Năm 2023, Hội thi Tin học trẻ toàn quốc lần thứ 29 được tổ chức với chủ đề công tác “Năm chuyển đổi số các hoạt động của Đoàn” với tổng cộng 48 Hội thi cấp tỉnh. 

Vòng Sơ khảo dành cho các thí sinh, đội thi tự do, không thuộc đội tuyển của các tỉnh, thành phố đã thu hút hơn 1.000 lượt đăng ký (tăng 124% so với năm 2022).

Vòng Khu vực của Hội thi năm nay sẽ có tổng cộng 1.256 thí sinh tham gia. Vòng thi này diễn ra theo 2 hình thức, bao gồm Bảng sản phẩm sáng tạo  và Bảng lập trình. 

Chia sẻ với VietNamNet, đại diện Trung tâm Phát triển Khoa học, Công nghệ và Tài năng trẻ cho biết, Bảng sản phẩm sáng tạo đã được tổ chức qua hình thức trực tuyến vào ngày 18/6. Trong khi đó, Bảng lập trình sẽ diễn ra lần lượt từ nay tới 2/7 tới tại Hà Nội, TP.HCM và Bình Định. 

Theo Ban tổ chức, đối với khu vực miền Bắc, Hội thi chứng kiến sự xuất hiện của 5 thí sinh nhỏ tuổi nhất, cùng sinh năm 2014, hiện đang học lớp 3.

"Hội thi chính là tiền đề quan trọng, một bài thử hữu ích cho các em, từ những học sinh yêu thích lập trình hôm nay, các em sẽ phát huy tài năng CNTT, làm chủ công nghệ số và trở thành những công dân số thực sự. Chúng tôi mong tất cả các bạn sẽ chinh phục được mọi thử thách, đạt được nhiều thành tựu trong học tập, nghề nghiệp, trở thành những nhân tố quan trọng, đóng góp tích cực cho việc hiện thực hóa khát vọng xây dựng đất nước Việt Nam phát triển phồn vinh, hạnh phúc trong tương lai không xa", đại diện CYTAST nói. 

Theo Thể lệ Hội thi, Ban Tổ chức cấp xét giải và Giấy chứng nhận cho các thí sinh có kết quả tốt Vòng Khu vực. Các thí sinh và sản phẩm xuất sắc nhất sẽ được lựa chọn để tham dự Vòng Chung kết Hội thi Tin học trẻ toàn quốc tại tỉnh Quảng Ninh vào đầu tháng 8 tới.

Việt Nam thiếu nhân lực IoT nhưng lương kỹ sư lại thấp

Hội thi Tin học trẻ toàn quốc là cuộc thi do Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh chủ trì tổ chức từ năm 1995 và giao cho Trung tâm Phát triển Khoa học, Công nghệ và Tài năng trẻ (CYTAST) là cơ quan thường trực. 

Đây là sự kiện có vai trò khuyến khích thanh thiếu nhi học tập, sáng tạo, rèn luyện kỹ năng để giải quyết vấn đề trong thực tế. Trải qua nhiều năm tổ chức, Hội thi cũng là nơi giúp phát hiện ra nhiều tài năng CNTT trong trường học, góp phần phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao phục vụ chuyển đổi số quốc gia và phát triển đất nước. 

Đến nay, Hội thi Tin học trẻ toàn quốc đã trở thành hoạt động truyền thống trong lĩnh vực CNTT dành cho thanh thiếu nhi, hàng năm thu hút hàng chục nghìn học sinh các cấp trong cả nước tham dự.

Năm 2023, Hội thi Tin học trẻ toàn quốc lần thứ 29 được tổ chức với chủ đề công tác “Năm chuyển đổi số các hoạt động của Đoàn” với tổng cộng 48 Hội thi cấp tỉnh. 

Vòng Sơ khảo dành cho các thí sinh, đội thi tự do, không thuộc đội tuyển của các tỉnh, thành phố đã thu hút hơn 1.000 lượt đăng ký (tăng 124% so với năm 2022).

Vòng Khu vực của Hội thi năm nay sẽ có tổng cộng 1.256 thí sinh tham gia. Vòng thi này diễn ra theo 2 hình thức, bao gồm Bảng sản phẩm sáng tạo  và Bảng lập trình. 

Chia sẻ với VietNamNet, đại diện Trung tâm Phát triển Khoa học, Công nghệ và Tài năng trẻ cho biết, Bảng sản phẩm sáng tạo đã được tổ chức qua hình thức trực tuyến vào ngày 18/6. Trong khi đó, Bảng lập trình sẽ diễn ra lần lượt từ nay tới 2/7 tới tại Hà Nội, TP.HCM và Bình Định. 

Theo Ban tổ chức, đối với khu vực miền Bắc, Hội thi chứng kiến sự xuất hiện của 5 thí sinh nhỏ tuổi nhất, cùng sinh năm 2014, hiện đang học lớp 3.

"Hội thi chính là tiền đề quan trọng, một bài thử hữu ích cho các em, từ những học sinh yêu thích lập trình hôm nay, các em sẽ phát huy tài năng CNTT, làm chủ công nghệ số và trở thành những công dân số thực sự. Chúng tôi mong tất cả các bạn sẽ chinh phục được mọi thử thách, đạt được nhiều thành tựu trong học tập, nghề nghiệp, trở thành những nhân tố quan trọng, đóng góp tích cực cho việc hiện thực hóa khát vọng xây dựng đất nước Việt Nam phát triển phồn vinh, hạnh phúc trong tương lai không xa", đại diện CYTAST nói. 

Theo Thể lệ Hội thi, Ban Tổ chức cấp xét giải và Giấy chứng nhận cho các thí sinh có kết quả tốt Vòng Khu vực. Các thí sinh và sản phẩm xuất sắc nhất sẽ được lựa chọn để tham dự Vòng Chung kết Hội thi Tin học trẻ toàn quốc tại tỉnh Quảng Ninh vào đầu tháng 8 tới.

Việt Nam thiếu nhân lực IoT nhưng lương kỹ sư lại thấp

Rất nhiều người trong chúng ta nghĩ rằng thực phẩm để trong tủ lạnh là “an toàn”, không bị hỏng, vì tủ lạnh có thể ức chế tốc độ sinh sản của vi khuẩn. Nhưng thời gian lưu trữ thực phẩm quá lâu cũng là nguy cơ gây mất an toàn dễ gây ngộ độc, hơn nữa còn bị hao hụt chất dinh dưỡng.

Thực phẩm cần bọc kín và bảo quản ở nhiệt độ lạnh khác nhau

Về mặt dinh dưỡng, một số loại thức ăn không nên để qua đêm, đặc biệt là các loại rau vì qua một đêm hàm lượng nitrite của chúng đã tăng khá cao (nguyên nhân là vì rau được bón phân nitơ, nitrat từ phân bón nitơ được hình thành trong quá trình tăng trưởng thực vật). Hâm nóng hay các hình thức làm nóng khác không thể tiêu diệt hết các vi sinh vật và vi khuẩn cũng như hàm lượng nitrite cứng đầu trong thức ăn.

Khi thức ăn thừa được bảo quản trong tủ lạnh, hàm lượng nitrit sẽ tích trữ dần. Người lớn hấp thụ khoảng 0,2 - 0,5gram có thể gây ngộ độc, tiêu thụ lâu dài có thể dẫn đến ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan và ung thư đại trực tràng và các bệnh khác.

Bảo quản thực phẩm như thế nào?

Thức ăn đã nấu chín phải chờ đến lúc vừa nguội mới đưa vào tủ lạnh ở ngăn riêng cách ly với ngăn để thực phẩm tươi sống. Thực phẩm tươi sống như thủy sản, thịt cũng như các loại phủ tạng động vật nên rửa sạch máu, chất thải bẩn và để trong hộp kín. 

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh: Thực phẩm thông thường 8oC, sữa 4oC, thịt tươi 3oC, kem lạnh -18oC, thịt ướp đá -18oC, cá ướp đá -20oC.

Tuy nhiên, trong gia đình thường chỉ dùng chung một tủ lạnh nên khó có thể đảm bảo đúng nhiệt độ yêu cầu dù để ở các ngăn khác nhau, do đó, ta không nên chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh mà chỉ nên để mức độ vừa phải ăn vài ngày đến một tuần, nên trữ ăn trong ngày là tốt nhất.

Khi thực phẩm để ở ngăn đá lấy ra sử dụng phải làm tan băng đá, rửa sạch trước khi chế biến, nấu nướng để cho các thực phẩm bên trong đạt nhiệt độ theo yêu cầu và chín đều, tránh hiện tượng chỉ chín phần ngoài mà phần trong vẫn sống. Những thực phẩm đã nấu chín để trong tủ lạnh thì bữa nào lấy ra vừa bữa đó và nên đun lại trước khi ăn (nếu có lò vi sóng quay nóng lại là tốt nhất vì đỡ hao hụt vitamin hơn so với đun nóng lại).

Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh

Các loại rau: cà rốt, bí đỏ, dưa, hành... có thể lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Dưa chuột, ớt xanh để trong tủ lạnh một thời gian dài sẽ có xu hướng bị mềm và thối.

Trái cây: chuối, xoài, cam táo (trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới) có khả năng thích ứng nhiệt độ thấp, nếu được đặt trong tủ lạnh, trái cây được giữ lạnh nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Bánh ngọt: các loại bánh và thực phẩm giàu tinh bột khác để trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị khô cứng.

Thịt chế biến sẵn: thịt xông khói, dăm bông và các loại thịt muối khác nên để ở nơi thoáng mát, thông gió sẽ đảm bảo hương vị tốt hơn là trong tủ lạnh. Vì độ ẩm trong tủ lạnh quá lớn dễ khiến cho thịt có mùi hôi. Bạn cũng nên lưu ý không lưu trữ thịt quá lâu nhé.

Thực phẩm đông lạnh đã rã đông: những thực phẩm đông lạnh sau khi được rã đông, tan hoàn toàn lớp băng đá thì vi khuẩn sẽ xâm nhập và nhân lên rất nhanh. Do đó, thực phẩm đã rã đông không nên cho lại vào tủ lạnh. Vì thế, tốt nhất hãy chia thành từng phần nhỏ thích hợp với mỗi lần chế biến. Làm như vậy sẽ tránh được tình trạng trên.

Ngoài ra, khi lưu trữ trong tủ lạnh, tránh để các thực phẩm sống và chín lẫn lộn với nhau; để ngăn chặn mùi hôi thì nên sử dụng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm.

(Theo Sức khỏe đời sống)

Hiện nay, phần lớn các gia đình đều có tủ lạnh nhưng không có nghĩa là chúng ta ai cũng biết cách sử dụng tủ lạnh hợp lý. Bởi không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh, chưa kể mỗi loại thực phẩm lại có cách bảo quản khác nhau.

Rất nhiều người trong chúng ta nghĩ rằng thực phẩm để trong tủ lạnh là “an toàn”, không bị hỏng, vì tủ lạnh có thể ức chế tốc độ sinh sản của vi khuẩn. Nhưng thời gian lưu trữ thực phẩm quá lâu cũng là nguy cơ gây mất an toàn dễ gây ngộ độc, hơn nữa còn bị hao hụt chất dinh dưỡng.

Thực phẩm cần bọc kín và bảo quản ở nhiệt độ lạnh khác nhau

Về mặt dinh dưỡng, một số loại thức ăn không nên để qua đêm, đặc biệt là các loại rau vì qua một đêm hàm lượng nitrite của chúng đã tăng khá cao (nguyên nhân là vì rau được bón phân nitơ, nitrat từ phân bón nitơ được hình thành trong quá trình tăng trưởng thực vật). Hâm nóng hay các hình thức làm nóng khác không thể tiêu diệt hết các vi sinh vật và vi khuẩn cũng như hàm lượng nitrite cứng đầu trong thức ăn.

Khi thức ăn thừa được bảo quản trong tủ lạnh, hàm lượng nitrit sẽ tích trữ dần. Người lớn hấp thụ khoảng 0,2 - 0,5gram có thể gây ngộ độc, tiêu thụ lâu dài có thể dẫn đến ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan và ung thư đại trực tràng và các bệnh khác.

Bảo quản thực phẩm như thế nào?

Thức ăn đã nấu chín phải chờ đến lúc vừa nguội mới đưa vào tủ lạnh ở ngăn riêng cách ly với ngăn để thực phẩm tươi sống. Thực phẩm tươi sống như thủy sản, thịt cũng như các loại phủ tạng động vật nên rửa sạch máu, chất thải bẩn và để trong hộp kín. 

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh: Thực phẩm thông thường 8oC, sữa 4oC, thịt tươi 3oC, kem lạnh -18oC, thịt ướp đá -18oC, cá ướp đá -20oC.

Tuy nhiên, trong gia đình thường chỉ dùng chung một tủ lạnh nên khó có thể đảm bảo đúng nhiệt độ yêu cầu dù để ở các ngăn khác nhau, do đó, ta không nên chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh mà chỉ nên để mức độ vừa phải ăn vài ngày đến một tuần, nên trữ ăn trong ngày là tốt nhất.

Khi thực phẩm để ở ngăn đá lấy ra sử dụng phải làm tan băng đá, rửa sạch trước khi chế biến, nấu nướng để cho các thực phẩm bên trong đạt nhiệt độ theo yêu cầu và chín đều, tránh hiện tượng chỉ chín phần ngoài mà phần trong vẫn sống. Những thực phẩm đã nấu chín để trong tủ lạnh thì bữa nào lấy ra vừa bữa đó và nên đun lại trước khi ăn (nếu có lò vi sóng quay nóng lại là tốt nhất vì đỡ hao hụt vitamin hơn so với đun nóng lại).

Các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh

Các loại rau: cà rốt, bí đỏ, dưa, hành... có thể lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Dưa chuột, ớt xanh để trong tủ lạnh một thời gian dài sẽ có xu hướng bị mềm và thối.

Trái cây: chuối, xoài, cam táo (trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới) có khả năng thích ứng nhiệt độ thấp, nếu được đặt trong tủ lạnh, trái cây được giữ lạnh nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Bánh ngọt: các loại bánh và thực phẩm giàu tinh bột khác để trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị khô cứng.

Thịt chế biến sẵn: thịt xông khói, dăm bông và các loại thịt muối khác nên để ở nơi thoáng mát, thông gió sẽ đảm bảo hương vị tốt hơn là trong tủ lạnh. Vì độ ẩm trong tủ lạnh quá lớn dễ khiến cho thịt có mùi hôi. Bạn cũng nên lưu ý không lưu trữ thịt quá lâu nhé.

Thực phẩm đông lạnh đã rã đông: những thực phẩm đông lạnh sau khi được rã đông, tan hoàn toàn lớp băng đá thì vi khuẩn sẽ xâm nhập và nhân lên rất nhanh. Do đó, thực phẩm đã rã đông không nên cho lại vào tủ lạnh. Vì thế, tốt nhất hãy chia thành từng phần nhỏ thích hợp với mỗi lần chế biến. Làm như vậy sẽ tránh được tình trạng trên.

Ngoài ra, khi lưu trữ trong tủ lạnh, tránh để các thực phẩm sống và chín lẫn lộn với nhau; để ngăn chặn mùi hôi thì nên sử dụng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm.

(Theo Sức khỏe đời sống)