Nhận định, soi kèo Karlbergs BK vs Ostersunds, 23h00 ngày 21/8: Khó có bất ngờ
相关文章
- 、
-
Bánh bông lan không chỉ là một món khoái khẩu của các bé mà còn kích thích dạ dày của người lớn.Chỉ cần thời gian chuẩn bị từ 20 - 25 phút và thời gian nướng 30 - 35 phút là bạn đã có món bánh bông lan ngon tuyệt rồi. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 40g bột mì đa dụng
- 40g bột ngô
- 30g dầu ăn; 15ml sữa tươi không đường; 4 trứng gà; 80g đường; 3g cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh lượng tương đương); một nhúm muối nhỏ (thường mình dùng 1g)
- Khuôn tròn đường kính 18 - 20cm (nồi cơm điện có chống dính)
Tham khảo cách làm bánh bông lan dưới đây nhé!
Bước 1:Làm nóng lò ở 175 độ c (165 độ c nếu dùng khuôn sẫm màu. Lót giấy nến hoặc giấy trắng ở đáy khuôn. Không cần chống dính thành khuôn, áp dụng tương tự nếu dùng nồi cơm điện).
Bước 2:Rây bột mì và bột ngô, dùng phới lồng trộn đều. Đong sữa và dầu ăn chung 1 bát. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng vào 2 âu khác nhau.
Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào âu. Để máy ở tốc độ thấp đánh đến khi nổi bọt khí lớn thì cho muối và cream of tartar. Đánh đến khi bọt khí nhỏ lại, hỗn hợp mịn như bong bóng xà phòng giặt thì cho đường vào âu (dùng toàn bộ số đường có trong công thức, cho từng chút một, trong lúc cho đường vẫn giữ máy chạy ở tốc độ cao).
Tiếp tục đánh trứng đến khi trứng bắt đầu nổi đặc, có vân hiện lên khi chạy máy và bóng dẻo hơn thì hạ tốc độ vừa. Trứng cần được đánh đến quá bông mềm một chút nhưng chưa đến mức đông cứng.
Khi nhấc que đánh kem lên thấy có chóp kép theo nhưng chóp này có thể sẽ hơi oặt xuống. Nếu không có máy đánh trứng thì có thể dùng phới lồng rồi đánh bằng tay cũng được, đánh bằng tay thì hơi lâu 1 chút.
Lưu ý:Lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng, không dính tạp chất đặc biệt là các chất béo như bơ, dầu thực vật, mỡ, lòng đỏ. Âu đánh và que đánh phải sạch và khô, không dính chất béo như bơ, dầu mỡ, lòng đỏ.
Bước 4: Để máy ở tốc độ thấp, cho lòng đỏ trứng vào đánh đều. Sau khi đánh xong toàn bộ lòng đỏ, ta sẽ có hỗn hợp màu vàng nhạt rất mịn và bông.
Bước 5: Để máy ở tốc độ thấp nhất, khuấy nhẹ cho dầu ăn và sữa hòa vào nhau rồi từ từ đổ men theo thành âu. Đánh đều cho hòa quyện.
Sau đó, để máy ở tốc độ thấp nhất. Chia bột làm 2 đến 3 phần. Rây từng phần vào âu dùng phới trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện, không nên trộn quá lâu sẽ khiến nhiều bọt khí bị vỡ, dẫn đến bánh nở kém hoặc không nở được.
Bước 6:Đổ bột vào khuôn, vỗ nhẹ thành khuôn để các bọt khí to vỡ bớt và hỗn hợp bằng phẳng.
Lập tức đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ c (165 độ c với khuôn sẫm màu) chế độ 2 lửa, nướng trong khoảng 30 - 35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng mặt, thơm mùi bánh nướng, ấn nhẹ tay lên mặt bánh thấy vết lõm lập tức phồng trở lại là bánh đã chín.
Bước 7: Lấy bánh ra khỏi khuôn. Để nguội trên giá (rack). Bánh có thể ăn luôn hoặc dùng làm cốt cho các loại bánh kem, mousse. Nếu không có lò nướng thì bạn cứ y nguyên công thức rồi cho bột đã đánh vào nồi cơm điện, nhấn và giữ nút nấu khoảng 50 phút là mình cũng có thể có bánh bông lan ăn rồi.
Minh Giang (tổng hợp)
"> Cách làm bánh bông lan thơm ngon hấp dẫn -
Người bị viêm dạ dày nên ăn chuối khi no. Chuối được xem là thực phẩm dễ ăn, hoạt chất pectin có trong chuối giúp cân bằng và ổn định hệ tiêu hóa, chuối còn có khả năng trung hòa axit trong dạ dày giúp giảm nguy cơ sưng, viêm loét dạ dày và đường ruột. Tốt nhất nên dùng chuối chín sau khi đã ăn no để trung hòa axit trong dạ dày và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Đu đủ có chứa enzyme papain có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp hạn chế virus, vi khuẩn gây bệnh, có thể hỗ trợ chứng đau dạ dày. Ngoài ra, đu đủ còn tạo cảm giác dễ chịu cho dạ dày, giảm bớt các triệu chứng khó tiêu và kích thích hệ tiêu hóa. Người đau dạ dày nên ăn đu đủ chín sẽ tốt hơn.
Nhiều người viêm dạ dày lo sợ ăn sữa chuasẽ làm cho tình trạng đau nặng hơn, nhưng lượng và nồng độ axit trong sữa chua không đáng kể so với lượng axit có trong dịch vị dạ dày. Axit lactic được chuyển hóa từ sữa chua có tác dụng kìm hãm sự phát triển của HP (thủ phạm gây viêm loét dạ dày - tá tràng). Ngoài ra, vi khuẩn lên men trong sữa chua bám vào niêm mạc đường tiêu hóa sẽ tiết chất kháng sinh tự nhiên tăng cường miễn dịch tại chỗ, kìm hãm sự phát triển của yếu tố gây đau dạ dày. Vì vậy, người bệnh đau dạ dày ăn sữa chua rất có lợi nhưng phải ăn sau bữa ăn, không được ăn khi đói.
Gừng là gia vị từ lâu đã được dùng như phương thuốc đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Các chất có trong gừng như tacpen và oleoresin có tác dụng sát trùng, kháng viêm, giảm đau rất tốt. Có thể dùng gừng trực tiếp bằng nhánh gừng tươi, uống trà gừng, ăn kẹo gừng…
Ngoài ra, các thực phẩm như mật ong và nghệ rất tốt cho người bệnh dạ dày. Nghệ có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, kiềm độ axit của dịch vị và làm lành các vết loét dạ dày. Còn mật ong có nhiều chất kháng khuẩn, điều hòa axit tại dạ dày và giảm tình trạng kích ứng dạ dày.
Bạn là người có tiền sử viêm loét dạ dày, tốt nhất nên khám sức khỏe định kỳ 6 tháng/lần. Nhờ khám sức khỏe định kỳ, bạn có thể phát hiện ra tổn thương ung thư dạ dày từ rất rất sớm. Khi đó, các bác sĩ chỉ cần cắt hớt niêm mạc nơi có tổn thương chớm ung thư.
Nguy cơ ung thư dạ dày từ món cá khôTrong cá khô thường có nhiều muối dẫn đến những tác động xấu với cơ thể trong đó có nguy cơ ung thư dạ dày."> -
Bé gái đang được xạ trị áp sát tại Bệnh viện Ung bướu TPHCM. Ảnh: BVCC Do bé còn quá nhỏ, vị trí bướu rất sâu, phẫu thuật không thể thực hiện, nguy cơ để lại rất nhiều di chứng, các bác sĩ nhận định điều trị lựa chọn tốt nhất trong trường hợp này là xạ trị áp sát khu trú vào nền bướu còn tồn lưu ở 1/3 trên âm đạo.
Chiều ngày 9/5, Bệnh viện Ung bướu TPHCM đã tiến hành hội chẩn trực tuyến liên bệnh viện với sự tham gia của các chuyên gia đến từ Bệnh viện Nhi Trung ương, Bệnh viện Trung ương Huế, Bệnh viện Nhi đồng 2 TPHCM, thống nhất phương án điều trị tốt nhất cho bệnh nhi là xạ trị áp sát. Đây là phương án kỹ thuật cao và phức tạp, rất ít trung tâm y khoa trên thế giới có thể thực hiện, nhất là với bệnh nhi nhỏ tuổi.
Sau quá trình phối hợp và chuẩn bị, bệnh nhi được chuyển vào Bệnh viện Ung bướu TPHCM. Sáng ngày 4/6, đội ngũ các bác sĩ xạ trị, kỹ sư vật lý y khoa, kỹ thuật viên xạ trị và ê kíp gây mê đã tiến hành xạ trị thành công lần đầu cho bé.
Sau khi gây mê, đặt dụng cụ, chụp CT scan mô phỏng, lập kế hoạch điều trị đủ liều vào mô bướu, bảo tồn cơ quan lành, bé được nạp nguồn xạ trị. Liệu trình điều trị sẽ là 9 đợt xạ trị trong vòng 5 ngày. Với phương pháp điều trị tiên tiến này, triển vọng khỏi bệnh của bé là rất cao và để lại ít di chứng.
Theo Bệnh viện Ung bướu TPHCM, đây là ca xạ trị áp sát thứ 3 do 2 bệnh viện phối hợp thực hiện trong 2 năm qua.
">
