- Mứt dừa là món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết của người Việt. Làm mứt dừa thơm ngon không khó. Các bà nội trợ chỉ cần bỏ chút thời gian là có thể tự tay làm món mứt dừa vừa thơm ngọt,áchlàmmứtdừangondịpTếtchocảnhàlịch âm tháng 1 vừa đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình.
Dưới đây là những thông tin hướng dẫn bạn làm mứt dừa thơm ngon tại nhà với những công thức cực kì đơn giản cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm mứt dừa
- 1 quả dừa bánh tẻ: 500g
- 250g đường kính trắng
- Khoảng 200 gram sữa đặc (tuỳ sở thích)
- 1 ống vani
Cách làm mứt dừa đơn giản nhất
Bước 1:
Trước tiên, bạn cần nạo hết lớp vỏ cứng bên ngoài cùi dừa rồi mang đi rửa sạch. Sau đó, bạn dùng nạo và tiến hành nạo vòng quanh quả dừa để được những miếng mứt có sợi dài và dẻo dai.
Bước 2:
- Sau khi đã nạo dừa xong, bạn nên rửa dừa khoảng 2 - 3 lần và ngâm vào nước sạch từ 8 - 12 giờ để loại bớt dầu dừa. Sau đó, bạn vớt sợi dừa ra và rửa với nước sạch thêm 2 - 3 lần.
- Khi nước rửa sợi dừa chuyển sang màu trắng trong vắt, bạn vớt ra rổ khô, để ráo nước.
- Bạn cũng có thể ngâm cùi dừa vào nước ấm khoảng 75 – 80 độ để khử dầu dừa nhanh và tiết kiệm thời gian.
Bước 3:
- Khi sợi dừa đã ráo nước, bạn để sợi dừa ra một chiếc chậu vừa phải, tiến hành ướp dừa với 250g đường kính trắng.
- Bạn nên để dừa ngấm đường khoảng 30 phút, rồi tiếp tục cho nửa ống vani và một lượng sữa đặc vừa phải, thi thoảng lại đảo đều một lần.
- Sau đó, bạn chờ khoảng 10 – 12 tiếng cho cùi dừa ngấm với đường, khi nào sợi dừa chuyển sang màu trong suốt thì mang đi sao.
Bước 4:
- Bây giờ đã có một mẻ dừa hoàn hảo sẵn sàng để sao. Để sao dừa, bạn nên chọn một chiếc chảo rộng, lòng chảo bằng.
- Để dừa có chất lượng tốt nhất, bạn đặt chảo lên bếp, bật lửa to cho chảo khô, nóng già sau đó đổ hỗn hợp cùi dừa (chú ý đổ hết cả phần nước chảy ra) và đảo đều tay.
- Khi đổ hỗ hợp cùi dừa vào chảo, bạn phải điều chỉnh lại ngọn lửa nhỏ nhất, tránh để lửa to khiến dừa nhanh cháy, bị vón cục.
- Khi đảo dừa thấy nặng tay, nước đường đã cạn, bạn cần đảo liên tục, tách các sợi dừa đừng để dính vào nhau.
- Khoảng 5 phút sau khi đảo dừa nặng tay, sợi dừa sẽ dần tách rời nhau và có phấn trắng bám trên mặt. Bạn tắt bếp và tiếp tục đảo dừa cho đến khi sợi dừa tách hẳn và nguội dần.
Lưu ý khi bảo quản mứt dừa
- Sau khi đã sao dừa xong, bạn không nên cất dừa ngay vào túi nilon hoặc lọ đựng mà nên để dừa bên ngoài khoảng 2 tiếng. Việc này sẽ làm mứt dừa trắng hơn.
- Bạn nên cho dừa vào túi nilon, buộc kín miệng sẽ để được khoảng 1 tháng và giúp mứt dừa vẫn thơm ngon.
Những loại mứt Tết truyền thống không bao giờ lỗi thời
Mứt Tết là một phần không thể thiếu trong những cuộc gặp gỡ đầu năm. Trong số nhiều loại mứt độc đáo mới xuất hiện, mứt Tết truyền thống vẫn là thức quà không bao giờ lỗi thời.
Hè tới, HLV Solskjaer cũng định đưa về Old Trafford thêm 1 trung vệ chất lượng. Thế nên, tương lai của Bailly càng trở nên mờ mịt, khi anh và Rojo có thể bị rao bán.
Từ Tây Ban Nha, Zidane vốn là "fan cứng" của Eric Bailly và đã điền tên trung vệ 24 tuổi này vào danh sách mục tiêu để củng cố cho hàng phòng ngự Real Madrid.
Trước khi gia nhập Quỷ đỏ hồi 2016, Bailly từng khoác áo Villarreal và chơi khá hay tại La Liga. Mùa đầu tiên tại xứ sương mù, anh thi đấu cực kỳ ấn tượng.
Dẫu vậy, phong độ Eric Bailly gần đây khá thất thường. Mùa này, cầu thủ Bờ Biển Ngà mới đá chính 13 trận và hiện vẫn đang phải vật lộn với chấn thương, sau khi trở về phục vụ ĐTQG.
Real Madrid sẽ có được sự phục vụ của Bailly nếu chấp nhận chi ra 35 triệu bảng Anh. Solskjaer cũng sẵn sàng đưa Bailly vào thương vụ đổi lấy Varane nếu cầu thủ người Pháp quyết tâm rời Bernabeu.
Liverpool "đi đêm" với Richarlison
Nguồn đáng tin cậy từ Brazil cho hay, HLV Jurgen Klopp đã có cuộc gặp bí mật với đại diện của tiền đạo Richarlison để bàn về vấn đề chuyển nhượng.
Klopp muốn đưa Richarlison về Anfield
Richarlison đã gây ấn tượng mạnh trong màu áo Everton khi ghi được 13 bàn thắng. Tiềm năng của anh là rất lớn bởi mới 21 tuổi và có thể chơi được nhiều vị trí trên hàng công.
Hồi mới sang Anh khoác áo Watford, Richarlison thường đá tiền đạo lệch trái. Nhưng tại Goodison Park, anh thường được HLV Marco Silva sử dụng trong vai trò tiền đạo cắm.
Theo UOL, HLV Klopp đã đưa Richarlison vào tầm ngắm và ông lập tức xúc tiến cuộc gặp với đại diện cầu thủ này. Tuy nhiên, Everton khẳng định, sẽ không để tài năng người Brazil ra đi dưới cái giá 70 triệu bảng.
Ngoài Liverpool, hàng loạt ông lớn khắp châu Âu cũng quan tâm đến Richarlison bao gồm, Chelsea, Barcelona, Atletico Madrid, PSG và AC Milan.
Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh vòng 21: Bội thực đại chiếnLịch thi đấu Ngoại hạng Anh 2022-23: Cung cấp lịch thi đấu bóng đá Ngoại hạng Anh vòng 21 đầy đủ, nhanh và chính xác." alt="Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh vòng 20"/>