Rafael Nadal đã sớm có mặt ở London vào hôm thứ Năm, sẵn sàng cho thời khắc quan trọng đối với anh và cả quần vợt, để đi cùng người bạn và cũng là kình địch lớn nhất của anh. Họ sẽ đối mặt với Jack Sock và Frances Tiafoe trong trận đánh đôi Laver Cup.

Việc Federer lựa chọn đánh cặp với Nadal giúp cuộc chia tay của anh thêm hào nhoáng.

"Sau tất cả những điều đáng kinh ngạc mà chúng tôi đã chia sẻ trong và ngoài đường đua, trở thành một phần của thời khắc lịch sử này thật khó quên", Nadal tâm sự cuộc họp báo với thành phần đội châu Âu.

"Tôi rất hào hứng và hy vọng sẽ chơi ở một đẳng cấp cao. Hy vọng rằng chúng tôi có thể tạo ra một khoảnh khắc tuyệt vời và, có thể, giành chiến thắng", tay vợt người Tây Ban Nha tiếp tục.

Nhà vô địch người Tây Ban Nha từng đánh với Federer năm 2017 (thắng cặp Sam Querrey - Jack Sock đến từ Mỹ). Anh cho biết họ là những người bạn tốt của nhau.

"Mối quan hệ cá nhân quan trọng hơn mối quan hệ chuyên nghiệp", Nadal lên tiếng. "Sẽ rất khó khăn để quản lý mọi thứ, đặc biệt là đối với anh ấy, không nghi ngờ gì nữa, mà còn đối với tôi".

Trong năm nay, Nadal giành được chức vô địch Australian Open và Roland Garros, nâng thành tích cá nhân của anh lên 22 Grand Slam. Anh có nhiều hơn Novak Djokovic một danh hiệu lớn, và trên đối tác ở Laver Cup hai chiến thắng.

Nadal nói về trận đấu: "Một trong những tay vợt quan trọng nhất trong sự nghiệp của tôi, nếu không muốn nói là quan trọng nhất, chuẩn bị rời đi, vì vậy sẽ rất khó khăn. Tôi vui mừng và biết ơn khi đánh trận chia tay. Cuộc đấu chắc chắn rất đặc biệt".

Tay vợt 36 tuổi đến từ Mallorca cảm thấy thế nào khi biết Federer giải nghệ? Điều đó có thay đổi theo cách nào nhận thức về phần còn lại sự nghiệp của chính không?

"Tôi không cần nghe tin tức để biết rằng ngày tàn đã gần kề hơn", Nadaltrả lời câu hỏi trên. "Cuối cùng, đó là chu kỳ tự nhiên của cuộc sống, phải không? Một số đi và những người khác đến. Nó không có gì mới, lịch sử lặp lại chính nó.

Điều xảy ra là trong trường hợp cụ thể này, một trong những tay vợt quan trọng nhất trong lịch sử, nếu không muốn nói là quan trọng nhất, rời đi sau một sự nghiệp siêu dài. Và, tất nhiên, khi người đầu tiên rời đi, bạn sẽ bỏ lỡ điều gì đó. Cá nhân tôi, đó là một tin rất, rất, rất buồn và thực sự khó khăn".

Vũ điệu cuối cùng của một huyền thoại

Ở bên cạnh Nadal, Federer thể hiện khiếu hài hước thường thấy của mình và nói đùa không ngừng.

"Chúng tôi sẽ giành chiến thắng, tôi hy vọng như vậy", huyền thoại với lối đánh thanh lịch mỉm cười.

"Chuyện gì đã xảy ra vào ngày hôm đó? Tôi đã quên nó...", Federer giả vờ như không nhớ gì khi nhắc về trận chung kết dài nhất trong lịch sử Wimbledon vào năm 2019, khi anh có cơ hội đoạt Grand Slamthứ 21 nhưng thua Djokovic 2-3.

Đó cũng là trận chung kết cuối cùng của Federer. "Mọi người sẵn sàng thi đấu khi khỏe mạnh. Hoặc khỏe mạnh một nửa...", đội trưởng Bjorn Borg của đội châu Âu nhận xét.

Cơ thể Roger không còn đạt mức một nửa so với bình thường bởi chấn thương liên tiếp.

Vì thế, anh muốn lời tạm biệt của mình thành một khoảnh khắc lễ hội thuần túy.

Bỏ tiếng cười sang một bên, Federer thừa nhận rằng sẽ rất khó để kiềm chế cảm xúc. Rất nhạy cảm, "Fed Express" được nhắc đến hai cảnh khó quên sau khi thua Nadal: đầu tiên là trận chung kết đáng nhớ năm 2008 tại Wimbledon, khi anh bị xúc động sau trận đấu kéo dài 4 giờ và 48 phút; ít tháng sau là khoảnh khắc anh không kìm được nước mắt ở Melbourne, khi tiếp tục thua 2-3.

"Tôi đã có một số thời điểm khó khăn trong quá khứ, tôi đã rất lo lắng", anh thừa nhận.

Hai huyền thoại diễu hành cùng với Djokovic và các thành viên còn lại trong đội châu Âu, dưới sự giám sát của Borg.

"Tôi tự hào có thể gọi anh là bạn", Federer dành sự tôn trọng cho Borg, tay vợt Bắc Âu buộc phải giải nghệ ở tuổi 26, sau khi vô địch 11 Grand Slam; 6 danh hiệu Roland Garros và 5 danh hiệu Wimbledon liên tiếp (1976-1980).

Trong khi đó, trên băng ghế kỹ thuật của đội Quốc tế là John McEnroe.

"Thật là đặc biệt khi chơi với Rafa, thật khác biệt. Có thể làm điều đó một lần nữa là điều tuyệt vời", Federer nói đến Nadal, người mặc dù trải qua "thời điểm cá nhân khó khăn"- do biến chứng khi mang thai của vợ - nhưng không muốn bỏ lỡ cuộc hẹn.

Lần đầu tiên cái gọi là "Big Four" sẽ gặp nhau, với Nole và Andy Murray trong đội châu Âu. Ba chuyên gia chính, cùng với người tạo được sự kháng cự thực sự nhất trong kỷ nguyên thống trị của họ, hình thành bộ tứ vàng.

"Tất cả chúng tôi đều đã thấy những thành công của Roger trước khi bước vào vòng đua, một số trước đó và một số khác sau đó", Djokovic ca ngợi."Vì vậy, bây giờ chúng tôi sẽ kỷ niệm sự nghiệp của Federer, vì anh ấy xứng đáng với điều đó".

Về phần mình, Murray cảm nhận: "Nhìn thấy Roger và Rafa bên nhau, Borg ở một bên, Laver trên khán đài... Đó thực sự là cách tuyệt vời để kết thúc một sự nghiệp như của anh ấy".

19h00 ngày 23/9:

Casper Ruud - Jack Sock.

Tiếp theo: Stefanos Tsitsipas - Diego Schwartzman.

1h00 ngày 24/9:

Andy Murray - Alex de Minaur.

Tiếp theo: Federer/Nadal - Jack Sock/Frances Tiafoe.

Ví dụ như họ bí mật cho morphine vào siro ho của trẻ em và sử dụng nhiều chất bảo quản trong thực phẩm như hàn the, formol, axit sulfuric, đồng sulfat. Việc sử dụng chì để nhuộm màu kẹo hay dùng để nghiền các loại nội tạng động vật rồi giả làm thịt gà mang bán là chuyện thường ngày. Họ nghiền đá trắng và đất sét để làm bột mỳ; dùng mùn cưa, than củi và xương động vật đốt thành than để làm bột cà phê.

Khi đó, nhóm của Tiến sĩ Harvey Wiley đã phát hiện ra 9/10 nhãn hiệu siro lá thích được bán ở bang Idiana thực ra không chứa một tí siro lá thích nào.

Bước sang thế kỷ 20, tình trạng ngành sản xuất thức ăn ở Mỹ đã trở thành nguyên nhân lo ngại chính về mặt sức khỏe, nhưng không ai bận tâm đến việc phải làm điều gì để giải quyết. Khi đó, Tiến sĩ Wiley và nhóm Hygenic Table Trials (tạm dịch: Thử nghiệm vệ sinh) xuất hiện. Họ thực hiện các thí nghiệm để kiểm tra mức độ an toàn của nhiều chất bảo quản được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm bấy giờ.

Mặc dù họ bắt đầu công việc năm 1902 nhưng Tiến sĩ Wiley đã kiến nghị chính phủ thực hiện các thí nghiệm này khoảng 20 năm trước, gần như ngay khi ông trở thành nhà hóa học chính tại Bộ Nông nghiệp năm 1833. Tuy nhiên, ý kiến của ông bị bác bỏ vì những người vận động hành lang trong ngành thực phẩm đánh hơi thấy ý đồ của ông.

Video giới thiệu về nhóm The Poison Squad và thí nghiệm của Tiến sĩ Wiley. Nguồn: Vimeo

Cuối cùng, năm 1902, ông Wiley cũng được cấp 5.000 USD (tương đương 143.000 USD ngày nay) và được phép thực hiện bất kỳ điều gì cần thiết để kiểm nghiệm độ an toàn của chất bảo quản thực phẩm. Ông Wiley bắt đầu tìm 12 tình nguyện viên nam để thực hiện một loạt thí nghiệm.

Mặc dù việc tìm người tình nguyện ăn những gì độc hại tưởng như rất khó khăn nhưng Tiến sĩ Wiley về sau cho biết có rất nhiều nam giới đề nghị tham gia. Một người hào hứng viết thư cho Tiến sĩ Wiley: “Tôi đọc báo về thí nghiệm của ông với thức ăn. Tôi có cái dạ dày có thể ngốn bất kỳ cái gì. Tôi có cái dạ dày sẽ làm ông ngạc nhiên. Tôi mắc 7 bệnh. Chưa bao giờ tới bác sĩ 15 năm qua. Họ bảo tôi cách đây 15 năm là tôi không thể sống nổi 8 tháng nữa. Ông nghĩ sao về điều này? Dạ dày tôi có thể chịu bất kỳ điều gì…”

Khi tham gia đội của Tiến sĩ Wiley, các tình nguyện viên được trả một ít tiền, được ăn ở miễn phí trong tối thiểu 6 tháng trong khi vẫn có thể làm công việc hàng ngày của họ.

Do bản chất của thí nghiệm nên tình nguyện viên phải có sức khỏe hoàn hảo và được chăm sóc y tế tốt nhất trong thời gian thử nghiệm. Đổi lại, tất cả những thứ mà tình nguyện viện phải làm là ăn bất kỳ cái gì ông Wiley đề nghị và nhất trí không kiện ông cũng như chính phủ nếu họ bị biến chứng nặng.

Phương pháp chung được sử dụng để đảm bảo an toàn và phát hiện xem liều lượng chất bảo quản trong sản phẩm phổ biến có hại hay không là: bắt đầu với liều lượng cực thấp và tăng dần dần cho tới khi đối tượng thử nghiệm bắt đầu chịu ảnh hưởng xấu.

Với các thí nghiệm, họ bắt đầu bằng hàn the. Khi liều lượng hàn the tăng dần, các tình nguyện viên bắt đầu tránh những đồ ăn có hàn the do có mùi vị kim loại nặng. Do đó, ông Wiley phát cho tình nguyện viên một viên thuốc chứa đầy hàn the vào cuối bữa ăn thay vì thêm hàn the vào thức ăn.

Tiến sĩ Harvey Wiley.

Để theo dõi ảnh hưởng của hàn the với các tình nguyện viên, các dấu hiệu quan trọng đều được theo dõi vài lần mỗi ngày và họ bị cấm ăn bất kỳ cái gì khác để không ảnh hưởng tới kết quả. Phân và nước tiểu của mỗi người cũng được phân tích kỹ. Các tình nguyện viên được phát túi y tế có các lọ và hộp để họ có thể làm nhiệm vụ khi đang ở ngoài khu vực thí nghiệm.

Chỉ trong vòng vài tuần đã xuất hiện ảnh hưởng của hàn the. Tình nguyện viên bị đau đầu, trầm cảm và các triệu chứng ngày càng nghiêm trọng hơn. Phần lớn tình nguyện viên đều tham gia thí nghiệm quay vòng khi chuyển sang một chất mới để giảm thiểu rủi ro lâu dài cho sức khỏe. Họ vẫn trong trạng thái tốt trong 5 năm thí nghiệm diễn ra. Nhóm tình nguyện viên dường như thích các thí nghiệm và một số chất họ thử không gây ảnh hưởng tiêu cực nào. 

Những câu chuyện về thí nghiệm của Tiến sĩ Wiley được dư luận rất quan tâm, đặc biệt là khi các chất trong thức ăn gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngành sản xuất thực phẩm không thích thú gì với kết quả thí nghiệm. Họ dùng sức mạnh số đông và ảnh hưởng chính trị để ngăn chặn các bài mà ông Wiley viết về thí nghiệm. Những nỗ lực này không có tác dụng vì báo cáo của ông kiểu gì cũng được tiết lộ cho báo chí.

Khi thất bại trong ngăn chặn công bố kết quả thí nghiệm, nhiều nhân vật trong ngành thực phẩm bắt đầu tấn công vào mức độ tin cậy của ông Wiley. Cuối cùng, các câu lạc bộ phụ nữ khắp nước Mỹ đã vận động không mệt mỏi để chính phủ phải ra Đạo luật Thuốc và Thực phẩm sạch năm 1906 hay còn gọi là Đạo luật Wiley. 

Đạo luật đưa ra quy định liệt kê thành phần trên nhãn dán. Dù chưa có tác dụng mấy nhưng ít nhất người tiêu dùng cũng có thể quyết định có mua sản phẩm đó hay không dựa trên thành phần.

Thí nghiệm của Tiến sĩ Wiley kết thúc năm 1907. Mặc dù ông Wiley được coi là người có công trong thúc đẩy những bước đi đầu tiên quan trọng để đảm bảo thực phẩm ở Mỹ an toàn, nhưng đóng góp của các thành viên “biệt đội cảm tử” thử thức ăn nhiễm độc lại bị bỏ qua. Nguyên nhân là do họ tham gia thí nghiệm ẩn danh và phần lớn trường hợp không ai biết tên thật của họ.

Theo Báo Tin tức