Một nghiên cứu vào năm 2015 đăng trên Tạp chí Khoa học thực phẩm cho thấy, khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sản sinh ra lượng acrylamide thấp hơn nhiều so với chiên ngập dầu.

Tuy nhiên thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông cho thấy mức độ vẫn vượt quá tiêu chuẩn an toàn của EU.

Chẳng hạn, khoai tây được chiên bằng nồi Imarflex IHF-26E, có giá khoảng 129 USD, sản sinh ra lượng acrylamide cao nhất - 7.038 microgram/kg, gấp 13 lần tiêu chuẩn 500 microgram/kg của EU.

Mẫu nồi chiên sản sinh ra lượng acrylamide cao thứ 2 là DAF-35 của Denki với 1.475 microgram/kg và cao thứ 3 là AF1400BK của ecHome. Cả hai loại này cũng gần như cao gấp 3 lần tiêu chuẩn của EU.

Chủ tịch bộ phận Nghiên cứu và thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng - bà Nora Tam Fung-yee, đã kêu gọi những người yêu ẩm thực hãy lưu tâm đến việc tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến từ nồi chiên không dầu, mặc dù phương pháp nấu ăn này nhìn chung lành mạnh hơn cách chiên ngập dầu truyền thống.

“Nồi chiên không dầu là một loại chế biến thực phẩm giống như rang. Nó vẫn không tốt cho sức khoẻ lắm vì nó có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư như acrylamide, đặc biệt là khi bạn chiên khoai tây mỏng ở nhiệt độ cao hoặc trong thời gian dài”.

“Bạn cũng không nên ăn thực phẩm chiên bằng nồi chiên không dầu thường xuyên và nên xem kỹ khẩu phần ăn”.

Giáo sư Nora Tam Fung-yee của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông thông báo kết quả nghiên cứu hôm 17/2.

Hiệp hội này cho biết, người dùng có thể làm giảm nguy cơ tạo ra acrylamide bằng cách điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu. Trong các thử nghiệm riêng biệt, các nhà nghiên cứu đã chiên khoai tây lát mỏng bằng nồi Imarflex với nhiệt độ thấp hơn và thời gian chiên ngắn hơn. Kết quả là lượng acrylamide giảm xuống trong mức tiêu chuẩn của EU.

Trong khi đó, đại diện hãng Imarflex cho biết, nhiệt độ và thời gian nấu được đề xuất trong phần hướng dẫn sử dụng chỉ mang tính chất tham khảo. Nhà sản xuất này cũng nói thêm rằng, thời gian khuyến nghị cho món khoai tây chiên được áp dụng với những lát cắt dày hơn.

Hãng Denki không đưa ra lời giải thích nào với kết quả nghiên cứu. Trong khi hãng ecHome cho biết, thời gian chế biến khoai tây chiên mà họ đề xuất là từ 12 đến 20 phút nhưng  các nhà nghiên cứu đã chiên tới 23 phút. Tuy nhiên, Hội đồng Người tiêu dùng lý giải rằng, hướng dẫn sử dụng của họ chỉ dẫn người dùng tăng thời gian nấu thêm 2-3 phút đối với thực phẩm đông lạnh.

Đối với hiệu suất nấu ăn nói chung, các nhà nghiên cứu nhận thấy 12 loại nồi chiên này khá giống nhau khi chế biến đùi gà, chả giò theo hướng dẫn.

Nhưng với khoai tây chiên, kết quả lại chênh lệch đáng kể. Có 2 loại không thể chiên chín được khoai nếu làm theo hướng dẫn, và 2 loại khác chín không đều.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra có 3 loại nồi có khả năng cách điện chưa đủ an toàn. Ba công ty này đều trả lời rằng, họ sẽ kiểm tra lại và cải thiện quy trình sản xuất.

“Chúng tôi đã kiểm tra và phát hiện một số loại có vấn đề về an toàn nhưng không nghiêm trọng đến mức bạn phải ngừng sử dụng nó”, bà Tam cho hay.

“Chúng tôi chỉ muốn nhắc nhở người tiêu dùng rằng khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể gặp một số mối nguy hiểm”.

Bà cũng lưu ý thêm rằng không nên cho trẻ em chạm vào loại nồi này.

Đăng Dương(Theo SCMP)

Món ngon 'độc lạ', khó quên từ cà đắng Tây Nguyên

Ai có dịp ghé ngang đến trung tâm Tây Nguyên, mảnh đất Đắk Lắk nắng gió thưởng thức một vài món ngon từ quả cà đắng với vị lạ lẫm, khó quên.                    

Cơ quan này lưu ý rằng, các hợp chất có khả năng gây ung thư vẫn có thể được sinh ra từ việc chế biến thực phẩm bằng nồi chiên không dầu.

Trong một nghiên cứu ở 12 loại nồi chiên không dầu, Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông đã thấy rằng, khoai tây thái lát mỏng được chế biến ở một nửa số nồi chiên có chứa hàm lượng cao một chất có khả năng gây ung thư - được gọi là acrylamide.

Chất này được sinh ra khi chế biến một số thực phẩm như khoai tây ở nhiệt độ cao.

12 loại nồi chiên không dầu được thử nghiệm.

Một nghiên cứu vào năm 2015 đăng trên Tạp chí Khoa học thực phẩm cho thấy, khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sản sinh ra lượng acrylamide thấp hơn nhiều so với chiên ngập dầu.

Tuy nhiên thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông cho thấy mức độ vẫn vượt quá tiêu chuẩn an toàn của EU.

Chẳng hạn, khoai tây được chiên bằng nồi Imarflex IHF-26E, có giá khoảng 129 USD, sản sinh ra lượng acrylamide cao nhất - 7.038 microgram/kg, gấp 13 lần tiêu chuẩn 500 microgram/kg của EU.

Mẫu nồi chiên sản sinh ra lượng acrylamide cao thứ 2 là DAF-35 của Denki với 1.475 microgram/kg và cao thứ 3 là AF1400BK của ecHome. Cả hai loại này cũng gần như cao gấp 3 lần tiêu chuẩn của EU.

Chủ tịch bộ phận Nghiên cứu và thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng - bà Nora Tam Fung-yee, đã kêu gọi những người yêu ẩm thực hãy lưu tâm đến việc tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến từ nồi chiên không dầu, mặc dù phương pháp nấu ăn này nhìn chung lành mạnh hơn cách chiên ngập dầu truyền thống.

“Nồi chiên không dầu là một loại chế biến thực phẩm giống như rang. Nó vẫn không tốt cho sức khoẻ lắm vì nó có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư như acrylamide, đặc biệt là khi bạn chiên khoai tây mỏng ở nhiệt độ cao hoặc trong thời gian dài”.

“Bạn cũng không nên ăn thực phẩm chiên bằng nồi chiên không dầu thường xuyên và nên xem kỹ khẩu phần ăn”.

Giáo sư Nora Tam Fung-yee của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông thông báo kết quả nghiên cứu hôm 17/2.

Hiệp hội này cho biết, người dùng có thể làm giảm nguy cơ tạo ra acrylamide bằng cách điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu. Trong các thử nghiệm riêng biệt, các nhà nghiên cứu đã chiên khoai tây lát mỏng bằng nồi Imarflex với nhiệt độ thấp hơn và thời gian chiên ngắn hơn. Kết quả là lượng acrylamide giảm xuống trong mức tiêu chuẩn của EU.

Trong khi đó, đại diện hãng Imarflex cho biết, nhiệt độ và thời gian nấu được đề xuất trong phần hướng dẫn sử dụng chỉ mang tính chất tham khảo. Nhà sản xuất này cũng nói thêm rằng, thời gian khuyến nghị cho món khoai tây chiên được áp dụng với những lát cắt dày hơn.

Hãng Denki không đưa ra lời giải thích nào với kết quả nghiên cứu. Trong khi hãng ecHome cho biết, thời gian chế biến khoai tây chiên mà họ đề xuất là từ 12 đến 20 phút nhưng  các nhà nghiên cứu đã chiên tới 23 phút. Tuy nhiên, Hội đồng Người tiêu dùng lý giải rằng, hướng dẫn sử dụng của họ chỉ dẫn người dùng tăng thời gian nấu thêm 2-3 phút đối với thực phẩm đông lạnh.

Đối với hiệu suất nấu ăn nói chung, các nhà nghiên cứu nhận thấy 12 loại nồi chiên này khá giống nhau khi chế biến đùi gà, chả giò theo hướng dẫn.

Nhưng với khoai tây chiên, kết quả lại chênh lệch đáng kể. Có 2 loại không thể chiên chín được khoai nếu làm theo hướng dẫn, và 2 loại khác chín không đều.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra có 3 loại nồi có khả năng cách điện chưa đủ an toàn. Ba công ty này đều trả lời rằng, họ sẽ kiểm tra lại và cải thiện quy trình sản xuất.

“Chúng tôi đã kiểm tra và phát hiện một số loại có vấn đề về an toàn nhưng không nghiêm trọng đến mức bạn phải ngừng sử dụng nó”, bà Tam cho hay.

“Chúng tôi chỉ muốn nhắc nhở người tiêu dùng rằng khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể gặp một số mối nguy hiểm”.

Bà cũng lưu ý thêm rằng không nên cho trẻ em chạm vào loại nồi này.

Đăng Dương(Theo SCMP)

Món ngon 'độc lạ', khó quên từ cà đắng Tây Nguyên

Ai có dịp ghé ngang đến trung tâm Tây Nguyên, mảnh đất Đắk Lắk nắng gió thưởng thức một vài món ngon từ quả cà đắng với vị lạ lẫm, khó quên.                    

Khi mang Biya đi tham dự vòng chung kết cuộc thi tìm kiếm ý tưởng sáng tạo vì một đại dương không nhựa do UNESCO tổ chức hồi tháng 12 năm ngoái, nhóm của Phú mới chỉ có một phiên bản Biya “rẻ tiền” với lớp “áo ngoài” bằng giấy bìa.

“Vì đang là sinh viên nên bọn em không có nhiều nguồn lực về cả kinh tế lẫn thời gian và kiến thức. Nhóm phải tận dụng phần cứng từ những robot khác mà mình đã làm, sau đó khoác thêm một ‘bộ áo’ bằng giấy bìa cho Biya. Tính ra chi phí cho phiên bản ban đầu chỉ có 5 triệu đồng” – Phú chia sẻ.

Chàng sinh viên năm 4 cũng cho biết, sở dĩ Biya chưa có được chức năng gom rác tự động như robot dọn rác dưới sông là vì địa hình trên cạn có nhiều vật cản hơn. Tuy nhiên, mục tiêu của nhóm trong tương lai là phát triển chức năng này, bước đầu là gom rác bằng điều khiển từ xa, sau là gom rác tự động.

Một trong những khó khăn lớn nhất trong quá trình chế tạo Biya là xử lý khả năng nghe hiểu ở những nơi đông người. “Các robot có khả năng nói chuyện hầu như được đặt ở những nơi vắng người. Nhưng do đặc thù hướng tới du khách tham quan Đà Nẵng, Biya phải đặt ở những nơi có rất nhiều tiếng ồn. Việc xử lý ồn là một vấn đề mà nhóm phải giải quyết”.

Tuy nhiên, rào cản lớn nhất vẫn là “data”, Phú cho biết. “Bọn em ‘dạy’ ngôn ngữ cho Biya bằng AI (trí tuệ nhân tạo), chứ không dùng từ khóa. Làm AI sẽ phát triển được lâu dài hơn, bởi vì AI có một cái hay là càng dùng càng thông minh hơn”.

Biya là một trong ba sản phẩm đạt giải Nhất cuộc thi Tìm kiếm ý tưởng sáng tạo vì một đại dương không nhựa.

Chia sẻ về nhóm của mình, Phú cho biết rất may mắn là các thành viên trong nhóm - mỗi người theo học một chuyên ngành khác nhau vì thế có thể hỗ trợ, bổ sung cho nhau trong công việc.

“Bọn em gặp nhau ở một câu lạc bộ kỹ năng mềm và đã đi cùng nhau được 2 năm nay. Trước đó, bọn em từng làm chung nhiều dự án nho nhỏ nên không có nhiều áp lực. Đây là dự án đầu tiên lớn hơn một chút nên những ngày đầu, tụi em bắt đầu xảy ra những tranh cãi. Nhưng sau tất cả, bọn em lại trở nên gắn bó và hiểu nhau hơn”.  

Sau khi đạt đồng giải Nhất cùng với 2 đội thi khác, nhóm Storm được nhận giải thưởng 70 triệu đồng cho việc phát triển sản phẩm. Dự kiến, khoảng 3 tháng nữa, nhóm sẽ cho ra mắt một phiên bản Biya hoàn thiện hơn cả về ngôn ngữ lẫn ngoại hình.

Nếu thành công, nhóm dự định sẽ đặt những con robot đầu tiên ở Cù Lao Chàm và một số trường học để nâng cao hiểu biết của người trẻ về bảo vệ môi trường.

Sinh viên Bách khoa sản xuất gạch từ rác thải nhựa

Chỉ trong vòng 5 tháng, nhóm sinh viên năm thứ 3 Trường ĐH Bách khoa TP.HCM đã nghiên cứu và chế tạo thành công những viên gạch nhẹ làm từ nhựa phế thải.  

Robot Biya trả lời câu hỏi của người dùng trong quá trình hoàn thiện.

Với mong muốn lan tỏa tinh thần sống xanh trong cộng đồng, nhóm sinh viên mang tên Storm đã sáng chế ra robot Biya với 2 chức năng chính là thu gom rác thải và giải đáp các thắc mắc của du khách.

Trịnh Thanh Phú (sinh viên năm 4 khoa Công nghệ thông tin, Trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng), một thành viên của nhóm cho biết, sản phẩm này là một phiên bản khác của robot dọn rác dưới sông – cũng là sản phẩm trước đó của một số thành viên trong nhóm.

“Ý tưởng về Biya được truyền cảm hứng từ sản phẩm trước đó của tụi em. Ban đầu làm, nhóm chỉ có suy nghĩ đơn giản là đưa robot dọn rác tự động dưới sông lên cạn”.

Sau 1 tuần thảo luận, khi chưa tìm ra giải pháp để tăng hiệu suất thu gom rác, cả nhóm đã nghĩ đến phương án tăng hiệu quả của sản phẩm bằng cách tác động đến ý thức của người dân. “Đó là lý do Biya có chức năng nói chuyện”.

Hiện tại, robot có thể trả lời được khoảng 1.000 câu hỏi của du khách liên quan đến du lịch Đà Nẵng và bảo vệ môi trường. Nhóm đặt mục tiêu trong 3 tháng tới sẽ “dạy” Biya trả lời được khoảng 5.000 câu hỏi trong 1.000 trường hợp.

“Một câu hỏi có thể được diễn đạt bằng nhiều cách khác nhau. Bọn em sẽ dạy Biya nhận biết nội dung các câu hỏi bằng cách ‘nạp’ một vài cách hỏi cho 1 trường hợp. Ví dụ, du khách có thể hỏi ‘đến Cù Lao Chàm đi chơi ở đâu?’, ‘trời mưa đi chơi ở đâu?’… Nếu Biya phát hiện nội dung câu hỏi giống nhau 80%, nó sẽ tự động tăng ‘data’ (dữ liệu) hiện có. Nếu câu hỏi chỉ giống 60%, robot sẽ gửi về web để người quản lý xác định nội dung đó giống hay khác nội dung có sẵn. Đó là cách tăng ‘data’ của bọn em”.

Từ 5 thành viên chính, hiện nhóm đã tuyển thêm 8 cộng tác viên làm nhiệm vụ “dạy” thêm ngôn ngữ cho robot. Mỗi ngày, mỗi người sẽ đặt mục tiêu “dạy” 20-30 câu để sớm cho ra một Biya mới có khả năng nói chuyện thành thục hơn.

Nhóm Storm (áo xanh) và robot Biya - thùng rác biết nói chuyện với người dùng.

Khi mang Biya đi tham dự vòng chung kết cuộc thi tìm kiếm ý tưởng sáng tạo vì một đại dương không nhựa do UNESCO tổ chức hồi tháng 12 năm ngoái, nhóm của Phú mới chỉ có một phiên bản Biya “rẻ tiền” với lớp “áo ngoài” bằng giấy bìa.

“Vì đang là sinh viên nên bọn em không có nhiều nguồn lực về cả kinh tế lẫn thời gian và kiến thức. Nhóm phải tận dụng phần cứng từ những robot khác mà mình đã làm, sau đó khoác thêm một ‘bộ áo’ bằng giấy bìa cho Biya. Tính ra chi phí cho phiên bản ban đầu chỉ có 5 triệu đồng” – Phú chia sẻ.

Chàng sinh viên năm 4 cũng cho biết, sở dĩ Biya chưa có được chức năng gom rác tự động như robot dọn rác dưới sông là vì địa hình trên cạn có nhiều vật cản hơn. Tuy nhiên, mục tiêu của nhóm trong tương lai là phát triển chức năng này, bước đầu là gom rác bằng điều khiển từ xa, sau là gom rác tự động.

Một trong những khó khăn lớn nhất trong quá trình chế tạo Biya là xử lý khả năng nghe hiểu ở những nơi đông người. “Các robot có khả năng nói chuyện hầu như được đặt ở những nơi vắng người. Nhưng do đặc thù hướng tới du khách tham quan Đà Nẵng, Biya phải đặt ở những nơi có rất nhiều tiếng ồn. Việc xử lý ồn là một vấn đề mà nhóm phải giải quyết”.

Tuy nhiên, rào cản lớn nhất vẫn là “data”, Phú cho biết. “Bọn em ‘dạy’ ngôn ngữ cho Biya bằng AI (trí tuệ nhân tạo), chứ không dùng từ khóa. Làm AI sẽ phát triển được lâu dài hơn, bởi vì AI có một cái hay là càng dùng càng thông minh hơn”.

Biya là một trong ba sản phẩm đạt giải Nhất cuộc thi Tìm kiếm ý tưởng sáng tạo vì một đại dương không nhựa.

Chia sẻ về nhóm của mình, Phú cho biết rất may mắn là các thành viên trong nhóm - mỗi người theo học một chuyên ngành khác nhau vì thế có thể hỗ trợ, bổ sung cho nhau trong công việc.

“Bọn em gặp nhau ở một câu lạc bộ kỹ năng mềm và đã đi cùng nhau được 2 năm nay. Trước đó, bọn em từng làm chung nhiều dự án nho nhỏ nên không có nhiều áp lực. Đây là dự án đầu tiên lớn hơn một chút nên những ngày đầu, tụi em bắt đầu xảy ra những tranh cãi. Nhưng sau tất cả, bọn em lại trở nên gắn bó và hiểu nhau hơn”.  

Sau khi đạt đồng giải Nhất cùng với 2 đội thi khác, nhóm Storm được nhận giải thưởng 70 triệu đồng cho việc phát triển sản phẩm. Dự kiến, khoảng 3 tháng nữa, nhóm sẽ cho ra mắt một phiên bản Biya hoàn thiện hơn cả về ngôn ngữ lẫn ngoại hình.

Nếu thành công, nhóm dự định sẽ đặt những con robot đầu tiên ở Cù Lao Chàm và một số trường học để nâng cao hiểu biết của người trẻ về bảo vệ môi trường.

Sinh viên Bách khoa sản xuất gạch từ rác thải nhựa

Chỉ trong vòng 5 tháng, nhóm sinh viên năm thứ 3 Trường ĐH Bách khoa TP.HCM đã nghiên cứu và chế tạo thành công những viên gạch nhẹ làm từ nhựa phế thải.  

Tại hành lang khoa Truyền nhiễm thuộc Bệnh viện Lê Văn Thịnh, chúng tôi bắt gặp bà Hoàng Thị Phúc (SN 1961) đang tập tễnh bước ra. Bộ quần áo bệnh nhân quá rộng được bà buộc túm lại dúm dó, để lộ thân hình nhỏ bé. Gương mặt nhăn nheo, làn da loang lổ cùng tròng mắt vàng ệch khiến bà Phúc trông có phần đáng sợ.

Theo chia sẻ của nhân viên bệnh viện, bà Phúc là một bệnh nhân đáng thương. Nhập viện cuối tháng 9, bà chẳng có người thân chăm sóc. Một nhà hảo tâm biết được hoàn cảnh nên đã quyên góp, đưa bà Phúc vào khám bệnh, không ngờ bà phải nằm điều trị kéo dài, chi phí tốn kém.

BS.CKI. Trần Văn Quang – Phó Trưởng khoa Truyền nhiễm cho biết, bà Phúc nhập viện trong tình trạng bụng to chướng, phù chân, vàng mắt và tiêu chảy, được chẩn đoán u gan đa ổ, xơ gan, viêm gan B mạn tính, viêm phổi, suy van tĩnh mạch chân… Trước mắt, các bác sĩ sẽ điều trị thuốc kháng sinh, kháng virus và chăm sóc giảm nhẹ cho bà. Tuy nhiên với căn bệnh hiểm nghèo ở gan, bà cần phải chuyển tới bệnh viện chuyên về ung bướu để điều trị, tiên lượng tốn kém nhiều hơn.

Tại khoa Truyền nhiễm, dự kiến chi phí đến hiện tại khoảng 20 triệu đồng, bà Phúc đã đóng tạm ứng được hơn 10 triệu đồng. Số còn lại bà không biết lấy ở đâu.

Khi cán bộ phòng CTXH ngỏ lời mượn giấy tờ tùy thân để đề xuất hỗ trợ mua bảo hiểm y tế, bà đưa ra tấm chứng minh nhân dân đã hết hạn từ vài năm trước. Cả đời đi ở nhờ, bà chẳng đủ khả năng để quan tâm đến những “mảnh giấy” như vậy.

Bà Phúc tâm sự, thuở nhỏ không có cha, mẹ mất sớm, lại không có nhà cửa nên bà phải bỏ quê vào miền Nam để làm giúp việc cho người ta. Hơn 1 năm trước, tuổi tác cao, xương khớp thường đau nhức nên bà không làm được nữa, đành nương nhờ một ngôi chùa ở quận Phú Nhuận (TP.HCM). Dù biết cơ thể có chuyển biến xấu từ nhiều ngày trước nhưng bà không có tiền nên đành mặc kệ. Đến khi có người phát hiện, giúp đưa bà vào viện thì nhiều bệnh lý đã nặng.

“Giờ tôi cũng không biết phải làm thế nào. Tai đã lãng, mắt cũng mờ, không còn làm được gì, biết kiếm tiền ở đâu mà chữa bệnh”, bà nhỏ giọng.

Những ngày ở bệnh viện, bà Phúc yếu ớt không đi được xa, phải nhờ cậy các thân nhân bệnh nhân khác chung phòng xin cơm từ thiện hoặc mua giúp bát cháo loãng qua bữa.

Sau khi biết hoàn cảnh neo đơn của bà Phúc, Bệnh viện Lê Văn Thịnh đã liên hệ đến Báo VietNamNet, mong làm nhịp cầu nối những yêu thương đến với bà.

“Nếu sau khi xuất viện, bà có điều kiện tiếp tục chữa trị bệnh ung thư gan thì chúng tôi sẽ giới thiệu đến bệnh viện chuyên về ung bướu để bà điều trị. Rất mong sẽ có nhà hảo tâm giúp đỡ kinh phí để bà được chữa bệnh tốt hơn”, bác sĩ Quang chia sẻ.

BS.CKI. Trần Văn Quang – Phó Trưởng khoa Truyền nhiễm trao đổi với VietNamNet về bệnh tình của bà Phúc

Tại hành lang khoa Truyền nhiễm thuộc Bệnh viện Lê Văn Thịnh, chúng tôi bắt gặp bà Hoàng Thị Phúc (SN 1961) đang tập tễnh bước ra. Bộ quần áo bệnh nhân quá rộng được bà buộc túm lại dúm dó, để lộ thân hình nhỏ bé. Gương mặt nhăn nheo, làn da loang lổ cùng tròng mắt vàng ệch khiến bà Phúc trông có phần đáng sợ.

Theo chia sẻ của nhân viên bệnh viện, bà Phúc là một bệnh nhân đáng thương. Nhập viện cuối tháng 9, bà chẳng có người thân chăm sóc. Một nhà hảo tâm biết được hoàn cảnh nên đã quyên góp, đưa bà Phúc vào khám bệnh, không ngờ bà phải nằm điều trị kéo dài, chi phí tốn kém.

BS.CKI. Trần Văn Quang – Phó Trưởng khoa Truyền nhiễm cho biết, bà Phúc nhập viện trong tình trạng bụng to chướng, phù chân, vàng mắt và tiêu chảy, được chẩn đoán u gan đa ổ, xơ gan, viêm gan B mạn tính, viêm phổi, suy van tĩnh mạch chân… Trước mắt, các bác sĩ sẽ điều trị thuốc kháng sinh, kháng virus và chăm sóc giảm nhẹ cho bà. Tuy nhiên với căn bệnh hiểm nghèo ở gan, bà cần phải chuyển tới bệnh viện chuyên về ung bướu để điều trị, tiên lượng tốn kém nhiều hơn.

Tại khoa Truyền nhiễm, dự kiến chi phí đến hiện tại khoảng 20 triệu đồng, bà Phúc đã đóng tạm ứng được hơn 10 triệu đồng. Số còn lại bà không biết lấy ở đâu.

Khi cán bộ phòng CTXH ngỏ lời mượn giấy tờ tùy thân để đề xuất hỗ trợ mua bảo hiểm y tế, bà đưa ra tấm chứng minh nhân dân đã hết hạn từ vài năm trước. Cả đời đi ở nhờ, bà chẳng đủ khả năng để quan tâm đến những “mảnh giấy” như vậy.

Bà Phúc tâm sự, thuở nhỏ không có cha, mẹ mất sớm, lại không có nhà cửa nên bà phải bỏ quê vào miền Nam để làm giúp việc cho người ta. Hơn 1 năm trước, tuổi tác cao, xương khớp thường đau nhức nên bà không làm được nữa, đành nương nhờ một ngôi chùa ở quận Phú Nhuận (TP.HCM). Dù biết cơ thể có chuyển biến xấu từ nhiều ngày trước nhưng bà không có tiền nên đành mặc kệ. Đến khi có người phát hiện, giúp đưa bà vào viện thì nhiều bệnh lý đã nặng.

“Giờ tôi cũng không biết phải làm thế nào. Tai đã lãng, mắt cũng mờ, không còn làm được gì, biết kiếm tiền ở đâu mà chữa bệnh”, bà nhỏ giọng.

Những ngày ở bệnh viện, bà Phúc yếu ớt không đi được xa, phải nhờ cậy các thân nhân bệnh nhân khác chung phòng xin cơm từ thiện hoặc mua giúp bát cháo loãng qua bữa.

Sau khi biết hoàn cảnh neo đơn của bà Phúc, Bệnh viện Lê Văn Thịnh đã liên hệ đến Báo VietNamNet, mong làm nhịp cầu nối những yêu thương đến với bà.

“Nếu sau khi xuất viện, bà có điều kiện tiếp tục chữa trị bệnh ung thư gan thì chúng tôi sẽ giới thiệu đến bệnh viện chuyên về ung bướu để bà điều trị. Rất mong sẽ có nhà hảo tâm giúp đỡ kinh phí để bà được chữa bệnh tốt hơn”, bác sĩ Quang chia sẻ.