telles, để tăng cường cho cánh trái.

Alex Telles hiện cũng là mục tiêu của Juventus, PSG và Atletico. Vì thế, MU không muốn xảy ra trường hợp Reguilon mới.

Barca hỏi mua Lukaku

Giới truyền thông Tây Ban Nha loan tin, Barcelona đang lên kế hoạch tăng cường hàng công với chân sút Romelu Lukaku.

Barca muốn mua Lukaku

Mùa giải vừa qua, Lukaku ghi 34 bàn và 6 pha kiến tạo cho Inter. Phong độ này khiến anh được Barca quan tâm.

Chính HLV Ronald Koeman là người đề xuất BLĐ Barca ký Lukaku, để thay thế Luis Suarez vốn nằm ngoài kế hoạch của ông.

Koeman từng dẫn Lukaku trong mùa 2016-17 ở Everton. Khi ấy, ông giúp chân sút người Bỉ phát triển hơn, ghi được 26 bàn - cao nhất kể từ khi anh khởi nghiệp.

Barca chưa mua cầu thủ mới từ khi Koeman xuất hiện. Nhà cầm quân người Hà Lan đang hy vọng tân binh đầu tiên của ông sẽ là Lukaku.

Các nhà cái châu Âu cũng đã bắt đầu đưa ra tỷ lệ cược về khả năng Lukaku rời Inter, gia nhập Barca trước ngày 5/10 - thời điểm đóng cửa thị trường chuyển nhượng Hè 2020.

Kim Ngọc

MU tập trung ký Alex Telles

Đại diện của MU một lần nữa tiếp cận Porto, tập trung tối đa vào cuộc đàm phán chiêu mộ cầu thủ chạy cánh Alex Telles.

MU tập trung dứt điểm mục tiêu Alex Telles

The Guardian đưa tin, MU đang làm tất cả những gì có thể để mang Alex Telles về sân Old Trafford, trước khi thị trường chuyển nhượng đóng cửa.

Trong thời gian qua, MU liên tục gây thất vọng trên thị trường chuyển nhượng mùa Hè 2020.

MU vừa thua Tottenham trong cuộc đua giành Sergio Reguilon. Trước đó, "Quỷ đỏ" được cho là có nhiều lợi thế trong cuộc đàm phán với Real Madrid.

Hụt Reguilon, Phó Chủ tịch Ed Woodward buộc phải tập trung vào mục tiêu Alex Telles, để tăng cường cho cánh trái.

Alex Telles hiện cũng là mục tiêu của Juventus, PSG và Atletico. Vì thế, MU không muốn xảy ra trường hợp Reguilon mới.

Barca hỏi mua Lukaku

Giới truyền thông Tây Ban Nha loan tin, Barcelona đang lên kế hoạch tăng cường hàng công với chân sút Romelu Lukaku.

Barca muốn mua Lukaku

Mùa giải vừa qua, Lukaku ghi 34 bàn và 6 pha kiến tạo cho Inter. Phong độ này khiến anh được Barca quan tâm.

Chính HLV Ronald Koeman là người đề xuất BLĐ Barca ký Lukaku, để thay thế Luis Suarez vốn nằm ngoài kế hoạch của ông.

Koeman từng dẫn Lukaku trong mùa 2016-17 ở Everton. Khi ấy, ông giúp chân sút người Bỉ phát triển hơn, ghi được 26 bàn - cao nhất kể từ khi anh khởi nghiệp.

Barca chưa mua cầu thủ mới từ khi Koeman xuất hiện. Nhà cầm quân người Hà Lan đang hy vọng tân binh đầu tiên của ông sẽ là Lukaku.

Các nhà cái châu Âu cũng đã bắt đầu đưa ra tỷ lệ cược về khả năng Lukaku rời Inter, gia nhập Barca trước ngày 5/10 - thời điểm đóng cửa thị trường chuyển nhượng Hè 2020.

Kim Ngọc

Khi tới đây, Joe khá bất ngờ vì không gian thiết kế rộng rãi với khu vực quầy bếp mở, du khách có thể trực tiếp quan sát quá trình đầu bếp chuẩn bị món ăn.

“Đứng từ đây, bạn có thể thấy khay thịt gà đã được xé nhỏ, trông rất tuyệt. Còn phần cánh được để riêng, màu da vàng giòn.

Nhìn qua cũng thấy gà rất chất lượng. Có lẽ đó là lý do bạn tôi nói phở gà ở đây rất ngon, mới nhìn thôi đã đoán được hương vị sẽ hấp dẫn”, Joe nói.

Tại quán, anh gọi một suất phở gà đùi, kèm quẩy. Khi tô phở nóng hổi được bưng ra, vị khách Tây liên tục thốt lên “ngon quá”.

“Hãy nhìn vào độ trong của nước dùng, dường như là đặc trưng của món phở kiểu miền Bắc. Nước dùng trong vì được chế biến đơn giản hơn, không nêm nếm cầu kỳ nguyên liệu”, Joe nói.

Anh nhận xét thêm, phần thịt đùi gà đã được rút xương và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, lớp da vàng óng trông rất hấp dẫn.

Trước khi thưởng thức, Joe vắt chút nước chanh và thêm vài lát ớt cay vào phở. Vị khách người Anh thừa nhận rất muốn trở lại Việt Nam thêm nhiều lần vì lý do duy nhất là muốn được thưởng thức các món ngon nức tiếng, ví dụ như món phở gà phố cổ này.

“Sợi phở dẹt kiểu miền Bắc trông khá giống mỳ gạo, có độ mềm mượt. Dù tôi ăn bánh phở luôn, không húp cùng nước dùng nhưng vẫn thấy ngon và cảm nhận được chút beo béo đọng lại từ lớp da gà bám vào”, anh nêu cảm nhận.

Vị khách cũng đánh giá cao hương vị nước dùng, khen ngon đậm đà, dậy mùi thơm và vị ngọt tự nhiên từ nước luộc gà và xương ninh.

Còn thịt gà luộc vừa chín tới nên có độ dai, mềm mọng và anh nghĩ đó là gà thả vườn nên thịt săn chắc.

“Thịt gà ngon đến mức khó tin, không giống những món gà bạn thưởng thức ở nhà.

Thành thật mà nói, hương vị gà ở đây ngon gấp trăm lần vì cách luộc đặc biệt giúp thịt thấm đượm gia vị và có độ ngọt thanh tự nhiên”, anh bày tỏ.

Vì quá ấn tượng với hương vị món phở gà phố cổ, Joe thưởng thức hết suất ăn, thậm chí dùng thêm quẩy nhúng vào phần nước dùng ít ỏi còn lại.

Anh cho biết, tổng bữa ăn hết 105.000 đồng, kèm 1 cốc cà phê và quẩy. Anh đoán món phở gà đùi có giá 70.000 đồng hoặc 80.000 đồng và thấy hài lòng vì số tiền bỏ ra hoàn toàn xứng đáng với chất lượng bữa ăn mà bản thân vừa thưởng thức.

“Đây thực sự là món phở ngon nhất tôi từng ăn và có lẽ tôi sẽ quay lại đây để thưởng thức lần nữa”, Joe cho hay.

Chia sẻ với PV VietNamNet, chị Nguyễn Thanh Thúy – chủ quán phở gà mà Joe ghé thăm cho biết, quán mở cửa được 5 năm, chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng từ thịt gà của phố cổ Hà Nội như phở gà, miến gà,…

Trong đó, phở gà là món được đông đảo thực khách bản địa và du khách nước ngoài yêu thích, giá từ 50.000 – 80.000 đồng/bát (tùy loại gà xé, gà đùi hay gà cánh).

Theo chị Thúy, nguyên liệu đầu vào được chị tuyển chọn kỹ lưỡng. Các thực phẩm tươi như gà, bánh phở, hành, rau thơm được chị mua tại TPHCM, còn đồ khô như gạo, miến, măng, nấm nhập từ Hà Nội.

“Gà phải chọn loại gà mái đẻ 1 lứa, nuôi bằng thóc, trọng lượng 1,7 – 1,9 kg/con (sau làm sạch) để luộc xong có độ mềm, thơm với lớp da giòn, vàng óng.

Bánh phở được sử dụng là bánh phở kiểu Bắc tráng mỏng, cắt sợi nhỏ. Các loại nước chấm là gia đình tự nấu theo công thức riêng, đảm bảo mang đến cho thực khách món phở gà chuẩn vị phố cổ”, chị Thúy chia sẻ.

Nữ chủ quán cũng tiết lộ, nước dùng được ninh hoàn toàn từ xương gà trong 12 giờ, cam kết không sử dụng mì chính.

Trung bình các ngày thường, quán ăn của gia đình chị Thúy phục vụ hết khoảng 50 con gà, cuối tuần khoảng 80 con.

Ảnh: JoeyP, Phở gà Phố Cổ

Joe (đến từ Anh) có chuyến du lịch Việt Nam lần đầu cách đây không lâu. Anh chọn TPHCM làm điểm dừng chân, khám phá ẩm thực truyền thống.

Anh quyết định bắt đầu hành trình với món phở “quốc dân” tại một nhà hàng nằm trên đường số 10, phường Thảo Điền, TP Thủ Đức.

Vị khách người Anh cho biết, địa điểm này là do một người bạn Việt Nam sống gần đó giới thiệu. Quán chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng từ thịt gà của phố cổ Hà Nội, trong đó hút khách nhất là phở gà.

Khi tới đây, Joe khá bất ngờ vì không gian thiết kế rộng rãi với khu vực quầy bếp mở, du khách có thể trực tiếp quan sát quá trình đầu bếp chuẩn bị món ăn.

“Đứng từ đây, bạn có thể thấy khay thịt gà đã được xé nhỏ, trông rất tuyệt. Còn phần cánh được để riêng, màu da vàng giòn.

Nhìn qua cũng thấy gà rất chất lượng. Có lẽ đó là lý do bạn tôi nói phở gà ở đây rất ngon, mới nhìn thôi đã đoán được hương vị sẽ hấp dẫn”, Joe nói.

Tại quán, anh gọi một suất phở gà đùi, kèm quẩy. Khi tô phở nóng hổi được bưng ra, vị khách Tây liên tục thốt lên “ngon quá”.

“Hãy nhìn vào độ trong của nước dùng, dường như là đặc trưng của món phở kiểu miền Bắc. Nước dùng trong vì được chế biến đơn giản hơn, không nêm nếm cầu kỳ nguyên liệu”, Joe nói.

Anh nhận xét thêm, phần thịt đùi gà đã được rút xương và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, lớp da vàng óng trông rất hấp dẫn.

Trước khi thưởng thức, Joe vắt chút nước chanh và thêm vài lát ớt cay vào phở. Vị khách người Anh thừa nhận rất muốn trở lại Việt Nam thêm nhiều lần vì lý do duy nhất là muốn được thưởng thức các món ngon nức tiếng, ví dụ như món phở gà phố cổ này.

“Sợi phở dẹt kiểu miền Bắc trông khá giống mỳ gạo, có độ mềm mượt. Dù tôi ăn bánh phở luôn, không húp cùng nước dùng nhưng vẫn thấy ngon và cảm nhận được chút beo béo đọng lại từ lớp da gà bám vào”, anh nêu cảm nhận.

Vị khách cũng đánh giá cao hương vị nước dùng, khen ngon đậm đà, dậy mùi thơm và vị ngọt tự nhiên từ nước luộc gà và xương ninh.

Còn thịt gà luộc vừa chín tới nên có độ dai, mềm mọng và anh nghĩ đó là gà thả vườn nên thịt săn chắc.

“Thịt gà ngon đến mức khó tin, không giống những món gà bạn thưởng thức ở nhà.

Thành thật mà nói, hương vị gà ở đây ngon gấp trăm lần vì cách luộc đặc biệt giúp thịt thấm đượm gia vị và có độ ngọt thanh tự nhiên”, anh bày tỏ.

Vì quá ấn tượng với hương vị món phở gà phố cổ, Joe thưởng thức hết suất ăn, thậm chí dùng thêm quẩy nhúng vào phần nước dùng ít ỏi còn lại.

Anh cho biết, tổng bữa ăn hết 105.000 đồng, kèm 1 cốc cà phê và quẩy. Anh đoán món phở gà đùi có giá 70.000 đồng hoặc 80.000 đồng và thấy hài lòng vì số tiền bỏ ra hoàn toàn xứng đáng với chất lượng bữa ăn mà bản thân vừa thưởng thức.

“Đây thực sự là món phở ngon nhất tôi từng ăn và có lẽ tôi sẽ quay lại đây để thưởng thức lần nữa”, Joe cho hay.

Chia sẻ với PV VietNamNet, chị Nguyễn Thanh Thúy – chủ quán phở gà mà Joe ghé thăm cho biết, quán mở cửa được 5 năm, chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng từ thịt gà của phố cổ Hà Nội như phở gà, miến gà,…

Trong đó, phở gà là món được đông đảo thực khách bản địa và du khách nước ngoài yêu thích, giá từ 50.000 – 80.000 đồng/bát (tùy loại gà xé, gà đùi hay gà cánh).

Theo chị Thúy, nguyên liệu đầu vào được chị tuyển chọn kỹ lưỡng. Các thực phẩm tươi như gà, bánh phở, hành, rau thơm được chị mua tại TPHCM, còn đồ khô như gạo, miến, măng, nấm nhập từ Hà Nội.

“Gà phải chọn loại gà mái đẻ 1 lứa, nuôi bằng thóc, trọng lượng 1,7 – 1,9 kg/con (sau làm sạch) để luộc xong có độ mềm, thơm với lớp da giòn, vàng óng.

Bánh phở được sử dụng là bánh phở kiểu Bắc tráng mỏng, cắt sợi nhỏ. Các loại nước chấm là gia đình tự nấu theo công thức riêng, đảm bảo mang đến cho thực khách món phở gà chuẩn vị phố cổ”, chị Thúy chia sẻ.

Nữ chủ quán cũng tiết lộ, nước dùng được ninh hoàn toàn từ xương gà trong 12 giờ, cam kết không sử dụng mì chính.

Trung bình các ngày thường, quán ăn của gia đình chị Thúy phục vụ hết khoảng 50 con gà, cuối tuần khoảng 80 con.

Ảnh: JoeyP, Phở gà Phố Cổ

2. Nhìn lại những thành công của tuyển Việt Nam dưới thời HLV Park Hang Seo rất dễ nhận ra nền tảng để mang đến niềm vui cho người hâm mộ vẫn nằm ở chuyện “biết mình, biết người”.

Ở AFF Cup 2018 hay nhiều giải đấu khác tuyển Việt Nam không phải ứng viên sáng giá cho chức vô địch. Lối chơi dù có trận này, trận khác nhưng phần lớn đều tôn trọng đối thủ một cách đúng mực.

Đội bóng của HLV Park Hang Seo lấy phòng ngự làm nền tảng thay vì tấn công phủ đầu để chiến thắng. Nói một cách đơn giản, tuyển Việt Nam ở “cửa dưới” luôn hay, dễ đá hơn so với việc nhập cuộc bằng tâm thế trên cơ.

Ngược lại, đội bóng của ông Park luôn khó khăn khi được coi ứng viên và buộc phải đá tấn công và AFF Cup 2020 là một ví dụ. Giải đấu trên đất Singapore ấy, tuyển Việt Nam phải chơi tấn công và rốt cuộc kết quả như thế nào không cần phải nhắc lại.

3. Tại AFF Cup 2022, dù không muốn tuyển Việt Nam vẫn là ứng viên số 1 cho chức vô địch vì những điều đã nói ở trên nên sự ngần ngại cho đội bóng của ông Park một lần nữa quay về.

Ngần ngại ở đây chẳng ở chuyện tuyển Việt Nam gặp khó khăn khi các đối thủ đá phòng ngự số đông hay tấn công thiếu hiệu quả ra sao. Vấn đề ở chỗ liệu các học trò của HLV Park Hang Seo có là chính mình hay không?

Tâm lý các học trò của thuyền trưởng người Hàn Quốc về cơ bản là khá vững khi được trui rèn qua nhiều giải, trận đấu quốc tế, nhưng như đã nói lại chỉ hay khi bị xếp ở… cửa dưới.

Chính bởi vậy, bài toán mà ông Park cùng BHL cần phải xử lý lúc này là làm cách nào để các học trò nhập cuộc bằng tâm thế ứng viên vô địch với sự tự tin lớn nhất.

Giải quyết được điều này, cùng với việc đội hình chất lượng cao tuyển Việt Nam sẽ không khó để hoàn thành mục tiêu vô địch AFF Cup 2022, còn ngược lại sẽ đáng lo chứ chẳng đùa.

1. So với các đối thủ, tuyển Việt Nam gặp rất nhiều thuận lợi trong quá trình chuẩn bị cho AFF Cup 2022.

HLV Park Hang Seo sở hữu lực lượng đầy đủ, mạnh nhất, đồng thời cũng được tạo điều kiện tham dự những trận đấu giao hữu ra soát đội hình một cách khá chất lượng.

Không chỉ có vậy, thời gian chuẩn bị cũng là đủ dài cho thuyền trưởng người Hàn Quốc chỉnh sửa, bổ sung… những vấn đề về chuyên môn cho đội nhà.

Những gì có trong tay, không ngạc nhiên khi một lần nữa tuyển Việt Nam được đánh giá cao nhất cho cuộc đua tới chức vô địch tại AFF Cup 2022.

2. Nhìn lại những thành công của tuyển Việt Nam dưới thời HLV Park Hang Seo rất dễ nhận ra nền tảng để mang đến niềm vui cho người hâm mộ vẫn nằm ở chuyện “biết mình, biết người”.

Ở AFF Cup 2018 hay nhiều giải đấu khác tuyển Việt Nam không phải ứng viên sáng giá cho chức vô địch. Lối chơi dù có trận này, trận khác nhưng phần lớn đều tôn trọng đối thủ một cách đúng mực.

Đội bóng của HLV Park Hang Seo lấy phòng ngự làm nền tảng thay vì tấn công phủ đầu để chiến thắng. Nói một cách đơn giản, tuyển Việt Nam ở “cửa dưới” luôn hay, dễ đá hơn so với việc nhập cuộc bằng tâm thế trên cơ.

Ngược lại, đội bóng của ông Park luôn khó khăn khi được coi ứng viên và buộc phải đá tấn công và AFF Cup 2020 là một ví dụ. Giải đấu trên đất Singapore ấy, tuyển Việt Nam phải chơi tấn công và rốt cuộc kết quả như thế nào không cần phải nhắc lại.

3. Tại AFF Cup 2022, dù không muốn tuyển Việt Nam vẫn là ứng viên số 1 cho chức vô địch vì những điều đã nói ở trên nên sự ngần ngại cho đội bóng của ông Park một lần nữa quay về.

Ngần ngại ở đây chẳng ở chuyện tuyển Việt Nam gặp khó khăn khi các đối thủ đá phòng ngự số đông hay tấn công thiếu hiệu quả ra sao. Vấn đề ở chỗ liệu các học trò của HLV Park Hang Seo có là chính mình hay không?

Tâm lý các học trò của thuyền trưởng người Hàn Quốc về cơ bản là khá vững khi được trui rèn qua nhiều giải, trận đấu quốc tế, nhưng như đã nói lại chỉ hay khi bị xếp ở… cửa dưới.

Chính bởi vậy, bài toán mà ông Park cùng BHL cần phải xử lý lúc này là làm cách nào để các học trò nhập cuộc bằng tâm thế ứng viên vô địch với sự tự tin lớn nhất.

Giải quyết được điều này, cùng với việc đội hình chất lượng cao tuyển Việt Nam sẽ không khó để hoàn thành mục tiêu vô địch AFF Cup 2022, còn ngược lại sẽ đáng lo chứ chẳng đùa.