Có thể cho thêm chút gừng, muối, hạt nêm vào nước luộc cho thơm và đậm đà
Đặt cả con gà vào nồi. Đun 1 ấm nước to, áng chừng sao cho lượng nước đủ ngập 2/3 con gà. Khi nước sôi, dội từ từ bắt đầu từ mào gà đến toàn thân gà.
Dội xong đun gà tiếp khoảng 5 phút cho nước sôi lại. Hạ xuống nhiệt độ thấp nhất, đun liu riu tiếp khoảng 10 - 15 phút nữa là được. Trong quá trình đun có thể thái vài lát gừng, cho ít gia vị hoặc muối hạt vào luộc cùng gà cho nước luộc thơm và đậm đà.
Bước 3: Gà chín tắt bếp. Để gà thêm khoảng 5-10 phút trong nồi nước cho ngấm rồi vớt gà ra cho róc nước. Nếu da gà không được vàng, chị em có thể xào chút mỡ gà với bột nghệ, quết lên da gà cho lớp da vàng càng bóng, đẹp mắt.
Dùng mỡ và bột nghệ bôi vào mình gà nếu muốn gà vàng đẹp
Bước 4: Chặt gà
Gà để thật nguội hãy chặt vì lúc đó da và thịt săn lại, chặt gà không bị vỡ, nát.
Để chặt gà chuẩn, một phát ăn ngay yêu cầu đầu tiên là dao phải thật sắc, nặng và thớt phải dày, chắc chắn. Có thể chuẩn bị 2 con dao, một dao dày, sắc, nặng, to bản để chặt, 1 dao nhỏ vừa mũi nhọn để tách 2 đùi, 2 cánh cho dễ dàng và đẹp mắt.
Đầu tiên, dùng con dao nhẹ, mỏng sắc mũi nhọn để tách 2 đùi và 2 cánh ra. Sau đó chặt phao câu, đầu cổ riêng ra.
Chặt gà cần dao sắc, thớt dày để chặt một phát ăn ngay
Tiếp tục dựng đứng con gà lên dùng con dao to nặng chặt dọc sống lưng con gà rồi phanh ra úp phần xương trong bụng xuống thớt, phần da lên trên.
Lúc này chặt tiếp dọc con gà thành 4 miếng (2 miếng lưng, 2 miếng ức) rồi từ 4 miếng đó chặt miếng nhỏ vừa ăn và nhớ là khi chặt phải ngắm trước chỗ định chặt và chặt mạnh dứt khoát.
Gà để bày cúng, thắp hương được xếp lên đĩa tròn, lòng mề ở dưới, chân cổ cánh đầu được bày lên phía trên
Chặt xong xếp lại đĩa theo hình con gà. Nếu gà để cúng, bày cỗ hay thắp hương thì xếp lòng mề phía dưới, rồi tiếp đó mới xếp đến chân, cổ cánh đùi, đầu gà lên phía trên.
Học làm món tráng miệng thơm mát từ xoài và sữa chua
Sự kết hợp của xoài và sữa chua sẽ mang lại cho bạn món bánh pudding mát lạnh, mềm mịn ngay khi cắn miếng đầu.
" alt="Cách mới giúp luộc gà không nứt da" />Cách mới giúp luộc gà không nứt da
Các nhà khoa học tin rằng nơi đây được hình thành trong thời kỳ băng hà, hơn 3 triệu năm trước. Điều khiến hang động này trở nên đặc biệt là hiện tượng băng không bao giờ tan chảy, dù bên ngoài đang vào mùa hè với nhiệt độ trên 20 độ C.
Các nhà nghiên cứu cho rằng hình dạng của hang động là một cái bẫy, cho phép không khí lạnh tràn vào bằng lối đi hẹp và chìm xuống vào mùa đông. Trong khi đó, theo hiện tượng đối lưu, khí nóng trong hang động sẽ thoát ra ngoài.
Dù mỗi ngày nơi đây chào đón 1.000 du khách, thân nhiệt và ánh sáng đèn flash từ máy ảnh cũng không đủ để làm nóng bầu không khí trong hang.
Từ trên cao nhìn xuống, toàn bộ hang động bao phủ bởi hàng nghìn cột băng khổng lồ, dựng đứng. Cảnh tượng thiên nhiên hùng vĩ, choáng ngợp, đem đến cho du khách trải nghiệm ấn tượng, khó lòng quên được.
Đặt chân đến hang động này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng kỳ quan thiên nhiên kỳ vĩ, hiếm có. Những khối nhũ băng lấp lánh dưới ánh đèn, phản quang rực rỡ. Không gian bốn bề bao phủ bởi băng tuyết kết hợp với các luồng sáng muôn màu khiến khung cảnh trở nên huyền ảo, sống động.
Những khối nhũ băng đều có nhiều góc cạnh sắc nhọn. Do đó, con đường gỗ có lan can hai bên đã được xây dựng để phục vụ nhu cầu tham quan cũng như đảm bảo an toàn cho du khách. Ngoài ra, mọi hành động leo trèo hay vịn vào những khối băng đều bị cấm.
Hồ nước tuyệt đẹp, chứa hàng tấn vàng nhưng chẳng ai dám khai thác
Không chỉ là hồ nước giàu có nhất thế giới, cảnh sắc nơi này cũng là điều khiến du khách muốn tới chiêm ngưỡng.
" alt="Hang động khổng lồ đóng băng giữa mùa hè" />
...[详细]
Nhưng đó mãi chỉ là mơ ước viển vông. Thực tế là, tôi nặng nề lê mình khỏi giường, đánh răng rửa mặt, chải vội mái tóc, thay quần áo rồi lao ra khỏi nhà đến công sở, gắn mình hầu như cả ngày bên góc bàn làm việc - trừ đúng lúc nghỉ trưa ngồi ăn cùng đồng nghiệp trong phòng, đa phần là các chị đã có gia đình.
Thế là hết một ngày, tôi lại quay về nhà thu mình trong tổ kén. Các buổi tối, tôi không chat với mấy đứa bạn thân thì sẽ ngồi luyện phim ngôn tình, rồi sáng ra lại tự hỏi “bao giờ thì đến lượt mình được yêu đây?”.
Tôi cũng giống như nhiều bạn gái độc thân chuẩn bị bước vào tuổi “băm” khao khát tìm được người đàn ông vĩnh viễn là của mình, người sẽ giữ mình lại trong vòng bảo vệ rắn chắc của anh ấy khi mình quá chén giữa buổi tiệc vui, người sẽ thì thầm vào mình ấy rằng “em là người đẹp nhất” ngay cả khi tôi có áo quần đầu tóc xộc xệch bước ra từ phòng ngủ trông chẳng ra làm sao cả.
Ôi tình yêu đúng là điều kỳ diệu, nghĩ đến thôi cũng đủ khiến người ta hạnh phúc. Nhưng tại sao tình yêu mãi chưa tìm đến những cô gái như tôi?
Nếu tôi có thể hiểu sớm hơn những điều mà bây giờ tôi mới hiểu, thì ngày đó, tôi đã nói với cô gái độc thân trong mình rằng:
“Cậu quá lười biếng, không bao giờ chịu ra khỏi nhà”
Tình yêu từ trên trời rơi xuống chỉ có trong ngôn tình, còn thực tế, nếu muốn có người yêu, chúng ta nhất định phải nhấc mình ra khỏi ghế sofa, trang điểm, mặc đẹp và bước ra khỏi nhà.
Mở rộng mạng lưới quan hệ xã hội của mình ra, tới ngay bữa tiệc đó nơi có toàn các cô gái và các chàng trai còn độc thân, hoặc một buổi gặp mặt thân mật nào đó do bạn bè tổ chức, bạn chắc chắn sẽ được giới thiệu thêm với những gương mặt mới.
Cần cởi mở hơn trong thế giới hẹn hò, đến phòng tập, thậm chí thử cả hò hẹn online. Khi bạn nỗ lực tìm kiếm, đối tác tiềm năng chắc chắn sẽ xuất hiện.
“Cậu gắn mình cả ngày với chiếc bàn làm việc, có đàn ông dán trên đó hay sao?”
Đó thực sự là sai lầm thâm căn cố đế của tôi. Nhỏ đi học thì gắn vào bàn học, lớn đi làm thì gắn vào bàn làm việc, tôi là một người nghiện việc. Ngoài giờ làm, tôi ngủ, tôi xem phim, tôi không dành thời gian cho các mối quan hệ khác nên gần như không có ai gọi điện rủ tôi ra ngoài cả.
Vẫn là bài học xương máu đó thôi: Muốn kiếm đàn ông thì phải nhấc gót ra đường. Đăng ký lớp học ngoại khoá, đến lớp tập thể dục, lượn lờ thả dáng ở bể bơi… Làm bất cứ điều gì để nhoài ra được thế giới bên ngoài, ở đó mới có tình yêu bạn đang tìm kiếm.
“Cậu quá cứng nhắc với những tiêu chí lựa chọn”
Hồi còn đi học, tôi mê một anh lớp trên đẹp trai, chơi bóng rổ giỏi. Hình mẫu của tôi khi đó nhất định là đàn ông phải cao 1.8m, biết chơi thể thao và nổi bật ở mọi nơi.
Lớn hơn một chút, đọc “Cuốn theo chiều gió” tôi lại thích đàn ông phải có chút đểu đểu, nhanh nhạy thức thời, bản chất “con buôn nghĩa khí”, tán gái siêu giỏi như anh chàng Rhett Butler.
Đã mê hình tượng nào thì những người đàn ông không đạt chuẩn hình tượng đó tôi không bao giờ để mắt tới. Trái lại, suốt ngày tôi vật vã khổ đau vì những anh chàng thuộc hình tượng yêu thích không để mắt tới mình. Rốt cuộc, thanh xuân trôi đi cùng bao chàng trai vuột khỏi tầm tay vì sự loay hoay lựa chọn của tôi.
Cho nên, muốn có người yêu, phải thử cả những người mình không nghĩ sẽ là đối tác tiềm năng, hạ thấp tiêu chuẩn xuống, vì chưa biết chừng, người bạn không đặt nhiều kỳ vọng lại là viên ngọc sáng giá nhất.
“Người đàn ông cậu thích không có cảm xúc với cậu”
Tình yêu cần xuất phát từ hai phía, chỉ có mình trái tim bạn thổn thức thì không đủ. Đừng vật vã đau khổ vì một người đàn ông không thích bạn trong khi bạn cứ đặt mình ở chế độ sẵn sàng chờ anh ta. Chuyển người khác ngay!
Còn một điều nữa, chẳng liên quan gì đến tôi, nhưng là vấn đề của nhiều cô gái khác mà tôi quan sát được: Lại hẹn hò với tình cũ.
Nếu cứ dùng dằng mãi trong mối quan hệ rõ ràng là có vấn đề mới phải chia tay, thì bao giờ bạn mới mở lòng đón nhận được tình yêu mới từ người đàn ông sinh ra là để dành cho bạn?
Vợ đẹp và giỏi giang, chồng vẫn nói lời yêu thương với nữ tạp vụ
Chồng tôi đã tự phá đi sự êm ấm của gia đình bằng việc ngoại tình với một người đàn bà không ai ngờ tới.
Chợ heo Bà Rén ở xã Quế Xuân 1, huyện Quế Sơn, Quảng Nam.
Dọc theo quốc lộ 1A từ Bắc vào Nam, qua khỏi cầu Bà Rén (cũ) là nhìn thấy chợ heo nằm bên tay phải. 7 giờ sáng là lúc chợ bắt đầu đông đúc.
Người dân chuyên nuôi heo ở các vùng lân cận lần lượt chở heo đến chợ bán cho thương lái. Khi 2 bên mua - bán đã ngã giá xong xuôi là lúc tới công việc của chị em - những người chuyên làm nghề bồng heo.
Đến chợ, không khó để nhận ra những chị em làm nghề bồng heo. Họ thoăn thoắt đi lại, bồng heo từ giỏ người bán sang giỏ người mua.
Nhanh như sóc, chị em tháo dây, giở nắp giỏ bồng heo từ người bán bỏ vào giỏ người mua. Cả chục con heo được sang giỏ chỉ trong nháy mắt. Nhận tiền công xong, chị em nghỉ ngơi chờ đến lượt khác.
Giá mỗi lần bồng từ 500-1.000 đồng/con. Cả buổi chợ, 1 người bồng từ 100-150 con, thu nhập khoảng hơn 100.000 đồng. Nhưng để kiếm được số tiền đó cũng trần ai.
Những giỏ heo con, heo “choai” được nông dân mang ra chợ giao dịch
Với những ai có nhu cầu heo con cân kí, chị em ôm con heo ngồi lên cái cân. Cân xong, chị em thả heo vào giỏ của người mua rồi leo lên cân lại. Lần cân trước trừ lần cân sau là ra số kg của con heo.
Bà Phạm Thị .M., một trong những người làm nghề bồng heo lâu năm ở đây cho biết, chợ heo Bà Rén thành lập khoảng năm 1975-1980.
Thương lái và người nuôi heo đang giao dịch.
Chợ có “thâm niên” trên dưới 40 năm thì bà M. cũng đã có vài chục năm gắn bó với nghề bồng heo. Vui buồn bà đều trải qua.
Bà M. kể mình đã làm việc tại chợ này 20 năm có lẻ. Trong hơn 20 năm làm nghề bồng heo, cộng thêm với làm ruộng bà đã nuôi 3 người con ăn học đến nơi đến chốn dù thu nhập của nghề này không cao.
“7 giờ sáng tôi làm việc đến 9-10 giờ là về vì chợ tan, mỗi buổi chợ tôi cũng kiếm được từ 100-150 ngàn tùy buổi chợ đắt ế. Trước dịch tả lợn Châu Phi, lượng heo về chợ nhiều thì công việc cũng nhiều, chứ như hiện nay lượng heo về chợ giảm còn khoảng 30-40% nên thu nhập cũng giảm”, bà M. chia sẻ.
Sau khi người nuôi và thương lái giao dịch xong, heo được những phụ nữ bồng lên xe hoặc sang giỏ khác.
Hầu hết những người phụ nữ làm nghề bồng heo ở chợ này đều có thâm niên trên 10 năm. Chợ chỉ họp trong vài giờ buổi sáng, bất kể nắng mưa. Hết buổi chợ, họ lại về với công việc đồng áng, ruộng vườn mới đủ trang trải cuộc sống và lo cho con cái ăn học.
Nghề nào cũng có rủi ro, nghề bồng heo cũng không ngoại lệ. Có người lúc mới ra nghề, chân tay chưa quen bồng heo hay chú heo hơi lớn, quẫy mạnh nên vuột khỏi tay chạy mất, thế là phải đền cho họ.
Những con heo sau khi được giao dịch và đưa lên xe chở đi tiêu thụ.
Công bồng heo chỉ có 1.000 đồng mỗi con. Nhưng nếu để heo vợt mất, chị em phải đền cả mấy trăm ngàn đồng, có khi cả triệu đồng.
Đó là chưa kể làm nghề bồng heo nên quần áo, tóc tai lúc nào cũng có… mùi heo. Xong buổi chợ là về nhà thay quần áo, tắm rửa nhưng mùi heo cứ… ám cả ngày. Nhiều chị em chia sẻ, tuy nghề bồng heo cực khổ, thu nhập không bao nhiêu nhưng có việc làm là vui.
Những chị em làm nghề bồng heo ở chợ này hiện chỉ còn chưa đến 10 người, do dịch tả lợn Châu Phi bùng phát cuối năm ngoái kéo dài đến đầu năm nay. Người dân chưa tái đàn kịp nên số lượng heo đến chợ giao dịch hiện giảm nhiều so với trước khi dịch, công việc của chị em vì thế cũng ít.
Bữa sáng muộn của những người bồng heo ở chợ.
Bà Nguyễn Thị N. - một trong những người cũng có thêm niên bồng heo ở chợ - cho biết, bà đã theo nghề bồng heo đã mấy chục năm, khi dịch bệnh bùng phát, lượng heo trong dân ít nên heo mang ra chợ cũng ít, vì thế công việc bồng heo “nhàn” hơn nên thu nhập cũng thấp.
Bà N. chia sẻ, nghề này chỉ hợp với chị em phụ nữ, dù thu nhập không cao nhưng mỗi buổi làm việc cũng kiếm được hơn trăm ngàn, cũng lo được chợ búa trong ngày, còn ở nhà thì đã có lúa gạo.
“Làm nghề này không có dư, mỗi ngày thu nhập chỉ đủ bữa chợ là vui rồi. Lúc trước mình làm nuôi con, giờ con cái lớn, đi làm cả rồi lo lại gia đình. Tôi cũng lớn tuổi, tính nghỉ ở nhà để con cái lo nhưng lại nhớ nghề, mỗi ngày lại ra chợ kiếm trăm bạc cũng vui”, bà N. tâm sự.
Ông Phạm Cư - Trưởng Ban quản lý chợ cho biết, chợ này thành lập được khoảng 40-50 năm trước, trung bình mỗi ngày chợ tiếp nhận trên 1.000 con heo được giao dịch qua chợ. Vì dịch tả lợn Châu Phi bùng phát năm ngoái nên lượng heo hiện giao dịch qua chợ còn khoảng 30%.
“Chợ heo này là đầu mối, là chợ duy nhất có ở Việt Nam. Heo con, heo “choai” từ chợ này được thương lái đưa bằng ô tô đi khắp nơi như Đà Nẵng, TP HCM, các tỉnh Tây Nguyên… để làm heo sữa quay cung cấp cho nhà hàng, quán ăn”, ông Cư cho biết.
Trao đổi với phóng viên, ông Phan Văn Thành - Phó Chủ tịch xã Quế Xuân 1 - cho biết, hiện lao động chính ở chơ heo Bà Rén còn chưa đến 10 người nhưng có khoảng 50-60 lao động liên quan đến chợ này như bán nước, đan giỏ, quét dọn…
“Dù lượng heo hiện nay giảm chỉ còn khoảng 1/3 so với trước nhưng các lao động vẫn bám trụ, chờ nông dân tái đàn heo, chợ sẽ tấp nập trở lại và thu nhập của những người bồng heo cũng sẽ tăng trở lại”, ông Thành nói.
Bé gái 12 tuổi đi bán vé số gửi tiền về quê cho mẹ nuôi em
Hơn hai năm dẫn ông ngoại bị mù đi bán vé số, bên cạnh được nhiều cho tiền, bé Lan còn người xấu dụ dỗ đi làm việc xấu.
" alt="Ở Quảng Nam có nghề đặc biệt: Phụ nữ 'bồng heo'" />
...[详细]
Cung điện đá Dar Al Hajar nằm trên đỉnh núi đá cao 20m, được cho là có từ những năm 1700, theo học giả Hồi giáo Imam Mansour Ali Bin Mehdi Abbas.
Tòa nhà 5 tầng có dáng vẻ ngoạn mục khi nhìn từ mọi góc độ. Với vẻ đẹp đó, cung điện Dar al-Hajar xuất hiện trên một tờ tiền giấy của Yemen.
Cung điện đá Dar Al Hajar có 35 phòng tất cả, như phòng khách, nhà bếp, các phòng triển lãm, khu vực lưu trữ và cũng có sân trong yên tĩnh.
Theo The Vintage News, Dar Al Hajar được xây dựng như pháo đài, với các ụ súng để bảo vệ nơi này khỏi những kẻ tấn công và nguồn cung cấp nước từ sâu bên dưới tảng đá, nói cách khác là "có thể dễ dàng chịu được một cuộc bao vây".
Cung điện vẫn thuộc quyền sở hữu của hoàng gia Yemen cho đến cuộc cách mạng năm 1962 của đất nước. Giờ đây, nơi này là bảo tàng du khách khắp mọi nơi đổ về, tham quan các phòng và khám phá mê cung cầu thang.
Trải qua thời gian, cung điện đá cổ kính bị phá hủy và được sửa chữa nhiều lần, với đợt trùng tu lớn nhất vào thế kỷ 17. Cùng với các kiến trúc nhà tháp độc đáo và lịch sử lâu đời, công trình này góp phần đưa thủ đô Sana'a của Yemen trở thành di sản văn hoá. Thủ đô đất nước Trung Đông này còn là một trong những thành phố cổ nhất thế giới.
Cây cổ thụ bị xiềng xích chằng chịt suốt hàng trăm năm
Suốt hàng trăm năm nay, cây cổ thụ này bị xiềng xích chằng chịt xung quanh dù chẳng có chân để chạy trốn.
" alt="Cung điện 100 năm tuổi xây trên cột đá thẳng đứng ở Yemen" />
Siêu máy tính dự đoán AC Milan vs Parma, 18h30 ngày 26/1Nhưng tại sao khi cưới nhau rồi, nhiều gia đình lại sống dễ dãi, nói như một câu bông đùa dân mạng vẫn hài hước thì là “uốn éo mãi mới thoát kiếp FA, giờ là lúc hiện nguyên hình cho đời thoải mái”. Chỉ là lời nói đùa nhưng cũng không ít phần trăm là sự thật.
Nhận định, soi kèo Gresik United vs Persibo, 15h00 ngày 28/1: Khách thất thế
Linh Lê - 24/01/2025 22:28 Mexico
...[详细]
' %2F%3E%3C%2Fsvg%3E "Lê Tuấn Khang đóng Lật mặt 8, Lý Hải: Tôi từng không biết cậu ấy là ai - 1")
' %2F%3E%3C%2Fsvg%3E "Lê Tuấn Khang đóng Lật mặt 8, Lý Hải: Tôi từng không biết cậu ấy là ai - 2")
Hư Vân - 27/01/2025 23:00 Nhận định bóng đá g
...[详细]
Hư Vân - 26/01/2025 04:30 Nhận định bóng đá g
...[详细]
