Xem thêm: Địa điểm du lịch Hội An: Cẩm nang từ A đến Z cho người mới đi lần đầu

Lịch sử hình thành làng rau Trà Quế

Nguồn gốc tên gọi

Làng rau Trà Quế có một lịch sử lâu đời và thú vị. Ban đầu, nơi đây có tên gọi là Nhự Quế, bởi mùi thơm của các loại rau được trồng tại đây có hương vị tương tự như cây quế. Đến thế kỷ XIX, trong một lần ghé thăm và thưởng thức các món ăn được chế biến từ rau của làng, vua Gia Long đã vô cùng ấn tượng với hương vị đặc biệt và kỹ thuật trồng rau tinh xảo của người dân nơi đây. Nhà vua đã quyết định đổi tên làng thành Trà Quế, và cái tên này đã tồn tại cho đến ngày nay.

Công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Ngày 4 tháng 4 năm 2023 đánh dấu một cột mốc quan trọng trong lịch sử của làng rau Trà Quế khi Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Hùng ký quyết định công nhận nghề trồng rau Trà Quế là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia trong hạng mục “Tri thức dân gian, nghề thủ công truyền thống”. Đây không chỉ là niềm tự hào của người dân làng rau mà còn là cơ hội quý giá để quảng bá và nâng cao giá trị thương hiệu của làng nghề, góp phần vào kế hoạch phục hồi du lịch Hội An trong thời gian tới.

Xem thêm: Lịch trình khám phá chợ Hội An trong nửa ngày: Ăn gì, mua gì, chơi gì?

Đặc điểm độc đáo của làng rau Trà Quế

Vị trí địa lý thuận lợi

Làng rau Trà Quế nằm bên cạnh sông Cổ Cò, một vị trí địa lý vô cùng thuận lợi. Nước ngọt từ dòng sông này đã góp phần tạo nên những vựa rau xanh tốt, mơn mởn. Với khoảng cách chỉ 3km từ trung tâm phố cổ Hội An và 20km từ Đà Nẵng, làng rau Trà Quế nằm trên trục giao thông thuận tiện, tạo điều kiện dễ dàng cho du khách ghé thăm và khám phá.

Đa dạng các loại rau thơm

Trên diện tích hơn 40 hecta, làng rau Trà Quế canh tác hơn 20 loại rau xanh khác nhau. Nổi bật nhất là các loại rau thơm như húng quế, hành ngò, rau tía tô, rau é và nhiều loại khác. Sự đa dạng này tạo nên một bức tranh đầy màu sắc với đủ các hương vị: cay, đắng, chát, chua, ngọt đan xen nhau.

Xem thêm: Khám phá Cù Lao Chàm: Hướng dẫn du lịch toàn diện 2024

Phương pháp canh tác độc đáo

Điểm đặc biệt trong cách trồng rau của người dân Trà Quế là việc sử dụng phân bón từ rong lấy từ sông Cổ Cò. Kết hợp với các kỹ thuật trồng rau hiện đại, phương pháp này tạo ra những sản phẩm rau không chỉ tươi tốt mà còn mang hương vị đặc trưng riêng, không nơi nào có được. Quy trình trồng rau khép kín và không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu đảm bảo sản phẩm rau siêu sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và thân thiện với môi trường.

Lịch trình tham quan làng rau Trà Quế

Sau khi tìm hiểu về lịch trình du lịch phố cổ Hội An, hãy đến với lịch trình tham quan làng rau Trà Quế sau:

Buổi sáng: Khám phá cảnh quan và lịch sử

8:00 – 9:00: Đến làng rau Trà Quế

Bắt đầu chuyến tham quan của bạn bằng việc đến làng rau Trà Quế vào buổi sáng sớm. Đây là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những luống rau xanh mướt dưới ánh nắng ban mai và không khí trong lành.

9:00 – 10:30: Tham quan di tích lịch sử

Với giá vé 35.000 đồng, bạn có thể tham quan các di tích lịch sử quan trọng của làng:

• Mộ Cụ Nguyễn Điển: Đây là nơi an nghỉ của một vị quan nổi tiếng, người đã có nhiều đóng góp lớn trong thời gian làm quan dưới ba triều đại vua Minh Mạng, Thiệu Trị và Tự Đức.
• Giếng Đá Trà Quế: Được xây dựng từ thời Chăm Pa, giếng đá này là nguồn cung cấp nước trong lành cho cư dân xưa và là minh chứng cho lịch sử lâu đời của làng rau.

10:30 – 12:00: Quan sát quy trình canh tác

Dành thời gian để quan sát người nông dân địa phương thực hiện các khâu làm đất, bón phân từ rong, cấy rau và tưới nước. Đây là cơ hội tuyệt vời để hiểu rõ hơn về quy trình canh tác độc đáo của làng rau Trà Quế.

Buổi trưa: Trải nghiệm làm nông dân và thưởng thức ẩm thực

12:00 – 13:30: Ăn trưa tại nhà hàng địa phương

Thưởng thức bữa trưa tại một nhà hàng địa phương, nơi bạn có thể nếm thử các món ăn được chế biến từ rau Trà Quế tươi ngon. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Tam Hữu – một đặc sản không thể bỏ qua của vùng đất này.

13:30 – 15:30: Trải nghiệm làm nông dân

Tham gia tour “Một ngày làm nông dân Trà Quế” để có trải nghiệm độc đáo về cuộc sống của người nông dân địa phương. Bạn sẽ được:

• Gánh phân bón cho rau
• Tham gia các hoạt động chăm sóc rau như tưới nước, bón phân
• Thu hoạch rau

Hoạt động này không chỉ mang lại niềm vui mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về công việc cực nhọc nhưng đầy tình yêu của người dân làng rau.

Xem thêm: Khám phá làng gốm Thanh Hà: Hành trình về với nghề truyền thống Hội An

Buổi chiều: Học nấu ăn và thư giãn

15:30 – 17:00: Lớp học nấu ăn

Tham gia một lớp học nấu ăn ngắn, nơi bạn sẽ học cách chế biến các món ngon đặc sản của Quảng Nam với những nguyên liệu tươi ngon vừa thu hoạch từ vườn rau Trà Quế.

17:00 – 18:00: Thư giãn và ngắm hoàng hôn

Kết thúc ngày tham quan bằng việc thư giãn bên những luống rau, ngắm nhìn cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp trên cánh đồng rau và thưởng thức một ly nước hạt é Trà Quế mát lạnh.

Các món ăn đặc sắc tại làng rau Trà Quế

Món Tam Hữu

Đây là đặc sản không thể bỏ qua khi đến làng rau Trà Quế. Món ăn này kết hợp ba nguyên liệu chính:

• Tôm: tượng trưng cho vật nuôi dưới nước
• Thịt heo: tượng trưng cho vật nuôi trên bờ
• Rau Trà Quế: sản vật bao đời làm nên tên tuổi của làng

Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm thịt và hương vị thơm mát của các loại rau gia vị Trà Quế tạo nên một món ăn đặc sắc, thể hiện sự gắn bó, ân tình của đất đai sông nước nơi đây.

Mì Quảng

Mì Quảng – một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam – khi được kết hợp với rau xanh siêu sạch của làng rau Trà Quế tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên. Món ăn này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa sợi mì dày, nước dùng đậm đà và rau Trà Quế tươi ngon.

Các món salad và gỏi

Với nguồn rau tươi ngon và đa dạng, làng rau Trà Quế là nơi lý tưởng để thưởng thức các món salad và gỏi đặc sắc. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị tự nhiên của rau Trà Quế.

Xem thêm: Top 10+ Quán Ăn Ngon Hội An Bạn Không Nên Bỏ Lỡ Năm 2024

Lưu ý khi tham quan làng rau Trà Quế

1. Thời điểm tham quan: Nên đến vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để tránh cái nắng gay gắt của miền Trung.
2. Trang phục: Mặc trang phục thoải mái, dễ vận động. Nên mang theo nón, kính râm và kem chống nắng.
3. Giày dép: Chọn giày dép phù hợp cho việc đi bộ và làm vườn, tránh các loại giày cao gót.
4. Tôn trọng môi trường: Không xả rác bừa bãi và tránh làm hư hại các luống rau.
5. Hỏi ý kiến trước khi chụp ảnh: Nên xin phép người dân địa phương trước khi chụp ảnh họ hoặc khu vườn của họ.
6. Mua sắm có trách nhiệm: Nếu mua rau hoặc sản phẩm địa phương, hãy trả giá hợp lý để hỗ trợ người dân.
7. Nước uống: Mang theo đủ nước uống, đặc biệt trong những ngày nắng nóng.

Nơi lưu trú lý tưởng khi tham quan làng rau Trà Quế

Khi lên kế hoạch tham quan làng rau Trà Quế, việc chọn một nơi lưu trú phù hợp là rất quan trọng. Hoiana Resort & Golf là một lựa chọn tuyệt vời cho du khách muốn kết hợp trải nghiệm văn hóa địa phương với tiện nghi cao cấp của một khu nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế.

Vị trí thuận lợi của Hoiana Resort & Golf

Hoiana Resort & Golf nằm cách làng rau Trà Quế chỉ khoảng 15 phút lái xe, tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển. Vị trí này cho phép du khách dễ dàng kết hợp chuyến tham quan làng rau với các hoạt động giải trí và thư giãn tại khu nghỉ dưỡng.

Tiện nghi đẳng cấp thế giới

Sau một ngày dài khám phá và trải nghiệm tại làng rau Trà Quế, du khách có thể trở về Hoiana để tận hưởng:

• Phòng nghỉ sang trọng với tầm nhìn ra biển
• Nhiều lựa chọn ẩm thực đa dạng từ các nhà hàng đẳng cấp
• Spa đẳng cấp thế giới để thư giãn và phục hồi năng lượng
• Sân golf 18 lỗ thiết kế bởi Robert Trent Jones Jr. cho những người yêu thích môn thể thao quý tộc này

Kết hợp trải nghiệm văn hóa và giải trí

Lưu trú tại Hoiana Resort & Golf cho phép du khách kết hợp hoàn hảo giữa trải nghiệm văn hóa địa phương tại làng rau Trà Quế và các hoạt động giải trí hiện đại tại khu nghỉ dưỡng. Sau khi tham quan làng rau, du khách có thể thư giãn bên bờ biển, thử vận may tại sòng bạc, hoặc tận hưởng một buổi tối với các show giải trí đẳng cấp.

Xem thêm: Top 5 Resort Hội An Uy Tín Nhất Năm 2024

Kết luận

Làng rau Trà Quế không chỉ là một điểm đến du lịch thông thường mà còn là một Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đáng quý. Với lịch sử lâu đời, phương pháp canh tác độc đáo và ẩm thực đặc sắc, nơi đây mang đến cho du khách một trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo không thể tìm thấy ở nơi khác.

Từ việc tham quan các di tích lịch sử, trải nghiệm làm nông dân đến thưởng thức các món ăn đặc sản, mỗi hoạt động tại làng rau Trà Quế đều mang đến những kỷ niệm đáng nhớ. Đặc biệt, khi kết hợp chuyến tham quan này với lưu trú tại Hoiana Resort & Golf, du khách có thể tận hưởng trọn vẹn cả nét văn hóa truyền thống và tiện nghi hiện đại.

Hãy đưa làng rau Trà Quế vào lịch trình du lịch Hội An của bạn để có một trải nghiệm trọn vẹn về văn hóa, lịch sử và ẩm thực độc đáo của vùng đất Quảng Nam. Và đừng quên, Hoiana Resort & Golf luôn sẵn sàng chào đón bạn với những dịch vụ đẳng cấp quốc tế, tạo nên một kỳ nghỉ hoàn hảo kết hợp giữa khám phá và thư giãn.

FAQ

1. Làng rau Trà Quế cách trung tâm Hội An bao xa? Làng rau Trà Quế cách trung tâm phố cổ Hội An khoảng 3km.
2. Có cần hướng dẫn viên khi tham quan làng rau Trà Quế không? Không bắt buộc, nhưng có hướng dẫn viên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lịch sử và văn hóa của làng rau.
3. Thời điểm nào trong năm là lý tưởng nhất để thăm làng rau Trà Quế? Bạn có thể thăm làng rau quanh năm, nhưng thời điểm từ tháng 2 đến tháng 8 thường có thời tiết dễ chịu hơn.
4. Có thể mua rau trực tiếp từ nông dân tại làng rau Trà Quế không? Có, bạn có thể mua rau tươi trực tiếp từ nông dân hoặc tại các cửa hàng trong làng.
5. Có hoạt động nào phù hợp cho trẻ em tại làng rau Trà Quế không? Có, trẻ em có thể tham gia các hoạt động như học cách trồng rau, tưới cây, và thu hoạch rau.
6. Làm thế nào để đến được làng rau Trà Quế từ Hoiana Resort & Golf? Hoiana Resort & Golf cung cấp dịch vụ đưa đón đến làng rau Trà Quế, hoặc bạn có thể đi taxi với thời gian di chuyển khoảng 15 phút.
7. Có cần đặt trước tour trải nghiệm làm nông dân tại làng rau Trà Quế không? Nên đặt trước để đảm bảo có chỗ, đặc biệt là trong mùa cao điểm du lịch.
8. Làng rau Trà Quế có phù hợp cho người khuyết tật không? Làng rau có thể tiếp cận được với người khuyết tật, nhưng một số khu vực có thể gặp khó khăn. Nên liên hệ trước để được hỗ trợ.

2 đợt thưởng mỗi năm 

Tại cuộc gặp, Bộ trưởng Đào Ngọc Dung ghi nhận và biểu dương Canon đã nỗ lực trong một năm 2023 đầy biến động, nhiều khó khăn và thách thức. Trong đó, công ty tiếp tục duy trì ổn định hoạt động sản xuất kinh doanh, đảm bảo việc làm cho người lao động.

Về phía công ty, ông Shigeyuki Okamoto gửi lời cảm ơn Bộ LĐ-TB&XH và cá nhân Bộ trưởng Đào Ngọc Dung đã tạo điều kiện giúp đỡ Canon trong quá trình doanh nghiệp hoạt động tại Việt Nam.

Ông Shigeyuki Okamoto cho biết, năm 2023 mặc dù gặp nhiều khó khăn, đơn hàng giảm nhưng Canon vẫn ưu tiên đảm bảo số lượng cán bộ, công nhân viên ổn định, giữ được việc làm cho hơn 18.000  người lao động.

Bên cạnh đó, doanh nghiệp luôn chú ý chăm lo các chế độ phúc lợi, đảm bảo thu nhập ổn định cho công nhân, người lao động.

"Mức lương bình quân hiện nay của công nhân, người lao động làm việc tại công ty là 8 triệu đồng/tháng, khi có tăng ca thì thu nhập dao động 9-10 triệu đồng/tháng.

Năm nay, công ty vẫn duy trì chế độ lương, thưởng Tết như năm ngoái. Mỗi năm, công ty luôn duy trì 2 đợt thưởng cho cán bộ, công nhân viên, thưởng hè tương đương 1 tháng lương và thưởng Tết trung bình 2 tháng lương, tương đương 16 triệu/người", đại diện Canon cho biết.

Ông Shigeyuki Okamoto cho biết thêm, lực lượng lao động nữ của Canon chiếm tới 65%. Do đó, ngoài chế độ lương, thưởng, doanh nghiệp chủ động điều phối để công nhân nữ ít phải làm thêm giờ, ưu tiên để chị em cân bằng cuộc sống gia đình. Bên cạnh đó, lao động nữ mang thai được nghỉ chế độ thêm 1 tháng, được trợ cấp tiền nuôi con, có xe đưa đón tận nhà…

"Đối với lao động nữ mang thai, công ty có chính sách chuyển đổi công việc để chị em làm những việc nhẹ nhàng hơn, không phải đứng làm. Người nuôi con nhỏ được về sớm trước 1 tiếng mỗi ngày", đại diện Canon cho hay.

"Chỉ người lao động bỏ công ty, doanh nghiệp không bỏ người lao động"

Vui mừng về những thông tin đại diện doanh nghiệp báo cáo, Bộ trưởng Đào Ngọc Dung nhấn mạnh ý nghĩa kết quả đạt được trong bối cảnh khó khăn, doanh nghiệp vẫn có sự phát triển, doanh thu tăng hơn năm cũ.

Bộ trưởng nhấn mạnh, mối quan hệ giữa hai nước Việt Nam và Nhật Bản ngày càng tốt đẹp hơn, dần đi vào chiều sâu, tương xứng với mức độ đối tác toàn diện.

Hiện có khoảng 520.000 người Việt Nam đang sinh sống, học tập và làm việc tại Nhật Bản. Trong đó, số lao động Việt Nam làm việc tại Nhật là 350.000 người, đứng đầu trong 15 quốc gia có lao động làm việc tại đây.

Riêng năm 2023 Việt Nam đã đưa 84.000 lao động Việt Nam đi làm việc tại Nhật Bản.

Nhận định về hoạt động của Canon, Bộ trưởng cho rằng, điều đáng mừng hơn cả là bên cạnh việc khôi phục sản xuất, Canon Việt Nam đã duy trì việc làm, chăm lo đời sống, đảm bảo lương và thưởng Tết cho người lao động.

Bộ trưởng nhận định, kết quả cho thấy Canon Việt Nam đã thực sự quan tâm chăm sóc người lao động, để người lao động coi nơi làm việc như là nhà.

"Thời gian qua, doanh nghiệp đã làm tốt 2 việc là tạo dựng uy tín, thương hiệu doanh nghiệp và chăm lo, giữ chân người lao động, đặc biệt là lao động nữ. Chỉ có người lao động bỏ công ty chứ doanh nghiệp không bỏ người lao động, đây là điều rất đáng mừng", Bộ trưởng ghi nhận.

Thời gian tới, Bộ trưởng Đào Ngọc Dung mong muốn, bên cạnh việc tạo dựng uy tín, thương hiệu, doanh nghiệp chú trọng hơn nữa việc chăm lo chế độ đãi ngộ đối với người lao động.

Bên cạnh đó, lãnh đạo Bộ LĐ-TB&XH cũng đề nghị doanh nghiệp quan tâm hơn tới công tác đào tạo nguồn nhân lực, sao để người lao động yên tâm cống hiến, gắn bó lâu dài với công ty.