Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi TS.BS Bùi Phạm Minh Mẫn,ửtríkhingộđộcthựcphẩbongs ddas hoom nay Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3.

Nhận biết dấu hiệu ngộ độc thực phẩm

- Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn, vi khuẩn, virus, hoặc các chất độc hại khác.

- Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể xuất hiện sau vài giờ hoặc vài ngày tùy theo loại tác nhân gây bệnh, bao gồm:

• Buồn nôn và nôn mửa: Đây là triệu chứng phổ biến và xuất hiện sớm nhất sau khi ăn phải thức ăn nhiễm khuẩn.
• Đau bụng và co thắt dạ dày: Cơn đau có thể từ nhẹ đến dữ dội và kèm theo cảm giác khó chịu ở vùng bụng.
• Tiêu chảy: Phân có thể lỏng hoặc nước, đôi khi kèm máu nếu tình trạng ngộ độc nghiêm trọng.
• Sốt: Trong một số trường hợp ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi khuẩn, người bệnh có thể sốt cao.
• Chóng mặt, mệt mỏi: Mất nước do tiêu chảy và nôn mửa có thể khiến cơ thể suy yếu và gây ra cảm giác chóng mặt.
• Khát nước, khô miệng: Đây là dấu hiệu của tình trạng mất nước, cần bù qua đường uống hoặc truyền dịch.

Xử trí ban đầu

- Bù nước và điện giải: Khi bị tiêu chảy và nôn mửa, cơ thể mất đi lượng lớn nước và chất điện giải. Điều quan trọng đầu tiên cần làm là bù lại nước cho cơ thể.

• Uống dung dịch bù nước và điện giải (ORS): Pha gói ORS với nước sạch theo hướng dẫn và uống từng ngụm nhỏ để tránh kích thích dạ dày. Nếu không có ORS, có thể tự pha dung dịch bằng cách trộn một thìa cà phê muối và 8 thìa cà phê đường vào một lít nước đun sôi để nguội.
• Uống nước sạch, nước lọc: Nếu không có dung dịch điện giải, cần uống nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội để ngăn ngừa tình trạng mất nước.

- Nghỉ ngơi:

• Người bị ngộ độc cần nghỉ ngơi để giúp cơ thể hồi phục.
• Tránh vận động mạnh, vì cơ thể đang bị suy kiệt do mất nước và mệt mỏi.

- Không tự ý dùng thuốc chống nôn hoặc tiêu chảy:

• Không nên sử dụng thuốc cầm tiêu chảy hay chống nôn mửa mà không có chỉ định của bác sĩ, vì điều này có thể làm chậm quá trình loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể.
• Nếu các triệu chứng kéo dài hơn hai ngày, cần đến bệnh viện.

- Ăn nhẹ và dễ tiêu sau khi giảm triệu chứng: Khi các triệu chứng ngộ độc đã thuyên giảm, bạn có thể ăn nhẹ trở lại với các loại thức ăn dễ tiêu như cháo loãng, súp, nước trái cây...

Khi nào cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế?

Nếu gặp bất kỳ dấu hiệu sau đây, cần đến cơ sở y tế ngay lập tức để được hỗ trợ:

- Tiêu chảy kèm theo máu hoặc chất nhầy.

- Sốt cao trên 38,5 độ C không giảm sau khi uống thuốc hạ sốt.

- Nôn liên tục.

- Dấu hiệu mất nước nghiêm trọng: Khát nước dữ dội, chóng mặt, mắt trũng, đi tiểu ít hoặc không đi tiểu.

- Triệu chứng kéo dài hơn hai ngày mà không có dấu hiệu cải thiện.

• ·Siêu máy tính dự đoán Bologna vs AC Milan, 2h45 ngày 28/2
• ·Nhận định, soi kèo FK Khan Tengri vs Kyran Shymkent, 16h00 ngày 20/10
• ·Nhận định, soi kèo FK Khan Tengri vs Kyran Shymkent, 16h00 ngày 20/10
• ·Nhận định, soi kèo Shijiazhuang Gongfu vs Heilongjiang Ice City, 18h30 ngày 18/10
• ·Siêu máy tính dự đoán Valladolid vs Las Palmas, 03h00 ngày 1/3
• ·Nhận định, soi kèo Liverpool Montevideo vs Defensor, 22h00 ngày 18/10
• ·Nguyễn Đức Cường 'bắn rap' trong di sản của Ngũ Cung
• ·MLee xin lỗi vì bị khán giả phản ứng ở 'Chị đẹp đạp gió'
• ·Siêu máy tính dự đoán West Ham vs Leicester, 3h00 ngày 28/2
• ·Nhận định, soi kèo Tabor Sezana vs Fuzinar, 20h00 ngày 20/10
• ·Nhận định, soi kèo Meizhou Hakka vs Zhejiang Professional, 18h35 ngày 19/10
• ·Nhận định, soi kèo Yassy Turkistan vs Akzhayik, 16h00 ngày 19/10
• ·Nhận định, soi kèo Al
• ·Nhận định, soi kèo Rotherham United vs Ipswich, 2h00 ngày 21/10
• ·Nhận định, soi kèo Metalist 1925 Kharkiv vs Kryvbas, 23h00 ngày 20/10
• ·Nhận định, soi kèo Tacuary FBC vs Guairena, 06h30 ngày 19/10