Nóng trên đường: Những kiểu 'ú oà' của xe máy khiến ô tô suýt gặp oan gia

Nhưng không đơn thuần chỉ có vậy, mứt Tết còn là nét đẹp văn hóa lâu đời của người Hà Nội, gắn liền với những hồi ức khó phai về một thời cuộc sống còn chưa được sung túc nhưng rất đỗi bình dị, an yên, người người sống với nhau chân thành, gần gũi.

Mứt gắn với Tết cổ truyền của người Hà Nội từ cách đây khoảng vài chục năm, còn được gọi là “thời bao cấp”. Ngày đó, mỗi khi Tết đến xuân về, nhân viên Nhà nước hay các gia đình ở thành thị sẽ xếp hàng để được mua phân phối một hộp mứt trong túi quà Tết (gồm chai rượu, gói chè, bao thuốc lá, mứt…).

Hộp mứt được làm bằng giấy các tông mỏng, trang trí vô cùng đơn giản, trọng lượng chỉ vỏn vẹn chừng 250gr với vài hương vị không thể “giản dị” hơn: bí xanh, cà rốt, hạt sen, vài hạt “trứng chim” làm từ lạc,chút ít mứt dừa và đôi quả táo Tàu màu nâu sậm. Ấy vậy mà chỉ cần cầm được túi quà đó trên tay là mặt ai cũng đều “vui như Tết”.

Hộp mứt tết thời bao cấp tuy giản dị nhưng nhà nhà đều “mong” có

Hành trình gìn giữ hương vị Tết

Nhắc đến mứt Tết, người ta không thể không nhắc đến mứt của Xí nghiệp bánh mứt kẹo Hà Nội. Ra đời từ năm 1964, từ hơn 50 năm về trước, xí nghiệp bánh mứt kẹo Hà Nội khi đó hoạt động với nhiệm vụ sản xuất, cung cấp bánh kẹo cho nhân dân Thủ đô và lương khô cho bộ đội.

Thời điểm ấy, miền bắc chỉ có một vài xí nghiệp thuộc nhà nước quản lý và Bánh mứt kẹo Hà Nội là đơn vị duy nhất sản xuất bánh kẹo, tức nơi "tập trung tinh hoa" trong ngành bánh kẹo truyền thống của Việt Nam và cũng là nơi duy nhất bán mứt Tết ra thị trường.

Mứt tết của Bánh kẹo Hà Nội đã gắn bó với người dân được hơn 50 năm

Năm nay 70 tuổi, cụ Mậu (phố Hàng Đường), người đã gắn bó với Hà Nội rất nhiều năm chia sẻ: “Hồi xưa, cuộc sống khó khăn hơn bây giờ nhiều nhưng cứ gần Tết là nhà nhà cùng tạm gác công việc lại, í ới mang cho nhau cái này cái kia. Đám trẻ thì vui mừng được may áo mới, háo hức bóc gói mứt mà cả năm chỉ có Tết mới được ăn rồi giành nhau chí chóe... ấy vậy mà vui, vui lắm...”

Còn bác Phương (quận Ba Đình) cho hay: “Nhớ nhất là đêm 30 vừa quây quần bên nồi bánh chưng trong khói bếp cay xè vừa chờ đợi thời khắc bước sang một năm mới, với từng câu chúc, từng lời mừng tuổi ông, bà, bố mẹ. Những năm gần đây đã quen với Tết nơi phố thị vừa náo nhiệt, vừa lộng lẫy đèn hoa, cần là có các thứ: nào bánh trái, hoa quả, đủ các loại. Chỉ việc cầm tiền ra cửa hàng, hay chợ Tết thế là xong. Thèm biết chừng nào cái Tết của ngày xưa, cái Tết mà chỉ với bánh chưng, chè mạn và vài hộp mứt bánh kẹo Hà Nội là đã thật trọn vẹn"

Giữa cuộc cạnh tranh như vũ bão của thị trường, Bánh mứt kẹo Hà Nội vẫn lựa chọn việc đi chậm để gìn giữ giá trị cốt lõi của doanh nghiệp là hương vị truyền thống.
Ông Vương Trọng Tuấn - Phó Giám đốc công ty cho biết, 50 năm qua, doanh nghiệp này vẫn chỉ tin tưởng một con đường, đó là mang đến món mứt được làm từ những nguyên liệu tự nhiên của người Việt, theo đúng công thức của các nghệ nhân ẩm thực Tràng An xưa.

"Người Việt Nam không bao giờ từ bỏ những gì thuộc về truyền thống, và càng ngày người ta càng có xu hướng quay về với truyền thống. Sản phẩm của chúng tôi là mứt dân tộc và chúng tôi vẫn luôn gìn giữ, tôn vinh, quyết không để mất", ông Vương Trọng Tuấn chia sẻ.

Tuy bao bì được cải tiến đẹp mắt hơn, sản phẩm của Bánh mứt kẹo Hà Nội vẫn vẹn nguyên hương vị tự nhiên, truyền thống.

Theo tín ngưỡng dân gian, mứt Tết sẽ đem lại may mắn, tài lộc dồi dào, thịnh vượng cả năm cho gia chủ. Món mứt cổ truyền không đơn thuần chỉ là một món để đãi khách lúc “trà dư tửu hậu”, nó còn mãi mãi là một sản phẩm mang nét đẹp của truyền thống văn hóa có tự bao đời nay.

Doãn Phong

Hàng trăm nghệ sĩ trong những bộ trang phục lễ hội rạng rỡ với chủ đề “Khám phá miền lễ hội” mở màn đầy ấn tượng cho lễ diễu hành xe hoa Carnaval Hạ Long 2018.

HSSV cũng tham gia lễ hội trong những bộ trang phục lấp lánh sắc màu cùng họa tiết cánh sen hồng, thể hiện chủ đề “Du lịch cộng đồng - Miền thôn quê”.

Màn diễu hành với tên gọi “Du lịch văn hóa tâm linh” qua phần hóa trang đầy ấn tượng.

Những “tiên nữ giáng trần” thướt tha trong tà váy trắng, nổi bật với bộ cánh đỏ mềm mại.

Xe hoa lộng lẫy mang theo mô hình vịnh Hạ Long - Kỳ quan thiên nhiên thế giới với bãi biển trài dài, làn nước trong xanh, mát lạnh.

Hòn Trống Mái, tài nguyên du lịch đặc sắc của miền di sản hiện lên đầy sống động.

Màn trình diễn nghệ thuật đầy ngẫu hứng trong vũ điệu Samba bốc lửa.

Chị Nguyễn Thu Hương (Quảng Ninh) chia sẻ: “Các xe hoa được đầu tư công phu, hoành tráng và biểu diễn chuyên nghiệp hơn so với các năm trước”.

Du khách nước ngoài cũng háo hức chiêm ngưỡng lễ diễu hành 12 xe hoa hoành tráng của Carnaval Hạ Long.

Diễu hành xe hoa Carnaval sẽ được tiếp tục tại sân khấu đêm 28/4, đêm Công bố khai mạc năm Du lịch Quốc gia 2018 trên Quảng trường biển hiện đại nhất Việt Nam - Sun Carnival Hạ Long với diện tích 13ha, khán đài có sức chứa hơn 10.000 chỗ ngồi.

Đêm Carnaval Hạ Long 2018 sẽ có sự góp mặt của những nghệ sĩ tên tuổi lớn: NSND Quang Thọ, ca sĩ Mỹ Linh, Tùng Dương, Kiều Anh, Văn Mai Hương… các đoàn nghệ thuật đến từ Brazil, Ukraine, Trung Quốc, Cu Ba. Đặc biệt, trong đêm Carnaval sẽ là màn trình diễn pháo hoa nghệ thuật của đội Pháp.

PV

Nhắc đến chuyện nghỉ hè của con, tôi lại thấy rùng mình. Vợ chồng tôi sinh được hai người con, một cháu trai và một cháu gái.

Năm ngoái, tôi cũng rơi vào cảnh đau đầu như các bậc cha mẹ ở đây. Hai vợ chồng là công nhân, không đi làm thì không có tiền chi tiêu mà đi làm thì không biết phải gửi con ở đâu.

Hai vợ chồng tôi thuê trọ ở một huyện ngoại thành Hà Nội. Quanh khu vực đó, chúng tôi không tìm được chỗ nào nhận trông các con trong kỳ nghỉ hè. Ngay cả lớp mầm non tư thục, các cô cũng xin đóng cửa trường 1 tuần để giáo viên đi nghỉ mát.

Trong một tuần đó, tôi bàn với chồng thay nhau xin nghỉ để ở nhà với các con. Tuy nhiên khi hai vợ chồng định xin nghỉ thì lãnh đạo công ty lại thông báo phải làm tăng ca để đẩy nhanh tiến độ. Thành ra kế khoạch của chúng tôi không thể thực hiện được.  

Chồng tôi bảo, tôi đưa các con về quê gửi bố mẹ chồng. Nhưng bố mẹ chồng tôi từ chối. Ông bà vốn mâu thuẫn với con dâu nên từ lâu đã không ngó ngàng đến gia đình chúng tôi. Quê bố mẹ đẻ của tôi thì ở xa, cách Hà Nội gần 1.000km nên tôi cũng không thể cho các con về.

Cuối cùng, tôi đánh liều nghe lời hàng xóm, để các con ở nhà trông nhau.

Thằng con lớn năm đó 8 tuổi nhưng bình thường hay phụ giúp bố mẹ nên cũng biết cắm nồi cơm, rán quả trứng hay pha cho em gói mỳ tôm. Cô em gái lúc đó 4 tuổi khá ngoan ngoãn, biết tự ăn, tự ngủ nên không quá phiền anh.

Nghe tin bố mẹ để 2 anh em được ở nhà trông nhau và thoải mái xem ti vi, cả hai đứa đều hò reo thích thú.

Sáng đến, chúng chỉ cần tôi mua chút đồ ăn để vào tủ rồi khóa cửa đi làm đến tối. Hai anh em sẽ ngủ dậy muộn hơn. Khi dậy, các con sẽ tự lục đồ ăn và bật ti vi hoặc chơi đồ chơi trong nhà.

Tuy nhiên chúng chỉ chơi ngoan như vậy được 3, 4 ngày. Đến ngày thứ 5, tôi rụng rời chân tay khi thấy cuộc điện thoại gọi đến từ một người hàng xóm.

Hóa ra, anh con trai tôi bật bếp rán trứng cho em nhưng rán xong lại quên tắt bếp. Bà hàng xóm ngửi thấy mùi khét, lại biết tôi đang “giam” hai đứa trẻ ở nhà nên đập cửa gọi các con. Tuy nhiên hai đứa trẻ ăn xong đã lăn ra ngủ nên không trả lời bà.

Bà ấy đành phải điện cho tôi rồi gọi người phá khóa. Tôi hốt hoảng phóng xe về nhà nhưng đi hết quãng đường 5km thì hàng xóm đã phá cửa và đón các con tôi ra ngoài.

Nhìn thấy các con, tôi òa lên khóc. Tôi thấy mình thật dại khi nghĩ ra phương án này…

Nếu hôm ấy, bà hàng xóm không phát hiện kịp thời và nếu ngọn lửa bén vào những đồ vật gây cháy nổ khác thì có lẽ tôi đã ân hận cả cuộc đời...

Năm nay, tôi không dám liều nữa. Ngay từ đầu tháng 5, tôi đã đón mẹ đẻ của mình lên chơi rồi nhờ bà ở lại với các cháu trong kỳ nghỉ hè. Mẹ tôi nghe chuyện tôi nhốt các cháu và suýt xảy ra hỏa hoạn năm ngoái nên cũng không nỡ chối từ.

Bà quyết định ở lại với vợ chồng chúng tôi. Bà cũng khuyên tôi phải hòa hợp với mẹ chồng để cuộc sống đỡ vất vả, các cháu có nội có ngoại. Khi cần, tôi cũng có thể gửi các cháu về quê hoặc nhờ ông bà lên đỡ đần ít ngày.

Tôi nghe lời mẹ nên kỳ nghỉ hè năm nay của các con, tôi thấy thật thoải mái.

Hy vọng, nghe câu chuyện của tôi mọi người sẽ rút ra được kinh nghiệm cho bản thân mình. Tuyệt đối đừng để các cháu nhỏ ở nhà một mình. Nếu các cháu ở nhà thì phải có sự giám sát từ xa (có thể qua camera) và phải tắt hết công tắc điện, khóa bình ga cũng như phải cất giấu tất cả những vậy dụng có thể gây nguy hiểm cho các cháu.