Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Quảng Nam đề nghị hộ kinh doanh Bánh mì Phượng thực hiện nghiêm túc, đầy đủ các yêu cầu đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật, tích cực phối hợp cơ quan y tế, cơ quan liên quan khác trong việc thực hiện các biện pháp cứu chữa người bị ngộ độc. Cơ sở này cũng phải chấp hành nghiêm các kiến nghị và các biện pháp xử lý của cơ quan có thẩm quyền. 

Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam sẽ làm việc với cơ sở bánh mì Phượng 2 và kiến nghị xử lý vi phạm hành chính theo quy định pháp luật. 

Vi khuẩn Salmonellalà nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu trên thế giới, có thể tìm thấy vi khuẩn này trong nhiều loại thực phẩm, gồm thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, trái cây, rau và cả thực phẩm chế biến sẵn.

Nhiễm khuẩn này, bệnh nhân thấy buồn nôn, nhức đầu, choáng váng, khó chịu, sốt, đau bụng, sau đó xuất hiện nôn mửa và đi ngoài nhiều lần, phân toàn nước, đôi khi có máu.

Chiều 13/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Sở Y tế Quảng Nam cần chỉ đạo tạm thời đình chỉ hoạt động của cơ sở Bánh mì Phượng.

Ngày 21/9, chủ quán bánh mì Phượng đăng tải thư xin lỗi gửi đến khách hàng trên trang cá nhân, thừa nhận đây là sơ sót của quán trong quy trình kiểm soát nhập nguyên liệu đầu vào, cũng như chưa đảm bảo chất lượng trước khi đưa đến tay người dùng.

Cùng ngày 21/9, Viện Pasteur Nha Trang có văn bản thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan vụ ngộ độc thực phẩm tại Hội An, Quảng Nam. 

Tìm thấy nhiều loại vi khuẩn nguy hiểm trong mẫu bánh mì Phượng

Công ty Cổ phần Anvy được thành lập từ năm 2005 với định hướng ngay từ khi thành lập là lựa chọn nghiên cứu phát triển sản phẩm từ thảo dược tự nhiên để phòng, điều trị, chăm sóc tăng cường sức khỏe cho con người, đặc biệt là với các bệnh lý mãn tính.

Với mong muốn xây dựng định hướng hoạt động xuyên suốt hướng đến ý nghĩa cộng đồng, Công ty đã và đang tìm kiếm những vùng có thổ nhưỡng phù hợp với từng vị dược liệu để quy hoạch thành vùng nguyên liệu, phục vụ nguồn nguyên liệu đầu vào cho sản xuất của công ty. Hiện nay công ty Anvy đã có vùng nguyên liệu tại các tỉnh như Hà Giang, Thái Bình và Tây Ninh và sẽ còn phát triển thêm nhiều vùng nguyên liệu nữa theo nhu cầu sản xuất của công ty. Không chỉ phát triển những vị thuốc có sẵn tại Việt Nam, công ty còn tìm hiểu và nghiên cứu những vị thuốc quý từ nước ngoài, tìm vùng thổ nhưỡng phù hợp để di thực về Việt Nam gây giống và trồng thành vùng nguyên liệu tại chỗ.

Trải qua nhiều năm tìm tòi nghiên cứu, sản xuất, năm 2018 Công ty Anvy đã đầu tư dây chuyền chiết xuất EECV công nghệ cao của Đức, một công nghệ giúp cho việc chiết xuất hoạt chất từ thảo dược được chuẩn hóa với chất lượng cao. Để đảm bảo tính cam kết như định hướng ban đầu của công ty, ngày 9/10/2020 tại Hưng Yên, công ty đã tổ chức “Lễ ra mắt bộ nhận diện thương hiệu: Anvy - Nối kết Khoa học với Thiên nhiên”, đánh dấu một bước chuyển mình mới của công ty Anvy.

Logo mới của công ty Anvy với ý nghĩa: Anvy - Nối kết Khoa học với Thiên nhiên

Theo ông Tô Hồng Thái - Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Anvy, công ty luôn nỗ lực để hiện thực hóa ước vọng “dùng thuốc Nam để trị bệnh cho người Nam” mà danh y Tuệ Tĩnh đã đề xướng từ thế kỷ XIV. Các sản phẩm của Công ty Anvy được nghiên cứu và sản xuất dựa trên các tài liệu về thảo dược đã được công bố tại Việt Nam và thế giới, với nguyên lý thay thế các hoạt chất tân dược bằng các hoạt chất có trong thảo dược có tác dụng tương tự theo cơ chế bệnh sinh của y học hiện đại cho các bệnh lý mãn tính.

Ông Tô Hồng Thái - Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Anvy phát biểu tại sự kiện

Theo ông Thái, căn cứ vào các tài liệu về thảo dược đã được công bố tại Việt Nam và thế giới, dựa trên điều kiện tự nhiên phong phú về các giống cây trồng của Việt Nam, Công ty Anvy đã và đang tìm kiếm những vùng có thổ nhưỡng phù hợp với từng vị dược liệu, để quy hoạch vùng nguyên liệu, phục vụ nguồn nguyên liệu đầu vào cho sản xuất của công ty tại các tỉnh Hà Giang, Thái Bình và Tây Ninh.

Không chỉ những vị thuốc có sẵn tại Việt Nam, công ty còn tìm hiểu và nghiên cứu những vị thuốc quý từ nước ngoài, tìm vùng thổ nhưỡng phù hợp để di thực về Việt Nam gây giống và trồng thành vùng nguyên liệu tại chỗ.

Việc quy hoạch vùng nguyên liệu cũng là một dự án mang tính cộng đồng, hướng đến những người nông dân vùng trồng trọt chưa có hiệu quả cao, giúp bà con gia tăng thu nhập, cải thiện đời sống.

Công nghệ chiết xuất tân tiến

Theo đại diện Anvy, tại nhà máy sản xuất của công ty, quá trình chiết xuất thực hiện trong Tank chiết (nồi chiết xuất) được sử dụng công nghệ chiết tích hợp, kiểm soát được nhiệt độ chiết theo dải từ nhiệt độ môi trường bình thường đến 120 độ C, đảm bảo phù hợp với từng loại dược liệu khác nhau.

Ngoài ra, hệ thống chiết xuất thiết kế phù hợp với nhiều loại dung môi khác nhau như nước, cồn với độ cồn từ 0 đến 96 độ C, ethylacetate… cho phép lựa chọn được điều kiện chiết xuất và quy trình chiết phù hợp với từng loại dược liệu khác nhau, đồng thời rút ngắn thời gian chiết so với các cách chiết thủ công 3 - 4 lần, giúp lấy được hoạt chất từ dược liệu, bảo toàn lượng lớn các chất có hoạt tính sinh học, giảm thiểu việc chiết ra các tạp chất trong dược liệu.

Hệ thống bay hơi dung môi với công nghệ bay hơi ở áp suất âm giúp cho việc bay hơi hiệu quả ở nhiệt độ 50 - 60 độ C. Điều này giúp bảo toàn hầu hết các chất có hoạt tính sinh học trong dược liệu.

Quá trình chiết xuất hoàn toàn tự động, khép kín, giúp tránh được sự tác động từ môi trường làm ảnh hưởng đến hoạt tính của hoạt chất, đặc biệt là tránh được sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại vào quy trình sản xuất.

Phòng thí nghiệm đạt chuẩn đặt ngay tại nhà máy sản xuất của Công ty Cổ phần Anvy

Một góc dây chuyền chiết suất tại nhà máy của công ty cổ phần Anvy

Đại diện Anvy chia sẻ, Anvy luôn định hướng chiến lược phát triển bền vững, tận tâm nghiên cứu phát triển để tạo ra các sản phẩm từ thảo dược bảo vệ, chăm sóc sức khỏe con người.  

(Nguồn: Công ty Cổ phần Anvy)

Nhìn chung, nền tảng On sẽ giúp tạo ra nguồn thu nhập từ việc bán hàng cho những người muốn kinh doanh online. Đặc biệt, người tham gia vào mạng lưới bán hàng online này sẽ không cần bỏ vốn nhập hàng hay lưu kho.

Để thuận tiện hơn cho cả người bán và người mua, On cũng đang phát triển một nền tảng giao hàng có tên OnDelivery với khoảng 24.000 tài xế trong mạng lưới. 

Nền tảng On được sáng lập bởi Giang Nguyễn, một cựu lãnh đạo công nghệ tại FPT Software. Hai nhà đồng sáng lập còn lại của On còn bao gồm Dzung Luu (cựu giám đốc nhân sự hãng gọi xe Be) và Minh Nguyễn (cựu CFO Logivan). Đây đều là những gương mặt đã có nhiều năm kinh nghiệm trong giới khởi nghiệp.

Nền tảng bán hàng online On hiện có hơn 10.000 cộng tác viên bán hàng. Số tiền mà mỗi người này kiếm được rơi vào khoảng 300 USD/tháng. Hiện có tổng cộng khoảng 20.000 sản phẩm khác nhau đang được rao bán trên nền tảng này. 

Theo Techinasia, nền tảng On hiện có kế hoạch sử dụng số tiền vừa gọi vốn vào việc mở rộng sự hiện diện của mình, cung cấp dịch vụ quản lý, giao hàng và hỗ trợ vốn cho cộng tác viên bán hàng. 

Trước On, tại Việt Nam từng có một startup với mô hình tương tự là nền tảng cộng tác viên bán hàng Cuccu.vn.

Về bản chất, mô hình kinh doanh của On không phải quá mới tại Việt Nam. Hồi giữa năm 2021, một mô hình kinh doanh tương tự là nền tảng cộng tác viên bán hàng Cuccu.vn cũng đã gây sự chú ý lớn tại chương trình Shark Tank.

Cuccu hướng tới đối tượng là các bạn sinh viên, bà mẹ bỉm sữa, dân văn phòng và những người muốn kiếm thêm thu nhập. Người tham gia vào nền tảng này sẽ tải về ứng dụng Cuccu và trở thành cộng tác viên bán hàng cho các doanh nghiệp có nhu cầu. 

Đây cũng là startup từng khiến cộng đồng mạng xôn xao nhờ khả năng giúp người dân bán vải trong mùa dịch. Thành công của mô hình kinh doanh này cũng đã được kiểm chứng khi lượng vải mà các cộng tác viên Cuccu.vn tiêu thụ còn lớn hơn cả các sàn TMĐT tên tuổi vốn được biết đến từ lâu như Tiki, Sendo. 

Sự xuất hiện ngày càng nhiều các startup trong lĩnh vực thương mại điện tử như On hay Cuccu được xem là những tín hiệu tích cực, mang đến sức cạnh tranh cho thị trường.

Những nền tảng bán hàng online này cũng sẽ đóng góp vào việc educate (giáo dục) thị trường, qua đó góp phần chuyển đổi số các mô hình kinh doanh truyền thống, đưa sản phẩm của người nông dân, doanh nghiệp lên môi trường Internet. 

Trọng Đạt

Việt Nam đang trở thành trung tâm khởi nghiệp tiếp theo của châu Á

Quan điểm Việt Nam đang dần trở thành cái nôi cho khởi nghiệp sáng tạo mới đây đã được một nhà đầu tư mạo hiểm dạn dày kinh nghiệm chia sẻ trên Bloomberg.