Chia sẻ với phóng viên Dân trí, chị Ngọc Anh (37 tuổi, Hà Nội), chủ quán bún riêu nơi xảy ra sự việc, cho biết, nam nhân viên tên Tạ Quang Hùng (26 tuổi) mới làm việc tại quán được hai ngày.

Sự việc diễn ra vào tối 7/12, khi quán đã vãn khách. Lúc ấy, Hùng và một nhân viên nữ đang dọn dẹp bếp thì bất ngờ lên cơn co giật, khiến mọi người trong quán hoảng sợ.

Chị Ngọc Anh cho hay, hôm 5/12, Hùng tìm đến quán cùng ba lô quần áo xin được vào làm, đang thiếu nhân viên nên chị đồng ý. Theo nữ chủ quán, Hùng chăm chỉ, tự giác và biết việc nên chị rất hài lòng.

"Khi biết sự việc tôi vô cùng hoảng sợ, lo cho sức khỏe của cậu ấy. Trong lúc chờ xe cứu thương thì cậu ấy tỉnh dậy, nói không cần gọi cấp cứu vì thường xuyên bị co giật, chỉ cần nghỉ ngơi một chút là khỏe", chị Ngọc Anh nói.

Biết bệnh của Hùng, chị Ngọc Anh ngỏ ý cho cậu về quê nghỉ ngơi, đồng thời hỗ trợ mọi chi phí tàu xe đi lại, khi nào khỏe thì quay lại làm việc. Tuy nhiên, chàng trai lại rụt rè xin được ở lại làm tiếp.

Hùng cho biết, mình bị động kinh, vẫn đang sử dụng thuốc nhiều năm nay. Nhà nghèo, bản thân không có bằng cấp, ở quê lại ít việc nên cậu xin bố mẹ lên Hà Nội đi làm cùng anh họ.

Rạng sáng ngày 5/12, Hùng đi xe khách lên Hà Nội. Chọn chuyến xe sớm nên chàng trai ngủ thiếp đi vì mệt, khi tỉnh dậy toàn bộ số tiền mấy trăm nghìn mang theo cùng điện thoại đã bị móc mất, chỉ còn lại vài bộ quần áo.

Phòng trọ của người anh họ cũng bất ngờ bị cháy nên không thể đón cậu. Tìm mãi mới thấy quán bún riêu của chị Ngọc Anh tuyển người, cậu rất mừng vì xin được việc.

"Tôi sợ mọi người không nhận nên giấu bệnh", Hùng nói. Cho đến tối 7/12, thời tiết chuyển lạnh đột ngột khiến cậu lên cơn co giật, ngã tại chỗ.

Nam thanh niên 26 tuổi xin phép chủ quán được ở lại làm, cậu muốn kiếm thêm tiền giúp bố mẹ ở quê, không muốn trở về làm gánh nặng cho bố mẹ phải nuôi mình.

Qua số điện thoại Hùng cung cấp, chị Ngọc Anh liên hệ với người anh họ của cậu để tìm hiểu về tình hình sức khỏe cũng như hoàn cảnh gia đình.

Theo người anh họ, gia đình Hùng khó khăn, bố mẹ làm nông thu nhập bấp bênh. Ông nội cậu đi bộ đội bị nhiễm chất độc da cam, gia đình không ai việc gì nhưng đến chàng trai thì mắc động kinh, thi thoảng lại phát bệnh.

Nắm bắt được hoàn cảnh của Hùng, nữ chủ quán bàn với chồng và các nhân viên thống nhất giữ cậu ở lại tiếp tục làm việc.

"Tôi có thể cho cậu ấy tiền để về quê thuốc thang, nghỉ ngơi, nhưng chỉ sợ cậu ấy không về, đi xin chỗ khác rồi lại phát bệnh", chị Ngọc Anh nói.

Để tạo điều kiện giúp Hùng vừa có công việc, thu nhập, lại đảm bảo sức khỏe, chị Ngọc Anh sắp xếp cho Hùng ra trước quán làm việc lau chùi bàn ghế. Đồng thời, cắt cử người trong quán trông chừng, chỉ để cậu làm việc ở khu vực có nhiều người nhìn thấy, nếu có vấn đề gì về sức khỏe có thể xử lý kịp thời.

Những công việc bê vác đồ nặng, dọn dẹp trong quán trước đây Hùng phụ trách được các nhân viên khác chia nhau làm hỗ trợ. Hùng vẫn nhận được mức lương như thỏa thuận ban đầu dù giảm lượng công việc.

"Mình quan niệm giúp người cũng là giúp mình. Các bạn nhân viên trong quán mình cũng rất vui vẻ hỗ trợ Hùng", nữ chủ quán cho hay.

Hàng ngày ngoài những lúc bận công việc, mua sắm đồ cho quán, người phụ nữ cũng có mặt hỗ trợ Hùng trong công việc. Chị cũng nhờ khách hàng đến quán thông cảm nếu thấy cậu làm việc chậm hoặc nói ngọng.

Chị Ngọc Anh từng được biết đến là chủ quán bún riêu 5.000 đồng - một địa chỉ quen thuộc với những người lao động nghèo và bệnh nhân chạy thận khu vực Lê Thanh Nghị. Đối với chị, việc giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn không chỉ là trách nhiệm mà còn là niềm vui.

Chàng trai Hàn Quốc Song Young Yoo học tiếng Việt 10 năm, hiện sinh sống và làm việc tại Việt Nam. Anh có 2 con và đã ly hôn 4 năm. Nhân vật nữ, Hoàng Hải Nga là mẹ đơn thân với con trai 11 tuổi. Hải Nga chia sẻ, cô từng suýt tự tử và người giữ cô lại chính là con.

Theo tiết lộ của ê-kíp thực hiện, ngay từ những phút đầu tiên, cặp đôi Song - Nga đã làm cả trường quay bất ngờ vì những sự trùng hợp ngẫu nhiên. Khi được hỏi, anh Song cho biết anh thích màu hồng, những cô gái tóc đen và có vóc dáng mảnh dẻ. Và đó chính là những từ khóa miêu tả về Nga. Còn Nga, cô cho biết 2 tuần trước đã đề nghị học tiếng Hàn với một cô giáo. Tất nhiên, anh Song không bỏ qua cơ hội đề nghị dạy tiếng Hàn cho Nga.

Càng trò chuyện, Nga và Song càng nhận ra thêm nhiều điểm chạm tới cảm xúc của nhau, bởi cả hai đều là những người đã từng ly hôn, đã có con và đều tâm niệm là bạn của con. "Những câu chuyện quá khứ, những tổn thương mà đôi bên từng trải qua đã khiến không chỉ đối phương mà cả khách mời, cố vấn phải rơi nước mắt vì xúc động", đại diện của chương trìnhHãy yêu nhau đi cho biết.

Trong tiểu phẩm của chương trình, cặp mẹ chồng (NSND Lan Hương) -  nàng dâu (diễn viên Lan Phương) đáng yêu trong phim Gia đình mình vui bất thình lìnhlại có dịp tái ngộ. Trong đó, cô con dâu tên Hà (Lan Phương) giận dỗi, suýt chia tay chồng vì anh không nhớ ngày kỷ niệm 10 năm lần đầu gặp mặt.

Nhờ mẹ chồng (NSND Lan Hương) ngăn lại và kịp thời giảng giải, khiến Hà hiểu ra rằng không thể mong chờ sự tuyệt đối khi yêu. Mỗi người đều cần có sự hy sinh nhất định để vun trồng cho tình yêu của mình.

"Tình yêu thật ra cũng chẳng phải là anh yêu em hay em yêu anh, mà chính là chúng ta yêu nhau, vì nhau mà nỗ lực, vì nhau mà hy sinh, vì nhau mà dẹp bỏ cái tôi và sự ích kỷ", câu thoại chốt đó rất phù hợp với hoàn cảnh của cặp đôi tham gia chương trình tập này là Song Young Yoo và Hoàng Hải Nga.

NSND Lan Hương và Lan Phương trong phim 'Gia đình mình vui bất thình lình' 

Có nên ăn cơm khi có kế hoạch giảm cân?

Cơm gạo trắng từ lâu không nằm trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong số những loại lương thực phổ biến trên thế giới, gạo trắng luôn bị liệt vào danh sách đen hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy ăn gạo trắng đúng cách, thực sự có thể cải thiện sự trao đổi chất và giúp tăng cường mức độ dinh dưỡng. 

Các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia sức khỏe đề xuất một chế độ ăn ít calo và ít chất béo để giảm cân và gạo trắng hoàn toàn phù hợp. Theo các chuyên gia, gạo trắng là một loại ngũ cốc không chứa gluten, ít chất béo và dễ tiêu hóa, nên rất tốt để thúc đẩy tỷ lệ trao đổi chất, thúc đẩy quá trình giảm cân. Gạo trắng rất giàu vitamin và khoáng chất như Vitamin B và Magie. Tuy nhiên, ăn quá nhiều gạo trắng sẽ dẫn đến tăng cân. Vì vậy hãy chú ý những cách sau:

Chú ý đến khẩu phần ăn

Điều đầu tiên cần ghi nhớ, nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân là kiểm tra khẩu phần ăn. Đảm bảo rằng bạn tiêu thụ phần cơm nhỏ và không kết hợp các dạng carbohydrate hoặc chất béo khác với gạo

Thay đổi cách nấu

Cách dễ nhất để loại bỏ lượng carbohydrate cao trong gạo là nấu chúng theo cách lành mạnh hơn. Bạn có thể ngâm gạo trong vài giờ, đun sôi và đổ bỏ nước. Tránh chiên cơm hoặc thêm quá nhiều chất béo như bơ hoặc dầu sẽ làm tăng thêm calo.

Thay đổi cách ăn

Tất cả những gì bạn phải làm là nấu cơm với một lượng nước vừa đủ cùng với một thìa dầu dừa. Sau khi nấu trong vòng 30 - 40 phút, hãy để ráo nước và cất trong tủ lạnh. Sau 12 giờ lấy ra và ăn tùy thích.

Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm 38 loại gạo khác nhau và thử nghiệm một số công thức nấu ăn để tìm ra cách có thể cắt giảm hàm lượng calo trong gạo. Công thức có vẻ hiệu quả là sử dụng chất béo và tủ lạnh. Đơn vị glucose có trong cơm sôi nóng có cấu trúc lỏng lẻo, nhưng khi cơm nguội đi, các phân tử có xu hướng tự sắp xếp lại thành các liên kết có khả năng chống lại sự tiêu hóa. 

Thêm nhiều rau trong bữa ăn

Cách tốt nhất để nâng cao giá trị dinh dưỡng của bữa cơm là kết hợp một bát cơm nhỏ với rau xanh hoặc thêm nhiều rau vào các món ngon từ cơm như cơm trộn./.

Theo VOV

Món trứng cuộn cơm nguội dễ làm

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn nhanh gọn với món trứng cuộn cơm thơm ngon này.