Văn tế đẫm nước mắt của bạn bè tiễn biệt NSƯT Chánh Tín

Rau muống là một trong những loại rau phổ biến nhất trong các bữa ăn gia đình Việt. Nó không chỉ dễ trồng mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, rau muống chứa nhiều vitamin A, C, và chất xơ. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong rau muống giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Journal of Nutrition (Mỹ) đã chỉ ra rằng, rau muống còn có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cụ thể, rau muống chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid. Đây là hợp chất có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương gốc tự do và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, rau muống cũng chứa nhiều chất sắt, đặc biệt quan trọng đối với người bị thiếu máu. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo việc bổ sung sắt từ thực vật như rau muống là phương pháp an toàn và hiệu quả giúp ngăn ngừa thiếu máu.

Rau ngót: Thanh lọc cơ thể

Rau ngót không chỉ là loại rau quen thuộc mà còn là một "thần dược" tự nhiên với nhiều công dụng tuyệt vời. Rau ngót rất giàu các chất dinh dưỡng như: vitamin C, vitamin K, canxi và chất xơ.

Hàm lượng vitamin C trong rau ngót cao gấp 3 lần so với cam, giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình hồi phục sau bệnh tật.

Rau ngót cũng được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Theo Tạp chí Food & Nutrition Journal, việc ăn rau ngót thường xuyên giúp cung cấp chất xơ, giảm táo bón và hỗ trợ quá trình thải độc cơ thể. Chất xơ trong rau ngót giúp làm sạch đường ruột và ngăn ngừa sự tích tụ của các chất độc hại.

Thêm vào đó, rau ngót còn có tác dụng làm mát cơ thể, thanh nhiệt và giải độc. Theo y học cổ truyền, rau ngót được xem là một phương thuốc tự nhiên giúp giảm nhiệt độ cơ thể, làm sạch máu và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan.

Rau mồng tơi: "Siêu thực phẩm" cho xương và da

Rau mồng tơi là một loại rau lá xanh quen thuộc với hầu hết các gia đình Việt. Không chỉ là một loại thực phẩm dễ chế biến, rau mồng tơi còn được coi là "siêu thực phẩm" với những lợi ích đáng kể cho sức khỏe xương và da.

Rau mồng tơi rất giàu vitamin A, C, canxi và magie. Vitamin A giúp bảo vệ và cải thiện thị lực, đồng thời duy trì làn da khỏe mạnh. Hàm lượng canxi và magie trong rau mồng tơi đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và củng cố hệ xương khớp, giúp giảm nguy cơ loãng xương khi về già.

Một nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) đã chỉ ra rằng, rau mồng tơi còn chứa chất nhầy tự nhiên (polysaccharides), giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Chính nhờ đặc tính này mà rau mồng tơi thường được sử dụng trong các món canh giải nhiệt, giúp làm dịu dạ dày và hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa có trong rau mồng tơi cũng giúp ngăn chặn sự hình thành của các nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa da.

Theo American Journal of Clinical Nutrition, việc tiêu thụ rau lá xanh giàu chất chống oxy hóa như rau mồng tơi có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác.

Theo PGS.TS. Trần Thành Nam, sau thời gian dài học online vì dịch bệnh, các em học sinh gặp phải nhiều vấn đề về sức khỏe, tinh thần. Điều này khiến các em luôn muốn tìm đến hoạt động vui chơi giải trí như chơi game, lên mạng xã hội nói chuyện để giải tỏa. Khảo sát trên 2000 học sinh ở Hà Nội, cảm xúc các em nêu ra hầu hết là sợ hãi, lo âu, trầm cảm, giận dữ dẫn tới việc sử dụng chất gây nghiện và đồ uống có cồn. 

Điều này dẫn tới nhiều hệ quả xấu khi các em quay trở lại trường học: Mất tinh thần, nề nếp học tập; không thích tham gia các hoạt động tập thể. 

Không chỉ học sinh, các bậc cha mẹ cũng chịu khá nhiều áp lựckhi con cái quay trở lại trường học. Công việc gây áp lực lên cha mẹ khiến họ không thể toàn tâm toàn ý với con trẻ. Nhiều người trút giận lên trẻ, "chạy trốn" trách nhiệm chỉ bảo con hoặc muốn làm hài lòng con theo cách chúng đòi hỏi. Điều này càng khiến trẻ đi chệch khỏi nề nếp học tập và sinh hoạt cơ bản. 

Chính vì vậy, giữa cha mẹ và con trẻ thường khó có sự kết nối để hiểu nhau. Con cái trách cha mẹ chưa thực sự quan tâm tới mình, cha mẹ bị áp lực vì con cái và đòi hỏi những điều chưa phù hợp.

Có những trẻ vì vậy mà có hành vi ứng xử sai. Những lúc này cha mẹ thường nổi khùng, trút giận lên con trẻ. Nhưng cha mẹ lại không hiểu rằng, trẻ con không làm đúng cũng là chuyện dễ hiểu. 

Cha mẹ chưa hiểu mục đích của những hành vi ứng xử sai ở trẻ, thường nghĩ rằng con cố tình làm trái ý mình. Tuy nhiên, xung quanh hành vi ứng xử sai đó, có rất nhiều nguyên nhân. Các con có thể vì cô đơn, vì không biết chia sẻ cảm xúc với ai, có thể vì lo lắng thành tích học tập, có thể vì bị các đối tượng ở các nhóm mạng xã hội lôi  mà dẫn tới hành vi sai trái. 

Theo PGS. TS Trần Thành Nam, con ứng xử sai là vì con muốn cha mẹ dừng công việc lại để nói chuyện với con, cùng con đưa ra giải pháp cho các vấn đề mà con đang mắc phải. 

Cha mẹ kết nối với con thế nào?

Cũng theo PGS.TS. Trần Thành Nam, nhiều cha mẹ không thể kết nối với con, chỉ cần nói chuyện vài ba câu là to tiếng. Lý giải tình trạng này, ông Nam cho rằng, khi cha mẹ càng kiểm soát, càng đưa ra những ý kiến áp đặt thì con càng có xu hướng chống đối. Nhưng khi chúng ta tôn trọng, con sẽ cư xử tích cực và dần có trách nhiệm hơn với các quyết định của mình.

Các bậc phụ huynh hãy cho con thử làm những điều con muốn, có thể sẽ gặp thất bại, nhưng con sẽ nhận ra được mình mạnh điểm nào, yếu điểm nào. Nhân cơ hội đó, cha mẹ có thể trao đổi, định hướng cùng con.

Chuyên gia khuyên cha mẹ hãy tạo thói quen dành thời gian trò chuyện cùng con hàng ngày và thực hiện theo nguyên tắc không hỏi, không chỉ trích, mà chỉ lắng nghe con nói. Lâu dần mối quan hệ giữa cha mẹ và con sẽ được cải thiện.

Cha mẹ hãy nói cho con biết, kể cả con có hành vi sai thì con vẫn là người có giá trị, được bố mẹ bảo vệ.

Nhà giáo Vương Hương Giang, Trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo quận Hoàn Kiếm cho rằng, bất cứ người làm cha làm mẹ nào cũng đều cùng chung mong ước nuôi dưỡng, giáo dục, chăm lo cho con em một cách tốt nhất, hiệu quả nhất.

Xung quanh các em là bạn bè, thầy cô, cha mẹ, những người luôn đồng hành và luôn sẵn sàng thay đổi để làm bạn với các em. Mỗi thầy cô, mỗi người cha, người mẹ luôn là điểm tựa tinh thần cho các em khi gặp khó khăn.

Tú Linh