Theo Sciencedirect, nhiều nghiên cứu cho thấy rau khoai lang có thể bảo vệ cơ thể con người khỏi tổn thương do oxy hóa, viêm nhiễm, lão hóa và tăng huyết áp do có nhiều hợp chất chống oxy hóa khác nhau, bao gồm các hợp chất phenolic, flavonoid, vitamin C và carotenoids. 

Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Rau châu Á đã liệt kê rau khoai lang xanh là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng là nguồn cung cấp khoáng chất, vitamin và các thành phần vi lượng tuyệt vời. 

Nghiên cứu đã cho thấy lá của khoai lang cũng sở hữu nhiều loại hợp chất (vitamin C, carotenoids, axit amin, khoáng chất và hợp chất phenolic) có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và phòng ngừa các bệnh liên quan đến dinh dưỡng con người và lối sống. 

Trong Đông y, rau khoai lang có tính bình, vị ngọt giúp bồi bổ cơ thể và phòng ngừa và chữa trị nhiều bệnh. Thường xuyên ăn các món ăn từ rau lang sẽ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, nhuận tràng và giảm căng thẳng cho dạ dày.

Rau lang có tác dụng hỗ trợ giảm hàm lượng đường huyết trong máu. Trong lá non chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng và tốt cho người bệnh.

Công dụng chữa bệnh của rau khoai lang

Theo Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K (Hà Nội), đặc tính chống oxy hóa trong rau khoai lang là nhờ các dẫn xuất của axit caffeoylquinic, quercetin, anthocyanin…

Các nhà nghiên cứu đã cho các vận động viên sử dụng 200gr rau khoai lang tím trong 1-2 tuần. Kết quả cho thấy việc này giúp giảm quá trình oxy hóa lipid và DNA, tăng glutathione trong máu, cải thiện khả năng chống oxy hóa trong huyết tương.

Nghiên cứu trong ống nghiệm cũng cho thấy chiết xuất từ lá khoai lang có tác dụng chống ung thư mạnh với các loại tế bào ung thư đại trực tràng, vú, tiền liệt tuyến và ung thư phổi. Cơ chế là nhờ các polyphenol và anthocyanin điều chỉnh chu kỳ tế bào, cảm ứng gây chết tế bào, giảm tăng sinh thành mạch. 

IbACP là peptit 16 acid amin được tách chiết từ rau khoai lang cũng cho thấy có khả năng ức chế dòng ung thư tuyến tụy. Các nghiên cứu trên động vật và người cũng bước đầu được tiến hành để nghiên cứu sâu hoạt tính chống ung thư của các hợp chất trên.

Thí nghiệm với chuột sử dụng lá khoai lang trong chế độ ăn cho thấy có sự cải thiện về cấu hình acid béo trong gan.

Tại châu Phi và Indonesia, rau khoai lang còn được sử dụng làm bài thuốc truyền thống để điều trị các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

Một số nghiên cứu mô hình trên chuột đã ghi nhận tác dụng làm giảm lipid máu và chống xơ vữa mạch máu của lá khoai lang. Cơ chế là do các chất xơ không hòa tan trong lá khoai lang cản trở sự hấp thu lipid ở ruột non.

Các hợp chất flavonoid và quercetin trong lá khoai lang làm giảm sự hấp thu acid béo trong ruột. Quercetin còn giảm hoạt động của lipase tuyến tụy, ức chế sự hấp thu cholesterol và triglycerid thông qua chất vận chuyển cholesterol và acid béo ở biểu mô.

Đối với tình trạng đường huyết cao, các flavonoid trong lá khoai lang có thể thúc đẩy sự hấp thụ glucose ở mô ngoại vi và tăng cường bài tiết insulin, giảm tình trạng tự hủy của tế bào β tuyến tụy. 

Ngoài ra, quercetin kích hoạt tái tạo tế bào β trong tuyến tụy, gây tăng tiết insulin. Kết quả là, con đường tế bào liên quan đến bài tiết insulin sẽ được kích thích, làm giảm khả năng kháng insulin, giúp chống lại bệnh tiểu đường. Tác dụng này đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm động vật.

Mặc dù các nghiên cứu trên người để khẳng định các tác dụng trên của lá khoai lang chưa nhiều để đưa ra khuyến cáo và liều lượng sử dụng an toàn, việc sử dụng lá khoai lang làm một loại rau cùng các loại rau khác vẫn được khuyến khích. 

Bên cạnh đó, nồng độ các chất có hoạt tính sinh học khác nhau giữa lá của các loại khoai lang, thời điểm thu hoạch và cách nấu nướng. Trong đó, hấp là phương pháp nấu hiệu quả nhất để duy trì mức polyphenol và hoạt động chống oxy hóa của lá khoai lang.

Theo ông Thuấn, trong những năm vừa qua, hệ thống bệnh viện tư nhân không ngừng phát triển, với 384 bệnh viện tư nhân trong cả nước. Riêng tại Hà Nội, có 44 bệnh viện tư nhân chiếm 29% và gần 3.000 giường bệnh.

Tính chung, số lượng giường bệnh của bệnh viện tư nhân mới chỉ chiếm 5,8% trong tổng số giường bệnh.

Đa số các bệnh viện tư nhân đều tập trung định hướng chuyên khoa như Mắt, Răng hàm mặt, Da liễu, tim mạch, ung bướu... với số lượng dưới 50 giường, số bệnh viện đa khoa có quy mô trên 100 giường còn rất ít.

"Đảng và nhà nước khuyến khích phát triển các bệnh viện tư nhân chuyên sâu và chuyên sâu kỹ thuật cao cung ứng các dịch vụ chất lượng cao, kỹ thuật tiên tiến và một số bệnh viện tư nhân ngang tầm quốc tế.

Theo quy hoạch, mở rộng quy mô giường bệnh của các bệnh viện tư nhân, phấn đấu tỷ lệ giường bệnh tư nhân ít nhất chiếm 10% vào năm 2025, 15% vào năm 2030 và 25% vào năm 2050", ông Thuấn nói.

Thứ trưởng đánh giá, Vinmec Smart City là bệnh viện đa khoa chuẩn quốc tế thứ 8 trong Hệ thống Y tế Vinmec đã có hơn 13 năm hoạt động, sẽ góp phần giảm tải cho các bệnh viện công lập và trung tâm, khuyến khích người bệnh sử dụng dịch vụ khám chữa bệnh theo tiêu chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam mà không phải ra nước ngoài.

Theo Thứ trưởng Trần Văn Thuấn, Bộ Y tế luôn ủng hộ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho các nhà đầu tư trong và ngoài nước thành lập các Bệnh viện, phòng khám tư nhân ở Việt Nam trên tinh thần bình đẳng, cạnh tranh lành mạnh, đúng pháp luật Việt Nam.

Bệnh viện Vinmec Smart City có tổng vốn đầu tư 1.500 tỷ đồng, diện tích gần 60.000 mét vuông, công suất phục vụ tối thiểu 70.000 lượt khám/năm, gồm 14 chuyên khoa, nổi bật là sản-phụ khoa, ngoại khoa với các phương pháp phẫu thuật nội soi và xâm lấn tối thiểu điều trị bệnh lý tiêu hóa, chấn thương chỉnh hình ứng dụng mạnh mẽ công nghệ 3D để cá thể hóa việc điều trị.

Bệnh viện cũng sẽ vận hành Trung tâm huyết học và Trị liệu tế bào tư nhân nhằm giúp người bệnh ung thư tiếp cận với các phương pháp điều trị mới và hiệu quả như CAR-T hay liệu pháp tế bào, liệu pháp miễn dịch.

Đây cũng là bệnh viện đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng hệ thống quản lý bệnh án điện tử SystemOne, cho phép bác sĩ ở những cơ sở y tế khác nhau có thể chia sẻ dữ liệu để hội chẩn và đưa ra phác đồ điều trị tốt nhất của bệnh nhân, song song với biện pháp bảo mật cao cấp nhất.

Các bác sĩ nhận định, đối với ung thư thận giai đoạn muộn, khả năng điều trị khỏi sau 5 năm rất thấp (dưới 10%). Ông A. được điều trị nâng đỡ tổng trạng và liệu pháp nhắm trúng đích, nhưng tình trạng tiểu máu vẫn tái diễn.

Lúc này, Bệnh viện Bình Dân đã hội chẩn liên chuyên khoa, liên viện, gồm Ngoại Niệu, Tim - Mạch máu, Gan - Mật - Tụy, Gây mê hồi sức và Viện tim TP.HCM. Sau hội chẩn, các bác sĩ quyết định sẽ cắt thận cùng khối bướu khủng cho bệnh nhân, dù gặp rất nhiều thách thức. Bởi nếu không phẫu thuật, người bệnh sẽ rất đau đớn, tiểu máu đeo đẳng và tiên lượng sống chỉ còn tính từng ngày, do chồi bướu lan nhanh.

Bác sĩ Nguyễn Ngọc Châu, Phó Giám đốc Bệnh viện Bình Dân chia sẻ, đây là lần đầu tiên bệnh viện thực hiện ca cắt thận do ung thư, đồng thời mở tĩnh mạch chủ và tâm nhĩ phải của tim lấy chồi bướu, với sự hỗ trợ của hệ thống tuần hoàn ngoài cơ thể.

Theo bác sĩ Châu, khi mở tĩnh mạch chủ lấy chồi bướu sẽ tiềm ẩn nguy cơ giảm máu về tim, gây suy tuần hoàn. Ngoài ra, nếu việc chảy máu lượng lớn ở đoạn tĩnh mạch chủ gần tim xảy ra, cũng dẫn đến bệnh nhân tử vong. Theo y văn, các trường hợp như ông A. có tỷ lệ tử vong trên bàn mổ lên đến hơn 15%.

"Nếu không được đảm bảo cung lượng máu đến tim, người bệnh sẽ suy tuần hoàn, sốc mất máu và tử vong nhanh chóng" - bác sĩ Hồ Khánh Đức, Trưởng khoa Phẫu thuật Tim - Mạch máu cho biết thêm.

Ca phẫu thuật kéo dài gần 6 giờ đồng hồ, 3 nhóm bác sĩ thao tác cùng lúc ở vùng bụng và tim. Với sự hỗ trợ của hệ thống tuần hoàn ngoài cơ thể, các bác sĩ Niệu có thể cắt thận phải cùng bướu, song song với việc lấy chồi bướu của bác sĩ Mạch máu. Quá trình phẫu thuật, cơ thể bệnh nhân như có 2 trái tim cùng làm việc.

Hậu phẫu, ông A. qua cơn nguy kịch, không còn tình trạng đau đớn và tiểu máu. Ca phẫu thuật thành công đã giúp ông A. như được "tái sinh". Trong buổi tái khám gần nhất, người bệnh đã có thể vận động thoải mái, tham gia một số việc nhẹ tại nhà. Ông cũng giữ được tinh thần lạc quan trong điều trị.

Theo bác sĩ Nguyễn Ngọc Châu, ung thư thận nếu được phát hiện sớm và can thiệp điều trị triệt để sẽ hồi phục rất khả quan, tỷ lệ sống sau 5 năm hơn 80%. Khi khối bướu chưa xâm lấn, bác sĩ có thể tiến hành phẫu thuật cắt thận bán phần, bảo tồn chức năng phần thận lành còn lại. Nhưng khi khối u đã xâm lấn phức tạp, việc điều trị cũng khó khăn hơn.

Ung thư thận ở giai đoạn đầu thường không có triệu chứng, do đó bác sĩ khuyến cáo mọi người nên siêu âm bụng tầm soát bệnh định kỳ mỗi năm một lần.

Khi có những triệu chứng bất thường, như đau tức vùng hông lưng, sờ thấy khối gồ lên vùng hông lưng, tiểu máu… người bệnh cần đến bệnh viện ngay để được chẩn đoán và xử lý kịp thời.

Bên cạnh đó, nhiều bệnh nhân nhập viện khi bệnh đã di căn với các triệu chứng như liệt (do tổn thương di căn cột sống hay di căn não), khó thở (di căn phổi)… Khi đó việc điều trị chỉ còn mang tính chất kéo dài thời gian sống thêm và đảm bảo chất lượng cuộc sống của bệnh nhân.

Những người có nguy cơ cao mắc ung thư dạ dày gồm:

- Tuổi: Theo bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) hầu hết các trường hợp ung thư dạ dày gặp ở người cao tuổi. Ví dụ ở Mỹ, theo thống kê của Hiệp hội ung thư quốc gia, 60% số bệnh nhân được chẩn đoán ung thư dạ dày ≥ 65 tuổi. Hay ở Nhật Bản, từ năm 2015, tất cả người từ 50 tuổi trở lên đều được khuyến cáo nội soi dạ dày kiểm tra mỗi 2 đến 3 năm. Ở Việt Nam gần đây ung thư dạ dày có xu hướng trẻ hóa, nhiều bệnh nhân được phát hiện bệnh ở lứa tuổi trẻ hơn.

- Giới: Theo thống kê của GLOBOCAN năm 2020 ở Việt Nam, tỷ lệ mắc ung thư dạ dày ở nam cao hơn so với ở nữ khoảng 2 lần.

- Những người có người thân mắc ung thư dạ dày: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những người có bố mẹ hoặc anh chị em ruột mắc ung thư dạ dày có nguy cơ bị ung thư dạ dày gấp 2-10 lần những người không có người thân mắc bệnh. 

- Những người có yếu tố nguy cơ như nhiễm H. pylori, ăn chế độ ăn nhiều muối hoặc thực phẩm có chứa hợp chất nitroso hoặc người bị béo phì, hút thuốc lá, viêm dạ dày mạn tính, đều tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày.

Những nguyên tắc cần nhớ:

- Chia thành nhiều bữa, ăn 6-8 bữa/ngày.

 - Chế biến món ăn hợp khẩu vị người bệnh và phù hợp giai đoạn bệnh.

 - Uống đủ nước: 40ml/kg/ngày.

 - Vận động nhẹ: 15-30 phút/ngày tùy thể trạng người bệnh.

-  Ăn đúng: Đúng giai đoạn bệnh, đúng thể trạng người bệnh.

 - Ăn đủ 4 nhóm chất: Đạm, béo, tinh bột, vitamin - khoáng chất.

 - Thực phẩm nên dùng: Nên bổ sung đa dạng và đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu: Tinh bột, đạm, chất béo, vitamin & khoáng chất.

- Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo, mỗi người không nên ăn quá 300g thịt đỏ một tuần. Riêng bệnh nhân ung thư đang hóa trị thì có thể ăn đến 500g/tuần để bổ sung lượng hồng cầu bị mất khi hóa trị.

- Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra trong các loại rau chứa nhiều chất chống oxy hóa, đây là "khắc tinh" của những tiền chất gây ung thư. Do vậy khi ăn thịt đỏ nên dùng kèm với nhiều loại rau có màu sắc khác nhau để gia tăng tối đa hàm lượng chất chống oxy hóa.

- Nên dùng các loại thảo mộc giàu chất chống oxy hóa như sả, gừng, hành, tỏi và dầu ô liu để ướp thịt. Ưu tiên ăn thịt trắng nhiều hơn thịt đỏ, hoặc thay thế một phần đạm động vật bằng đạm thực vật.

- Các loại sữa chuyên biệt dành cho bệnh nhân ung thư chứa hàm lượng EPA và hàm lượng đạm cao, ít lactose.

- Chất béo: Bổ sung thực phẩm nhiều omega-3: cá hồi, cá biển, dầu lạc, dầu vừng, dầu mè, quả óc chó, hạt điều...

- Vitamin và khoáng chất: Sử dụng các thực phẩm giàu vitamin E, A, C. Những vitamin này có nhiều trong: Cà rốt, bí đỏ, ớt chuông, rau ngót, rau muống,  rau khoai, rau mồng tơi, quả đậu bắp, cam, bưởi,…

- Nên sử dụng thêm sữa chua, các loại sữa lên men chứa các lợi khuẩn tốt cho cơ thể.

- Thực phẩm hạn chế dùng: Thực phẩm chứa nhiều acid béo no, chứa nhiều chất béo trans, chế biến nhiệt độ cao, chế biến sẵn: Thịt nướng, hun khói, rán, quay, đồ hộp, mì tôm, giò, chả, xúc xích…

Đội ngũ bác sĩ được đào tạo bài bản và có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực làm đẹp, nhằm tối ưu hiệu quả, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, chi phí.

id Beauty Center cũng mang đến dịch vụ đa dạng, đáp ứng nhu cầu khách hàng từ các phương pháp thẩm mỹ nha khoa đến liệu trình điều trị sẹo, sắc tố, mụn,... và nhiều phương án điều trị răng miệng khác.

Quy trình làm đẹp đặt chất lượng lên hàng đầu là "kim chỉ nam" của phòng khám chuyên khoa Da liễu id Beauty Center. Phòng khử khuẩn và hệ thống nước vô trùng tại id Beauty Center là quy trình khép kín, giữa các công đoạn đảm bảo vệ sinh, tránh nguy cơ nhiễm trùng và lây bệnh truyền nhiễm giữa các khách hàng. 

Hệ thống cơ sở hạ tầng khang trang, hiện đại cùng chuỗi máy móc thiết bị tân tiến được kiểm định bởi FDA Hoa Kỳ và theo tiêu chuẩn châu Âu là lợi thế cạnh tranh của id Beauty Center. Điều này giúp id Beauty Center bắt kịp các xu hướng làm đẹp mới trên toàn cầu.

Nếu có nhu cầu làm đẹp, bạn có thể tham khảo bảng giá qua website của phòng khám và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa ra lựa chọn.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 29 Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chuyên viên tư vấn Răng hàm mặt: 098 109 5533

Chuyên viên tư vấn Da liễu: 098 109 5522