Lòng lợn là một trong những món ăn khoái khẩu của người Việt. Nhiều người thích ăn lòng lợn tới mức phải ăn chúng hàng tuần, tuy nhiên, món ăn này đem lại vô số những tác hại cho sức khỏe.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, lòng lợn, thực chất là ruột già, là nơi chứa chất cặn bã của thức ăn sau tiêu hóa thải ra. Cũng vì thế mà lòng lợn chứa rất nhiều vi sinh vật gây hại cho hệ tiêu hóa, hơn nữa, lòng lợn còn là món ăn chứa nhiều cholesterol, không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.

2. Thịt cổ lợn

Đây chính là vị trí vùng cổ bị cắt tiết ở lợn, vì thế mà khi máu tích tụ tại đây. Hơn nữa, lợn cũng được tiêm thuốc tại cổ, do đó mà thịt tại vùng này không tốt cho sức khỏe chúng ta.

Hơn nữa, có một số lượng lớn các hạch bạch huyết và các tuyến trao đổi chất, khi lợn mắc bệnh, thịt cổ sẽ là nơi tích tụ nhiều độc tố nhất, nên tránh ăn để không gây hại cho sức khỏe.

3. Phổi lợn

Phổi là một trong những bộ phận chứa nhiều độc tố nhất của lợn. Tại đây tích tụ những chất cặn bẩn mà lợn ăn phải, kim loại bẩn và các kí sinh trùng. Nhiều người tin rằng nếu ăn phổi lợn hồng hào, sáng thì đó là con lợn khỏe, không ảnh hưởng tới sức khỏe. Tuy nhiên, dù là lợn có khỏe mạnh hay không thì đây vẫn là bộ phận được chuyên gia khuyến cáo không nên ăn.

4. Tiết canh

Tiết lợn được coi là món ăn giàu sắt và bổ máu, chỉ cần tiết được lấy từ lợn khỏe mạnh thì sẽ có thể sử dụng được. Tuy nhiên khi mua từ chợ về, không mấy ai biết được nguồn gốc thực sự của tiết lợn mình sẽ sử dụng. Nếu tiết lợn được nấu chín sẽ không gây hại, nhưng nếu chế biến thành tiết canh ăn sống thì rất có hại, liên cầu khuẩn sẽ xâm nhập vào cơ thể người, gây nhiều bệnh nguy hiểm, thậm chí tử vong.

5. Thịt nổi hạch trắng

Thịt lợn nổi hạch trắng là một dấu hiệu vô cùng nguy hại. Đây là những hooc-môn chứa những độc tố, dịch bệnh. Vì thế, khi mua thịt hãy cẩn trọng kiểm tra miếng thịt có chứa hạch trắng sần sùi hay không, đặc biệt là vùng thịt cổ.

6. Óc lợn

Dân gian luôn có quan niệm “ăn gì bổ nấy”, vì thế mà óc lợn trở thành món ăn mà các bậc phụ huynh dùng để tẩm bổ cho con cái mình. Thế nhưng, đằng sau việc chứa nhiều chất dinh dưỡng, óc lợn được chỉ ra trẻ đối mặt với nguy cơ béo phì, rối loạn mỡ máu, tim mạch… bởi 100g óc chứa lượng cholesterol gấp 8 lần nhu cầu chất béo con người cần mỗi ngày. Nếu ăn óc lợn thường xuyên còn gây thiếu máu, thiếu sắt và nguy cơ chậm phát triển của trẻ.

7. Gan lợn

Gan lợn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như cholesterol và kim loại nặng. Tuy nhiên, không nên ăn thường xuyên bộ phận này vì gan chính là nơi thải độc cho cơ thể, đặc biệt đối với người cao tuổi và mắc bệnh tim mạch sẽ càng nguy hiểm cho sức khỏe.

An An (Dịch theo QQ)

Không muốn chết vì gan nhiễm mỡ nên tránh xa 6 loại thực phẩm

10 - 25% gan nhiễm mỡ có thể tiến triển đến xơ gan và tử vong. Người bị gan nhiễm mỡ hầu hết có chế độ ăn uống không hợp lý. Vậy những người bị gan nhiễm mỡ nên tránh ăn những thực phẩm gì?

Ông Hoàng Văn Hảo, Phó Giám đốc Sở Y tế Nghệ An cho biết, đã gửi báo cáo lên Bộ Y tế về việc 20 trẻ em tại xã Hạnh Dịch, huyện Quế Phong (Nghệ An) được chẩn đoán là suy thận, trong đó có 2 em đã tử vong.

Đồng thời, đề nghị Bộ Y tế cử chuyên gia để tìm hiểu về nguyên nhân gây bệnh. 

Văn bản Sở Y tế Nghệ An về sự việc. Ảnh: Văn Bình

Theo đó, từ tháng 11/2016 đến nay, tại xã Hạnh Dịch đã phát hiện 20 học sinh có biểu hiện viêm cầu thận. Trong đó, tập trung chủ yếu ở các em ở khối THCS.

Đến thời điểm này, đã có 2 trường hợp tử vong là anh em ruột Lô Văn Tuấn (8 tuổi, học lớp 2) và Lô Văn Hiếu (12 tuổi, học lớp 7) trú bản Chăm Pụt.

Ngày 2/12/2016, em Hiếu phát bệnh với dấu hiệu của chứng suy thận cấp và được đưa đến Bệnh viện Đa khoa huyện Quế Phong.

Do bị suy thận quá nặng, em Hiếu được chuyển lên Bệnh viện Sản - Nhi Nghệ An và tử vong sau đó.

Vào ngày 3/1, em Tuấn được bố mẹ phát hiện bị phù tiểu, nước tiểu sẫm màu giống với triệu chứng của người anh trai tên Hiếu nên đã đưa em ra Bệnh viện Đa khoa huyện Quế Phong.

Ngay sau đó, em Tuấn được chuyển lên Bệnh viện Sản - Nhi Nghệ An. Ngày 5/1, em được chuyển ra Bệnh viện Nhi Trung ương cấp cứu, điều trị.

Đến ngày 20/2, em Tuấn được cho về nhà và tử vong.

Xã Hạnh Dịch - nơi có nhiều học sinh bị suy thận nặng. Ảnh: Quốc Huy

Nguyên nhân được ngành chức năng xác định, các học sinh bị suy thận nặng do viêm cầu thận cấp bởi liên cầu khuẩn Beta tan huyết nhóm A - một loại vi khuẩn lần đầu xuất hiện tại địa phương.

Bác sĩ Lang Văn Thái - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa huyện Quế Phong cho biết, sau khi có kết luận của đoàn khảo sát, bệnh viện, trung tâm y tế và nhiều đơn vị khác đã tích cực tuyên truyền, mở rộng điều tra tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh.

Tuy nhiên, rất cần sự hỗ trợ của Bộ Y tế để tìm ra nguyên nhân chính gây bệnh.

Hiện, Sở Y tế Nghệ An đã chỉ đạo Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh và huyện Quế Phong tiếp tục điều tra và nắm chắc tình hình bệnh.

Văn Bình - Quốc Huy

1. Bắt đầu