Nằm giữa cửa hàng sách cũ và bán băng đĩa ở Observatory, vùng ngoại ô của Cape Town (Nam Phi), là cửa tiệm có tấm bảng đen ghi dòng chữ "Tapi Tapi - Món kem châu Phi chính hiệu được làm thủ công".

Địa điểm này đã trở thành một trong những cơ sở thực phẩm hút khách bậc nhất ở Cape Town kể từ khi mở cửa vào tháng 10/2020.

Trong căn bếp nhỏ của tiệm, nhà sinh học phân tử sau tiến sĩ người Zimbabwe, Tapiwa Guzha, đang tạo ra những hương vị kem có một không hai.

- Làm thế nào để nhà sinh học phân tử trở thành người sáng lập một trong những tiệm kem nổi tiếng nhất Cape Town?

- "Đó là một sự tình cờ", Guzha nói.

Mọi chuyện bắt đầu khi Guzha xem chương trình dạy nấu ăn và thấy được phương thức sử dụng đá khô để làm kem. Ông dễ dàng tiếp cận nguyên liệu này và bắt đầu thử nghiệm tại nhà.

Guzha tự mô tả mình là "nhà khoa học có óc tò mò". Ông đã chuyển hướng sang làm kem sau khi thử nghiệm với đá khô.

Nguyên liệu làm kem độc đáo

Guzha sử dụng các nguyên liệu và hương vị đặc trưng, đại diện cho các vùng thuộc châu Phi, nhằm sáng tạo nên những loại kem thể hiện câu chuyện ẩm thực và văn hóa của người châu Phi bản địa.

Để các loại kem độc đáo này ra đời, Guzha lấy cảm hứng từ khắp mọi nơi. Đó có thể là một cuộc trò chuyện, mùi hương thoảng qua, bữa ăn thường nhật hay niềm khao khát đại dương.

Ông cho biết mạng xã hội cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tìm kiếm, khám phá và đổi mới hương vị.

Red Finger Millet (hay cây kê ngón tay màu đỏ) giàu chất bổ dưỡng, được trồng phổ biến trên khắp lục địa. Hạt đậu mắt đen phơi khô và hạt hổ từ Tây Phi. Vùng Đông, Trung và Nam Phi có cá khô Kapenta, còn được gọi là Matemba, nổi bật vị cá mặn vừa phải.

Những con sâu bướm Mopane sấy khô, dai, giòn và bổ, được yêu thích ở Nam Phi. Tất cả nguyên liệu trên sẽ được Guzha biến thành hương vị kem mới lạ khiến bạn ngạc nhiên, thích thú và thậm chí cảm thấy kinh dị.

Tapiwa Guzha giải thích: “Tôi không thực sự tạo ra hương vị kem theo ý tưởng truyền thống. Tôi làm những gì bản thân thích và kết hợp bất kỳ nguyên liệu nào đã tìm kiếm được".

Một thành phần khác mà Guzha đặc biệt hứng thú là Mphepho, loại thảo mộc được sử dụng trong y học cổ truyền tại Nam Phi và cũng được cho rằng có sự kết nối hướng vào thế giới linh hồn. Bằng cách tạo ra loại kem từ nguyên liệu này, ông hy vọng sẽ mở rộng sự hiểu biết của mọi người về loài thực vật thiêng liêng.

Mặc dù các thành phần có thể có nguồn gốc cổ xưa, thực đơn của tiệm kem Tapi Tapi không hề lỗi thời hay trùng lặp. Guzha cho biết đã tạo ra hơn 800 sự kết hợp hương vị khác nhau.

Theo Zing

Điểm nổi bật trên thị trường đồ dùng học tập năm nay là sự lên ngôi của các sản phẩm sản xuất trong nước. Nhiều sản phẩm với mẫu mã phong phú, đảm bảo sức khỏe và giá cả hợp lý đã được bày bán kèm theo nhiều chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.

Công ty CP Văn phòng phẩm Hồng Hà cũng đã tung ra thị trường một số lượng lớn sản phẩm vở kẻ ngang mới sử dụng giấy trắng tự nhiên chống lóa-mỏi mắt với phong cách thiết kế mới lạ độc đáo đang được giới trẻ yêu thích như vở kẻ ngang Keep Calm & Trà Chanh, vở kẻ ngang 3D Cartoon, vở gáy vuông My Journey, vở gáy vuông Tarot...

Đặc biệt hơn, khi mua những sản phẩm này từ ngày 30/5 đến 27/8/2015 người tiêu dùng còn có cơ hội tham gia Chương trình khuyến mại Học bổng chắp cánh ước mơ hấp dẫn trị giá 5 tỷ đồng cùng Văn phòng phẩm Hồng Hà.

Theo đó, khi mua mỗi lốc vở kẻ ngang mới của Hồng Hà khách hàng sẽ nhận được 01 tem cào trúng thưởng với những phần quà hấp dẫn như: 100 Giải Đặc biệt là Học bổng Hồng Hà trị giá mỗi giải 1 triệu đồng; 400 Giải Nhất là Học bổng Hồng Hà trị giá mỗi giải 500 ngàn đồng; 1 triệu Giải Đồng hạng là 01 cuốn vở kẻ ngang Hồng Hà

Tại một số nhà sách, siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội cũng đang có các chương trình giảm giá đối với sản phẩm Hồng Hà từ 10 đến 20% hoặc có quà tặng kèm theo cho một số sản phẩm như vở viết, đồ dùng học tập, ba lô, đồng phục học sinh… Đây cũng là dịp để các bậc phụ huynh và các em học sinh có thể lựa chọn cho mình những sản phẩm đồ dùng học tập của các thương hiệu uy tín với mức chi phí tiết kiệm nhất.

Thông tin chi tiết xem tại website www.vpphongha.com.vn

Cate Blanchett và nhiều ngôi sao lo ngại việc Elon Musk sẽ tiếp quản Twitter. Ảnh: Variety.

Nữ diễn viên Jameela Jamil lại cho rằng lời hứa "tự do ngôn luận" của Elon Musk sẽ tạo ra sự thù ghét vô pháp, sự cố chấp và sai trái trên nền tảng mạng xã hội toàn cầu. Cô đồng thời tuyên bố từ bỏ Twitter nếu thương vụ mua bán thành công.

"Musk sẽ tiếp quản Twitter ư? Đây là dòng tweet cuối cùng của tôi", cô nhấn mạnh.

Trước đó, nhiều nghệ sĩ quốc tế tuyên bố bỏ Twitter vì thương vụ mua lại nền tảng mạng xã hội trị giá 44 tỷ USD của Elon Musk. Nam diễn viên George Takei của loạt phim Chiến tranh giữa các vì sao bày tỏ quan ngại: "Cuộc chiến chống thông tin giả và cực đoan cần những chiến binh cứng rắn. Tôi hy vọng các bạn ở bên tôi".

Elon Musk bị kéo vào vụ kiện của Amber Heard giữa ồn ào mua lại Twitter. Ảnh: Mega.

Trong khi đó, ngôi sao gạo cội Rob Reiner lo ngại Elon Musk dùng Twitter cho mục đích riêng, bao gồm việc cho phép người dùng phát tán thông tin sai lệch và điều đó rất nguy hiểm. Lưu Tư Mộ của Shang-Chi lại đặt câu hỏi: "Không có gì tốt hơn để tiêu xài 44 tỷ USD à?".

Ngày 27/4, Fox News đưa tin người sáng lập Tesla đang đưa ra lời đề nghị mua lại nền tảng mạng xã hội Twitter với giá 44 tỷ USD. Nếu thương vụ thành công, Twitter sẽ trở thành công ty tư nhân.

Trong một bài viết, tỷ phú công nghệ khẳng định ứng dụng tiếp tục là nền tảng tự do ngôn luận. Trước nhiều ý kiến trái chiều, Elon Musk tuyên bố: "Tôi hy vọng những người chỉ trích tôi bằng những từ ngữ tồi tệ nhất vẫn ở lại Twitter. Đó chính là tự do ngôn luận".

Trong thời gian diễn ra thương vụ làm ăn có sức ảnh hưởng toàn cầu, Elon Musk vô tình bị kéo vào vụ kiện của Amber Heard và Johnny Depp.

Trong phiên tòa, người quản lý cũ của sao phim Aquaman nói nữ diễn viên giả vờ yêu Elon Musk chỉ để "lấp đầy khoảng trống". Phản hồi vụ việc trên, đại diện của Musk xác nhận với Fox News rằng tỷ phú công nghệ không ra tòa làm chứng như thông tin các trang báo đăng tải trước đó.

(Theo Zing)

Những điều khoản kỳ quái giữa Elon Musk và Twitter

Thỏa thuận giữa Elon Musk và Twitter đặt ra các điều khoản nhằm đảm bảo hai bên đều tập trung hoàn tất thương vụ 44 tỷ USD.  

- Nhận lời làm người dẫn chuyện trong vở cải lương Lan và Điệp sắp diễn ra tại Hà Nội, có vẻ như Thanh Thanh Hiền “xuống nước” bởi với tài năng của mình, người hâm mộ nghĩ Thanh Thanh Hiền phải có vai gì đó “ra tấm ra món”?.

Xuống nước cũng được vì với tôi, được đứng chung sân khấu với 2 thần tượng Chí Tài và Thanh Kim Huệ - 2 người mà ngày xưa, tôi chỉ ao ước có một lần được nhìn thấy Lan, Điệp bằng xương bằng thịt thôi đã là mãn nguyện lắm rồi.

Vở diễn đã đi sâu vào tâm thức của tôi từng lời ca, từng nhân vật. Bản diễn Lan và Điệp cách đây 45 của cô chú chỉ được thu băng, không có hình ảnh. Tôi háo hức được nhìn thấy 2 huyền thoại một thời tái hiện vở diễn kinh điển trên sân khấu. Nhất là, sau vở này, họ cũng sẽ không nhận lời diễn thêm nữa. Cơ hội vàng của tôi mà.  

Thanh Thanh Hiền bảo, chị chưa từng tha thứ cho ai, hay chính bản thân mình nếu chị làm sai nhưng khi ở với Chế Phong, chị đã khác.

- Hiện tại, ở TP.HCM, cải lương đang thực sự sống dậy, mê đắm với cải lương, Thanh Thanh Hiền có định làm liveshow cho riêng mình? 

Nhiều bạn bè, đồng nghiệp, khán giả hỏi tôi tại sao hơn 30 năm trong nghề, tôi chưa chịu làm liveshow. Nói thật, có nhiều mạnh thường quân tỏ ý muốn hỗ trợ tôi thực hiện chương trình nhưng tôi hiện tại chưa muốn. Tính tôi thế, tôi không thích chọn dấu mốc nào trong sự nghiệp của mình cả. Tại sao lại cứ phải tổ chức liveshow để ghi dấu ấn với nghề nhỉ? Nhưng mà bạn gợi ý thế tôi có khi cân nhắc, nhưng bao giờ thì chắc sẽ...lâu lắm đấy. 

Làm nghề, tôi vui nhất là có khán giả. Chẳng hạn, mới đây thôi, khi tôi với nghệ sĩ Xuân Hinh đi diễn ở Hải Phòng. Diễn xong, có một khán giả chờ tôi trong cánh gà, anh nói 2 người mẹ của anh đang chờ tôi và chỉ mong tôi ca một câu cải lương thôi cho các  mẹ nghe cũng được. Thấy sự chân thành và muốn nghe tôi hát, tôi bèn kéo anh Hinh xuống hát cùng. Hát xong, mấy hôm sau anh cho người gửi lên Hà Nội cho tôi 1 cái điện thoại Iphone “bếp tổ ong”, anh Hinh cũng nhận 1 cái như tôi. Họ nói, vì chúng tôi quá nhiệt tình. 

Đấy, đôi khi, đi hát, chúng tôi cũng không vì gì cả, chỉ cần có khán giả muốn nghe. Nhưng rồi họ đã thể hiện sự trân trọng nghệ sĩ bằng những món quá, dù nhỏ dù to đều rất đáng quý.

Chúng tôi khác biệt về văn hoá vùng miền

- Đi diễn nhiều, chồng chị cũng thế, anh lại hoạt động chủ yếu trong TP.HCM, cuộc sống sau 4 năm gắn bó của chị có gặp nhiều khó khăn?

Chúng tôi thường sống ở Hà Nội, đợt này anh Phong có nhiều dự án trong TP.HCM nên đi đi lại lại. Mỗi dịp anh Phong ra Hà Nội thì chủ yếu chúng tôi về nhà vườn ở Sóc Sơn. Anh Phong giống tôi, thích không gian yên tĩnh. Tôi cũng rất muốn về đó ở hẳn nhưng tôi còn con gái đang đi học, bố tôi lại không muốn về đó. Người già nhà tôi trái ngược với người già khác, chỉ thích chỗ đông đúc và sáng sáng được đi nhảy đầm thôi.

Tôi khá bận rộn vì thường xuyên chạy show trong Nam, ngoài Bắc. Tôi làm nghệ thuật thuần tuý, không kinh doanh thêm nên thu nhập chỉ đến từ việc biểu diễn. Nói chung, tôi hài lòng vì đến giờ vẫn được khán giả yêu thương, lại có chồng cùng nghề ủng hộ, tôi chưa thấy mình gặp khó khăn gì.

- Cuộc sống con chung, con riêng có khiến vợ chồng chị đôi lúc không thoải mái? 

Vợ chồng nào mà chẳng trải qua những lục đục trong cuộc sống, nhưng con cái không phải là đề tài khiến chúng tôi hờn giận nhau. 

Tú Linh ở Việt Nam học nhạc nhưng sang Mỹ, con lại chọn nghề hoàn toàn không liên quan - ngành công nghệ thông tin. Tuy nhiên, con vẫn đi dạy thêm đàn piano, đỡ được một phần tiền sinh hoạt cho mẹ.

Thái Phương năm nay 16 tuổi, đang học Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam. Con có năng khiếu hát nhạc dân gian đương đại, trữ tình, đi biểu diễn cùng mẹ rất nhiều. Tú Linh và Thái Phương đều rất yêu quý ba Chế Phong. Hai con tôn trọng anh, gọi anh là "thầy". Ngược lại, anh quan tâm, chăm chút các con từng li từng tí.

Thái Phương đang ở độ tuổi ẩm ương, nửa khôn nửa dại, luôn muốn chứng minh mình là người lớn nhưng thực chất vẫn chỉ là đứa trẻ. Anh lo con dễ gặp nhiều cám dỗ nên thường xuyên đưa đón con đi học, kèm cặp tận tình.

Anh Chế Phong với Thái Phương cũng hay cự cãi nhau, nhưng là vì thương nhau quá thôi. Có thời gian, anh Chế Phong đưa đón con đi học suốt, vì lo cho con quá.

Thanh Thanh Hiền chia sẻ chị là người lãng mạn nhưng cũng rất thực tế.

Lấy chồng kém 4 tuổi, hẳn Chế Phong sẽ phải lãng mạn hơn chị?

Tôi mới là người lãng mạn ấy, anh Chế Phong có nhưng ít hơn tôi. Nhưng tôi cũng thực tế, ngày này ngày kia tôi không cần anh tặng quà, tôi cũng nói rõ quan điểm, nhà tôi là không có ngày 8/3 hay 20/10. Anh từng mua hoa, quà tặng tôi 2 ngày đó và tôi nói: "Lần sau anh không cần làm vậy. Em không thích những ngày này. Ở đâu còn áp bức thì phụ nữ còn cần những dịp như vậy để xoa dịu nỗi đau". Anh cũng đồng ý quan điểm của tôi.

Hơn chồng 4 tuổi không phải là vấn đề trong hôn nhân của chúng tôi mà vấn đề nằm ở chỗ văn hoá của chúng tôi khác nhau. Anh Phong là người Nam, tôi là người Bắc giao tiếp nhiều lúc hơi có vấn đề. Đôi lúc tôi thấy anh nói chuyện cụt lủn, tưởng giận hờn gì tôi  nhưng dần dà, tôi hiểu đó là cách diễn đạt mộc mạc vùng miền nên thông cảm cho anh. Đôi lúc anh Phong cũng ngỡ ngàng vì cách nói của tôi, cũng giận, xong tôi lại bảo: “Ơ trước nay em vẫn nói thế mà” rồi anh Phong cũng lại bỏ qua. 

Chúng tôi đều trải qua đổ vỡ hôn nhân, nên biết kìm cái tôi của mình lại. Nói thật, trước kia, tôi là người không thể tha thứ, tôi không tha thứ cho ai hết, ngay cả bản thân mình nếu sai. Nhưng ở với anh Phong, cũng có thể là do tôi theo đạo Phật nữa, nên giờ tôi cũng bớt bớt rồi, biết tha thứ. Biết mỉm cười, tha thứ cho ai làm gì đó sai với mình, tôi nghĩ như là mình đang phổ độ chúng sinh ấy, biết đâu, vì sự tha thứ của mình rồi người ta sống tốt lên thì sao.

Thanh Thanh Hiền rất yêu giọng hát của ông xã.

- Có người nói, ở bên cạnh Thanh Thanh Hiền, hình như Chế Phong hợp ‘phong thuỷ’ nên cũng chịu đi hát nhiều hơn? 

Trước kia, anh Phong thực sự có nhiều nỗi buồn nên anh bỏ hát. Rồi khi chúng tôi yêu nhau, anh ấy có lần thổ lộ với tôi rằng, "Mình là người khơi dậy niềm đam mê ca hát trong anh", câu nói khiến tôi cảm động vô cùng. Thời gian đầu chung sống, anh Phong rất hăng hái đi hát cùng tôi, chúng tôi còn thu chung CD nữa. Thế nhưng từ sau đó, anh hạn chế đi hát, thường ở nhà tập luyện, phối bài và thu thanh cho tôi.

Tôi không muốn điều đó vì giọng hát anh Phong rất tốt. Đời người nghệ sĩ, được trời phú cho giọng hát tốt thì còn gì bằng, không hát cho khán giả nghe thì thật là uổng phí. Tôi cũng nhiều lần làm tâm lý để anh hát trở lại, nhưng anh Phong cứ cười hiền hiền rồi lại thôi.

- Phải chăng, vì cái bóng quá lớn của ông bố nổi tiếng Chế Linh khiến Chế Phong chùn bước?

Không đâu, không phải vậy đâu, cốt cách anh giống bố nhưng giọng hát mang màu sắc khác.

Tình Lê

Thanh Thanh Hiền khóc rất 'ngọt' khi ca lại 'Lan và Điệp'

Thanh Thanh Hiền đã khóc khi ca lại một đoạn trong vở cải lương "Lan và Điệp" - vở diễn đã ăn sâu vào cõi nhớ của nghệ sĩ.