Ăn cơm trắng có hại cho sức khỏe không?

Nghiên cứu của Giáo sư Lê Thế Trung cho thấy lá xạ đen không chứa độc nhưng bạn nên dùng liều lượng vừa phải khoảng 50 g lá khô hoặc 100 g thân cây để sắc uống. Sau Tết, nhiều người gặp vấn đề các bệnh tiêu hóa hay men gan tăng có thể dùng 100gram xạ đen nấu với 1,8 lít nước đun sôi khoảng 20-30 phút rồi uống như nước trà.

Theo một số nghiên cứu, cây xạ đen có tác dụng ức chế ung thư nhưng chỉ trên nghiên cứu lý thuyết. Tác dụng thực sự còn tùy vào cơ thể, các loại bệnh ung thư. Vì tế bào ung thư có thể nhân lên nhanh chóng, tế bào đã bị hỏng nên việc xạ đen tác dụng vào màng tế bào hay nhân tế bào cần có thêm nghiên cứu. Còn đối với các khối u lành tính bạn có thể sử dụng lá xạ đen.

Lưu ý, xạ đen là cây thuốc nên một số trường hợp cần thận trọng khi dùng như phụ nữ có thai và trẻ em dưới 5 tuổi. Người bị huyết áp thấp không nên sử dụng cây xạ đen vì có khả năng hạ huyết áp, gây hoa mắt, chóng mặt. Trường hợp huyết áp thấp vẫn sử dụng xạ đen, bạn nên cho thêm 3 đến 5 lát gừng mỏng khi uống.

Xạ đen cũng chống chỉ định với những người mắc suy thận, chức năng thận kém. Cây thuốc tốt nhưng có thể khiến chức năng thận kém đi vì phải lọc thêm tạp chất. Đặc biệt, không uống xạ đen sau khi uống bia rượu.

Các yếu tố tác động tới nồng độ cồn sau khi uống rượu bia

Về thành phần dinh dưỡng, trong 100g lòng lợn có khoảng 10g chất đạm. Chất đạm là dưỡng chất quan trọng giúp xây dựng và tái tạo tất cả các mô, là thành phần cấu thành nên cơ thể. Da, cơ, xương và cơ quan nội tạng phần lớn được tạo nên từ protein.

Để ăn lòng lợn đúng cách và không hại sức khỏe, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm đưa ra một số lưu ý. Các nội tạng động vật nói chung, lòng lợn nói riêng, có nhiều chất béo bão hoà và cholesterol cao. Ví dụ 100g bầu dục lợn có khoảng 375mg cholesterol, óc lợn có 2.500mg cholesterol, tim lợn có 140mg cholesterol, gan lợn có 400mg cholesterol… Lượng cholesterol trong 100g lòng lợn cũng tương đương với bầu dục lợn.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguy cơ lớn nhất của người ăn nội tạng động vật (trong đó có lòng lợn) là nguy cơ tăng cholesterol.

"Cholesterol là thành phần cần cho cấu trúc tế bào. Nhưng quá dư thừa cholesterol sẽ gây ra xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Để đảm bảo ăn lòng lợn và các tạng khác của động vật an toàn, chỉ nên ăn 3-4 lần/tháng.

PGS.TS Lâm cũng lưu ý, nên ăn ít các tạng màu trắng vì các tạng màu trắng thường có nhiều cholesterol so với các tạng màu sắc khác trong cơ thể.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cũng lưu ý thêm, do lòng lợn và các tạng khác của động vật có chứa nhiều cholesterol nên người cao tuổi, người bị bệnh gout (gút) cần tránh ăn để không có những cơn đau cấp xuất hiện. Người mắc các bệnh rối loạn chuyển hoá: tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh thận, người thừa cân - béo phì... hạn chế ăn nội tạng động vật.

Về câu hỏi ăn lòng bao nhiêu là phù hợp, PGS.TS Lâm cho biết, đối với người khỏe mạnh, nếu thích ăn lòng cũng chỉ nên ăn 1 lần/tuần. Lượng ăn chỉ 70-80gram trong một lần sẽ không gây thừa cholesterol mà vẫn lấy được dưỡng chất.

Nếu người trưởng thành 1 bữa ăn khoảng 200g phủ tạng, có thể nạp vào cơ thể 500mg cholesterol, sẽ phải mất rất nhiều ngày mới thải hết được.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho biết, khẩu phần ăn lành mạnh một ngày chỉ nên ăn dưới 300mg cholesterol từ tất cả các thực phẩm. Lưu ý cholesterol không chỉ có trong các tạng của động vật mà còn có nhiều trong da động vật, mỡ động vật… Do vậy, để khỏe mạnh nên ăn đa dạng và cân đối các loại thực phẩm.

Đồng thời người dân nên hạn chế ăn nội tạng không rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn thực phẩm. Không ăn nội tạng chế biến chưa kỹ, dễ bị nhiễm bẩn, dẫn tới bệnh tả, kiết lị, thương hàn, lao, bệnh than... Khi đó, vi khuẩn và ký sinh trùng sẽ xâm nhập vào cơ thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm. Đồng thời, người dân cũng không nên ăn nội tạng để qua đêm nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao, dễ bị ôi thiu, hay có mùi hôi khó chịu.

Ngọc Trang

Khác với vẻ ngại ngần của người chủ quán bột chiên lâu năm, chị Vy (TP.HCM) khá thành thạo khi thao tác trên smartphone. Chị Vy có công việc toàn thời gian tại một cơ quan nhà nước, và mở thêm một tài khoản mạng xã hội lấy tên mình để bán đồ ăn vặt giao tận nơi.

Chị Vy bán các loại bánh tráng bơ, cơm cháy chà bông và một số đồ ăn nhẹ. Với những đơn hàng gần nhà, chị tranh thủ tự đi giao. Với đơn xa hơn, chị đặt shipper qua ứng dụng giao hàng. 

“Đơn nào mua nhiều mình sẽ ‘free ship’ để hút khách”, chị Vy nói với VietNamNet. Món cơm cháy chà bông của chị giòn tan, trộn với bơ và chà bông ăn khá ngon, bán giá 50.000 đồng/bịch, khoảng 10 miếng kích thước cỡ lòng bàn tay.

Bà Trần Thị Phương Hoa, Ủy viên Ban chấp hành Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, Phó Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ TP.HCM, cho biết khoá đào tạo phụ nữ khởi nghiệp trên không gian mạng này phù hợp với chính sách thúc đẩy chuyển đổi sốcủa chính quyền thành phố. 

“Chuyển đổi số từ những cửa hàng siêu nhỏ thế này để không ai bị bỏ lại phía sau”,bà Hoa phát biểu. “Hỗ trợ vật chất là cần thiết, nhưng hỗ trợ sinh kế cho phụ nữ sẽ có tác động lâu dài và bền vững hơn”, bà nói thêm.

Đại diện tổ chức phụ nữ Thành phố đánh giá nữ giới thường gặp nhiều khó khăn khi tiếp cận công nghệ và không dễ dàng khởi nghiệp. Do đó, việc cung cấp công cụ và các khoá học cho nhóm này sẽ góp phần thay đổi các phương thức kinh doanh truyền thống, phù hợp với xu hướng chuyển đổi số hiện nay.

Không chỉ vậy, đứng ở góc độ đại diện cho phụ nữ, bà Hoa khẳng định việc khởi sự kinh doanh của người vợ, người mẹ trong gia đình có thể tạo công ăn việc làm cho người thân. Kinh tế tốt hơn sẽ khiến gia đình hạnh phúc, tạo nền tảng cho nền kinh tế cả nước.

Là đối tác chính trong dự án này, phía Gojek cho hay các chương trình đào tạo cho kết quả tốt kể từ năm 2020. Theo ông Phùng Tuấn Đức, CEO Gojek Việt Nam, có những bà cụ đã trên 70 tuổi, mất đi cửa hàng kinh doanh trong giai đoạn đại dịch do không có khách nên chuyển hướng sang kinh doanh online và duy trì được thu nhập.

Một số trường hợp thành công điển hình đã gia tăng doanh thu lên 10 lần so với trước dịch. Có những gia đình khi vợ buôn bán thành công, chồng nghỉ chạy xe công nghệ về phụ giúp giao hàng.

Những câu chuyện phụ nữ khởi nghiệp thành công trên môi trường trực tuyến khi được truyền thông rộng rãi đã tạo sức ảnh hưởng nhất định đến cộng đồng kinh doanh nhỏ lẻ. Nhà báo Ngô Trần Thịnh (Đài Truyền hình TP.HCM) cho hay, một số trường hợp đầu tiên phải đóng cửa kinh doanh vào năm 2020, giai đoạn bắt đầu dịch Covid-19 tại Việt Nam. Sau đó, những phụ nữ này được hướng dẫn để kinh doanh online, có thành công nhất định, khi lên sóng truyền hình đã tạo cảm hứng cho nhiều phụ nữ khác khởi nghiệp trên môi trường số.

“Khởi nghiệp công nghệ tưởng chỉ dành cho đàn ông nhưng nhiều trường hợp cho thấy phụ nữ vẫn làm rất tốt”, ông Thịnh nhận định.

Bên cạnh số người được đào tạo trực tiếp trong mấy năm qua, các đơn vị thực hiện khoá đào tạo đã tiến tới đăng tải tài liệu lên mạng để ai cũng có thể tiếp cận nguồn tri thức kinh doanh này.

Ước tính hàng chục nghìn cửa hàng vừa, nhỏ và siêu nhỏ tại Việt Nam có thể truy cập vào thư viện thông tin miễn phí bao gồm các kiến thức, kỹ năng và công cụ về tài chính và công nghệ nhằm giúp họ khởi nghiệp và phát triển kinh doanh trực tuyến trong lĩnh vực ẩm thực. 

Hiện nay, các doanh nghiệp vừa, nhỏ và siêu nhỏ là nền tảng của nền kinh tế Việt Nam, chiếm 98% tổng số doanh nghiệp và đóng góp 45% GDP quốc gia. Theo thống kê, 90% các doanh nghiệp vừa, nhỏ và siêu nhỏ chịu ảnh hưởng bởi đại dịch Covid-19 và đang cần được hỗ trợ. Với nền kinh tế số của Việt Nam dự kiến ​​đạt 220 tỷ USD tổng giá trị hàng hóa vào năm 2030, việc số hóa là vô cùng cần thiết để nhóm này có thể sớm phục hồi.

Hải Đăng

Về tác dụng của rượu thuốc, từ xa xưa, trong Đông y, rượu được dùng làm dẫn chất trong một số bài thuốc. Người xưa thường dùng rượu thuốc để khử phong, tán hàn, dưỡng huyết, hoạt huyết, thư giãn gân cốt, thông kinh lạc. Rượu thuốc thường được chỉ định uống với một lượng rất ít và vào buổi tối. 

Tuy nhiên, hiện nay, một số người dùng rượu thuốc uống đến say. Sai lầm này có thể gây tổn hại thần kinh, hao huyết, hỏng dạ dày, mất tinh lực...

Do đó, khi sử dụng rượu thuốc, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương pháp, liều lượng phù hợp. Đặc biệt, phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên uống rượu thuốc. Người cao tuổi cơ thể suy yếu nếu sử dụng rượu thuốc cần giảm bớt liều lượng.

Nhưng theo Insider, ngày hôm sau, tài khoản của nữ diễn viên lại đưa ra lời đính chính. "Tôi cảm thấy buộc phải chia sẻ điều gì đó quan trọng với tất cả các bạn - tôi vẫn ở đây và còn sống. Ung thư cổ tử cung đã không cướp đi sinh mạng của tôi, nhưng bi thảm thay, đã cướp đi mạng sống của hàng nghìn phụ nữ xuất phát từ sự thiếu hiểu biết về cách đối phó với căn bệnh này", Pandey nói trong một video lồng nhạc u buồn. 

Dù Pandey khẳng định muốn nâng cao nhận thức, sự quan tâm tới bệnh ung thư cổ tử cung nhưng có nhiều ý kiến trên mạng chỉ trích Pandey. Họ cho đó là trò lừa bịp. Theo Hindustan Times, một người dùng X cho biết: “Đúng như dự đoán. Tất cả điều này chỉ là một chiêu trò quảng cáo”. Người khác viết: “Poonam Pandey là kẻ lừa đảo lớn nhất, cô ta vẫn còn sống. Điều này thật đáng xấu hổ”. 

Trong loạt bài đăng tiếp theo, nữ diễn viên cho biết cô làm điều đó với thiện chí: “Tôi hiểu bạn có thể cảm thấy điều này tồi tệ như thế nào nhưng tôi cũng mong bạn hãy xem xét hoàn cảnh rộng hơn. Hãy thoải mái bày tỏ sự thất vọng của bạn - tôi hiểu”. 

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ tư ở phụ nữ trên toàn cầu, ước tính 604.000 ca mắc mới và 342.000 ca tử vong năm 2020.

Tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư cổ tử cung cao nhất ở các nước có thu nhập thấp và trung bình. Điều này phản ánh sự bất bình đẳng lớn do thiếu khả năng tiếp cận với vắc xin, các dịch vụ sàng lọc và điều trị cổ tử cung. 

Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo phụ nữ nên tầm soát ung thư cổ tử cung từ 25 tuổi. Các triệu chứng bệnh bao gồm chảy máu bất thường giữa kỳ kinh, sau khi mãn kinh hoặc sau khi quan hệ tình dục; tiết dịch âm đạo tăng hoặc có mùi hôi; các triệu chứng như đau dai dẳng ở lưng, chân hoặc xương chậu; giảm cân, mệt mỏi và chán ăn; khó chịu ở âm đạo; sưng chân.

Thói quen của cô gái 29 tuổi mắc ung thư dạ dày