Nhận định, soi kèo Lecce vs Roma, 2h45 ngày 30/3: Đường xa đôi ngả

Sau khi đánh bại Thái Lan với tỷ số 1-0 trong 120 phút thi đấu, đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam đã mang về tấm HCV thứ 20 cho đoàn thể thao nước nhà trong ngày 8/12. Bàn thắng ở phút 90+2 của Hải Yến đã giúp cho thầy trò HLV Mai Đức Chung bảo vệ thành công tấm HCV SEA Games, khép lại một năm thành công rực rỡ của bóng đá nữ Việt Nam trên đấu trường khu vực.

Trên sân cỏ, các cầu thủ nữ Việt Nam trở thành chiến binh không biết mệt mỏi, đầy kiên cường trước một đối thủ Thái Lan thi đấu quyết tâm. Hậu vệ Chương Thị Kiều thậm chí còn dính chấn thương, chảy máu bên đùi trái nhưng vẫn nén đau để tiếp tục chơi chắc chắn, giúp thủ môn Kim Thanh giữ sạch lưới trong trận chung kết.

Đến khi trận đấu kết thúc, các cô gái vàng của bóng đá Việt Nam lại trở về nét nhí nhảnh, hồn nhiên thường nhật. Nguyễn Thị Vạn cùng các đồng đội vui vẻ chụp ảnh lưu niệm, tâm sự ngay trên bục nhận giải, lưu giữ kỷ niệm của một chiến dịch SEA Games 30 đầy thành công với đội tuyển nữ.

Tại đại hội thể thao khu vực trên đất Philippines, các cầu thủ nữ Việt Nam trải qua 4 trận đấu và duy trì thành tích bất bại. Nhà đương kim vô địch Đông Nam Á hòa 1-1 Thái Lan trong trận ra quân, giành chiến thắng đậm 6-0 trước Indonesia và hạ gục Philippines với tỷ số 2-0 để bước vào trận chung kết.

Đây là lần thứ 6 đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam bước lên bục cao nhất tại các kỳ SEA Games. 5 tấm HCV trước đó là vào các năm 2001, 2003, 2005, 2009 và 2017.

Các cô gái áo đỏ có những giây phút nghỉ ngơi, thư giãn sau 2 tuần luyện tập và tranh tài tại SEA Games 30.

HLV Mai Đức Chung nở nụ cười rạng rỡ, ăn mừng chiến thắng trong vòng tay của ban huấn luyện và các học trò. Trong buổi họp báo, ông chia sẻ về nỗi lo lắng khi chứng kiến cô học trò Chương Thị Kiều bị xước mảng đùi, rất xót nhưng vẫn quyết tâm tiếp tục thi đấu. "Trận đấu diễn ra rất nhanh nên bác sĩ phải bó vội vàng, hơi hời hợt. Tôi đã quát bác sĩ và dặn dò phải bó kỹ lại cho Kiều", ông bày tỏ tình cảm của mình như một người bố dành cho các cầu thủ nữ Việt Nam.

Trong suốt chiến dịch bảo vệ tấm HCV trên đất Philippines, đội tuyển nữ Việt Nam ghi tổng cộng 10 bàn thắng và chỉ để thủng lưới 1 bàn trước Thái Lan. Ông Mai Đức Chung chia sẻ sẽ sớm cùng Tổng cục Thể dục Thể thao và Liên đoàn Bóng đá Việt Nam chuẩn bị cho kỳ Olympic Tokyo 2020 và xa hơn là đấu trường World Cup.

Tuổi thơ buồn của Thành Chung, cầu thủ gỡ hòa cho U22 Việt Nam

 Trong trận đấu gặp U22 Indonesia tại khuôn khổ vòng bảng Sea Games 30, cầu thủ Thành Chung đã gỡ hòa cho đội tuyển Việt Nam. Cầu thủ này có tuổi thơ buồn khi thiếu thốn tình cảm của bố. 

Đậu nành cũng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học được gọi là isoflavone, một loại phytoestrogen tương tự như hormone estrogen. Đậu nành và isoflavone đậu nành đã được nghiên cứu rộng rãi và phát hiện có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe.

Đậu nành có thể giúp giảm các cơn bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm ở thời kỳ mãn kinh, giảm mức cholesterol LDL, hạ huyết áp ở người bị tăng huyết áp, bảo tồn sức khỏe xương sau mãn kinh, giảm nguy cơ ung thư vú.

Đậu nành và chức năng tuyến giáp

Trong nhiều năm, người ta cho rằng ăn đậu nành có thể cản trở chức năng tuyến giáp, có thể gây ra chứng suy giáp.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy isoflavone đậu nành ảnh hưởng đến hormone tuyến giáp như ngăn chặn hoạt động của hormone tuyến giáp, gây suy giáp, giảm hấp thu thuốc tuyến giáp từ ruột, kích thích tuyến giáp phát triển gây bướu cổ, kích hoạt bệnh tuyến giáp tự miễn.

Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người không cho thấy kết quả tương tự. Một phân tích tổng hợp năm 2019 gồm 18 thử nghiệm lâm sàng cho thấy đậu nành không có tác dụng đối với chức năng tuyến giáp tổng thể. Việc bổ sung đậu nành có liên quan đến sự gia tăng nhẹ nồng độ hormone kích thích tuyến giáp (TSH), nhưng dường như nó không có ý nghĩa lâm sàng.

Ngoài ra, một đánh giá năm 2022 của 417 nghiên cứu cho thấy isoflavone đậu nành không có tác động tiêu cực đến chức năng tuyến giáp, nồng độ hormone tuyến giáp hoặc hormone sinh sản. Nói cách khác, nghiên cứu hiện tại không ủng hộ việc coi đậu nành như một chất gây rối loạn nội tiết.

Đậu nành có thể ảnh hưởng đến iod

Tuy nhiên, đậu nành có thể làm thay đổi chức năng tuyến giáp ở những người thiếu iod. Hormon tuyến giáp được sản xuất trong tuyến giáp. Iod, một khoáng chất thiết yếu trong chế độ ăn uống, là một thành phần của hormone tuyến giáp.

Đậu nành được cho là có tác dụng ức chế sản xuất hormone tuyến giáp bằng cách cản trở sự xâm nhập của iod vào tuyến giáp. Điều này có thể kích hoạt cơ chế phản hồi kích thích tuyến yên tiết ra nhiều TSH hơn.

TSH thường có chức năng thúc đẩy sản xuất hormone tuyến giáp. Khi hormone tuyến giáp thấp, nồng độ TSH tiếp tục tăng lên mức quá cao. Điều này có thể kích thích quá mức tuyến giáp và khiến nó to ra, hình thành bướu cổ.

Quá nhiều đậu nành có thể là một vấn đề

Tiêu thụ quá nhiều đậu nành có thể làm thay đổi hoạt động của hormone tuyến giáp, nhưng cơ chế xảy ra những thay đổi này vẫn chưa rõ ràng.

Ví dụ, một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Sức khỏe Cộng đồng đã kết luận rằng khả năng có TSH cao tăng gấp 4 lần ở những người ăn hai khẩu phần thực phẩm đậu nành hàng ngày so với những người không ăn chút nào.

Một thử nghiệm lâm sàng năm 2018 cho thấy tác dụng này có thể là do isoflavone chứ không phải do đậu nành. Trong nghiên cứu này, những người tham gia được cung cấp protein đậu nành cộng với isoflavone hoặc chỉ protein đậu nành. Sau ba tháng bổ sung hàng ngày, chỉ nhóm isoflavone có nồng độ hormone tuyến giáp T3 và TSH tăng cao.

Nghiên cứu hiện tại cũng cho thấy phụ nữ dễ mắc các vấn đề về tuyến giáp liên quan đến các sản phẩm đậu nành hơn nam giới. Tuy nhiên, lý do cho phản ứng khác nhau này giữa nam và nữ vẫn chưa rõ ràng.

Đậu nành và thuốc điều trị bệnh tuyến giáp

Đậu nành có thể ngăn cản sự hấp thu tối ưu của thuốc thay thế tuyến giáp như levothyroxine. Điều này có thể khiến thuốc của bạn mang lại kết quả không nhất quán.

Nói chung, thuốc tuyến giáp nên được uống khi bụng đói để tránh hấp thu không đều. Nên tránh thực phẩm và đồ uống có chứa đậu nành trong 4 giờ trước và sau khi dùng thuốc.

Ngoài ra, những người đang điều trị bằng iod phóng xạ (RAI) nên tránh các sản phẩm đậu nành trong thời gian điều trị. Theo Hiệp hội Tuyến giáp Hoa Kỳ, việc tiêu thụ nhiều đậu nành có thể cản trở liệu pháp iod phóng xạ và nên tránh.

Bao nhiêu đậu nành là tốt cho sức khỏe?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ 25gr protein đậu nành mỗi ngày như một phần của chế độ ăn có lợi cho tim.

Đậu nành cũng được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung ở dạng viên nang và bột dưới dạng protein đậu nành hoặc isoflavone đậu nành. Nghiên cứu cho thấy dùng 50-100mg isoflavone đậu nành mỗi ngày là an toàn, nhưng số lượng cao hơn vẫn chưa được đánh giá.

Như vậy, theo nghiên cứu hiện tại, ăn đậu nành điều độ không ảnh hưởng đến sức khỏe tuyến giáp. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đậu nành có thể làm thay đổi nồng độ hormone tuyến giáp và cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp.

Isoflavone đậu nành, hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính phytoestrogen, có tác dụng có lợi đối với sức khỏe tim mạch và có thể làm giảm các triệu chứng mãn kinh. Tuy nhiên, isoflavone đậu nành liều cao đã được chứng minh là làm tăng mức TSH và T3. Phụ nữ đặc biệt dễ bị ảnh hưởng hơn. 

Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết thêm, những người có tiền sử mắc bệnh ung thư nhạy cảm với nội tiết tố, chẳng hạn như ung thư vú, có thể chọn tránh các sản phẩm từ đậu nành do hàm lượng isoflavone đậu nành, có thể bắt chước tác dụng của estrogen trong cơ thể.

Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu mới phát hiện ra rằng việc ăn thực phẩm từ đậu nành không liên quan đến nguy cơ ung thư vú cao hơn.

Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư thậm chí còn phát hiện ra rằng việc ăn đậu phụ thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh.

Ngoài ra, đậu nành có chứa goitrogen, là những hợp chất có thể cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp.

TS Giang cũng lưu ý, điều quan trọng là phải duy trì lượng đậu nành ở mức vừa phải và thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt nếu chúng ta có tiền sử mắc các vấn đề về tuyến giáp.

Chung quan điểm, theo BS Nguyễn Việt Cường, khoa Khám bệnh, Bệnh viện Ung bướu Hà Nội, một số nghiên cứu chỉ ra rằng trên những người vốn có chức năng tuyến giáp bình thường và không bị thiếu iod, isoflavones không làm ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Các tài liệu còn cho rằng thực phẩm từ đậu nành còn làm tăng liều hormone cần thiết trên bệnh nhân suy giáp.

Chính vì vậy, khẩu phần ăn chứa một hàm lượng đậu thông thường được coi là an toàn. Người bệnh bị suy giáp cũng không cần thiết phải kiêng đậu, điều quan trọng là phải đảm bảo cơ thể không bị thiếu iod.

Các nhà nghiên cứu đã mô phỏng bầu khí quyển của ngoại hành tinh K2-141b có thể như thế nào và nó không giống bất cứ thứ gì chúng ta từng thấy trước đây trong Hệ Mặt trời.

“Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên đưa ra dự đoán về điều kiện thời tiết trên K2-141b có thể được phát hiện từ hàng trăm năm ánh sáng bằng các kính thiên văn thế hệ tiếp theo như Kính viễn vọng Không gian James Webb”, nhà khoa học Giang Nguyễn từ Đại học York cho biết.

K2-141b được phỏng đoán bao phủ bởi một đại dương magma có thể có độ sâu lên đến 100 km. Đáng chú ý, các mô phỏng được báo cáo trong Thông báo hàng tháng của Hiệp hội Thiên văn Hoàng gia cho thấy rằng đại dương sôi sục này sẽ hoạt động tương tự như đại dương nước của chúng ta.

Mặt ban ngày của ngoại hành tinh K2-141b liên tục đối diện với ngôi sao chủ của nó với nhiệt độ lên đến khoảng 2.730 độ C. Đại dương nóng chảy sẽ trải qua một chu kỳ tương tự như chu kỳ nước trên Trái đất. Đá và khoáng chất sẽ tan chảy và sẽ bay hơi, tạo ra một bầu khí quyển mỏng.

Đặc biệt, K2-141b còn có gió siêu âm thổi vào khoảng 5.000 km mỗi giờ. Những cơn gió này sẽ mang khí nóng đến các rìa của phần đêm lạnh giá, nơi nhiệt độ vào khoảng -200 độ C.

“Tất cả các hành tinh đá, bao gồm cả Trái đất, khởi đầu là thế giới nóng chảy nhưng sau đó nhanh chóng nguội đi và đông đặc lại. Các hành tinh dung nham cho chúng ta một cái nhìn hiếm hoi về giai đoạn tiến hóa của các hành tinh”, đồng tác giả, giáo sư Nicolas Cowan từ Đại học McGill giải thích.

Ngoại hành tinh K2-141b nằm cách Trái đất 202 năm ánh sáng và lớn hơn một chút so với hành tinh của chúng ta.

Nguyên liệu:

1kg quất
500g đường
100g mật ong
30g vôi tôi
1 thìa nhỏ phèn chua
½ thìa muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Để có được những đĩa mứt có màu đẹp và ngon, nên chọn những quả mứt to đều, chín vàng. Tuy nhiên, nếu không có quất chín thì chọn quất già.

Quất được rửa sạch sau đó cho vào chậu nước pha muối loãng, ngâm trong nước muối 30 phút sau đó rửa lại một lần nữa với nước sạch.

Bước 2: Bổ quất thành múi

Quất sau khi được sơ chế sạch, chuẩn bị dao, khứa  xung quanh quả quất thành 4 hoặc 6 múi, tùy vào quả quất, nếu quả to có thể khứa 6 múi, quả nhỏ có thể khứa 4 múi.

Bạn sử dụng tay bóp nhẹ quả quất, ấn nhẹ từng múi để bỏ hạt bên trong và cho nước quất ra ngoài. Nên chuẩn bị bát to để đựng nước và hạt quất

Bước 3: Chuẩn bị nước vôi

Chuẩn bị chậu nhỏ, hòa tan 30g vôi tôi với 1,5 lít nước, sau đó chờ 5 phút để gạt bỏ cặn phía dưới và chỉ lấy phần nước vôi trong bên trên. Sau đó bạn cho quất vào ngâm trong nước vôi trong khoảng thời gian 4-6 tiếng, sau khi ngâm trong nước vôi bạn vớt quất ra ngoài, rửa lại với nước sạch vài lần để bỏ mùi vôi trong quất.

1 thìa phèn chua được hòa trong 1 lít nước, cho vào nồi sau đó đun sôi. Khi có được nước phèn chua bạn cho quất vào chần nhanh trong 1 phút, sau khi trần xong bạn vớt quất vào rổ và rửa lại 1 lần với nước sạch. 

Bước 4: Ướp quất với đường và mật ong

Quất được ướp với đường và mật ong trong nồi to trộn thêm phần nước quất ép ở bước 3 đã được bỏ hạt, ướp trong thời gian 30 phút khi đường tan, chảy thành nước thì đưa lên bếp sên.

Bước 5: Sên mứt quất

Cho nồi quất vừa trộn đưa lên bếp đun với lửa trung bình, khi sôi, hạ lửa tới mức thấp nhất. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn lắc nồi hoặc có thể cầm tay nồi nghiêng qua nghiêng lại để nước đường chảy đều trên mặt quất, bạn không nên đảo quất vì sẽ làm quất bị nát không tạo thành mứt.

Đun nồi quất cho tới khi nước đường cạn, những quả quất được chuyển thành màu vàng óng ả thì có thể tắt bếp.

Bước 6: Phơi hoặc sấy khô

Bạn gắp từng miếng mứt ra giá, xếp thành từng lớp, bên dưới giá được đặt khay thủy tinh để hứng nước đường chảy xuống từ những miếng mứt quất.

Để có được những miếng mứt quất khô dẻo bạn cho mứt vào mâm và hong khô ngoài trời nắng, cho vào tủ lạnh hoặc sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C.

Bước 7: Hoàn thành cách làm mứt quất

Mứt sau khi được sấy khô có để bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi nilong. Bạn cũng có thể sử dụng mứt quất trị ho, đau họng cho trẻ nhỏ và người già.

Làm mứt vỏ cam sành thơm ngon, lạ miệng cho Tết Canh Tý

 NgàyTết chắc chắn không thể thiếu những món mứt màu sắc rực rỡ, thơm ngon. Bạn hãy thử trổ tài với cách làm mứt vỏ cam sành dưới đây nhé. 

Trang Trần khẳng định: ‘Sẽ có rất ít người cùng quan điểm với tôi, hoặc cùng nhưng không dám nói’ khi chia sẻ về cách cư xử với chồng và nuôi dạy con cái. Song hơn hết, cô vẫn muốn chia sẻ kinh nghiệm làm vợ, làm mẹ với mong muốn truyền cảm hứng về sự độc lập và kiên cường khi mang thai và có con cho chị em phụ nữ.

Từng hỗ trợ hơn 30 phụ nữ có thai nhưng không đủ điều kiện kinh tế chăm con, và bằng kinh nghiệm của chính mình, Trang Trần thấm thía: ‘Khi mang thai mới càng thấy phụ nữ khổ’.

Đối với Trang Trần, trong quá trình thai kỳ, người mẹ nhất định không được có những cảm xúc tiêu cực vì có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ và sự phát triển não bộ của trẻ. Nên dù chồng có đi ngoại tình, cũng phải vỗ tay vui vẻ: ‘Những điều đau khổ của bạn sẽ làm khổ con bạn. Đứa trẻ sẽ không xinh đẹp, không thông minh!’.

Trang Trần còn khiến MC Ngọc Lan nổi da gà vì hành trình đi sinh một mình. Vốn bản tính mạnh mẽ, không muốn phiền gia đình chồng nên khi có dấu hiệu sinh, cô bình tĩnh tự vào bệnh viện. Do thai nhi nằm ngửa nhưng không muốn đẻ mổ, cô bất chấp đau đớn để bác sĩ xoay đầu con và sinh thường.

Trong quá trình ấy, chị vẫn tiếp tục công việc qua điện thoại, vừa để quên cái đau, vừa đảm bảo công việc kinh doanh. Thậm chí, vì muốn lưu lại khoảnh khắc thiêng liêng khi con chào đời, cô còn tự mình quay lại khi ekip chưa kịp đến khiến bác sĩ lắc đầu: ‘Không mệt à?’.

Trang Trần bày tỏ nhiều quan điểm thẳng thắn trong chương trình.

Dù gia đình chồng cũng rất quan tâm, nhưng đối với Trang Trần: ‘Đã xác định chơi được, đẻ được là chịu trách nhiệm được, tuyệt đối không kêu than!’. Nên khi mọi việc đã xong xuôi, cô chỉ để lại một lời nhắn dí dỏm cho chồng: ‘Đẻ rồi nha!’.

Về góc độ hôn nhân, Trang Trần cho rằng: ‘Nhiều sự đổ vỡ của hôn nhân nằm ở việc không có tiền. Nên đàn bà khi sinh con xong, đầu tiên phải biết giữ con, rồi sau đó là giữ tiền. Còn chồng, đủ duyên thì tiếp, không duyên thì... ra khơi!'. Vì vậy, cô vẫn luôn ‘lần lữa’ với đề nghị qua Mỹ định cư cùng chồng.

Tại chương trình Chat với mẹ bỉm sữa, cựu người mẫu còn khiến khán giả ‘trầm trồ’ vì cách dạy con rất hiện đại. Từ cách cho bé chứng kiến sự nguy hiểm của việc ‘chơi với điện’ qua các video đến dạy con không được sợ hãi. Cô thậm chí còn sẵn sàng góp ý trực tiếp với các bậc cha mẹ không biết cách dạy con, làm ảnh hưởng đến những người khác.

Cô gái bất ngờ sinh con khi đang đi bar

Trong lúc đang vui vẻ cùng bạn bè, một cô gái bất ngờ lên cơn đau và sinh con trên sàn nhảy. Đứa bé được đặc cách tới quán bar này miễn phí suốt đời.