Chiều 24/8, tại Bộ Thông tin và Truyền thông đã diễn ra buổi họp báo giới thiệu chương trình Hoà nhạc quốc gia Điều còn mãi 2016.

Phát biểu mở màn, ông Phạm Anh Tuấn, TBT báo VietNamNet chia sẻ: "Đây là chương trình công phu, kỹ lương hơn so với năm ngoái. Năm ngoái chúng tôi chỉ có hơn 1 tháng để chuẩn bị với bao công việc quan trọng thì năm nay chương trình được thảo luận từ rất sớm.

Nếu như Bộ Thông tin và Truyền thông là đơn vị chỉ đạo, động viên báo VietNamNet rất nhiều khi làm chương trình này thì Nguyên TBT Nguyễn Anh Tuấn là người rất tâm huyết, tham gia tích cực, góp ý nhiều điều hay để lên chương trình năm nay. Nếu như anh Nguyễn Trí Dũng mang lại linh hồn cho chương trình thì nhạc trưởng Lê Phi Phi từ ngàn trùng xa xôi nhưng đã nhiều năm liền gắn bó với Điều còn mãi. Tôi xin cảm ơn tất mọi người về điều này, cảm ơn các nhà báo đồng hành với Điều còn mãi".

TBT báo VietNamNet Phạm Anh Tuấn phát biểu mở màn cuộc họp báo.

"Điều còn mãi chương trình Dương tham gia nhiều năm nhưng năm nào cảm xúc cũng tươi mới. Lý do là các ca khúc thể hiện không lặp lại. Riêng năm nay khi thể hiện bài Người là niềm tin tất thắng, Dương cảm thấy vô cùng vinh dự và thấy mình sẽ phải có trách nhiệm khi mọi người đã tin tưởng mình", ca sĩ Tùng Dương tâm sự.

Ca sĩ Tùng Dương

Về cấu trúc chương trình, nhạc trưởng Lê Phi Phi chia sẻ đó là ý tưởng của nhiều người. "Khi làm chương trình chúng tôi không nghĩ đến điểm nhấn. Bài nào cũng hay như nhau nên không nhấn hẳn tác phẩm nào cả. Chương trình có tác phẩm mới và tác phẩm cũ, có phần thanh nhạc và khí nhạc. Khí nhạc có tác phẩm của các nhạc sĩ có nhiều tác phẩm khí nhạc là Trọng Bằng, Đặng Hữu Phúc, Phú Quang, Trần Mạnh Hùng. Những tác phẩm chúng tôi giới thiệu ở đây có thể đã được biểu diễn ở Dàn nhạc giao hưởng Quốc gia rồi nhưng để lên tầm truyền thông phổ biến thì chưa.

Riêng với các sáng tác của nhạc sĩ Trọng Bằng thì chúng tôi dùng tác phẩm "Chào Mừng". Tác phẩm này cũng đặc biệt ở chỗ nó là sự kết hợp giữa âm nhạc cổ điển phương tây, ngũ cung của Việt Nam và độc tấu đàn bầu. Đây là xu hướng của thế giới. Ngoài ra còn có tác phẩm "Tình yêu của biển", nhạc sĩ Phú Quang. Đây cũng là tác phẩm đặc biệt Phú Quang viết cho người vợ đầu của mình. Rất trữ tình và sâu lắng. Điểm nữa là có bài "Quảng Bình quê ta ơi" do nhạc sĩ Hoàng Vân sáng tác. Đây là lần đầu tiên tôi dựng bài hát của bố tối, cũng là lần đầu tiên" Quảng Bình quê ta ơi" được hát cùng dàn nhạc giao hưởng", nhạc trưởng Lê Phi Phi cho hay.

Chương trình nhận được sự quan tâm và ủng hộ của báo giới.

Trước câu hỏi của báo Người Lao Động về việc ở những chương trình Điều còn mãi đầu tiên thường thấy các diva xuất hiện nhưng năm nay hầu hết là gương mặt mới, vậy BTC có dụng ý gì, ý tưởng kỳ vọng gì khi mời gương mặt mới?

NSƯT Nguyễn Trí Dũng, Giám đốc Giàn nhạc Giao hưởng Quốc gia chia sẻ dù các nghệ sĩ biểu diễn không phải các Diva, Divo nhưng lại là những người yêu Điều còn mãi và là đều là những tài sản quốc gia. Họ là những nghệ sĩ giỏi nhưng chưa đủ thời gian và PR tốt để nổi tiếng.

Còn nhạc trưởng Lê Phi Phi thì cho hay đây là năm thứ 7 báo VietNamNet tổ chức Điều còn mãi và mục đích của chương trình là tôn vinh tác phẩm, tác giả qua các thời kỳ của nền âm nhạc Việt Nam. Chương trình không dùng Diva, Divo để tạo tiếng vang mà là sự kết hợp của các nghệ sĩ để tạo nên một chương trình đỉnh cao cho nghệ thuật.

Ông Nguyễn Anh Tuấn là người khởi xướng hòa nhạc Điều còn mãi.

Nguyên TBT Nguyễn Anh Tuấn cũng đồng tình với ý kiến này: "Điều còn mãi là chương trình hòa nhạc đỉnh cao. Diva lớn nhất là Dàn nhạc giao hưởng Quốc gia Việt Nam và nhạc trưởng Lê Phi Phi, 2 điều quan trọng nhất này đã tạo nên chất lượng của âm nhạc. Và với tôi Tùng Dương cũng là Diva", ông Nguyễn Anh Tuấn chia sẻ.

Báo VietNamNet đã có một năm bị gián đoạn, liệu rằng trong tương lai, báo có xây dựng ý tưởng để Điều còn mãi có đẳng cấp lâu dài hay không? Trước băn khoăn này, TBT Phạm Anh Tuấn giải đáp: "Chúng tôi có hẳn một năm để chuẩn bị chương trình, rời Nhà hát Lớn năm 2015, chúng tôi đã bàn chương trình năm nay. Anh Nguyễn Trí Dũng có chia sẻ rằng anh sẽ đồng hành cũng chương trình này. Ban tổ chức đã họp nhiều lần trong suốt 1 năm qua để lựa chọn được tác phẩm và nghệ sĩ thể hiện phù hợp. Có nhiều người hát rất hay, nhiều tác phẩm chất lượng, chọn gì bỏ gì đều tiếc nên chúng tôi luôn cố gắng gìn giữ duy trì chương trình này để năm nào cũng đạt được đỉnh cao".

Ca sĩ Tùng Dương, nhạc trưởng Lê Phi Phi và ông Nguyễn Trí Dũng tại cuộc họp báo.

Trước câu hỏi đâu là khó khăn lớn nhất của các nhà tổ chức? TBT Phạm Anh Tuấn nói đó chính là làm sao để chương trình năm nay thật hay, thật mới, thật cảm xúc."Hòa nhạc Điều còn mãi đã vượt ra ngoài khuôn khổ của báo VietNamNet mà trở thành tài sản quốc gia. Hòa nhạc sẽ sống mãi dù do bất kỳ đơn vị nào tổ chức. Tuy nhiên VietNamNet luôn làm hết sức để xây dựng chương trình".

Như lời Nguyên TBT Nguyễn Anh Tuấn thì: "Điều còn mãi đã trở thành biểu tượng, tâm hồn, khí phách của dân tộc Việt Nam. Đây là sản phẩm văn hóa đặc biệt của dân tộc ta ở thế kỷ 21". Chính vì vậy, Điều còn mãi đã vượt qua một chương trình hòa nhạc thông thường để trở thành một biểu tượng văn hóa đặc biệt, trở thành dấu ấn đặc biệt trong mỗi ngày Quốc Khánh.

Từ trái qua: Nguyên TBT báo VietNamNet Nguyễn Anh Tuấn, ông Nguyễn Trí Dũng - Giám đốc Dàn nhạc giao hưởng Việt Nam, Nhạc trưởng Lê Phi Phi, ca sĩ Tùng Dương, TBT báo VietNamNet Phạm Anh Tuấn và ông Thanh Lâm - Cục trưởng Cục phát thanh truyền hình và Thông tin điện tử.

VietNamNet

Là người được công chúng yêu mến, BTV Hoài Anh lại rất kín tiếng về chuyện đời tư. Cô thường nhắc tới con gái nhưng hiếm khi đăng ảnh hay nói về chồng. Sáng 7/10, trên trang cá nhân, BTV Hoài Anh gây bất ngờ khi đăng tải hình ảnh ngọt ngào bên chồng, kèm lời chúc ý nghĩa nhân ngày đặc biệt của nửa kia.

"Sinh nhật đồng chí bạn trong ảnh. Quà là nguyên quả vợ nằm nhàu nhĩ và sốt suốt mấy hôm. Đăng tấm hình này để chúc mừng và cũng để nhắc nhớ là thực ra vợ vẫn lung linh nhá. Bèo nhèo là nhất thời còn xinh đẹp là mãi mãi nhé. Túm lại là bánh kem séc cờ xi sẵn rồi, ba về cắt nhé", BTV Hoài Anh chia sẻ.

Cô cũng tiết lộ, chồng đi nhậu hay đi đâu cũng có thói quen chụp hình 'báo cáo' với vợ. "Tin nhắn mang đầy màu sắc ẩm thực nhưng đề nghị lần sau ngoài tin nhắn mô tả thì phải có hiện vật đi kèm nữa", BTV Hoài Anh hài hước chia sẻ.

Ở phần bình luận, bạn bè và người hâm mộ cũng gửi lời chúc mừng sinh nhật tới ông xã BTV Hoài Anh. Nhiều người còn gọi ông xã Hoài Anh là "người yêu chiều vợ con số 1 thế giới".

Chia sẻ với VietNamNet, BTV Hoài Anh từng tiết lộ ông xã là người chịu nhiều thiệt thòi vì luôn phải sinh hoạt theo thời gian của vợ. Hầu hết công việc trong nhà, chồng BTV Hoài Anh đều san sẻ với vợ. Quan trọng nhất, ông xã nữ BTV là một người thấu hiểu, cảm thông và là hậu phương vững chắc của cô.

Theo khảo sát, trung bình 1kg thịt tóp mỡ được bán với giá từ 400 – 500 nghìn đồng. Ngoài món tóp mỡ thường, nhiều cửa hàng còn bán thêm các vị như: tóp mỡ rim mắm, tóp mỡ chiên tỏi bơ cho khách lựa chọn.

Chị Hồng, một tiểu thương bán đồ thực phẩm trên đường Giải Phóng cho biết, tóp mỡ nhà chị ra mẻ nào là được khách hàng mua hết. Tóp mỡ chị bán cho khách là mỡ khẩu chứ không phải mỡ lá nên ăn cực kỳ thơm, tóp lại giòn, không quá béo ngậy. Loại tóp mỡ này có thể chế biến thành đủ các món như: om dưa, xào dưa, băm nhỏ rang cơm hay đơn giản hơn là là rim mắm ăn với cơm trắng cũng "đánh bay" được mấy bát cơm.

Để làm ra loại tóp mỡ này chị rất cẩn thận khi lựa chọn nguyên liệu để làm. Tóp mỡ được đảm bảo hàng mới mỗi ngày, thịt lợn ba chỉ trung hòa được độ béo với tỷ lệ mỡ nạc là 50:50 mua ở những hàng thịt được kiểm định rõ ràng trước khi bán. Vì thế, chưa có mẻ tóp mỡ nào bị hôi, chỉ cần mở túi tóp mỡ ra là thơm phức và có thể đưa vào miệng nếm luôn.

Chị Hồng chia sẻ, để làm được 1kg tóp mỡ mất rất nhiều thời gian. Ngoài việc phải cẩn thận, kỹ lưỡng từng khâu một từ cách chọn thịt, cách thái còn phải chú ý nhiều đến cách rán phải kỹ công hơn nhằm đảm bảo độ giòn, thơm, ngậy mà không đắng.

Chị cũng cho hay, mỗi ngày chị nhận từ 40-50 đơn hàng, có ngày hơn. Lượng khách đông, hàng lại ít nên chủ yếu để dành cho khách quen ở Hà Nội mà không nhận ship đơn đi tỉnh.

Giá 1 kg tóp ba chỉ tùy theo thời điểm thịt lợn lên hoặc xuống được bán với giá 400.000-500.000 đồng. Riêng loại tóp mỡ đặc biệt có giá 600.000 đồng/kg.

Vừa mua được 1kg tóp mỡ sau 3 ngày đặt hàng, chị Hiệp (Nam Từ Liêm, Hà Nội) liền khoe: "Tóp này không phải đăt cái là có ngay nên bọn trẻ con nhà tôi rất háo hức. Lần đầu khi tôi mua tóp mỡ về bác giúp việc còn ngạc nhiên nói tóp này ở quê ngày trước bác mua mỡ về rán lấy mỡ nước, tóp không ai ăn toàn đem nấu cám cho lợn ăn hoặc cho gà cho vịt. Vậy mà xuống Hà Nội, tóp mở lại trở thành món ăn của nhà giàu với giá cao ngất ngưởng."

Với mức giá từ 400.000 - 500.000 đồng, nhân viên của hàng thường ví von đây là "món ăn nhà giàu" vì chỉ giới nhà giàu mới tranh nhau đặt mua.

Theo Gia đình và Xã hội

Cách làm món gừng ngâm chua ngọt, được ví như thuốc bổ vào mùa hè

Ăn gừng vào mùa hè có tác dụng phòng tránh cảm cúm cực tốt, vị chua ngọt cay cay của món này rất dễ ăn.