Đi giữa trời rực rỡ tập 22: Pu bắt đầu có cảm tình với Chải

Gói pin khoảng 20 kWh (cho bản tiêu chuẩn) giúp Mini điện hóa chạy được khoảng 110 km mỗi lần sạc. Xe có thể được sạc với ổ cắm 13A tại nhà.

Một nghiên cứu vào năm 2015 đăng trên Tạp chí Khoa học thực phẩm cho thấy, khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sản sinh ra lượng acrylamide thấp hơn nhiều so với chiên ngập dầu.

Tuy nhiên thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông cho thấy mức độ vẫn vượt quá tiêu chuẩn an toàn của EU.

Chẳng hạn, khoai tây được chiên bằng nồi Imarflex IHF-26E, có giá khoảng 129 USD, sản sinh ra lượng acrylamide cao nhất - 7.038 microgram/kg, gấp 13 lần tiêu chuẩn 500 microgram/kg của EU.

Mẫu nồi chiên sản sinh ra lượng acrylamide cao thứ 2 là DAF-35 của Denki với 1.475 microgram/kg và cao thứ 3 là AF1400BK của ecHome. Cả hai loại này cũng gần như cao gấp 3 lần tiêu chuẩn của EU.

Chủ tịch bộ phận Nghiên cứu và thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng - bà Nora Tam Fung-yee, đã kêu gọi những người yêu ẩm thực hãy lưu tâm đến việc tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến từ nồi chiên không dầu, mặc dù phương pháp nấu ăn này nhìn chung lành mạnh hơn cách chiên ngập dầu truyền thống.

“Nồi chiên không dầu là một loại chế biến thực phẩm giống như rang. Nó vẫn không tốt cho sức khoẻ lắm vì nó có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư như acrylamide, đặc biệt là khi bạn chiên khoai tây mỏng ở nhiệt độ cao hoặc trong thời gian dài”.

“Bạn cũng không nên ăn thực phẩm chiên bằng nồi chiên không dầu thường xuyên và nên xem kỹ khẩu phần ăn”.

Giáo sư Nora Tam Fung-yee của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông thông báo kết quả nghiên cứu hôm 17/2.

Hiệp hội này cho biết, người dùng có thể làm giảm nguy cơ tạo ra acrylamide bằng cách điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu. Trong các thử nghiệm riêng biệt, các nhà nghiên cứu đã chiên khoai tây lát mỏng bằng nồi Imarflex với nhiệt độ thấp hơn và thời gian chiên ngắn hơn. Kết quả là lượng acrylamide giảm xuống trong mức tiêu chuẩn của EU.

Trong khi đó, đại diện hãng Imarflex cho biết, nhiệt độ và thời gian nấu được đề xuất trong phần hướng dẫn sử dụng chỉ mang tính chất tham khảo. Nhà sản xuất này cũng nói thêm rằng, thời gian khuyến nghị cho món khoai tây chiên được áp dụng với những lát cắt dày hơn.

Hãng Denki không đưa ra lời giải thích nào với kết quả nghiên cứu. Trong khi hãng ecHome cho biết, thời gian chế biến khoai tây chiên mà họ đề xuất là từ 12 đến 20 phút nhưng  các nhà nghiên cứu đã chiên tới 23 phút. Tuy nhiên, Hội đồng Người tiêu dùng lý giải rằng, hướng dẫn sử dụng của họ chỉ dẫn người dùng tăng thời gian nấu thêm 2-3 phút đối với thực phẩm đông lạnh.

Đối với hiệu suất nấu ăn nói chung, các nhà nghiên cứu nhận thấy 12 loại nồi chiên này khá giống nhau khi chế biến đùi gà, chả giò theo hướng dẫn.

Nhưng với khoai tây chiên, kết quả lại chênh lệch đáng kể. Có 2 loại không thể chiên chín được khoai nếu làm theo hướng dẫn, và 2 loại khác chín không đều.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra có 3 loại nồi có khả năng cách điện chưa đủ an toàn. Ba công ty này đều trả lời rằng, họ sẽ kiểm tra lại và cải thiện quy trình sản xuất.

“Chúng tôi đã kiểm tra và phát hiện một số loại có vấn đề về an toàn nhưng không nghiêm trọng đến mức bạn phải ngừng sử dụng nó”, bà Tam cho hay.

“Chúng tôi chỉ muốn nhắc nhở người tiêu dùng rằng khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể gặp một số mối nguy hiểm”.

Bà cũng lưu ý thêm rằng không nên cho trẻ em chạm vào loại nồi này.

Đăng Dương(Theo SCMP)

Món ngon 'độc lạ', khó quên từ cà đắng Tây Nguyên

Ai có dịp ghé ngang đến trung tâm Tây Nguyên, mảnh đất Đắk Lắk nắng gió thưởng thức một vài món ngon từ quả cà đắng với vị lạ lẫm, khó quên.                    

Trong khi đám bạn gái của Trâm ăn mặc sexy thì cô ấy lại luôn kín cổng cao tường. Nhiều lúc muốn ngắm một chút thân thể của người yêu cũng khó. Cô ấy bảo khi nào cưới rồi sẽ cho tôi nhìn thoải mái.

Yêu nhau đã hơn một năm rồi mà không thể đụng chạm vào cơ thể bạn gái khiến tôi chán nản vô cùng. Một lần tôi ngồi nói chuyện thẳng thắn với Trâm là hai người chỉ có thể tiếp tục yêu nếu như cùng "làm chuyện ấy".

Thời nay chuyện trinh tiết đâu có quan trọng nữa, giữ làm gì chỉ khổ nhau thôi. Mà trước sau cũng thuộc về nhau thì "ăn sớm cho ngon".

Thấy thái độ của tôi nghiêm túc, Trâm gật đầu đồng ý sẽ lên giường cùng tôi với một điều kiện phải tắt hết điện. Lúc đó tôi vui lắm và đã gật đầu đồng ý ngay.

Cả hai chúng tôi đều là lần đầu tiên của nhau nên rất hạnh phúc. Nhưng khi chạm vào người Trâm, tôi cảm thấy không nhẵn nhụi mềm mượt nên muốn thắc mắc lắm nhưng lại sợ cô ấy mặc cảm.

Sáng hôm sau, tôi tỉnh giấc thì giật bắn mình khi thấy bắp tay, vai Trâm đều sần sùi còn lưng thì loang lổ dấu vết. Nghe thấy tiếng tôi, Trâm cũng tỉnh dậy và vội vã vơ tấm chăn che kín cơ thể.

Tôi ngẩn người không hiểu tại sao Trâm lại có làn da đáng sợ như thế. Thấy tôi trợn tròn mắt nhìn nên Trâm khóc thút thít kể ngày nhỏ bị ngã vào nồi nước nóng nên bị bỏng toàn thân, bố mẹ chạy chữa tốn rất nhiều tiền nên cải thiện được một phần.

Từ sau lần quan hệ với Trâm tôi thấy thương hại cô ấy hơn là yêu. Bởi tôi muốn người yêu mình phải đẹp cả trong lẫn ngoài. Với phần vai và tay như thế, chắc cả đời này cô ấy không thể mặc được váy trễ vai hoặc bikini khi đi biển. Thế thì còn gì là quyến rũ nữa. Theo mọi người tôi có nên tiếp tục cuộc tình này không?

Rủ người yêu vào nhà nghỉ nhưng lại hoang mang khi cô gái đồng ý ngay

Mới yêu nhau được 1 tuần, bạn gái đã đồng ý vào nhà nghỉ quan hệ với tôi. Cô ấy có phải người phụ nữ quá dễ dãi...

Đơn đặt hàng tới các nhà máy Trung Quốc chuyên chế tạo và bán thiết bị điện tử cho Mỹ có thể cạn kiệt. Các nhà đầu tư Thụy Sỹ sở hữu trái phiếu kho bạc Mỹ sẽ bị lỗ vốn. Các công ty Sri Lanka sẽ không thể dùng đồng USD như giải pháp thay thế cho đồng nội tệ mất giá của họ.

AP dẫn lời Mark Zandi, kinh tế gia trưởng tại công ty phân tích tài chính Moody nhận định, “không một góc nào của nền kinh tế toàn cầu sẽ tránh khỏi tác động” nếu Mỹ vỡ nợ và cuộc khủng hoảng không được giải quyết nhanh chóng.

Điều gây lo lắng bắt nguồn từ thực tế rất nhiều hoạt động tài chính xoay quanh niềm tin rằng nước Mỹ, nền kinh tế lớn nhất thế giới, sẽ luôn thanh toán các nghĩa vụ tài chính của mình đúng hạn. Các khoản nợ của Chính phủ Mỹ được ghi nhận thông qua phát hành tín phiếu và trái phiếu, từ lâu được coi là một tài sản cực kỳ an toàn, là nền tảng của thương mại toàn cầu, được xây dựng trên nhiều thập kỷ tin tưởng vào xứ sở cờ hoa. 

Việc vỡ nợ có thể phá vỡ thị trường buôn bán trái phiếu kho bạc Mỹ trị giá 24 nghìn tỷ USD, khiến thị trường tài chính đóng băng và gây ra một cuộc khủng hoảng quốc tế. 

Nguy cơ xuất hiện trong bối cảnh nền kinh tế thế giới đang phải đối mặt với vô số mối đe dọa, từ lạm phát và lãi suất gia tăng đến những hậu quả dai dẳng của cuộc xung đột Nga - Ukraine. Ngoài ra, nhiều quốc gia đã trở nên hoài nghi về vai trò to lớn của Mỹ trong nền tài chính toàn cầu.

Các chuyên gia giải thích, trái phiếu kho bạc Mỹ đang được sử dụng rộng rãi làm tài sản thế chấp cho các khoản vay, như tấm đệm chống lại thua lỗ của hệ thống ngân hàng, là phương tiện dự trữ ngoại hối của các ngân hàng trung ương cũng như điểm tựa vượt qua thời kỳ bất ổn.

Do được tín nhiệm an toàn, trái phiếu kho bạc Mỹ có trọng số rủi ro bằng 0 theo các quy định ngân hàng quốc tế. Washington cũng có thể dễ dàng vay mượn và tài trợ cho khối nợ chính phủ ngày càng tăng thông qua phát hành trái phiếu kho bạc.

Hiện các chính phủ nước ngoài cũng như các nhà đầu tư tư nhân đang nắm giữ số nợ trị giá gần 7,6 nghìn tỷ USD của Mỹ, tương đương khoảng 31% trái phiếu kho bạc trên thị trường tài chính. IMF thống kê, trong tất cả các khoản dự trữ ngoại hối do các ngân hàng trung ương trên thế giới nắm giữ, đồng USD chiếm 58%, trong khi đồng Euro đứng thứ 2 chỉ chiếm 20% và đồng Nhân dân tệ của Trung Quốc ở mức dưới 3%.

Các nhà nghiên cứu tại Cục Dự trữ Liên bang Mỹ tính toán rằng, từ năm 1999 - 2019, 96% giao dịch ở châu Mỹ và 74% giao dịch ở châu Á được thanh toán bằng đồng USD. Ở những nơi khác ngoài châu Âu, nơi đồng Euro thống trị, đồng USD chiếm 79% các giao dịch.

Do vậy, Maurice Obstfeld, nhà nghiên cứu cấp cao tại Viện Kinh tế học quốc tế Peterson, từng là kinh tế gia trưởng tại Quỹ tiền tệ quốc tế (IMF) nhận định, bất kỳ tác động nào đến niềm tin vào nền kinh tế Mỹ đều có thể gây ảnh hưởng dây chuyền khắp hệ thống và dẫn đến những hậu quả to lớn đối với tăng trưởng toàn cầu.

Theo chuyên gia Zhandi, đồng USD sẽ tăng giá ít nhất là trong giai đoạn đầu, vì các nhà đầu tư vẫn tìm đến đồng tiền này như thói quen lâu nay khi đối mặt bất ổn. Tuy nhiên, thị trường trái phiếu kho bạc Mỹ sẽ bị tê liệt. Nhà đầu tư sẽ chuyển tiền sang các quỹ thị trường tiền tệ Mỹ hoặc trái phiếu của các doanh nghiệp hàng đầu xứ sở cờ hoa. Song, chính sự hoài nghi sẽ làm giảm giá trị đồng USD về dài hạn.

Việc giá trị của đồng tiền này giảm sẽ khiến các nền kinh tế đang phát triển hoặc kém phát triển có nợ công cao phải trả nợ nhiều hơn. Những khoản nợ bằng ngoại tệ khác đồng thời tăng lên khiến các nước này đứng trước nguy cơ khủng hoảng nợ.

Đối với giới đầu tư và các nước đang nắm giữ trái phiếu kho bạc Mỹ dài hạn, nếu chính phủ Mỹ vỡ nợ, các trái phiếu này sẽ mất giá nghiêm trọng, khiến giá trị tài sản của họ sụt giảm theo. Các nhà đầu tư cũng có thể bán tháo trái phiếu chính phủ Mỹ để gỡ gạc, góp phần khiến đồng USD suy yếu hơn nữa.

Bên cạnh đó, số tiền phải trả cho bảo hiểm vỡ nợ trái phiếu dài hạn chính phủ Mỹ hiện ở mức 0,34%, tăng gần gấp đôi so với mức 0,2% từ đầu năm, có thể tiếp tục tăng mạnh trong thời gian tới. Tất cả có thể khiến hệ thống tài chính toàn cầu chao đảo với những hệ lụy khôn lường.

Dù thừa nhận nguy cơ vỡ nợ của chính phủ Mỹ, nhưng giới quan sát đánh giá nguy cơ này không cao vì viễn cảnh đó không có lợi cho bất kỳ bên nào. Theo họ, đàm phán nâng trần nợ công đã bị biến thành “vũ khí chính trị” của các đảng phái Mỹ và phe Cộng hòa có thể chấp nhận tăng giới hạn nợ vào phút chót khi nhận được sự nhượng bộ nào đó từ Tổng thống Joe Biden và phe Dân chủ.

Điều gì sẽ xảy ra nếu nước Mỹ vỡ nợ?

Đã 8 năm nay, ông N.X.K (75 tuổi, ở Quảng Ninh) sống chung với những cơn ho ngày đêm. Ông đã đi khám chuyên khoa tai mũi họng, hô hấp, nội soi, trào ngược rồi kích ứng… nhiều nơi năm này qua năm khác, nhưng cơn ho vẫn không chấm dứt khiến ông đã có tâm lý chán nản, buông xuôi.

"Cơn ho của tôi rất khác lạ. Tôi bị ho như cào họng, rách ruột. Tôi ho đến mức hàng xóm còn sang hỏi thăm, giục các con cho tôi đi thăm khám. Còn các con thì sau khi khám 1 vòng các nơi thì đòi chuẩn bị tiền đưa tôi sang Singapore để xem có phải bị ung thư hay không. Các đêm tôi thường xuyên ngủ ngồi hoặc thức trắng, vợ tôi cũng mất ngủ theo. Tôi ngậm không biết bao nhiêu loại thuốc ho và uống các loại thuốc lá, ai bảo gì làm nấy", ông K chia sẻ.  

Theo ông K, đợt tháng 10, vì ho mệt đến mức không ăn không ngủ được nên con gái đã đưa ông lên Bệnh viện ĐKQT Vinmec Times City để kiểm tra tổng thể. Ngay lập tức, bác sĩ Trung tâm Tiêu hóa, Bệnh viện Vinmec đã nhận ra điều bất thường ở các cơn ho kéo dài, chỉ định đo vận động thực quản độ phân giải cao (HRM) kết hợp cùng nội soi tiêu hóa. HRM là một kỹ thuật mới để khảo sát chức năng thực quản thông qua việc đo các cơn co bóp của thực quản và sự phối hợp của các cơ thực quản trong quá trình thức ăn đi đến dạ dày.

Chỉ trong 30 phút thực hiện kỹ thuật đo vận động thực quản, nguyên nhân ho kéo dài đã được làm rõ, kết luận ông bị tắc nghẽn đường ra thực quản. Đây là một bệnh lý rối loạn vận động thực quản, khá khó chẩn đoán. HRM là phương pháp chính xác và tiêu chuẩn nhất để chẩn đoán bệnh lý này. Những nơi ông thăm khám trước đều chưa sử dụng công cụ này nên bệnh đã bị bỏ sót. Được điều trị theo hướng mới, đáp ứng tốt nên chỉ sau 1 ngày, tình trạng ho của ông giảm dần và đến nay đã hết.

"Cuối cùng bố cũng được giải thoát khỏi những cơn ho dai dẳng ngày đêm. Trên hết là bố tôi có niềm tin với y khoa, với các bác sĩ nên tuân thủ điều trị các vấn đề sức khỏe khác của ông chứ không còn né tránh hay chán chường như trước", chị N.T.T, con gái ông K cho biết.

Khỏi bệnh nhờ bộ đôi tiêu chuẩn "vàng" trong chẩn đoán

Tương tự như ông K, chị P.M.H (33 tuổi, ở Hà Nội) gần 20 năm rất tự ti với vấn đề hôi miệng, hay bị ho viêm họng, nóng rát cổ họng, cứ hết thuốc trào ngược bệnh lại tái phát. Đinh ninh là do hở van dạ dày, chị đã đến khám tại Bệnh viện Vinmec Times City để tư vấn mổ.

Do chị H có các cơn trào ngược nên ngoài đo HRM, các bác sĩ đã chỉ định người bệnh thực hiện đo pH 24h. Kết quả đã loại trừ cho chị bệnh trào ngược dạ dày thực quản và hở van dạ dày, đồng thời xác định được nguyên nhân thực sự là do viêm Amidan hốc bã đậu. Các cục mủ ứ đọng nhiều lần tại Amidan dẫn đến tình trạng hôi miệng và thường xuyên viêm họng. Sau khi phẫu thuật cắt amidan, có hơi thở thơm tho khiến chị cảm thấy như có một cuộc sống mới.

PGS.TS.BS Phạm Đức Huấn, Giám đốc Trung tâm Tiêu hóa - Gan mật - Tiết niệu, Bệnh viện ĐKQT Vinmec Times City cho biết: "Lâu nay, các bệnh rối loạn vận động thực quản ít phổ biến hơn các bệnh lý tiêu hóa khác nên ít được quan tâm. Với định hướng thực hành lâm sàng dựa trên bằng chứng thực tiễn nhằm đảm bảo hiệu quả điều trị và lợi ích tối ưu cho người bệnh, Vinmec Times City đã đưa vào triển khai thường quy 2 kỹ thuật quan trọng này.

Với các bệnh lý rối loạn vận động thực quản có tần suất mắc cao là trào ngược dạ dày thực quản (GERD), nhất là co thắt tâm vị (Achalasia), bộ đôi đo HRM và đo pH thực quản 24h còn được coi là tiêu chuẩn vàng trong chẩn đoán".

ThS.BS Nguyễn Xuân Mười, Trưởng Đơn vị Nội soi Can thiệp tại Vinmec Times City, cho hay, việc thực hiện HRM và đo pH thực quản 24 giờ không chỉ giúp xác định chính xác các triệu chứng ho kéo dài có liên quan đến trào ngược acid, mà còn hỗ trợ bác sĩ xác định độ dài cơ thắt thực quản cần cắt và theo dõi hiệu quả điều trị sau phẫu thuật.

Trước đây, co thắt tâm vị thường được điều trị bằng phương pháp nong thực quản tạm thời hoặc phẫu thuật cắt cơ thực quản triệt căn. Thời gian gần đây, tại nhiều quốc gia phát triển, bệnh này đã được điều trị hiệu quả hơn nhờ phương pháp ít xâm lấn - nội soi cắt cơ thắt thực quản qua đường miệng (POEM).

Với ưu điểm ít biến chứng, hạn chế tác dụng phụ, và mang lại hiệu quả điều trị cao, lâu dài, ít tái phát, POEM đã mở ra một lựa chọn điều trị đầy triển vọng cho bệnh nhân co thắt tâm vị. Tại Việt Nam, ThS.BS Nguyễn Xuân Mười, Trưởng Đơn vị Nội soi Can thiệp tại Bệnh viện Vinmec Times City là một trong những bác sĩ thực hiện thành công kỹ thuật này.