Ở góc độ của Hiệp hội An toàn thông tin Việt Nam (VNISA), Phó Chủ tịch Ngô Tuấn Anh cho rằng, để bảo vệ, hỗ trợ trẻ tương tác lành mạnh, sáng tạo trên môi trường mạng cần có 4 đối tượng tham gia: cơ quan quản lý nhà nước, đơn vị cung cấp dịch vụ trên mạng, phụ huynh và trẻ em. 

Để hiệu quả cao nhất thì cần cơ quan quản lý nhà nước có hành lang pháp lý, kế hoạch hành động, quy chuẩn tiêu chuẩn về bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng. Đơn vị cung cấp dịch vụ phải có hệ thống chặn lọc nội dung độc hại, không phù hợp lứa tuổi. 

Cùng với đó, phụ huynh cần có sự quan tâm, tri thức và kỹ năng bảo vệ con trên môi trường mạng. Quan trọng hơn cả, chúng ta cần xây dựng thành trì ở chính đối tượng cần bảo vệ, đó là tạo ra sự miễn dịch của trẻ, để các em có thể tự nhận biết và có khả năng tự bảo vệ mình trên môi trường mạng.

“Chúng tôi cho rằng, tạo ra “hệ miễn dịch số” cho trẻ là yếu tố quan trọng nhất. Với tỷ lệ 87% trẻ em có truy cập Internet hàng ngày, những biện pháp khác chỉ là yếu tố bổ trợ, bản thân sức đề kháng, miễn dịch của các em mới là yếu tố quyết định”, ông Ngô Tuấn Anh nói.

Dẫu vậy, theo vị chuyên gia này, việc tạo “hệ miễn dịch số” cho trẻ em mới chỉ ở bước đầu, do đó thời gian tới, bên cạnh bám sát các nhiệm vụ và mục tiêu của Chương trình 830, cần tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức và kỹ năng đảm bảo an toàn thông tin, thông qua việc tổ chức thường xuyên các hoạt động đào tạo, thi về an toàn thông tin cho học sinh. 

Vì thế, trong năm ngoái, VNISA đã cùng các ngành GD&ĐT, TT&TT khởi động tổ chức cuộc thi “Học sinh với an toàn thông tin”. Ngày 24/11 tới, trong khuôn khổ Ngày An toàn thông tin Việt Nam 2022, sau 15 năm tổ chức sự kiện, lần đầu VNISA có 1 phiên chuyên đề riêng về các giải pháp bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng.

Chia sẻ về hội thảo chuyên đề này, đại diện VNISA cho hay, hội thảo sẽ bàn thảo mọi vấn đề về bảo vệ trẻ em, từ quy định pháp lý, vai trò trách nhiệm của các bên cho tới giải pháp cụ thể. 

Hiệp hội và các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp tổ chức kỳ vọng đây sẽ không chỉ là một hội thảo đơn thuần, mà là sự mở đầu cho việc thúc đẩy mạnh mẽ hơn nữa hoạt động bảo vệ trẻ em trên mạng. 

“Sau hội thảo chuyên đề "Chính sách và công nghệ bảo vệ trẻ em trên không gian mạng", trên cơ sở tập hợp ý kiến đóng góp, chúng tôi sẽ đề xuất kế hoạch tổng thể để thúc đẩy bảo vệ trẻ em trên không gian mạng”, đại diện VNISA thông tin thêm.

Trong nhịp sống hiện đại hối hả, nhiều người tìm đến sự thảnh thơi trong cuộc sống hằng ngày bằng những điều giản đơn nhất. Phương châm “Simple is the best - Đơn giản là nhất” được giới mộ điệu thời trang ưa chuộng khi sự đơn giản mà tinh tế trở thành chuẩn mực trong việc đánh giá cái đẹp.

Họa sĩ đại tài - Leonardo da Vinci nhận định “Simplicity is the ultimate sophistication - Sự giản đơn là nét tinh tế tối thượng”. Sự đơn giản không chỉ gợi lên tính tò mò, cuốn hút người chiêm ngưỡng, mà còn là đỉnh cao của nghệ thuật sắp xếp tinh giản, hướng đến sự tinh tế tự nhiên mà không màu mè hay xuề xòa.

Và triết lý sống này đã lan rộng ra nhiều lĩnh vực khác trong đời sống hiện đại ở một bộ phận không nhỏ người dân. Điển hình là xu hướng chọn phong cách thiết kế nội thất cho căn nhà của người thành thị hiện nay.

Tại Việt Nam, phong cách sống tối giản ngày càng hiện hữu trong giới trẻ thành đạt. Theo các chuyên gia đánh giá, sự tối giản đang dần hình thành mạnh ở độ tuổi từ 20-35 tuổi với quan niệm khi cắt bớt hầu như tất cả đồ đạc, vật dụng trong không gian sống sẽ khiến tinh thần trở nên khoáng đạt hơn.

Tối giản hơn - Hạnh phúc hơn

Dương Minh (30 tuổi) - Giám đốc sáng tạo của một doanh nghiệp tại TP.HCM chia sẻ, sống tối giản là cách mà nhiều người hiện nay mong muốn thực hiện để có thể giúp cho mình nhẹ nhàng, yên bình hơn trong cuộc sống thay vì lúc nào cũng mệt mỏi.

“Cuộc sống của chúng ta có bao nhiêu đâu, sao cứ phải cầu kỳ và phức tạp hơn để làm gì? Điều mình nên làm là đơn giản hóa mọi thứ, nhất là không gian sống vì đó là nơi tái tạo lại năng lượng cho chính bản thân. Suy cho cùng thì mọi thứ bạn làm cũng vì nhu cầu của bản thân, để bản thân được thoải mái hà cớ gì mình lại tự khiến mình áp lực hơn đúng không nào”, anh Minh nói thêm.

Scandinavian - phong cách sống hợp xu thế

Phong cách Scandinavian (còn gọi là phong cách Bắc Âu) là sự kết hợp hoàn hảo 3 yếu tố: vẻ đẹp - tối giản - công năng tiện dụng. Phong cách Bắc Âu rất được ưa chuộng bởi sự giản dị, ấm áp, sự thông thoáng cho không gian sống đầy thoải mái, đa năng và tiện nghi.

Đầu thế kỉ 21, Scandinavian Style trở thành một trong những phong cách thiết kế nội thất và kiến trúc ưu việt. Trải qua nhiều cột mốc lịch sử của nhân loại, những quy chuẩn trong mẫu thiết kế nội thất và kiến trúc ít nhiều thay đổi thì Scandinavian vẫn luôn đứng vững và phát triển rực rỡ đến nay.

Scandinavian là sự kết hợp hoàn hảo 3 yếu tố: vẻ đẹp - tối giản - công năng tiện dụng

Phong cách này cũng đang dần trở thành “kim chỉ nam” trong chọn nhà của người trẻ và được nhiều chủ đầu tư ứng dụng trong thiết kế nội thất của các dự án. Tập đoàn Thắng Lợi đã ứng dụng phong cách này tại nhiều dự án khác nhau, tiêu biểu là dự án The Sol City phía Nam TP.HCM.

Để hiện thực hóa các giá trị thiết kế này, Tập đoàn Thắng Lợi đã lựa chọn đơn vị dẫn đầu ngành nội thất hiện nay là Gỗ An Cường để đồng hành, kỳ vọng mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng. Theo đó, nhằm đảm bảo không gian tối ưu độ thông thoáng, không khí trong lành và hạn chế chi tiết rườm rà không cần thiết, phong cách Scandinavian tại The Sol City lấy tông màu trắng làm chủ đạo kèm với đó là các vật liệu thô mộc, thiết kế không gian thu hút nhiều ánh sáng tự nhiên, cân bằng giữa vẻ đẹp và sự tiện dụng với các chức năng riêng biệt.

Không gian ngập tràn ánh sáng tự nhiên

Tập đoàn Thắng Lợi cũng mong muốn mang lại không gian sống lý tưởng, an toàn cho cư dân The Sol City khi tiên phong xây dựng khu đô thị theo hướng đô thị bán compound khép kín với thiên nhiên xanh mát, an lành, nhiều tiện ích chuẩn “một chạm”.

Dự án có tổng cộng 39 tiện ích được triển khai gồm công viên cây xanh, bến thuyền kayak, khu thể thao đa năng, trung tâm thương mại…. không chỉ giúp cư dân tận hưởng những giá trị sống đích thực, gần gũi thiên nhiên mà còn được bảo vệ an toàn 24/7, có đội phản ứng nhanh luôn túc trực và hỗ trợ cư dân.

Với sự tận tâm trong phát triển sản phẩm, uy tín của chủ đầu tư, The Sol City được xem là sản phẩm đáng sở hữu để ở hoặc đầu tư trong giai đoạn này.

Ngọc Minh

Ngày nay nhiều gia đình có thói quen luộc qua thịt hoặc dùng nước sôi để chần qua thịt nhằm loại bỏ các hóa chất, tạp chất có trong thịt, hải sản song cách làm này chưa đúng.

Thực tế, để bảo vệ sức khỏe gia đình, nhiều bà nội trợ đã tìm mọi cách để làm giảm hóa chất và chất bẩn dư tồn trong thịt. Nhiều nhà thì luộc qua thịt rồi đổ nước đầu tiên đi. Sau đó mới luộc lại thịt trong nước khác.

Có nhà thì sử dụng nước sôi chần qua thịt không chỉ 1 lần mà còn chần qua nhiều lần với ý nghĩ các tạp chất có trong thịt có thể loại bỏ hết.

Tuy nhiên, theo chuyên gia đây là việc làm hoàn toàn không có tác dụng loại bỏ hóa chất trong thịt. Ngược lại, chúng còn khiến thịt ngậm hóa chất nguy hại hơn.

Trả lời trên Trí Thức Trẻ, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên của Viện Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội) cho biết, dinh dưỡng trong thịt chủ yếu là protein (tồn tại dưới dạng cơ thịt) và mỡ. Vitamin, axit amin nằm chủ yếu trong tế bào cơ protein.

Vì thế, nếu bà nội trợ có ý nghĩ đun sôi nước chần lại nhiều lần để có thể loại bỏ được hóa chất và chất bẩn có trong thịt là ý nghĩ hoàn toàn sai lầm.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh lý giải nguyên nhân rằng, khi cho thịt vào nước đun sôi để chần thịt sẽ làm cho thịt biến tính co lại càng làm cho thịt hấp thu các hóa chất và chất bẩn nhiều hơn, do đó thịt càng trở nên độc.

Ông Thịnh cũng cho hay, cách hữu hiệu nhất để loại bỏ chất bẩn và hóa chất có trong thịt lợn đó là sau khi mua về, bà nội trợ nên sơ chế rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.

Hoặc, bà nội trợ cũng có thể dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt. Bởi nước muối loãng cũng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt ra.

Ông Thịnh cho biết thêm, khi luộc thịt, bà nội trợ thường thấy thịt nổi bọt. Đây thực chất là hiện tượng thịt vẫn còn chứa một phần chất bẩn.

Bởi vì, trước đó, thịt lợn hay gà thường được chăn nuôi trong các hộ gia đình. Vì thế, khi ăn thịt thường có mùi thơm đặc trưng, khi chế biến, thịt cũng ít khi có hiện tượng nổi váng bọt.

Song hiện nay, người dân đã ít còn chăn nuôi gia súc gia cầm theo kiểu truyền thống nữa mà thay vào đó là chăn nuôi theo kiểu công nghiệp. Do đó, chất lượng thịt cũng giảm đi rõ rệt và chứa nhiều tạp chất.

Để xử lý những váng bọt trên nổi lên khi luộc thịt, theo PGS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Dinh dưỡng quốc gia từng chia sẻ trên VietQ thì đối với thịt lợn, gà mua ngoài chợ, bà nội trợ nên rửa sạch thịt bằng nước và muối trắng. Sau đó nên luộc sơ rửa bớt cặn bẩn để phần nào loại bớt những chất không cần thiết.

Bà Lâm cũng cho biết, ngày xưa lợn nuôi sạch thường bỏ qua khâu luộc sơ này. Trong nước luộc thịt sơ qua nên cho một ít giấm và muối, đợi nước sôi mới thả thịt vào, để sôi khoảng 2 phút thì đổ hết nước, rửa lại miếng thịt một lần nữa.

Sau đó, nấu lại nồi nước sôi khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín. Lần này nên cho chút gia vị để thịt được đậm, kĩ hơn có thể thả vào một của hành khô đã bóc vỏ, đập dập để nước và thịt được thơm hơn.

Cách luộc thịt lợn ngon giòn trắng mềm không bị hôi tại nhà

Nguyên liệu luộc thịt lợn:

Thịt lợn: Loại thịt và số lượng tùy thuộc vào sở thích của bạn

Hành khô: 1 củ

Nước chấm: Nước mắm, chanh, ớt

Giấm, muối

Cách luộc thịt lợn ngon:

Thịt sau khi mua về nên rửa sạch dưới vòi nước.

Đổ nước vào nồi, cho miếng thịt vào. Luộc thịt trên lửa vừa trong 10 phút là thịt đã chín, để chắc chắn hơn bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy đũa nhọn và đâm vào thịt, nếu thấy nước hồng vẫn chảy ra thì thịt chín tới, nếu không thấy nước hồng chảy ra thì tức là thịt chín kĩ.Cách luộc thịt lợn ngon là lúc thịt vừa chín tới, ăn sẽ ngọt hơn nhưng không an toàn bằng thịt chín hẳn, bạn có thể tùy chọn cách luộc thịt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Ngay sau khi đưa miếng thịt ra khỏi xoong nước sôi, bạn cho ngay miếng thịt vào bát nước sôi để nguội rồi cho ra rổ để ráo nước.

Cách nhận biết thịt lợn nhiễm hóa chất

Khi thấy thịt chủ yếu là nạc mà hầu như không có mỡ, thịt có mầu đỏ sẫm như thịt bò là những loại thịt do người chăn nuôi đã dùng chất tăng trọng chứa nhiều hóa chất corticoid. Nhiều trường hợp nhầm lẫn giữa thịt lợn với thịt bò khi thấy màu thịt đỏ hơn mức bình thường. Tuy nhiên, hiện nay hầu hết thịt lợn trên thị trường đều nhiễm chất độc hại do các loại cám tăng trọng, thuốc bảo vệ,… Do đó, việc lựa chọn phải loại thịt thiếu chất lượng là điều khó tránh khỏi. Dù vậy, các bạn cũng cần chú ý để hạn chế đến mức tối đa việc lựa chọn và nạp vào cơ thể loại chất gây hại.

(Theo Khỏe và đẹp)