Lâu đài TajmaSago - món ăn vương giả

Có một nơi mà khi đến, bạn luôn có cảm giác bước chân vào “thiên đường vương giả”, đó chính là TajmaSago

Đến với Tajmasago vào những ngày lễ này, với nghệ thuật ẩm thực Pháp trứ danh thế giới sẽ chinh phục những thực khách sành ăn khó tính. Bạn sẽ được khám phá những loại rượu vang thượng hạng trên khắp các vùng sản xuất rượu nho nổi tiếng như Pháp, Chile, Úc, Mỹ,… và sau là những món ăn được thực hiện một cách tinh tế, cầu kỳ và công phu bởi người đầu bếp chuyên nghiệp của “lâu đài trắng”.

Một ly vang sủi tăm được nhập khẩu trực tiếp từ Italy, vị thơm ngọt dịu cũng đủ say men và kích thích các giác quan của các đế vương sẵn sàng thưởng thức một loạt các món ăn ngon chỉ có trong menu đặc biệt của 2 ngày lễ này.

Khởi đầu buổi tối lãng mạn trong không gian thoáng đãng và ấm cúng, rực rỡ ánh đèn ngay tại nhà hàng Trois Pommes sang trọng , những người đầu bếp giàu kinh nghiệm của nhà hàng sẽ mang đến món khai vị là Salad Gourmet với mực tươi và trứng chim cút bọc vàng lá 24 carat, một khởi đầu đầy Vương giả.

Tiếp đến, thực khách sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món gan ngỗng Pháp lừng danh thế giới - Foie Gras cùng với Nấm kim cương đen Truffles Perigod, một loại hương liệu vô cùng quý hiếm vào loại bậc nhất trong thế giới ẩm thực phương Tây.

Không dừng lại ở đó, bạn không thể bỏ qua món ăn “Quốc hồn quốc túy” của Pháp đó chính là Súp hành tây thơm ngon. Sự hấp dẫn của món ăn này là đến từ vị ngọt của thịt bò và Nấm kim cương đen Truffle, mùi thơm của Phô mai, vị béo ngậy của bơ. Thêm một lớp bánh Pâ te Feuilletee dòn rụm phủ lên trên và bao bọc xung quanh tạo ra một chén soup hành tây tuyệt vời và lắm công phu.

Một loại kem không béo được làm hoàn toàn từ trái cây tươi, đường và nước đó chính là sorbet hay còn gọi là “tuyết tươi”- được dùng để tẩy vị trước khi thưởng thức món chính. Đây có thể là một thường thức kem tầm cao với sự thăng hoa đậm nét và rất riêng trong ẩm thực.

Món chính trong thực đơn được chuẩn bị một cách riêng biệt gồm: Sườn cừu Úc nướng với sốt Phô mai và thym hay cá hồi vùng biển đảo Tasmania chiên cùng với trứng cá Carviar và trứng cá Hồi kèm Cồi sò Điệp Nhật làm tăng thêm phần cuốn hút của bữa tiệc.

Chi phí : 1.785.000đ++/khách ( Bao gồm Rượu vang sủi tăm, và rượu vang hảo hạng Argentina).

Địa chỉ: Tajmasago - 6 Phan Văn Chương, P.Tân Phú, Q.7, TP.HCM, ĐT: 08.54116789 - 0905350221)

Đại tiệc buffet hải sản ở Cham Charm

Tại nhà hàng Cham Charm có chương trình buffet hải sản (giá 699.000đ++/ khách). Đại tiệc buffet hoành tráng ở Cham Charm với nhiều món hải sản tươi cao cấp như tôm hùm, tôm Langoustine, ốc hương, sò điệp Nhật, hàu…

Đặc biệt, thực khách còn được thưởng thức các “đặc sản” đặc biệt, gồm món gà nướng Tandoori, cà ri cừu cùng các loại bánh Nan truyền thống (Ấn Độ), món Tom Yum Koong, cà ri cá, gỏi Shang Wa, lẩu thái (Thái Lan), món cá Amok ướp hương cary, súp gà lá chanh Kaffir, gà nướng sốt Prahok vùng Kapong Chnang (Campuchia), món Sushi, Sashimi, lẩu (Nhật Bản), thịt Angus (Mỹ), thịt fillet (Úc), gan ngỗng áp chảo, bánh trứng tẩm rượu, thịt bê áp chảo sốt rượu táo, sườn cừu đút lò (Pháp)… Chương trình miễn phí hoàn 1 ly vang trắng/đỏ hoặc 1 ly beer Tiger (thêm 100.000đ uống thoải mái rượu và bia).

Nhà hàng Cham Charm - 02 Phạm Văn Chương, P. Tân Phú, Phú Mỹ Hưng, TP.HCM, ĐT: 5410 9999 – 0905350221

Au Manoir De Khai: Thực đơn Pháp thượng hạng

Nhà hàng Au Manoir De Khai với các món ăn thượng hạng mang phong cách Pháp như: súp tôm hùm Bắc Mỹ trộn với nấm kim chi và vi cá mập, súp kem hải sản (bào ngư, vi cá, cồi sò điệp, tôm hùm Bắc Mỹ), xà lách Patê gan ngỗng Pháp ướp gia vị và rượu sauternes dùng với nấm cục đen Pháp, xà lách tôm hùm Bắc Mỹ tươi dùng với sốt hành khô và dấm trộn với dầu hạt phỉ.

Ngoài ra còn có các loại hải sản nướng sốt rượu vang trắng “Bourgogne Chardonnay” và trứng cá Caviar, phi lê bò “wagyu” nướng sốt rượu vang đỏ. Đặc biệt ở đây có món tráng miệng cực “đỉnh” được chế biến với vàng lá 24 carat rất ấn tượng. Khách dùng “set menu” đặc biệt này được tặng kèm 1 chai rượu vang trắng hoặc đỏ.

Địa chỉ: 251 Điện Biên Phủ, Q.3, TP.HCM, ĐT: 08.39303394 - 0918091925

Nam Phan: Tinh túy thực đơn hải sản nướng

Nam Phan chào đón thực khách bằng chương trình hải sản nướng “nếm cả đại dương” với bảy loại hải sản cao cấp gồm: tôm hùm, tôm càng, tôm sú, cua gạch, hàu, bạch tuộc và sò điệp.

Các loại hải sản tươi roi rói này sẽ được nướng trên lò than đỏ lửa, không nêm gia vị để giữ nguyên hương vị ngọt tươi tự nhiên của món ăn.

Nhà hàng Nam Phan - 34 Võ Văn Tần, Q.3, TP.HCM, ĐT: 3933 3636 - 0902237606

Thu Hằng

Thời gian qua, thực hiện nhiệm vụ Chính phủ và các Bộ TT&TT, Công Thương giao, các doanh nghiệp bưu chính đã tích cực triển khai nhiệm vụ đảm bảo vận chuyển và cung ứng thực phẩm, hàng hóa thiết yếu cho các địa phương đang giãn cách xã hội, trong đó có Hà Nội.

Thống kê cho thấy, tại 27 địa phương, các doanh nghiệp bưu chính đã thiết lập 4.346 điểm cung ứng hàng hóa thiết yếu. Theo số liệu tổng hợp từ 5 doanh nghiệp Vietnam Post, Viettel Post, Giao hàng nhanh, Giao hàng tiết kiệm và Netco, đến hết ngày 21/8, tổng khối lượng hàng hóa thiết yếu được cung cấp là 44.163 tấn.

Tại Hà Nội, từ ngày 24/7 cho đến 20/8, riêng 2 doanh nghiệp lớn Vietnam Post và Viettel Post đã cung cấp gần 5.500 tấn thực phẩm, hàng hóa cho người dân, qua 3 hình thức gồm bán hàng trực tiếp tại gần 300 điểm phục vụ, qua đường dây nóng và qua các sàn thương mại điện tử Postmart, Vỏ Sò.

Góp phần thay đổi thói quen mua sắm của người tiêu dùng

Với đợt thứ 2 Hà Nội áp dụng biện pháp giãn cách xã hội toàn thành phố, các doanh nghiệp bưu chính cho hay, phương án, kịch bản để tăng cường hơn nữa hoạt động vận chuyển, cung ứng nhằm đáp ứng nhu cầu hàng hóa, nhất là lương thực, thực phẩm cho người dân Thủ đô đều đã được tính đến.

Phó Giám đốc Bưu điện Hà Nội Bùi Văn Hoàng cho biết, thời gian tới, Bưu điện tiếp tục duy trì toàn bộ các điểm giao dịch đang cung cấp cấp dịch vụ bưu chính chuyển phát và hàng hóa tiêu dùng tại 30 quận, huyện. Đồng thời, phối hợp chặt chẽ với các nhà cung cấp, kịp thời bổ sung hàng hóa tới các điểm bán hàng cũng như tích trữ đủ số lượng hàng để cung cấp trong trường hợp cần thiết.

Nhiều mặt hàng, từ lương thực thực phẩm, đồ thiết yếu đến các nông sản đặc trưng vùng miền cũng được Bưu điện Hà Nội phối hợp với các đơn vị khác trong Vietnam Post đưa lên sàn Postmart để người dân có thêm nhiều lựa chọn.

“Bưu điện Hà Nội đã cung cấp hàng hóa thiết yếu như rau, củ quả, trứng… cho cán bộ, nhân viên trong đơn vị mình để diễn tập dùng thử. Ngay sau khi quy định giãn cách siết chặt hơn, chúng tôi kích hoạt thêm 27 điểm cung cấp cửa hàng rau sạch trên địa bàn, tập trung vào các quận nội đô”, ông Hoàng thông tin thêm.

Kênh cung ứng thực phẩm, hàng hóa thiết yếu qua các sàn Postmart, Vỏ Sò sẽ được doanh nghiệp bưu chính tập trung triển khai trong thời gian Hà Nội tiếp tục giãn cách.

Khẳng định kênh bán thực phẩm, hàng thiết yếu qua sàn Vỏ Sò sẽ tiếp tục là phương thức chính được đẩy mạnh thời gian tới, đại diện Viettel Post cho rằng, trong gần 30 ngày Hà Nội thực hiện giãn cách vừa qua, kênh bán online đã phát huy tác dụng, với hơn 1.300 tấn hàng hóa được cung cấp.

Sản lượng hàng tiêu thụ qua Vỏ Sò hàng ngày đều tăng nhẹ và ổn định ở mức mỗi ngày hơn 50 tấn trong khoảng 10 ngày gần đây. Điều này, cho thấy người dân Thủ đô đang quen dần với phương thức mua hàng trên gian hàng trực tuyến.  

Những ngày tới, bên cạnh việc khuyến khích người dân thanh toán trực tuyến bằng các chương trình ưu đãi cho người dùng, sàn Vỏ Sò cũng thiết kế lại, làm mới nhiều combo thực phẩm, đồ dùng thiết yếu để người dân các địa phương đang giãn cách trong đó có Hà Nội có thể tiết kiệm hơn nữa thời gian lựa chọn và chi phí đơn hàng.

Thời gian kéo dài giãn cách tại Hà Nội, các doanh nghiệp bưu chính sẽ tiếp tục hợp tác với các siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trong “vùng xanh” để gom đơn và phát hàng tới người tiêu dùng theo từng khu vực nhỏ.

Song song đó, các doanh nghiệp đã nâng mức độ an toàn phòng dịch cho đơn vị mình và khách hàng bằng việc cung cấp thêm trang bị bảo hộ chống dịch như mặt nạ chống giọt bắn, mũ bảo hiểm chống dịch... cho cán bộ công nhân viên, nhất là đội ngũ bưu tá, giao dịch viên.

Vân Anh

Hà Nội thiết lập các “vùng xanh”, doanh nghiệp bưu chính đổi cách giao hàng thiết yếu

Ngay khi Hà Nội lập các “vùng xanh” - khu vực không có ca nhiễm dịch, doanh nghiệp bưu chính đã thay đổi linh hoạt giải pháp giao hàng để đảm bảo cung ứng hàng thiết yếu cho những khu vực này, đồng thời tuân thủ quy định chống dịch.

Trong bối cảnh dịch bệnh diễn biến phức tạp, để tạo điều kiện thuận lợi tối đa cho cho hoạt động vận tải hàng hóa phục vụ nhu cầu đời sống của nhân dân và hoạt động sản xuất, kinh doanh, đầu tháng 8, Tổng cục Đường bộ Việt Nam đã đề nghị UBND các tỉnh, thành phố phối hợp và chỉ đạo thực hiện một số nội dung.

Cụ thể, giấy nhận diện phương tiện kèm QR Code đã được cấp cho các xe ô tô vận tải hàng hóa toàn quốc được tiếp tục sử dụng để đi, đến, đi qua những địa phương áp dụng giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16.

Trường hợp các phương tiện vận tải hàng hóa đã được cấp giấy nhận diện phương tiện kèm QR Code, nhưng có nhu cầu thay đổi người lái xe hoặc thay đổi hành trình xe hoạt động, phải đăng ký lại trên hệ thống phần mềm để được cấp mới giấy nhận diện phương tiện.

Quá trình hoạt động vận chuyển, Tổng cục Đường bộ Việt Nam yêu cầu đơn vị vận tải và người trên phương tiện vận chuyển hàng hóa đã được cấp mã QR phải thực hiện đầy đủ và nghiêm túc các nội dung đã đăng ký, đảm bảo phải có giấy xét nghiệm âm tính SARS-CoV-2 còn hiệu lực, khai báo y tế và các biện pháp phòng chống dịch Covid-19 theo quy định của Bộ Y tế.

Có lộ trình kết nối phần mềm “luồng xanh” 

Tại cuộc họp mới đây về phần mềm “luồng xanh”, Tổng Cục trưởng Tổng cục Đường bộ Nguyễn Văn Huyện đánh giá cao sự hỗ trợ, hợp tác của các doanh nghiệp công nghệ là Công ty An Vui và Tập đoàn Viettel cùng các Sở Giao thông vận tải trong việc xây dựng, triển khai và duy trì vận hành phần mềm cấp giấy nhận diện phương tiện có QR Code phục vụ yêu cầu vận tải hàng hóa phòng chống dịch bệnh Covid-19.

Công ty An Vui có trách nhiệm duy trì vận hành hệ thống phần mềm hiện nay, cập nhật tính năng và vá lỗi phần mềm (nếu có) để đảm bảo an toàn thông tin lớp ứng dụng. Tập đoàn Viettel đảm bảo cung cấp, vận hành hạ tầng CNTT và an toàn thông tin lớp ngoài cho hệ thống phần mềm. Các Sở Giao thông vận tải sử dụng phần mềm để duyệt, cấp giấy nhận diện phương tiện ưu tiên hoạt động trên “luồng xanh”.

Bên cạnh đó, ông Nguyễn Văn Huyện đề nghị Viettel chủ trì, phối hợp với các đơn vị có liên quan xây dựng phần mềm kê khai thông tin và cấp mã QR ghi nhận thông tin về hoạt động của phương tiện vận chuyển hàng hóa hoạt động liên quan đến các vùng thực hiện Chỉ thị 16 về phòng chống dịch Covid-19 và thí điểm tại 2 địa phương làm cơ sở triển khai rộng rãi trên toàn quốc.

“Phần mềm phải có lộ trình kết nối với các hệ thống cơ sở dữ liệu tờ khai y tế, xét nghiệm Covid, tiêm vắc-xin; cơ sở dữ liệu giấy phép lái xe, giám sát hành trình, đăng kiểm phương tiện, đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp vận tải …”, đại diện Tổng cục Đường bộ nêu yêu cầu.

Phần mềm “luồng xanh” sẽ kết nối với các cơ sở dữ liệu xét nghiệm Covid, tiêm vắc-xin...

Tổng cục Đường bộ cũng đề nghị Vụ Vận tải thuộc Bộ Giao thông vận tải tham mưu về thông tin cần kê khai của doanh nghiệp, lái xe và người đi theo xe, thông tin mã QR cấp theo chuyến và theo thời gian của xét nghiệm.

Vân Anh 

Ứng dụng công nghệ, cấp thẻ nhận diện xe ưu tiên hoạt động trên “luồng xanh” trong 4 phút

Với việc triển khai phần mềm đăng ký thẻ nhận diện phương tiện ưu tiên hoạt động trên “luồng xanh” vận tải, thời gian cấp thẻ nhận diện dự kiến giảm từ 48 giờ xuống 4 phút. Các đơn vị vận tải sẽ đăng ký tại địa chỉ: www.luongxanh.drvn.gov.vn.