TS Joel D. Wallach khuyên mỗi người cần bổ sung đủ các dưỡng chất cần thiết

Qua 17.500 ca mổ, ông đi đến kết luận: “Cái chết của những người và các con vật suy cho cùng đều do thiếu dinh dưỡng mà ra”.

Con người cần tới 90 thành phần dinh dưỡng. Ngoài chất đạm (protid), chất béo (lipid), chất đường (glucose) và 16 loại sinh tố, còn cần các khoáng chất vi lượng.

Dưới đây là những dưỡng chất cần thiết đó:

Vitamin E

Vitamin E giúp duy trì cấu trúc và chức năng của xương, tim và cơ trơn. Giúp hình thành các tế bào máu đỏ. Duy trì hàm lượng vitamin A và K. Đồng thời tăng cường miễn dịch, phòng ngừa ung thư, bảo vệ mắt, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Cải cầu vồng

Nguồn giàu vitamin E: Cải cầu vồng, bơ, đậu phộng, ớt chuông, măng tây, củ cải, rau cải, ớt, cải xoăn, cà chua, ô liu, quả nam việt quất, mâm xôi, kiwi, cà rốt, tỏi tây.

Carotene Beta

Được coi là một chất chống oxy hóa mạnh giúp duy trì làn da khỏe mạnh, cải thiện thị lực, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, bệnh thoái hóa điểm vàng, và các bệnh liên quan đến tuổi khác.

Nguồn giàu carotene: Khoai lang nướng, cà rốt, rau lá xanh đậm, rau diếp, bí, dưa đỏ, ớt chuông, đậu Hà Lan, quả mơ, bông cải xanh.

Magiê

Magie là khoáng chất hữu ích giúp giảm đau đầu, co thắt cơ, chuột rút cơ bắp, lo âu, trầm cảm, tự kỷ, ADD, mất ngủ, bệnh vảy nến, mụn trứng cá, eczema, hen suyễn, huyết áp...

Nguồn giàu magie: Rau lá xanh đậm, các loại hạt, đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt, bơ, chuối, trái cây sấy khô, và sôcôla đen.

Boron

Đây là một khoáng chất giúp điều chỉnh đường trong máu; hỗ trợ trao đổi chất; làm giảm cảm giác thèm ăn thực phẩm; điều chỉnh chất béo và cholesterol; ngăn ngừa cao huyết áp.

Nguồn; Hạnh nhân, quả óc chó, quả bơ, bông cải xanh, khoai tây, lê, mận khô, mật ong, cam, hành tây, cà rốt, đậu lăng, chuối, nho đỏ, táo đỏ, nho khô.

Selen

Selen (Se) là chất khoáng giúp đào thải các kim loại nặng độc hại ra khỏi cơ thể. Người ta cũng chứng minh được Se đóng vai trò then chốt trong quá trình ôxy hóa, chống lão hóa cơ thể, điều hòa lượng đường trong máu.

Nguồn giàu Selen: Các loại hạt Brazil, bánh mì nguyên hạt, nấm crimini, ngũ cốc nguyên hạt.

Vanadi

Vanadi là nguyên tố vi lượng giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Nguồn chứa Vanadi: Đậu xanh, cà chua, bắp (không chứa GMO), rau mùi tây.

Kẽm

Kẽm giúp hệ thống miễn dịch và tiêu hóa hoạt động hiệu quả; kiểm soát bệnh tiểu đường; giảm căng thẳng; tăng cường chuyển hoá năng lượng; giảm mụn trứng cá và vết thương; rất cần thiết cho phụ nữ thời kỳ mang thai, chăm sóc tóc, tăng cảm giác ngon miệng.

Nguồn giàu kẽm: Mầm lúa mì, rau bina, bí ngô và hạt bí ngô nướng, các loại hạt, sôcôla đen, đậu lăng, nấm.

Axit amin

Axit amin giúp tăng cường phát triển cơ bắp và tăng cường khả năng miễn dịch; xây dựng và củng cố hệ thống thần kinh trung ương.

Nguồn giàu axit amin: Quinoa (hạt diêm mạch), đậu nành (không chứa GMO).

Axit béo Ome3, 6

Giúp hình thành các màng tế bào khỏe mạnh; củng cố chức năng của não và hệ thần kinh; tăng cường chức năng gan, bảo vệ tim mạch, làm đẹp da.

Nguồn giàu axit béo: Cây gai dầu, hạt lanh, quả óc chó, các loại rau lá xanh đậm, bông cải xanh, rau bina, hạnh nhân, các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu.

Canxi

Duy trì sức khỏe của xương, tăng cường sức khỏe răng miệng, phòng ngừa ung thư ruột kết và giảm béo phì.

Nguồn giàu canxi: Tất cả các loại hạt, dừa và bơ, đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt, atisô, măng tây, đậu xanh, củ cải đường, cải thìa, bông cải xanh, cải bắp, cà rốt, súp lơ, cần tây, bắp (không chứa GMO), bồ công anh, cà tím, cải xoăn, tỏi tây,… và nhiều loại trái cây như ổi, nho, cam, xoài…

Đồng

Một khoáng chất quan trọng giúp tập trung vào việc xây dựng mô mạnh mẽ, duy trì lượng máu, và sản xuất năng lượng cho các tế bào, bảo vệ xương, cân bằng cholesterol, chống oxy hoá.

Thiếu đồng sẽ gây thiếu máu, cholesterol cao, mệt mỏi, chức năng miễn dịch thấp, loãng xương, chữa lành vết thương, loạn nhịp tim, viêm khớp.

Nguồn chứa đồng: Các loại hạt, rau củ cải, đậu nành (không chứa GMO), rau bina, măng tây, củ cải, cải xoăn, mù tạt xanh, bí, đậu lăng, khoai lang, ô liu, các loại rau gia vị như húng, rau mùi…

Ăn tươi sống chống ung thư

Bệnh chuyển hoá do conngười tạo ra, là nguồn gốc gây ung thư. Muốn chữa bệnh, hãy "ăn sống, nhai kĩ, nuốt chậm".

Trả lời vấn đề này, liên quan đến các giải pháp khắc phục tình trạng thiếu nguồn vốn ưu đãi, Bộ Xây dựng cho biết, tại Nghị quyết số 43/2022 và Nghị quyết số 11, Quốc hội và Chính phủ đã ban hành 2 gói hỗ trợ tín dụng để phát triển NƠXH. 

Cụ thể là cho vay ưu đãi thông qua Ngân hàng chính sách xã hội đối với cá nhân, hộ gia đình để mua, thuê mua NƠXH, nhà ở cho công nhân; xây dựng mới hoặc cải tạo, sửa chữa nhà ở theo chính sách về nhà ở xã hội; Tổng nguồn vốn cho vay tối đa là 15.000 tỷ dồng; 

Gói thứ hai là cho vay hỗ trợ lãi suất 2%/năm thông qua hệ thống ngân hàng thương mại cho một số ngành nghề, lĩnh vực, trong đó có xây dựng nhà ở xã hội, nhà cho công nhân mua, thuê và thuê mua, cải tạo chung cư cũ. Tổng nguồn vốn để bù lãi suất là 40.000 tỷ đồng.

Đối với gói cho khách hàng cá nhân vay mua, thuê mua NƠXH, xây dựng mới hoặc cải tạo, sửa chữa nhà ở thông qua Ngân hàng chính sách xã hội, hiện nay thực hiện theo quy định của Nghị định số 100/2015. Theo báo cáo của Ngân hàng chính sách xã hội, đến ngày 15/5/2022, đã giải ngân được 140 tỷ cho 749 khách hàng.

Đối với gói cho vay doanh nghiệp thông qua hệ thống ngân hàng thương mại, được biết, đã có 41 địa phương gửi báo cáo đề xuất 240 dự án xây dựng NƠXH, nhà ở cho công nhân, cải tạo chung cư cũ đang triển khai.

Tuy nhiên, qua rà soát điều kiện theo quy định tại điểm a khoản 5 Điều 10 Nghị định số 31 thì có 4 dự án NƠXH, nhà ở công nhân được UBND cấp tỉnh chịu trách nhiệm về hồ sơ pháp lý và đề xuất nhu cầu vay vốn (tỉnh Lào Cai, Hòa Bình, Tây Ninh, Tiền Giang). 4 dự án với quy mô 6.426 căn hộ, tổng mức đầu tư 4.665 tỷ đồng và nhu cầu vay vốn theo đề xuất của các địa phương khoảng 1.751 tỷ đồng.

Về việc xử lý tình trạng đối tượng được mua NƠXH chưa đúng quy định, Bộ Xây dựng thông tin, Bộ đã nghiên cứu, xây dựng và trình Chính phủ ban hành Nghị định số 16/2022 về quy định xử phạt vi phạm hành chính về xây dựng.

Cụ thể, tại điểm b khoản 1, điểm b khoản 6 Điều 64 đã bổ sung và quy định cụ thể hành vi vi phạm về bán, cho thuê, cho thuê mua NƠXH không đúng đối tượng theo quy định và biện pháp khắc phục hậu quả là buộc thu hồi NƠXH và buộc hoàn trả bên mua, bên thuê mua số tiền mua, thuê, thuê mua NƠXH.

Đồng thời, Bộ Xây dựng đã có các văn bản đôn đốc các địa phương đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra các hành vi vi phạm trong việc bán, cho thuê, cho thuê mua NƠXH và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Teo tóp quỹ đất, NƠXH thu chênh, bán sai đối tượng

Trước đó, nêu tại báo cáo công tác năm 2021 của Kiểm toán Nhà nước (KTNN) gửi tới kỳ họp thứ 2, Quốc hội khoá XV, báo cáo chuyên đề việc quản lý quy hoạch, cấp phép xây dựng tại các đô thị giai đoạn 2017-2020, Kiểm toán KTNN đã chỉ ra nhiều bất cập liên quan đến NƠXH.

Theo cơ quan kiểm toán, trong giai đoạn trên, một số địa phương như tỉnh Khánh Hòa, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định phê duyệt đồ án quy hoạch chi tiết, điều chỉnh quy hoạch chi tiết xây dựng còn chưa bố trí quỹ đất dành cho phát triển NƠXH theo quy định.

Tại TP.HCM, nhiều dự án không bố trí diện tích đất dành cho NƠXH theo quy định như: Đồ án quy hoạch phân khu tỷ lệ 1/2000 Khu dân cư Thạnh Mỹ Lợi B; Đồ án tỷ lệ 1/2000 dự án Sài Gòn Sports City; Đồ án tỷ lệ 1/2000 Khu dân cư phường Tân Định, quận 1; Đồ án QHPK 1/2000 Khu dân cư phía Bắc Đại lộ Võ Văn Kiệt quận Bình Tân.

Thời gian qua, Bộ Xây dựng cho biết, trên các phương tiện thông tin đại chúng đã đưa tin về một số tồn tại, bất cập, vi phạm trong công tác quản lý, sử dụng NƠXH tại một số địa phương như: Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Bình Định, Phú Yên, Đắk Lắk...

Như việc đối tượng được mua NƠXH chưa đúng quy định; việc lập dự toán theo phương án tính giá bán của chủ đầu tư dự án NƠXH chưa đúng; chủ đầu tư, khách hàng tự thay đổi thiết kế công trình, căn hộ; việc sử dụng căn hộ không đúng mục đích...

Thực tế, tại Hà Nội, qua kiểm tra, giám sát việc sử dụng NƠXH đã phát hiện và xử lý một số trường hợp các đối tượng mua, thuê NƠXH sử dụng không đúng mục đích như: Cải tạo đập thông 2 căn hộ để mở rộng diện tích tại dự án 30 Phạm Văn Đồng (Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy).

Cho ở nhờ, cho thuê lại hoặc không sử dụng. Điển hình như dự án NƠXH tại ngõ 622 phố Minh Khai có 57 trường hợp; khu NƠXH tại ô đất CC-1 khu đô thị Quốc Oai có 65 trường hợp; khu nhà ở cho người thu nhập thấp Ecohome 2 có 158 trường hợp; khu nhà ở cho người thu nhập thấp Ecohome 1 có 200 trường hợp...

Hay tại Bắc Ninh, Sở Xây dựng đã phát hiện nhiều trường hợp bán NƠXH không đúng đối tượng, có hiện tượng bắt buộc khách hàng phải mua thêm “gói nội thất”. Thậm chí thu tiền thêm ngoài hợp đồng.

Tại các dự án Khu nhà ở chung cư cho người có thu nhập thấp tại Bắc Từ Sơn và dự án NƠXH Cao Nguyên, theo kết luận của Sở Xây dựng Bắc Ninh, có các vi phạm như: Chưa trình Sở Xây dựng thẩm định giá bán, chưa cung cấp đầy đủ thông tin định kỳ hằng tháng về tình hình giao dịch bất động sản của dự án theo quy định; chưa xét duyệt đối tượng, chưa ký hợp đồng theo quy định của pháp luật…

Đặc biệt, tại 2 dự án này, Sở Xây dựng chỉ rõ việc bán nhà cho không đúng đối tượng, có hiện tượng thu tiền thêm ngoài hợp đồng được ký kết; có hiện tượng kê khai thuế chưa chính xác, không xuất hóa đơn đầy đủ theo quy định của pháp luật về thuế.

Tại dự án khu nhà ở chung cư cho người có thu nhập thấp tại khu nhà ở Bắc Từ Sơn còn có hiện tượng bắt buộc khách hàng phải mua thêm gói nội thất ngoài giá trị hợp đồng được ký kết.

Tại dự án khu NƠXH Dabaco Khắc Niệm của Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam, theo kết luận của Sở Xây dựng Bắc Ninh, xảy ra tình trạng ký hợp đồng bán nhà ở cho một số khách hàng không đúng quy định về trình tự, thủ tục mua bán nhà ở; có hiện tượng một số tổ chức, cá nhân không được chủ đầu tư ủy quyền nhưng thực hiện việc môi giới mua bán tại dự án.