Nhận định, soi kèo Hải Phòng vs Hồng Lĩnh Hà Tĩnh, 19h15 ngày 22/2: Thêm một kết quả thất vọng

Rob Kenney (55 tuổi) có 2 con là Kristine (27 tuổi) và Kyle (25 tuổi). Ông được mệnh danh là "Internet's Dad" sau khi bắt đầu một kênh YouTube có tên "Dad, How do I?" tháng 4 vừa qua. Các video hướng dẫn của ông được lan truyền mạnh mẽ.

Người đàn ông này đã lập kênh để giúp những người trẻ không có bố giải đáp các câu hỏi đơn giản trong cuộc sống. Những video này giúp mọi người trở nên tự lập hơn nhờ các nội dung: Dạy cách thay lốp, cách thắt cà vạt hay sửa bồn cầu.

Rob biết việc không có bố trong quá trình trưởng thành khó khăn như thế nào vì ông cũng từng ở hoàn cảnh tương tự.

“Cha tôi đã bỏ đi khi tôi còn là một thiếu niên. Sau này, tôi quyết định sẽ không bao giờ làm điều đó với gia đình mình”, ông giải thích. “Bây giờ tôi đang tạo video về những điều tôi ước mình biết cách làm khi còn trẻ”.

Rob đã tự học các kỹ năng này, đôi khi từ người anh trai của ông. Ông cho biết đã nghĩ ra ý tưởng cho kênh vài năm trước nhưng phải đến khi cuộc khủng hoảng vì Covid -19 diễn ra, ông mới quyết định biến ước mơ của mình thành hiện thực.

“Bị cách ly nên tôi đã hết lý do để trì hoãn”, Rob nói đùa. Ông nói chuyện với các con của mình hầu như mỗi ngày và chúng vô cùng ủng hộ.

Con gái đã giúp quảng cáo bằng cách chia sẻ kênh. Rob nói: “Thấy kênh được đón nhận, hữu ích, con bé đã chia sẻ với một vài nhóm khác. Sau đó, các video được lan truyền trên Reddit, Tiktok...”.

Rob và gia đình ông.

“Tôi biết một số người sẽ thấy nó hữu ích”, ông nói. "Nhưng tôi không biết nó sẽ thu hút được nhiều người đến vậy”. Kênh của ông hiện có hơn 3 triệu người đăng ký trên Youtube và con số này vẫn đang tăng lên.

Kể từ khi thành lập kênh, Kenney cho biết, ông đã nhận được tin nhắn từ khắp nơi, gửi lời cảm ơn đến các video, trong đó có nhiều tin nhắn từ những người đã mất cha hoặc không còn liên lạc với cha của họ.

Kenney nói rằng, ông sẽ cân nhắc việc làm "Dad, How do I?" như là một công việc chính thức.

“Tùy thuộc vào cơ hội của công việc này, tôi có thể chuyển sang làm toàn thời gian hoặc bán thời gian”, ông giải thích.

“Tôi cũng muốn thêm một vài lời khuyên cho những người trưởng thành vì có rất nhiều thứ bạn cần biết để trở thành một người cha (hoặc cha mẹ nói chung) hơn là việc sửa chữa mọi thứ quanh nhà”, người đàn ông này nói thêm.

Đăng Dương(Theo People)

Người mẹ tảo tần của vlogger ẩm thực đồng quê nổi tiếng

Tiếng chim hót buổi sáng sớm, tiếng gà gáy ban trưa, tiếng xào xạc của lá cây trong vườn… là những âm thanh thường xuyên xuất hiện trong video của Đồng Văn Hùng - vlogger sáng lập kênh Ẩm thực mẹ làm.

Trước khi chế biến món thịt băm gói lá nướng, bà con chuẩn bị các nguyên liệu như thịt ngon, lá để gói (có thể dùng lá dong, lá chuối) và gia vị. Nếu thịt lợn thì chuẩn bị hành lá, hạt tiêu, muối, mì chính và rau thơm. Nếu là thịt bò, hoặc thịt trâu thì chuẩn bị gừng, tỏi, mắc-khén (hạt tiêu rừng).  

Để chế biến món thịt gói lá nướng, bà con thường chọn thịt lợn vai hoặc thịt thăn của trâu, bò rửa sạch sau đó thái hạt lựu băm nhỏ, không nhuyễn quá, cũng không to quá. Đặc biệt khi chế biến thịt trâu, hoặc thịt bò thường cho thêm một ít thịt ba chỉ lợn băm nhuyễn trộn lẫn để khi nướng không bị khô. Thịt sau khi được băm nhỏ sẽ được trộn với gia vị, sau đó cho vào lá gói, có thể gói thành gói hình chữ nhật hoặc cuộn tròn. Với cách gói cuộn tròn lá thì phải dùng nẹp nướng bằng tre trẻ thành 3 thanh nẹp gọn gói thịt.

Bà Lù Thị Muôn (bản Hẹo, phường Tô Hiệu, thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La) là người chuyên làm món thịt lợn băm gói lá nướng để bán cho khách hàng. Bà cho biết: "Làm món thịt lợn băm gói lá nướng, ngoài dùng lá dong, lá chuối gói, bà con còn dùng lá dong rừng. Mỗi loại khi nướng chín, thịt sẽ có mùi vị thơm khác nhau. Nếu không có lá người ta có thể chặt ống tre, cho thịt băm vào trong ống rồi đốt. Khi thịt chín, chẻ ống tre và lấy thịt ra, ăn rất ngon và thơm".

Sau khi đã gói xong, bà con chuẩn bị than củi, tốt nhất là dùng than của cây mạy tạy, mạy hái - loại cây trên núi đá rất cứng và khi đốt củi sẽ có rất nhiều than và lâu tàn. Gói thịt băm được nướng trên than hồng, nhưng phải chú ý để khoảng cách với than vừa phải, không được để gói thịt gần than quá sẽ bị cháy xém, thịt nướng sẽ bị khô, nếu để xa quá thì gói thịt băm sẽ lâu chín.

Người chế biến phải kiên trì đảo nẹp gói thịt cho thịt chín đều. Khi thấy gói thịt băm có phần lá chuyển màu, có hương thơm đặc trưng là thịt đã chín và có thể dùng được. Bà Lù Thị Muôn cho biết thêm: “Món thịt lợn băm gói lá nướng ăn rất ngậy, nên bà con thường lấy rau cải xanh băm nhỏ, trộn với thịt rồi gói lá nướng để khi ăn đỡ ngậy hơn”.

Thịt băm gói lá nướng khi chín có mùi thơm của thịt hòa quyện với hương vị lá gói nướng và gia vị, miếng thịt thái ra không vỡ, dính đều, ăn vừa miệng. Nếu gói thịt băm hình chữ nhật thì thái miếng hình chữ nhật, nếu gói thịt cuộn tròn thì thái miếng vừa ăn, có thể ăn nóng với cơm xôi.

Từ xa xưa, đồng bào Thái Tây Bắc thường làm món thịt băm gói lá nướng khi nhà có khách, có cỗ. Đặc biệt là trẻ nhỏ và người già thường được ưu tiên dùng món ăn này. Ngày nay, món ẩm thực thơm ngon này được đưa vào các nhà hàng ẩm thực dân tộc và trở thành món ăn được nhiều người ưa thích.

Ông Quàng Văn Chiêu, một hộ gia đình chuyên chế biến các món ẩm thực dân tộc Thái, trong đó có món thịt băm gói lá nướng ở bản Lầu, phường Chiềng Lề, thành phố Sơn La chia sẻ: “Thịt băm gói lá nướng là món ăn dân dã của đồng bào Thái, hiện nay được đưa vào các nhà hàng ẩm thực dân tộc phục vụ du khách. Cũng như sản phẩm thịt khô gác bếp, món ăn này được nhiều gia đình làm để bán theo nhu cầu của khách hàng. Được mọi người khen ngon, chúng tôi ai cũng rất vui”.

Đến với các bản làng người Thái Tây Bắc, hãy nhớ thưởng thức các món ẩm thực dân tộc, trong đó có món thịt băm gói lá nướng để cảm nhận đầy đủ hương vị của núi rừng./.       

Theo VOV

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Những câu chuyện tình yêu nhiều cách biệt về tuổi tác, địa vị, ngoại hình… luôn là tiêu điểm trong những cuộc chuyện gẫu của đám đông hiếu kỳ, dù là câu chuyện ngoài đời hay được bưng lên thế giới phẳng. Khi mạng xã hội trở thành xu thế, tin tức lan nhanh hơn bao giờ hết, lại có nhiều tranh cãi nổ ra và được thổi phồng đi xa mỗi khi ở đâu đó xuất hiện một chuyện tình “khác thường”.

Nhưng cũng nhờ sự phát triển của mạng xã hội, khoảng cách khác biệt giữa tư tưởng được nối gần nhau hơn, cũng là lúc nhiều người trẻ sẵn sàng cất lên tiếng nói để thể hiện chính mình. Họ không ngại nghĩ khác, sống khác, và thậm chí là… yêu khác! Tình yêu không còn là công thức chung để tất cả mọi người chạy theo, mà đôi khi là những chuyện tình khác biệt tình yêu không phân biệt giàu nghèo, giới tính, địa vị, tuổi tác, màu da... nữa.

Mùa Valentine năm nay, hashtag #freetolove với những câu chuyện tình vượt định kiến được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội Việt Nam. Nhiều người bao gồm cả những nhân vật nổi tiếng đã không ngại công khai hành trình yêu khác biệt của mình và nhận được nhiều sự đồng cảm lẫn chia sẻ. Đây là một sứ mệnh đặc biệt do nhãn hàng Closeup khởi xướng thể hiện sự thấu hiểu tâm tư của những người có mối tình khác biệt, ủng hộ tình yêu tự do với thông điệp "Dù bạn là ai, cứ yêu đi".

#freetolove: Dù bạn là ai, cứ yêu đi!

“Cứ yêu đi, dù bạn là ai!”

Đó là tuyên ngôn ủng hộ tình yêu vượt lên định kiến đến từ nhãn hàng Closeup mùa Valentine năm nay. Điểm đặc biệt ở sứ mệnh xã hội này của Closeup chính là xuất phát từ cái nhìn hiện đại và tiến bộ về tình yêu vượt lên trên những định kiến xưa cũ. Khác biệt về giới tính, ngoại hình, địa vị … định nghĩa “đẹp đôi” của #freetolove đến từ sự tự do yêu, dám làm và hành động dù bạn là ai, vượt trên các định kiến và quan niệm xưa cũ còn tồn tại trong xã hội ngày nay.

Mở đầu bằng với việc đem tuyên ngôn #freetolove cùng thông điệp “Dù bạn là ai, cứ yêu đi! ” lên màn màn hình Led lớn nhất Việt Nam tại Vincom Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội, tuyên ngôn đã thu hút đông đảo bạn trẻ yêu thích và đồng loạt chia sẻ lên mạng xã hội.

Tuyên ngôn #freetolove cùng thông điệp “Dù bạn là ai, cứ yêu đi " trên màn màn hình Led lớn nhất Việt Nam tại Vincom Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội

Bên cạnh đó, Closeup cũng mang đến phim ngắn lấy cảm hứng từ những chuyện tình yêu tự do có thật với mảnh ghép từ các cặp đôi khác biệt nhưng cũng thật đời thường, họ đến từ cộng đồng LGBTQ+, các cặp đôi lệch tuổi tác, khác nhau về địa vị… Cùng với đó là hàng loạt chia sẻ đến từ rất nhiều nhân vật có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội, họ không chỉ là người ủng hộ sứ mệnh, mà chính họ cũng có những câu chuyện tình yêu khác biệt, vượt lên trên những định nghĩa xưa cũ.

Phim ngắn lấy cảm hứng từ những chuyện tình yêu tự do có thật với mảnh ghép từ các cặp đôi khác biệt

Siêu mẫu Võ Hoàng Yến, Trần Quang Đại hay Vlogger Giang Ơi, Dustin Nguyễn... đều đã tham gia hưởng ứng, chia sẻ câu chuyện yêu đi, đừng sợvà lan tỏa thông điệp trên MXH để ủng hộ sứ mệnh #freetolove cùng Closeup.

Sức lan tỏa mạnh mẽ của sứ mệnh #freetolove len lỏi đến cả những câu chuyện hàng ngày giữa các bạn trẻ với nhau, thậm chí trở thành xu hướng tìm kiếm mới của giới trẻ trong việc hiểu về yêu và dám yêu vượt định kiến xưa cũ .

Có thể nói, từ một hashtag #freetolove đến tuyên ngôn yêu mới của giới trẻ, Closeup đã thành công trong việc góp phần cổ vũ và cách nhìn của xã hội về, cũng như trở thành “điểm tựa” vững chắc cho các các cặp đôi trong hành trình tự do yêu của mình.

Kim Phượng

"Sau một thời gian làm việc, mình cảm thấy không phù hợp với môi trường nên đã quyết định bắt đầu lại từ đầu, vào đại học và chọn ngành Công nghệ thông tin", nam sinh kể lại.

Ban đầu, Nam theo đuổi chuyên ngành Kỹ thuật phần mềm. Tuy nhiên, sau khi làm việc trong một vài dự án về trí tuệ nhân tạo (AI) cùng các giảng viên trường Đại học FPT, anh dần yêu thích và quyết định nghiên cứu sâu về lĩnh vực này.