Chị Ánh Nguyệt

Nguyên liệu:

- 1kg tôm đất (tôm thẻ, tép bạc... tùy cách gọi mỗi vùng miền, 2 muỗng cà phê muối hạt, 100ml rượu trắng (có rượu thì tôm khô sẽ có màu đỏ)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm/tép phải mua con thật tươi, vẫn bật được tanh tách, linh hoạt. Tôm mua xong đem về rửa sạch, để ráo rồi ướp với muối và rượu khoảng 15 phút thì bắc lên hấp cho chín.

Bước 2: Làm tôm khô

Có nhiều cách để làm tôm khô

Cách 1: 

Lột hết vỏ đem phơi 1 ngày nắng gắt là được.

Tôm lột vỏ trước rồi đem phơi

Thành phẩm

Cách 2:

Nếu không có nắng thì cho vào nồi chiên không dầu sấy ở mức nhiệt 80 độ trong 20 phút, xong lấy ra đảo đều, lại cho 20 phút, lại đảo đều. Nếu thấy tôm đã khô vừa ý thì thôi vì có nhiều người không thích quá khô, chỉ thích dẻo. Còn không thì bạn có thể làm 3 lần như vậy tôm khô cong, nhai rất đã.

Cách 3:

 Để nguyên con không cần lột vỏ, đem phơi hoặc sấy như trên. Rồi cho vào túi vải đập nhẹ nhẹ cho vỏ rơi ra, sàng lại là xong.

Riêng mấy ông chồng hay nhâm nhi với bia thì lại thích kiểu để nguyên con còn vỏ thế này ăn rất giòn và ngon.

Thành phẩm:

So sánh giữa cách lột vỏ mới phơi/sấy và cách để nguyên vỏ phơi xong mới bỏ vỏ thì cách để nguyên vỏ có vẻ vệ sinh hơn và ngọt hơn dù nhìn bề ngoài nó không đẹp như cách lột vỏ trước khi phơi.

Tôm lột vỏ trước khi phơi thành phẩm đẹp mắt hơn

Tôm lột vỏ sau khi phơi

Lưu ý: Nếu mới làm lần đầu thì mua 1kg tôm thôi và rồi chia 2 cách làm, lột vỏ trước và sau, sau đó bạn tự so sánh thành phẩm xem mình thích làm cách nào.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi làm tôm khô xong, cho vào hũ sành hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín, cất ngăn mát tủ lạnh thì để được 3 tháng, còn cho ngăn đá thì để được cả năm, hút chân không thì để còn lâu hơn nữa.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết chế biến các món nem, chả bằng nồi chiên không dầu

Các món nem, chả ram chế biến bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe.

Thay vào đó, ngày Tết, mọi người nghỉ ngơi, quây quần bên gia đình. Họ hàng gần gũi thì gặp gỡ, ăn với nhau bữa cơm, hoặc đến nhà nhau uống chén trà, thảnh thơi mà vui vẻ. 

Xem thêm video: Màn bắn pháo hoa đón năm mới 2021:

Tết thời Covid, hãy đoàn tụ online

Tốn kém, mệt mỏi và nguy cơ làm lây lan dịch Covid-19 là nguyên nhân khiến các độc giả đồng tình rằng, Tết thời Covid, hãy ngừng tụ tập, chúc tụng nhau.

Bằng những nỗ lực không ngừng nghỉ, năm 1957, ông đỗ vào Đại học Hàng Châu (nay là Đại học Chiết Giang) chuyên ngành tiếng Trung. Sau khi tốt nghiệp, ông tham gia giảng dạy tại một số trường học ở Chiết Giang.

Nhờ thành tích xuất sắc về tiếng Hán, năm 1980, thầy giáo được mời tham gia biên soạn "Từ điển tiếng Trung". Đến năm 1999, ông về hưu sau gần 40 năm đứng bục giảng. Về hưu ở tuổi 61, ông nhận được mức lương hàng tháng 5.600 NDT (19,2 triệu đồng). Với số tiền này mỗi tháng ông có thể sống tự do thoải mái, không phụ thuộc con. 

Tình cờ một hôm, ông đọc được bài báo về trẻ em vùng cao khó khăn thiếu thốn, không có khả năng chi trả học phí. Càng đọc lòng ông càng trĩu nặng. Hơn ai hết, ông biết rõ sự nghèo đói mang lại cho những đứa trẻ khát khao về tri thức và vươn lên trong cuộc sống.

Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, ông Hào đưa ra quyết định không ai ngờ. Ông quyên góp toàn bộ quỹ hưu trí cho trẻ em vùng khó khăn được đi học. Ngoài ra, để có thêm tiền ông còn đi nhặt rác, vải vụn sau đó bán cho các trạm tái chế phế liệu.

Ông Hào duy trì công việc này suốt 16 năm sau khi về hưu. Không ít lần, ông nhìn thấy những ánh mắt kỳ thị, xa lánh của mọi người dành cho mình. Thú vui duy nhất của ông thời gian này là ngồi ở Thư viện Hàng Châu đọc sách.

Thời gian trôi qua, ngày 18/11/2015, Hàng Châu mây mù và mưa liên tục. Như thường lệ, ông mặc bộ quần áo cũ, một tay cầm ô gãy tay còn lại cầm cọc tre và túi rác. Bất chấp mưa gió, ông vẫn cố gắng đi nhặt rác với hy vọng tìm được thứ gì đó. 

22h, ông đi qua ngã tư thấy đèn xanh nên lao nhanh sang phía đối diện. Không may tai nạn đã xảy ra, chiếc taxi chạy quá tốc độ đâm thẳng vào ông. Được mọi người đưa đến bệnh viện cấp cứu, nhưng ông không qua khỏi sau 20 ngày vì suy đa tạng. 

Sự việc xảy ra khiến các con của ông càng giận bố hơn. Theo đó, 3 con gái của ông Hào đã khuyên bố ở nhà ăn dưỡng tuổi già. Tuy nhiên, dù nói thế nào ông vẫn ra đường nhặt rác vào ban đêm. 

Thời gian sau khi sắp xếp đồ đạc 3 con gái của ông mới nhận ra đã hiểu lầm bố suốt nhiều năm qua. Ông dành trọn 16 năm nghỉ hưu đi nhặt rác lấy tiền quyên góp cho trẻ em nghèo được học. Dù đã rời xa thế giới nhưng việc làm và sự cống hiến của ông vẫn được người đời nhắc đến. 

24 năm chưa có "mối tình vắt vai"

Dưới sự dẫn dắt khéo léo của “bà mối quốc dân” Cát Tường, chương trình Ghép đôi thần tốctiếp tục hành trình mai mối xuyên lục địa. Tập 16 Ghép đôi thần tốc kết nối cho hai bạn trẻ người Việt đang sống tại Mỹ.

Xuất hiện tại chương trình, cô gái Vũ Minh Phương (23 tuổi) gây ấn tượng với vẻ ngoài thùy mị, dễ thương. Hiện, Phương là du học sinh chuyên ngành thiết kế đồ hoạ tại Los Angeles, Mỹ.

Với khả năng hội hoạ cùng đam mê nấu ăn, Minh Phương khiến MC Cát Tường đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Minh Phương được chương trình mai mối với Thăng Cẩm Toàn (24 tuổi), Việt kiểu Mỹ đang sinh sống tại bang Washington DC.

Ở vòng Giấu mặt, Cẩm Toàn và Minh Phương chỉ có thể nghe giọng nói và tự cảm nhận, tưởng tượng về đối phương. Chia sẻ về đường tình duyên, Cẩm Toàn khiến khán giả bất ngờ khi cho biết dù đã 24 tuổi, anh vẫn chưa có mối tình chính thức nào.

Toàn nói, trước đây, suốt 2 năm, anh tự “giam mình” trong một mối tình đơn phương rồi thôi. Trong khi đó, Minh Phương chân thành chia sẻ, trước khi đến với chương trình, cô đã có một số mối tình.

Trước khi tham gia chương trình, Cẩm Toàn là một nam thanh niên "nhát gái". Anh chưa có "mối tình vắt vai" nào ngoài việc yêu thầm một cô gái suốt 2 năm.

Hiện, cô nàng đã chia tay vì yêu xa. Từ những rạn vỡ ấy trong tình yêu ấy, Minh Phương chia sẻ, nếu đến được với nhau, cô hy vọng dù không gặp mặt thường xuyên, cả hai sẽ vẫn chịu khó gọi điện để trò chuyện sớm tối.

Cẩm Toàn hoàn toàn đồng ý với chia sẻ của bạn gái mới quen. Anh khẳng định, đã yêu nhau thì phải chung thủy. Đến với nhau, cả hai phải biết lắng nghe và chia sẻ, tình yêu mới bền lâu.

Trước chia sẻ của đôi bạn trẻ, MC Cát Tường cũng vun đắp bằng cách đưa ra lời khuyên. Nữ MC cho rằng, dù yêu xa hay gần, nếu đã tôn trọng mối quan hệ này, chúng ta phải dành nhiều thời gian cho nhau.

Lúng túng vì bị bạn gái đưa tiêu chí lạ

“Tình yêu cũng như đầu tư kinh doanh nhà cửa, mua bán đất đai hay trồng cây. Phải bỏ công sức cây mới ra hoa kết trái”, nữ MC ví von dí dỏm. Trong chương trình lần này, cô gái Minh Phương đạt hết mọi tiêu chí về hình mẫu lý tưởng mà Cẩm Toàn đưa ra, như có mái tóc dài, dịu dàng, thùy mị.

Trong khi đó, Minh Phương đã trải qua một số mối tình nhưng cô nàng đã chia tay do yêu xa.

Trong khi đó, Minh Phương lại “làm khó” đối phương đặt ra tiêu chí “lạ lùng”, đầy bất ngờ là bạn trai phải lộ yết hầu. Biết mình thừa cân, không đáp ứng được tiêu chí trên của bạn gái, nam thanh niên lộ rõ vẻ ngại ngùng.

Trước khi đôi bạn trẻ được kết nối, Cẩm Toàn tự đánh giá mình là một người rất nhát gái. Tuy nhiên, khi được nhìn thấy Minh Phương, tài ăn nói của anh chàng như được “kích hoạt”. Anh liên tục làm bạn nữ bất ngờ.

Cuối cùng, như tìm được “nửa kia” của mình, Cẩm Toàn khẳng định sẽ đặt vé, bay sang thăm Minh Phương.  Hành động này như một cách “bắn tín hiệu” rõ ràng và đầy nghiêm túc cho “đàng gái”.

Thời gian chương trình dành cho đôi bạn trẻ trao đổi khá ngắn ngủi. Tuy nhiên, chừng ấy cũng đủ khiến cả hai tìm được những rung động, nhen nhóm tình cảm. Sau những chia sẻ chân thành, khoảng cách 3 tiếng máy bay không còn là rào cản cả hai quyết định tìm hiểu nhau.

Cuối cùng, sau khi trò chuyện, hai bạn trẻ đã quyết định trao cho nhau cơ hội tìm hiểu đối phương.

Trước đó, Ghép đôi thần tốcđã mai mối thành công nhiều cặp đôi bất chấp khoảng cách địa lý. Điển hình như bạn gái Phạm Thị Phương Thanh (30 tuổi, ngụ TP.HCM) được se duyên với bạn nam Ngô Văn Toàn (30 tuổi) sống là làm việc tại Nhật Bản.

Từ chương trình, cặp đôi kỹ sư Trần Nguyễn Diễm Trinh (26 tuổi, ở TP.HCM) và Diệp Lý Thông (27 tuổi, sinh sống tại Nhật Bản) tìm thấy nhau rồi nên duyên chồng vợ.

Một trường hợp khác là anh Nguyễn Đức Trung (32 tuổi, đang làm việc tại Anh). Thông qua Ghép đôi thần tốc, anh Trung đã kết đôi cùng Nguyễn Hồng Giang (29 tuổi, là giáo viên tại Hà Nội). Giang được nhận định có nhan sắc không kém các hot girl khiến không ít người thương nhớ.

Nguyên tắc hẹn hò thông minh để có một tình yêu dài lâu

Bạn vẫn luôn than vãn rằng, tình yêu lạc đường nên mãi vẫn chưa tìm đến với mình. Đôi khi, chuyện yêu đương không chỉ phụ thuộc vào duyên số trời ban, mà dựa vào năng lực của chính bạn.

DeepState, nhóm phân tích có liên hệ với Bộ Quốc phòng Ukraine, trước đó cho biết lực lượng Nga đã kiểm soát thêm hơn 10 ngôi làng và khu định cư trong vòng 10 ngày. Các đơn vị Nga tiếp tục tiến quân chậm rãi và đều đặn, gây thêm áp lực lên Ukraine trước khi có thể diễn ra những cuộc đàm phán hòa bình.

Nhóm DeepState nhận định tình hình của quân đội Ukraine tại tỉnh Donetsk đặc biệt bấp bênh khi Nga đang áp sát các thành trì cuối cùng mà họ còn kiểm soát. Giới chuyên gia phương Tây nhận định Nga có thể rộng đường kiểm soát toàn bộ tỉnh Donetsk nếu cứ điểm Ukraine tại thành phố Kurakhovo và thị trấn Velyka Novosilka sụp đổ.

Nga đã kiểm soát khoảng 2/3 diện tích Donetsk và đang tấn công theo nhiều hướng, tìm cách khai thác lỗ hổng trên phòng tuyến đối phương. Quân đội Ukraine hiện bị áp đảo về quân số lẫn vũ khí, không còn lựa chọn nào khác ngoài rút lui.

"Tình hình hiện tại là khó khăn nhất trong gần ba năm chiến sự", Andrii Biletsky, chỉ huy Lữ đoàn Xung kích số 3, một trong những đơn vị thiện chiến nhất của quân đội Ukraine, đánh giá về tình hình chiến trường.

Lời chúc dành cho mẹ nhân ngày 8/3

Ngày 8/3 đến rồi, con chúc mẹ một đời an lành, hạnh phúc. Con thấy mình hạnh phúc, may mắn và tự hào vì có mẹ. Con yêu mẹ.

Con chúc mẹ ngày 8/3 thật vui vẻ, khỏe mạnh. Dù phải lo toan bộn bề cuộc sống, chăm lo cho gia đình, mẹ hãy vui cười nhiều lên để chúng con thấy nụ cười của mẹ. Con yêu mẹ và biết ơn mẹ nhiều lắm!

Mẹ là người phụ nữ con yêu thương nhất. Cảm ơn mẹ đã sinh và dưỡng dục con thành người. Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ, con kính chúc mẹ luôn mạnh khỏe, luôn bên cạnh, chỉ dạy chúng con suốt chặng đường đời.

Mẹ thân yêu, mẹ là người giúp cuộc sống của con trở nên tốt đẹp hơn. Con chúc mẹ có một ngày phụ nữ tuyệt vời.

Mẹ - người đã cho con quá nhiều. Đó là tình yêu từ tận đáy lòng, sự ấm áp từ những cái ôm, món quà cuộc sống và còn là bạn thân của con. Chúc mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3. Con yêu mẹ.

Mẹ ơi, con muốn mẹ biết rằng, những cái ôm, những lời khuyên của mẹ chính là liều thuốc tốt nhất trên thế giới này. Hãy hạnh phúc nhé mẹ vì hôm nay là ngày của mẹ. 8/3 vui vẻ, hạnh phúc mẹ nhé.

Lời chúc dành cho chị, em gái

Chị gái yêu quý! Thật may mắn khi em có chị bên cạnh. Có chị đồng hành, chặng đường đời đầy gian nan và vất vả của em trở nên dễ dàng và đáng nhớ hơn rất nhiều. Chúc chị ngày 8/3 vui vẻ, xinh đẹp và hãy nhớ là em luôn yêu chị nhé.

Nhân ngày 8/3, chúc chị gái của em luôn mạnh khỏe, tươi trẻ và sớm tìm được người thương. Em yêu chị nhiều!

Chị thương nhớ. Bấy lâu bên chị, em chưa một lần nói lời biết ơn chị, người luôn bên em, cùng em đi qua những tháng ngày hạnh phúc, gian khổ. Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ, em chúc chị luôn trẻ trung, xinh đẹp, thành công trong mọi sự lựa chọn của mình. Em và gia đình luôn yêu chị.

Em gái bé bỏng của anh. Hôm nay chính là ngày của em đấy hãy hạnh phúc, tươi vui và thành công em nhé. Anh/chị gửi đến em những lời chúc tốt đẹp nhất! Ước mơ của em sẽ thành hiện thực, hãy cố gắng nhé!

Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, anh trai chúc em gái của anh luôn khỏe mạnh và ngày càng xinh đẹp, rạng rỡ. Anh/chị tin rằng em gái của anh/chị có đủ tố chất vươn tới đỉnh cao trong sự nghiệp. Mọi điều tốt lành sẽ đến em và gia đình.

Lời chúc cho bạn gái

Cô bạn của tôi, hôm này là ngày 8/3 đó, biết không hả. Chúc bạn luôn tươi trẻ, hạnh phúc. Hãy vui lên bạn nhé. Mình sẽ luôn ở bên bạn.

Chúc bạn nhận được nhiều quà, nhiều hoa, nhiều lời khen, lời chúc của phái nam trong ngày hôm nay. Chúc bạn gặp nhiều may mắn, hạnh phúc, nhiều niềm vui, nhiều điều tuyệt diệu hơn trong cuộc sống.

Ngày 8/3 chúc một nửa thế giới luôn thành công trong cuộc sống! Chúc bạn luôn duyên dáng và xinh đẹp trong mắt một nửa thế giới còn lại.

Tất cả những lời chúc tốt đẹp nhất vào ngày Quốc tế Phụ nữ sẽ đến với bạn. Hãy luôn tỏa sáng và mỉm cười nhé, cô bạn thân của tôi ơi.

Nếu có thất bại, bạn sẽ đứng lên, nếu có buồn phiền, bạn sẽ chóng quên. Hãy cứ mơ ước bay cao hơn để đạt đến tầm cao mới. Chúc mừng ngày 8/3, bạn của tôi.

Tận đáy lòng, tôi muốn bạn tin rằng, bạn là cô bạn gái quý giá và khó tìm nhất trong cuộc đời này. Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ, tôi chúc bạn luôn tươi trẻ, hạnh phúc, thành công.

Lời chúc 8/3 dành tặng đồng nghiệp nữ

Chúc chị, em không chỉ có ngày 8/3 mà 364 ngày còn lại trong năm đều vui vẻ, hạnh phúc. Happy Women's Day.

Chúc cho chị em một ngày Quốc tế Phụ nữ tràn ngập niềm vui, những lời chúc nhận được đều trở thành hiện thực.

Xin chúc chị em đồng nghiệp của tôi luôn hạnh phúc, xinh đẹp và gặp nhiều may mắn. Happy Women's Day!

Phụ nữ là nguồn cảm hứng lớn nhất ở trên thế giới. Chúng tôi muốn dành lời chúc ý nghĩa nhất dến cho các bạn, chúc các bạn ngày càng vui vẻ và hạnh phúc. Happy Women's Day.

Hôm nay là ngày Quốc tế Phụ nữ. Chúc các bạn có nhiều khoảnh khắc đặc biệt vào ngày quan trọng và ý nghĩa này. Chúc các bạn nữ luôn vui vẻ và hạnh phúc.

Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ, tôi xin gửi lời chúc  đến các bạn nữ. Chúc các bạn nữ ngày 8/3 vui vẻ, hạnh phúc, luôn được yêu và yêu!

Ngày 8/3 chúc một nửa thế giới luôn thành công trong cuộc sống! Chúc các bạn luôn duyên dáng và xinh đẹp trong mắt một nửa thế giới còn lại. Kính chúc "một nửa" của nhân loại vui vẻ, hạnh phúc bên người thân yêu.

Lời chúc 8/3 dành tặng cô giáo

Ngày 8/3 đến rồi, chúc cô giáo của em lời chúc tốt đẹp nhất, mong cô luôn dồi dào sức khỏe, hạnh phúc.

Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ, em chúc cô luôn hạnh phúc, khỏe mạnh. Cảm ơn cô đã dạy dỗ chúng em lên người.

Chúc cô ngày 8/3 dồi dào sức khỏe, vui vẻ, hạnh phúc và tiếp tục chắp cánh những ước mơ cho các thế hệ học sinh tiếp theo. Chúng em luôn ghi nhớ và biết ơn cô.

Em luôn cảm thấy mình thật may mắn và hạnh phúc khi gặp được một giáo viên tuyệt với như cô. Nhân ngày 8/3, em chúc cô luôn xinh đẹp và hạnh phúc. Cô mãi là người cô vừa đáng kính vừa đáng yêu của em. Mãi yêu cô!

Cô đối với em không chỉ đơn giản là người thầy, người cô đáng kính mà còn là người chỉ đường, người bạn thân thiết. Em cảm ơn cô đã luôn kiên trì chỉ bảo, dạy dỗ em nên người trong suốt thời gian vừa qua. Nhân ngày 8/3, em chúc cô luôn mạnh khỏe, vui vẻ và đạt nhiều thành công trong cuộc sống.

Em biết ơn công lao dạy dỗ, chỉ bảo của cô. Nhân dịp Quốc tế Phụ nữ 8/3, em xin gửi đến cô những lời chúc tốt đẹp nhất. Chúc cô luôn mạnh khỏe, thành công.

Hai từ cảm ơn không thể nào diễn tả được lòng biết ơn sâu sắc của chúng em đến với cô vì những việc cô đã làm cho chúng em. Ngày 8/3 con muốn gửi đến người mẹ hiền thứ 2 của con lời chúc tốt đẹp nhất. Mọi điều tốt đẹp nhất sẽ đến với cô. 

Cô kính mến, cảm ơn cô vì tất cả những điều cô đã làm vì học trò thân yêu của mình. Chúc cô ngày 8/3 vui vẻ, hạnh phúc và ý nghĩa. Chúng em mãi yêu cô!

Nguyễn Sơn(tổng hợp)

Những lời chúc ấm áp dành tặng vợ ngày 8/3

Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 là dịp để "phái mạnh" thể hiện tình cảm với người phụ nữ của mình. Bên cạnh những món quà, những lời chúc ý nghĩa là điều không thể thiếu để dành tặng người bạn đời.