Mùa hè nóng bức chị em nên nấu chè đậu đen nha đam để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Đậu đen + đậu đỏ: 200gr

- Nha đam: 1 đoạn khoảng 200gr

- Đường: 200gr

- Bột thạch Carrageenan (hoặc bột rau câu): 20gr

- Nước cốt dừa (hoặc sữa tươi,èđậuđennhađamgiảinhiệbóng đá việt nam-malaysia sữa đặc)

- Dầu chuối (hoặc vani)

Thực hiện:

Bước 1: Đậu đen + đậu đỏ đem ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó đãi rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và ninh chín mềm.

Bước 2: Vớt lấy phần đậu rồi đem xào cùng 100gr đường cho thấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước ninh đậu.

Bước 3: Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh, thái miếng nhỏ (khi gọt vỏ nha đam thì phải gọt thật sạch phần vỏ xanh để cho nha đam khỏi bị đắng).

Bước 4: Rửa sạch nhớt nha đam rồi ngâm vào bát nước muối loãng.

Bước 5: Sả nha đam qua nước lần nữa, vảy ráo rồi ướp với khoảng 50gr đường.

Bước 6: Hòa bột thạch với 50gr đường còn lại và 500ml nước (nếu muốn ăn thạch mềm hoặc cứng hơn nữa thì có thể thêm hoặc bớt lượng nước). Cho nồi thạch lên bếp đun sôi trong khoảng 3-4 phút.

Bước 7: Cho vào nồi thạch một ít nước cốt dừa, quấy đều cho nước cốt dừa hòa đều vào thạch rồi tắt bếp. Để thạch nguội hẳn thì dùng dao cắt miếng nhỏ.

Bước 8: Đậu sau khi xào cùng đường cho thấm thì đổ ngược trở lại nồi nước ninh đậu. Thêm nha đam vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp, để cho đậu thật nguội.

Bước 9: Lúc nào ăn thì thêm vào nồi chè chút dầu chuối cho thơm. Múc chè đậu đen nha đam vào bát, thêm thạch và đá bào.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món chè đậu đen nha đam thanh mát!

• ·Nhận định, soi kèo Tivoli Gardens vs Mount Pleasant, 5h00 ngày 27/1: Khách quá sung
• ·Hành trình lột xác của 'bom sex' hollywood
• ·Mỹ nhân 'Transformers 4' lộ vòng 1 trên thảm đỏ
• ·Học tiếng Anh: Những cách nói về sự lừa dối trong tiếng Anh (phần 1)
• ·Nhận định, soi kèo Petrolul vs Botosani, 22h00 ngày 27/1: Khó tin cửa dưới
• ·Bộ trưởng Bộ TT&TT trả lời về xử lý SIM rác, lừa đảo qua điện thoại
• ·Ra mắt Hệ thống nhượng quyền thương hiệu Language Link ở TP.HCM
• ·Nobel Hòa bình 2024 trao cho tổ chức Nihon Hidankyo
• ·Nhận định, soi kèo Rajasthan United vs Inter Kashi, 17h00 ngày 28/1: Xa nhà là thất vọng
• ·Hồ Ngọc Hà lại gây 'bão' vì quá sexy
• ·Nhiều đại học mở thêm ngành mới
• ·10 cuốn sách được các tỷ phú ưa thích
• ·Nhận định, soi kèo U20 Sassuolo vs U20 Cesena, 20h00 ngày 27/1: Chủ nhà ‘ghi điểm’
• ·Tiểu hành tinh khổng lồ đang áp sát Trái Đất
• ·Hoàng Thùy Linh mặc chiếc váy đắt tiền và kỳ lạ
• ·Đổ axít lên người con gái vì nói chuyện với trai lạ