Sau phẫu thuật, sức khỏe trẻ ổn định và không còn tình trạng chảy máu cam, ngạt mũi. 

BSCKI Trần Minh Tấn, khoa Liên Chuyên khoa, cho biết, hiện chưa có nguyên nhân rõ ràng về việc mầm răng không mọc đúng vị trí ở cung răng mà mọc ở những vị trí khác như ở vòm miệng, ở phía trong hay ngoài cung răng, trong xoang và ở sàn mũi tạo thành các răng lạc chỗ. 

Tuy nhiên, cũng có một số nguyên nhân được nêu ra như chấn thương răng, viêm tủy xương hàm trên, phát triển một khiếm khuyết hở hàm ếch và yếu tố di truyền. 

Răng mọc lạc chỗ trong sàn mũi là trường hợp rất hiếm gặp, mầm răng không hướng xuống dưới mà hướng lên sàn mũi nên răng phát triển vào hốc mũi. Đây là một răng thừa trong khi toàn bộ các răng khác vẫn phát triển đầy đủ bình thường. 

Trong y văn, chỉ có 23 trường hợp răng mọc lạc chỗ trong sàn mũi được ghi nhận trong giai đoạn từ 1959-2008. Tùy thuộc vào vị trí của răng mọc lạc chỗ mà có thể có triệu chứng như ngạt mũi, chảy mũi, chảy máu mũi, đau đầu… Các triệu chứng thường xuất hiện một bên, không đáp ứng với điều trị nội khoa và tái phát thường xuyên. 

Nếu không được phẫu thuật nhổ răng kịp thời, tình trạng sẽ ngày càng nặng hơn gây ra các biến chứng. Vì vậy, việc chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời là vô cùng cần thiết để đảm bảo an toàn sức khỏe của trẻ. 

Theo Aboluowang, 5 thói quen tốt vào buổi sáng dưới đây sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe:

Nằm thêm một lúc sau khi tỉnh giấc

Không ít người có thói quen bật dậy ngay khi chuông báo thức reo. Điều này tưởng chừng bình thường nhưng lại gây nguy cơ lớn cho sức khỏe, nhất là khi cơ thể đang trong trạng thái "ngái ngủ".

Việc đứng dậy đột ngột có thể khiến máu lưu thông không đủ lên não, gây chóng mặt, hoa mắt, hoặc thậm chí té ngã.

Ngoài ra, với những người mắc bệnh tim mạch, xương khớp hay huyết áp thấp, động tác bật dậy nhanh có thể dẫn đến đau nhức, nguy cơ đột quỵ hoặc các tổn thương nguy hiểm.

Lời khuyên: Dành khoảng 3-5 phút nằm trên giường sau khi tỉnh giấc, co duỗi chân tay, vươn vai nhẹ nhàng để cơ thể chuyển dần từ trạng thái nghỉ ngơi sang trạng thái hoạt động.

Chải tóc để kích thích máu lưu thông

Chải tóc vào buổi sáng là một phương pháp hỗ trợ sức khỏe hiệu quả. Theo Đông y, vùng đầu tập trung nhiều huyệt đạo quan trọng, và việc chải tóc có thể kích thích các huyệt này, giúp lưu thông máu, thư giãn thần kinh và cải thiện tình trạng căng thẳng.

Ngoài ra, thói quen chải tóc còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh liên quan đến mạch máu não và làm tinh thần tỉnh táo hơn.

Cách thực hiện: Chải nhẹ nhàng từ trán ra sau gáy, đảm bảo răng lược tiếp xúc nhẹ với da đầu. Thực hiện trong 5 phút mỗi sáng, vừa giúp tóc bóng mượt, vừa cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả.

Uống một cốc nước ấm

Sau một đêm dài, cơ thể bạn mất nước do quá trình trao đổi chất. Một cốc nước ấm vào buổi sáng không chỉ giúp bổ sung lượng nước cần thiết mà còn kích thích hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột và giảm độ nhớt của máu.

Việc uống nước ấm thay vì nước lạnh còn giúp tăng cường tuần hoàn máu, đặc biệt tốt cho những người có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa.

Lưu ý: Uống nước ấm khoảng 150ml, không quá nóng hoặc lạnh. Nếu bạn bị táo bón, hãy thêm một chút mật ong vào cốc nước để cải thiện tình trạng.

Mở cửa sổ đón không khí trong lành

Sau một đêm đóng kín cửa, phòng ngủ thường tích tụ lượng lớn CO2 và vi khuẩn có hại từ hơi thở và mồ hôi. Nếu không mở cửa thông thoáng, không khí ô nhiễm trong phòng dễ gây ra các bệnh liên quan đến hô hấp hoặc dị ứng.

Đón ánh sáng buổi sáng và luồng không khí mới không chỉ làm sạch môi trường mà còn giúp bạn cảm thấy tỉnh táo, sảng khoái hơn.

Lời khuyên: Ngay sau khi thức dậy, hãy mở cửa sổ để không khí được lưu thông và tận hưởng ánh sáng mặt trời đầu ngày. Điều này cũng hỗ trợ cải thiện tâm trạng hiệu quả.

Ăn sáng đủ chất

Bỏ bữa sáng là một sai lầm lớn, bởi đây là bữa ăn cung cấp năng lượng quan trọng nhất trong ngày. Một bữa sáng đủ chất không chỉ giúp duy trì năng lượng mà còn hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả, tăng cường khả năng tập trung.

Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard, những người ăn sáng đầy đủ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường thấp hơn 27% so với những người thường xuyên bỏ bữa sáng. Ăn sáng còn giúp ổn định đường huyết, cung cấp năng lượng cần thiết cho não bộ và cải thiện hiệu suất làm việc.

Thực đơn ăn sáng lý tưởng:

- Tinh bột: Bánh mì, cháo, cơm hoặc ngũ cốc (khoảng 100g).

- Protein: Trứng, thịt, sữa hoặc đậu phụ.

- Rau xanh và trái cây tươi (100g).

Chiều 28/10, tại buổi chia sẻ thông tin về công tác vận động hiến mô tạng, bộ phận cơ thể người, PGS.TS Đào Xuân Cơ cho biết, ca hiến tạng từ người cho chết não tại Bệnh viện Bạch Mai đã mang lại sự sống cho 4 người bệnh, gồm ca suy tim ở Bệnh viện Trung ương Huế, trường hợp suy gan nguy kịch tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, và 2 ca ghép thận tại Bệnh viện Bạch Mai.

PGS Cơ cho biết, người hiến tạng là anh L.T.S. (sinh năm 1988), nghề nghiệp công nhân lái xe máy xúc. Anh S. có tiền sử khỏe mạnh, chỉ vì một cơn đau đầu rất dữ dội, tê bì chân tay, anh được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai. Nhưng khi chưa tới viện, anh đã mất ý thức, hôn mê, co giật chân tay và ngừng thở ngừng tim.

Khi đến Trung tâm Cấp cứu A9, Bệnh viện Bạch Mai vào lúc 21h39 ngày 16/10, anh S. trong tình trạng hôn mê, ngừng tuần hoàn ngoại viện.

"Các bác sĩ ngay lập tức cấp cứu ngừng tuần hoàn tích cực, anh S. có nhịp tim trở lại, tái lập tuần hoàn tự nhiên nhưng vẫn hôn mê sâu. Bệnh nhân được chẩn đoán ngừng tuần hoàn ngoại viện do chảy máu dưới nhện lan tỏa mức độ nặng, nghi ngờ do vỡ dị dạng mạch não", PGS Cơ thông tin.

Các bác sĩ đã tìm ra túi phình động mạch đốt sống phải vỡ và can thiệp nút tắc túi phình cấp cứu bằng Coils cho bệnh nhân. Tuy nhiên sau can thiệp, anh S. vẫn hôn mê sâu, sốt cao liên tục, không đáp ứng với điều trị, mặc dù được tiến hành hồi sức, chống phù não, kiểm soát điện giải, kiểm soát thân nhiệt bằng biện pháp tích cực.

PGS Cơ cho biết, các bác sĩ đã nỗ lực hết sức để điều trị, nhưng sau 9 ngày, tình trạng người bệnh không cải thiện, hôn mê sâu dần, mất các phản xạ và có nguy cơ chết não.

"Chúng tôi đã giải thích về tiên lượng người bệnh với gia đình, trao đổi với gia đình người bệnh về Chương trình hiến mô, bộ phận cơ thể người của quốc gia, nguồn tạng hiến của người chết não sẽ mang lại sự sống cho người bệnh đang ngày đêm phải chống chọi với bệnh tật.

Thấu hiểu những lời chia sẻ của các y bác sĩ, nhân viên y tế, bố mẹ anh S., anh chị em của anh, và người vợ của anh đồng ý hiến tạng của người thân để mang lại sự sống cho những người khác", PGS Cơ nói.

Bệnh viện đã liên hệ với Trung tâm Điều phối Ghép tạng Quốc gia, thực hiện đánh giá chết não theo đúng quy trình nghiêm ngặt của pháp luật... Hội đồng chẩn đoán bệnh nhân chết não vào lúc 5h30 ngày 26/10.

Trước khi thực hiện lấy tạng, lãnh đạo Bệnh viện Bạch Mai đã cùng các y bác sĩ đọc lời tri ân, mặc niệm, bày tỏ lòng biết ơn đến người chết não hiến tạng.

Trung tâm Điều phối Ghép tạng Quốc gia điều phối các tạng ghép, trái tim người bệnh được vận chuyển vào Bệnh viện Trung ương Huế; gan được vận chuyển đến Bệnh viện Trung ương Quân đội 108; 2 thận được ghép tại Bệnh viện Bạch Mai cho 2 người bệnh suy thận giai đoạn cuối, với sự hỗ trợ của các bác sĩ Bệnh viện Trung ương Quân đội 108.

"Nhờ các bác sĩ, con tôi sống lại trong hình hài người khác"

Bày tỏ sự biết ơn đến gia đình người hiến tạng, PGS Cơ xúc động chia sẻ: "Bệnh viện Bạch Mai xin được chăm sóc sức khỏe cho bố mẹ, vợ con anh S.; xin được tạo điều kiện việc làm thuận lợi trong thời gian tới cho vợ người hiến tạng, ở vị trí công việc phù hợp, giúp cho vợ anh S. có công việc ổn định, thay chồng phụng dưỡng cha mẹ già, nuôi con thơ".

Có mặt tại Bệnh viện Bạch Mai chiều 28/10, bố bệnh nhân cho biết, trước cái chết của con trai vì bệnh trọng, gia đình, người thân tưởng như sụp đổ vì đau buồn.

"Nhưng các bác sĩ đã đưa con tôi sống lại trong hình hài người khác. Với gia đình, con trai vẫn còn sống. Nhờ các bác sĩ, con tôi đã sống lại", bố bệnh nhân xúc động chia sẻ.

GS.TS Phạm Như Hiệp, Giám đốc Bệnh viện Trung ương Huế cho biết, bệnh nhân ghép tim hiện đã tỉnh táo, ăn uống được. Trước đó, bệnh nhân đứng trước cửa tử vì suy tim.

"Chỉ sau 4 giờ 30 phút từ khi trái tim rời lồng ngực người hiến, các chiến sĩ công an, y bác sĩ cùng hàng không VietJet đã đưa trái tim khỏe mạnh của người hiến tạng đến, để chúng tôi ghép tim thành công cho bệnh nhân. Xin được tri ân người hiến tạng, gia đình người hiến tạng", GS Hiệp chia sẻ.

PGS Cơ cho biết, ông đã nghẹn lại, khi nhìn thấy hình ảnh đầu tiên về nhịp đập trái tim của anh S. trong lồng ngực người bệnh, khi các đồng nghiệp từ Bệnh viện Trung ương Huế gửi ra. 4 người bệnh đã được cứu trước cửa tử, gia đình của họ, các y bác sĩ luôn bày tỏ lòng biết ơn, tri ân đến những người hiến tạng.

TS.BS. Matsuoka Yoshinori - Chủ tịch Tập đoàn Y tế EMS cho biết, T-Matsuoka tập trung vào y tế dự phòng, hỗ trợ người Việt chăm sóc sức khỏe chủ động theo tiêu chuẩn Nhật Bản, hướng tới mục tiêu phát hiện sớm để điều trị bệnh kịp thời từ "thời điểm vàng" - điều mà Nhật Bản đã làm được hàng thập kỷ qua, bí quyết để trở thành đất nước có tuổi thọ cao nhất thế giới.

"Chúng tôi vinh dự khi được hợp tác với Hệ thống Y tế Vinmec, đơn vị chăm sóc sức khỏe tiêu chuẩn quốc tế với cơ sở vật chất vượt trội; đội ngũ chuyên gia, bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm; liên tục ứng dụng các phương pháp điều trị mới trên thế giới cùng dịch vụ chất lượng cao", TS.BS. Matsuoka Yoshinori chia sẻ thêm.

Tiên phong triển khai mô hình tầm soát thông minh ứng dụng AI

Cũng trong khuôn khổ hợp tác, mô hình NURA do T-Matsuoka độc quyền triển khai ở Việt Nam cũng sẽ được vận hành tại các bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec.

Đại diện T-Matsuoka cho biết, NURA là mô hình tầm soát ứng dụng trí tuệ nhân tạo AI giúp phát hiện sớm 22 bệnh lối sống thường gặp (mỡ máu, đái tháo đường, gan nhiễm mỡ…) và 10 bệnh ung thư phổ biến (ung thư phổi, ung thư gan, ung thư thận, ung thư vú…) với chi phí trọn gói hợp lý cho người Việt.

Khách hàng có thể thực hiện khám theo mô hình NURA vào bất cứ thời điểm nào trong ngày mà không cần nhịn ăn, không phải chờ đợi. Sau hành trình chỉ 120 phút khám, khách hàng sẽ được nhận báo cáo y tế chi tiết và dễ hiểu đánh giá các nguy cơ được xếp loại theo tiêu chuẩn Nhật Bản: A (bình thường) - B (bất thường nhỏ) - C (cần theo dõi thêm) - D (bất thường cần khám chuyên sâu).

Công nghệ AI tích hợp trên thiết bị chẩn đoán hình ảnh theo mô hình NURA giúp xử lý nhiễu hình ảnh với bức xạ cực thấp, giảm 97% liều tia X so với thông thường, đảm bảo an toàn cho cơ thể.

Với dữ liệu lớn (Big Data) được thu thập qua nhiều thập kỷ, NURA cho phép dựng hình 3D các bộ phận trong cơ thể, tự động xác định những điểm bất thường và dự báo khả năng phát triển… giúp các bác sĩ chẩn đoán được chính xác và tránh bỏ sót những tổn thương nhỏ nhất mà mắt thường dễ bỏ qua.

"Việc triển khai mô hình NURA tại các bệnh viện của Hệ thống Y tế Vinmec sẽ mang lại cho khách hàng một phương thức tầm soát tiên tiến trên thế giới với chi phí tương đương với việc khám sức khỏe tổng quát thông thường, giúp phát hiện sớm những bất thường của cơ thể, tối ưu hiệu quả điều trị. Vinmec tin tưởng vào hợp tác với T-Matsuoka trong việc hiện thức hóa sứ mệnh vì sức khỏe cho người Việt", ông Nguyễn Huy Ngọc - Phó tổng giám đốc vận hành của Hệ thống Y tế Vinmec chia sẻ.

Một nghiên cứu được công bố trên Cell Metabolism phát hiện ra rằng, những người ăn bữa tối lúc 17h đốt cháy nhiều hơn 60 calo so với những người ăn tối muộn hơn. Những người tham gia nghiên cứu ăn tối muộn hơn cũng tích trữ chất béo khác nhau và có mức độ đói cao hơn.

Điều này có nghĩa, theo nghiên cứu, 17h là thời điểm tốt nhất cho bữa tối nếu bạn đang cố gắng giảm cân, nhưng ăn vào thời điểm này còn có những lợi ích khác.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, khi ăn sớm hơn, chúng ta điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn và cải thiện quá trình trao đổi chất béo, đây là một yếu tố trong quá trình lưu trữ chất béo. Ăn tối sớm và nhẹ giúp cải thiện giấc ngủ, cải thiện tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và giảm huyết áp.

Cách xác định thời điểm ăn tối

Nếu bạn hầu như không thể ăn vào lúc 17h, đừng lo lắng. Thời điểm bạn ăn tối nên cách giờ đi ngủ 3-4 giờ để đảm bảo sức khỏe vì quá trình tiêu hóa chậm lại vào cuối ngày.

Theo Cleveland Clinic, việc có một khoảng thời gian 3 giờ trước khi ngủ sẽ cải thiện giấc ngủ và quá trình tiêu hóa của bạn. Vì vậy, nếu bạn không ngủ trước 22h, hãy ăn lúc 19h.

Điều này đặc biệt đúng đối với những người đang cố gắng giảm cân hoặc mắc một số tình trạng sức khỏe nhất định. Đối với những người bị trào ngược dạ dày thực quản, việc ăn sớm hơn sẽ làm giảm khả năng trào ngược thức ăn từ dạ dày vào thực quản.

Theo Mayo Clinic, bạn cũng nên tránh ăn quá sớm vì đi ngủ khi bụng đói có thể làm gián đoạn chất lượng giấc ngủ. Để tránh bụng cồn cào và cơn đói khi nằm trên giường, hãy cố gắng ăn sáng nhiều hơn và ăn trưa nhiều hơn một chút so với bữa tối.

Thời điểm ăn tốt nhất cuối cùng sẽ khác nhau tùy theo từng người, tùy thuộc vào lịch trình và thói quen ngủ, nhưng tính nhất quán là chìa khóa để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Việc duy trì lịch ăn uống nhất quán từ ngày này sang ngày khác có liên quan đến việc giảm cân, tăng năng lượng và giảm các yếu tố nguy cơ chuyển hóa đối với bệnh mãn tính.

Ưu và nhược điểm của việc ăn tối muộn hơn

Ăn tối sớm tốt hơn cho bạn không có nghĩa là ăn muộn hơn một chút không có lợi ích gì. Ăn gần giờ đi ngủ có thể hữu ích khi bạn cố gắng ngăn ngừa tình trạng hạ đường huyết vào ban đêm.

Có những loại hormone và axit amin trong thực phẩm có thể giúp bạn buồn ngủ, nếu bạn ăn chúng trước khi đi ngủ. Một số loại thực phẩm có chứa tryptophan, serotonin hoặc melatonin có thể giúp bạn dễ ngủ, nhưng ăn nhiều gần giờ đi ngủ có thể làm gián đoạn giấc ngủ và có thể không tốt cho sức khỏe tổng thể.

Cuối cùng, ăn quá muộn có nhiều nhược điểm hơn là ưu điểm. Theo Cleveland Clinic, ăn quá gần giờ đi ngủ (ít hơn 3 giờ trước khi đi ngủ) có thể dẫn đến tăng cân vì lượng calo được lưu trữ dưới dạng chất béo trong khi bạn ngủ, thay vì được đốt cháy.

Các nghiên cứu cho thấy ăn quá gần giờ đi ngủ làm giảm khả năng dung nạp glucose và làm tăng khả năng béo phì gấp 5 lần.

Dù vậy, đừng để điều này ngăn cản bạn ăn tối, nếu bạn bỏ lỡ thời gian lý tưởng để ăn. Ăn tối muộn hơn hoặc ngay trước khi đi ngủ tốt hơn là không ăn gì cả, đặc biệt là nếu bạn đói hoặc không ăn đủ trong ngày.

Ngay cả khi ngủ, cơ thể bạn vẫn cần năng lượng để hoạt động, vì nó đang phục hồi sau ngày hôm trước. Khi bạn đi ngủ trong tình trạng đói, cơ thể bạn sẽ thiếu calo cần thiết để nạp lại năng lượng. Điều này khiến cơ thể bạn giữ lại carbohydrate và chất béo thay vì sử dụng chúng làm nhiên liệu.

Bữa tối nhẹ hay nhiều hơn thì tốt?

Cũng giống như hầu hết lời khuyên về dinh dưỡng, việc ăn tối nhẹ hơn hay nhiều hơn chủ yếu phụ thuộc vào từng cá nhân. Một số bệnh nhân bị trào ngược dạ dày gặp khó khăn hơn khi ăn tối nhiều. Tuy nhiên, một số vận động viên thích và có thể chịu đựng được bữa tối nhiều.

Thông thường, tốt nhất là ăn tối nhẹ hơn và ăn nhiều thức ăn hơn trong ngày. Tỷ lệ trao đổi chất (cách cơ thể bạn xử lý thức ăn, chất dinh dưỡng và calo) thường đạt đỉnh vào khoảng buổi trưa. Bạn nên ăn sáng và ăn trưa nhiều hơn để tránh ăn vặt vào đêm khuya.

Một bữa tối nhẹ có lợi vì nó có thể cải thiện huyết áp, chất lượng giấc ngủ, tiêu hóa và quá trình trao đổi chất của bạn.

Theo The Independent, trong một số trường hợp, ăn rau sống có thể tốt hơn cho sức khỏe. Khi rau được nấu chín, một số chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt, chẳng hạn như vitamin C, có thể bị cạn kiệt. Các enzyme có lợi trong rau sống cũng có thể bị mất đi khi rang và nấu.

Rau tươi có thể đặc biệt hấp dẫn vào mùa hè khi bạn thèm các món salad no bụng và đồ ăn nhẹ giòn. Thêm nhiều rau sống vào món ăn hàng ngày sẽ làm tăng khẩu vị và nâng cấp đĩa thức ăn tối của bạn.

Trong các loại rau ngon khi ăn sống có thể kể đến khoai lang. Khoai lang, thường được nướng, rang hoặc nghiền trong lò, thực sự có thể được ăn sống. Nhưng bạn sẽ muốn bào thịt khoai trước để ngon miệng hơn. Khoai lang được bào thành từng miếng nhỏ là nguồn cung cấp siêu beta carotene, vitamin C và chất xơ.

Theo Discover, ăn khoai lang sống thường được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người. Không giống như một số loại rau sống khác có nguy cơ do các hợp chất độc hại, khoai lang có hàm lượng các chất như solanine và lectin (có thể gây hại khi ăn với số lượng lớn) thấp đáng kể.

Do đó, xét về mặt độc tính, việc tiêu thụ khoai lang sống không gây ra mối lo ngại lớn về sức khỏe.

Tuy nhiên, hàm lượng chất xơ cao trong khoai lang có thể khiến một số người khó tiêu hóa.

Sự hiện diện của carbohydrate phức hợp như raffinose cũng có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa, bao gồm đầy hơi và chướng bụng, khi ăn khoai lang sống. Điều quan trọng là mọi người phải nhận thức được phản ứng của cơ thể mình với các loại thực phẩm khác nhau và thực hiện theo.

Về mặt dinh dưỡng, khoai lang sống là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn uống, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa chất chống oxy hóa có thể góp phần vào sức khỏe tổng thể và thậm chí có thể có đặc tính hỗ trợ phòng ngừa ung thư. 

Phương pháp chế biến có thể ảnh hưởng đến khả năng cung cấp chất dinh dưỡng, việc tiêu thụ khoai lang ở dạng sống vẫn giữ lại các thành phần dinh dưỡng nội tại này.

Tương tự, theo NCBI, khoai lang là loại rau củ giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp calo, carotene, vitamin, chất xơ… tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu tập trung vào khoai lang nướng, luộc và hấp, trong khi có ít nghiên cứu đề cập đến chất lượng của nó như một loại rau sống.

Khoai lang sống có ít đường maltose hơn so với khoai lang đã qua chế biến nhiệt vì nhiệt ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa tinh bột thành maltose. Khoai lang nấu chín có lượng đường cao hơn vì nhiệt biến tinh bột thành maltose để tiêu hóa dễ dàng hơn, mang lại hương vị ngọt ngào hơn khoai lang sống. 

Củ khoai lang là nguồn cung cấp dinh dưỡng toàn diện với rất nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa. Vì vậy, ăn khoai lang sống có thể góp phần giảm cân hiệu quả. 

Cho dù bạn ăn rau sống hay nấu chín, hãy luôn rửa sạch chúng trước khi ăn để giúp giảm lượng thuốc trừ sâu còn sót lại hoặc vi khuẩn có hại. 

Rủi ro và tác dụng phụ của khoai lang

Mặc dù không phổ biến nhưng khoai lang có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Nếu chúng ta gặp bất kỳ triệu chứng dị ứng thực phẩm nào sau khi ăn khoai lang, chẳng hạn như ngứa, buồn nôn, nôn, co thắt dạ dày hoặc sưng tấy, hãy báo ngay cho bác sĩ.

Theo Lương y Giang, người tiền sử sỏi thận canxi - oxalate, có thể hạn chế ăn khoai lang. Khoai lang có hàm lượng oxalate cao, có thể kết hợp với canxi và dẫn đến phát triển sỏi thận.

Nếu mắc bệnh tiểu đường, bạn hãy nhớ ăn khoai lang ở mức độ vừa phải. Mặc dù khoai lang chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng cũng chứa carbohydrate có thể làm tăng lượng đường trong máu khi ăn quá mức.

Khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) là 54 và được coi là hàm lượng carbohydrate cao, vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường type 2 nên theo dõi lượng ăn vào.

Bạn có thể kết hợp khoai lang với một số loại rau không chứa tinh bột và nguồn cung cấp protein dồi dào để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, ổn định lượng đường trong máu để thưởng thức. Đồng thời, ưu tiên phương pháp chế biến đơn giản (luộc, hấp).