Trứng có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nó là nguồn cung cấp protein dồi dào nhưng lại ít calo, rất phù hợp cho những người muốn giảm cân. 

Có rất nhiều lý do để trứng trở thành một phần trong chế độ ăn uống của mọi người. Trứng tuy có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng dễ dàng làm nhất vẫn là trứng luộc. 

Dẫu vậy, ăn trứng luộc nguyên quả lại nhanh ngán, do đó bạn có thể biến tấu thành những món ngon từ trứng như sau:

1. Trứng sốt mayonnaise

Luộc chín hoàn toàn 6 quả trứng, sau đó cắt đôi, để riêng lòng đỏ và lòng trắng. Trộn lòng đỏ với 2 thìa sốt mayonnaise, 1/4 thìa muối, tiêu, 2 miếng giăm bông hoặc xúc xích, 1 thìa nước cốt chanh, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. 

Sau khi chuẩn bị phần nhân xong, cho lại vào lòng trắng trứng, rắc thêm hành lá hoặc rau mùi.

2. Salad trứng cà ri

Món salad trứng kiểu Ấn Độ này sẽ giúp bữa tối của bạn trông hấp dẫn và cực kỳ lành mạnh. Luộc 6 quả trứng, cho 1 thìa dầu ô liu vào chảo, phi thơm hành, thêm ½ chén đậu Hà Lan đông lạnh, ¼ thìa muối, hạt tiêu. Trong một bát khác, trộn 1 thìa vỏ chanh bào sợi, 2 thìa nước cốt chanh, ¼ thìa sốt mayonnaise và ½ thìa bột cà ri. 

Cắt nhỏ trứng luộc rồi cho sang một bát lớn. Trộn đậu Hà Lan và hành tây, hỗn hợp sốt mayonnaise, 1/4 chén rau mùi cắt nhỏ và 2 nhánh cần tây cắt nhỏ, cuối cùng đặt vào trong tủ lạnh 1 tiếng là có thể thưởng thức.

3. Bánh mì trứng

Loại bánh mì này rất dễ làm, thích hợp cho một buổi sáng thong thả. Trộn 1 cốc phô mai ricotta, 3 thìa phô mai Parmesan, 1/2 thìa vỏ chanh và 2 thìa hẹ tươi cắt nhỏ vào bát. Trong chảo, xào 1 quả ớt chuông đỏ và vàng băm nhỏ, 1 củ hành tây thái hạt lựu và 1 quả bí ngòi cắt nhỏ với 1/2 thìa cà phê dầu ô liu, thêm ½ thìa muối và tiêu đen.

Luộc trứng chín lòng đào là ngon nhất. Bạn có thể luộc trứng kiểu này bằng cách cho trứng vào nước lạnh, đun sôi ở lửa vừa, khi nước bắt đầu sôi thì tắt lửa để nguyên 1-2 phút, sau đó cho vào nước lạnh.

Bánh mì cắt lát, dàn sốt phô mai vào trước, xếp rau lên trên, trứng cắt làm 2 hoặc 3 tuỳ ý, thêm các loại gia vị vào.

4. Trứng ngâm củ cải đường

Trứng muối vị củ cải này là món khai vị và cũng có thể dùng làm bữa phụ. Đun sôi 16 cốc nước và thêm 12 quả trứng lớn. Luộc trứng trong 8 phút rồi chuyển sang thau nước đá lạnh, bóc vỏ, cho vào lọ thuỷ tinh.

Trong nồi, cho 2 cốc giấm, 4 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê muối và 2 cốc nước. Thêm củ cải đường cắt mỏng, 1 lát hành tím, 2 thìa cà phê tiêu đen, 4 lá nguyệt quế, đun sôi rồi để nguội. Cuối cùng, rút hỗn hợp nước này vào lọ trứng, để trong tủ lạnh 3 tiếng, ăn kèm với rau củ ngâm hoặc sốt mayonnaise rất phù hợp.

5. Trứng chiên cay

Luộc 4 quả trứng và cắt thành từng miếng. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm 2 chén hành tây thái hạt lựu, 1 muỗng cà phê muối, 2 trái ớt xanh băm nhỏ, ½ muỗng cà phê gừng tỏi, ớt, tiêu, xào chín rồi cho vào bát. Cho trứng đã cắt nhỏ lên trên, trang trí với ngò, cà chua…

6. Trứng Pacodas

Luộc 4 quả trứng. Trong bát, thêm 2 thìa bột mì đa dụng, 4 thìa bột bắp, 1 củ hành tây nhỏ, 1 thìa cà phê bột gừng tỏi, 1/4 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa cà phê muối và tiêu, một ít lá ngò cắt nhỏ vào trộn đều, thêm nước từ từ để trộn thành một hỗn hợp đặc. Cho trứng lăn qua hỗn hợp này rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi vào nâu là được.

7. Pizza Salad trứng

Làm nóng lò ở 500 độ F. Trải bột bánh pizza ra và phủ ½ chén phô mai mozzarella cắt lát mỏng lên trên. Phết 2 thìa dầu oliu lên trên. Nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu.

Trộn 2 thìa giấm, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa mù tạt, 1 thìa mật ong để làm gia vị. Thêm 1 chén rau xà lách cắt nhỏ, 2 quả trứng luộc thái hạt lựu, 1 lát bơ, 1 ít thịt gà cắt nhỏ, và ½ chén pho mát lên trên vỏ bánh, cho vào lò nướng thêm ít phút là xong.

5 món kho đậm đà, vừa ngon lại dễ làm 'thổi bay' nồi cơm đầy

Đảm bảo những món kho này sẽ khiến cả nồi cơm đầy nhà bạn hết bay.

Cụ thể, đối với ô tô, mức phạt cho hành vi lùi xe trên đường một chiều tăng từ 800.000 - 1 triệu đồng lên 9-11 triệu đồng; hành vi quay xe trong hầm, vượt không đúng quy định tăng mức phạt từ 2-3 triệu đồng lên 8-12 triệu đồng. Với hành vi mua bán biển số trái quy định, mức phạt tăng từ 10-12 triệu lên 48-52 triệu đồng. Mức phạt tương tự cũng áp dụng đối với người có hành vi không gắn đủ biển số, che dán biển số, gắn biển số giả.

Ngoài ra, đối với các hành vi nguy hiểm như rải đinh, vật sắc nhọn hay giao xe cho người không đủ điều kiện, mức phạt dự kiến cũng tăng vọt so với mức phạt hiện tại, lần lượt ở mức 48-52 triệu và 28-30 triệu đồng. 

Có thể thấy việc tăng mạnh mức phạt áp dụng đối với các hành vi có tính chất nguy hiểm, tiềm ẩn nguy cơ rất cao gây tai nạn giao thông. Bởi vậy, khi nội dung dự thảo được công bố, nhiều độc giả đã bày tỏ quan điểm ủng hộ. 

Độc giả Tuan bình luận: "Tôi ủng hộ mức phạt như dự thảo bởi ý thức tham gia giao thông của rất nhiều người dân hiện gần như là không có. Riêng với một số hành vi như giao xe cho người không đủ điều kiện (ô tô), mức phạt vẫn còn thấp, cần phải tăng cao hơn nữa vì hành vi này thực sự rất nghiêm trọng và có thể gây hậu quả rất lớn đối với sự an toàn của mọi người khi tham gia giao thông.

Đối với xe máy cũng vậy, nhiều phụ huynh thoải mái giao xe dù con đang học lớp 10, lớp 11. Học sinh không đủ tuổi, không có giấy phép lái xe, không đội mũ bảo hiểm lượn lách, tạt đầu xe khác đầy ngoài đường. Phải phạt thật nặng phụ huynh để cho con điều khiển xe máy khi không đủ điều kiện". 

Chung quan điểm ủng hộ, bạn đọc có nickname Anh viết: "Ủng hộ luật mới, chỉ những người hay vi phạm mới không ủng hộ. Người chấp hành tốt thì luật có phạt 100 triệu đồng cũng vậy. Hà Nội mình vượt đèn đỏ quá nhiều, có lần một buổi sáng chủ nhật tôi gặp 3 vụ tông nhau, đều do vượt đèn đỏ". 

Tương tự, anh Thái Văn cũng cho rằng cần phạt thật nặng hành vi vượt đèn đỏ, thậm chí xem xét xử lý hình sự. Độc giả này bình luận: "Phạt nặng những hành vi cố tình vượt đèn đỏ, không chấp hành hiệu lệnh của người điều khiển giao thông, cố tình bỏ chạy gây nguy hiểm cho người tham gia giao thông. Cần phải xem xét cả việc xử lý hình sự".  

"Với những lỗi như đi ngược chiều, vượt đèn đỏ, giao người xe cho người không đủ điều kiện, đề nghị tăng thêm mức phạt, thậm chí đến mức thu xe luôn", chủ tài khoản Tập Cận Nhân tiếp lời. 

Còn với chủ tài khoản Cont Act, người này lại quan tâm tới hành vi rải đinh, vật sắc nhọn trên đường. Người này bình luận: "Đề nghị tăng mức phạt đối với hành vi rải đinh, vật sắc nhọn, thậm chí xem xét trách nhiệm hình sự về tội Giết người. Đây là hành vi gây nguy hiểm lớn cho người lưu thông trên đường". 

Dù nhận về nhiều ý kiến ủng hộ, nội dung dự thảo trên cũng không tránh khỏi những băn khoăn của người dân. Chủ tài khoản NA Foods bình luận: "Tăng mức phạt là đúng, nhưng đi kèm với nó phải quy định rõ trách nhiệm của đơn vị quản lý hạ tầng, cắm biển báo giao thông. Tôi thấy những biển báo không đúng quy chuẩn (xô, lệch, rơi rụng chữ...) cần được coi là không có hiệu lực và giao đơn vị quản lý (Sở GTVT, CSGT) chịu trách nhiệm sửa chữa, khắc phục.

Ngoài ra, biển báo cần đặt nơi dễ nhìn theo hướng di chuyển của người tham gia giao thông. Những biển báo ẩn, khuất sau các cành cây, tán cây cũng được xem là không đúng quy chuẩn và không có hiệu lực. Cần có sự bình đẳng giữa đơn vị quản lý, xử lý và người tham gia giao thông". 

Chung quan điểm, anh Phuong Tran viết: "Tôi đi nhiều quốc lộ, thấy rất nhiều bất cập. Các đơn vị cắm biển báo loạn xạ, nhất là các đơn vị thi công. Biển hạn chế tốc độ mà qua đến cả chục ngã rẽ không có biển nhắc lại, hay việc cắm biển hết hiệu lệnh rất xa, rất chồng chéo, đường có 2 làn xe oto lại cắm biển cấm vượt, mà đúng ra là chuyển làn chứ có vượt đâu mà cấm? Rất nhiều hệ lụy có thể xảy ra nếu mức phạt quá cao, ai đi lại trên đường nhiều chắc chắn hiểu điều này". 

"Mức phạt nhẹ chưa hẳn là nguyên nhân chính của vi phạm. Theo tôi có mấy vấn đề sau: Thứ nhất, cần hướng dẫn chi tiết, cụ thể, dễ hiểu và tăng tính khả thi của luật để người dân thực hiện; Thứ hai, cần giám sát chặt chẽ hành vi vi phạm tại tất cả các tuyến đường, hạn chế những lỗi vi phạm thông thường, ví dụ như việc vượt đèn đỏ rất nhiều nhưng nếu không có CSGT, không có camera, không thấy ai phạt là người dân cứ vượt.

Nếu cứ nói là làm, vi phạm là phạt, kể cả phạt nguội hay nóng và không có ngoại lệ thì chắc chắn tỷ lệ vi phạm sẽ giảm. Ngoài ra, tôi thấy ở nước ngoài, cá nhân vi phạm nếu làm việc một tổ chức thì CSGT sẽ liên hệ hoặc gửi giấy trực tiếp tới tổ chức đó, đánh vào sự tự trọng của mỗi cá nhân", độc giả Vu Huyen Trang phân tích. 

Nhưng trong nhiều cuộc bầu cử, cử tri cũng bị thúc đẩy bởi nỗi sợ về những gì ứng viên phe kia có thể làm nếu thắng cuộc. Điều này được coi là đặc biệt đúng trong bầu cử tổng thống Mỹ năm nay.

Đến đền thờ Quan Thế Âm ở thành phố Tây An, tỉnh Thiểm Tây, Trung Quốc, vào thời điểm này trong năm, du khách có dịp được tận mắt chiêm ngưỡng cây cổ thụ với tuổi đời hơn 1.400 năm đang "nhuộm vàng rực" góc sân chùa.

Cây bạch quả chuyển màu lá khi giao mùa

Những năm gần đây, kể từ khi xuất hiện trên các hãng truyền thông nước ngoài, bạch quả cổ thụ vô tình trở thành điểm hút khách đặc biệt.

Vào thời điểm trước khi đại dịch Covid-19 xảy ra, lượng khách ghé thăm có ngày đạt kỷ lục tới 70.000 người/ngày. Thậm chí, nhiều người chấp nhận xếp hàng suốt nhiều giờ chờ vào trong chiêm ngưỡng.

Màu vàng rực rỡ phủ kín góc sân

Tuy nhiên, khuôn viên chùa vốn thanh tịnh và có giới hạn nên chính quyền địa phương đã thiết lập đội ngũ bảo vệ chặt chẽ, mỗi ngày cho phép lượng khách nhất định vào thăm.

Cây bạch quả vốn là loài cây trồng lâu đời ở Trung Quốc. Chúng thậm chí được mệnh danh là "hóa thạch sống" bởi loài cây này không thay đổi suốt hơn 200 triệu năm qua dù trải qua nhiều đợt biến đổi khí hậu.

Lá vàng nhuộm kín sân chùa

Tài liệu cũ để lại cho thấy, loài cây này xuất hiện đầu tiên vào khoảng năm 1690 tại các ngôi chùa ở Nhật Bản, sau này mới "du nhập" sang Trung Quốc.

Tại "xứ sở hoa anh đào", bạch quả còn là biểu tượng của sự mạnh mẽ, kiên cường. Sau vụ nổ bom nguyên tử ở thành phố Hiroshima (Nhật Bản), trong khi đa số các thực vật đều bị diệt sạch, thì bạch quả là số ít các cây sống sót sau thảm họa.

Cả góc sân như được "phủ vàng"

Ngôi làng trên đỉnh đồi trả tiền tỷ cho ai tới đây sinh sống

Một ngôi làng xa xôi nằm trên đỉnh đồi ở nước Ý với dân số già đang muốn chào đón những thành viên mới.

- Trong lúc đợi sườn, cạo và rửa sạch khoai tây rồi cắt thành từng khoanh có kích thước tương đương với miếng sườn.

Bước 2:Chiên sườn

Sau khi sườn sôi lăn tăn vớt sườn ra, rửa sạch với nước nóng, để ráo nước. Không rửa với nước lạnh khiến sườn co lại, dai khô và tanh.

Cho dầu vào chảo, đổ sườn vào chiên cho đến khi cả hai mặt sém vàng và thơm, ngon hơn thì cho gừng thái sợi vào đảo qua vài lần.

Bước 3:Kho sườn

Đổ khoai tây vào xào vài lần, thêm nước tương nhạt, hắc xì dầu, dầu hào vừa đủ cùng bát nước nóng vào, đun sôi.

Đậy vung và nấu trong 20 phút ở lửa vừa, lúc này sườn và khoai rất mềm, nước sệt lại.

Rắc thêm ít hành lá cho đẹp và thơm.

Nhìn màu sắc và độ bóng có thể thấy món ăn có màu cánh gián rất bắt mắt.

Chúc các bạn thành công!

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết.

Tuy nhiên, có một điều sẽ mãi mãi không thể lấy lại, đó là tính mạng của cô gái trẻ, người đã phải bỏ mạng đầy oan ức bởi những hành vi ngông cuồng của nhóm quái xế. 

Từ lâu, vấn nạn "quái xế" làm loạn đường phố đã trở thành một thứ "ung nhọt", làm xấu đi hình ảnh của Hà Nội và xâm phạm trực tiếp tới sức khỏe, tính mạng người dân. Sự việc trên một lần nữa dấy lên hồi chuông cảnh tỉnh cho các lực lượng chức năng về việc quản lý, giải quyết triệt để tình trạng này.

Nhiều người dân kêu gọi cần có những động thái cứng rắn, quyết liệt hơn từ các cơ quan chức năng. 

Nỗi kinh hoàng đêm của người dân Thủ đô

Không chỉ trên tuyến phố Trần Hưng Đạo, nạn "quái xế" tụ tập, phóng nhanh vượt ẩu, lạng lách đánh võng, bấm còi inh ỏi đe dọa tới người đi đường còn xảy ra ở rất nhiều khu vực khác của Hà Nội. Phản ánh tới Dân trí, chủ tài khoản có tên HH01 bình luận: "Bọn trẻ ranh này chuyên như vậy. Có một nhóm chuyên chạy ngược đường, phóng nhanh vượt ẩu khu Công viên Thống Nhất, không biết cơ quan chức năng đã vào cuộc xử lý chưa?". 

"Tôi nhiều lần gặp cảnh này, từ nội thành ra tới khu ngoại thành như ở quận Long Biên đều thấy nhiều thanh niên dàn hàng đua xe, diễu phố mà không thấy lực lượng cảnh sát trật tự, cơ động, giao thông", anh Nguyễn Đức Long phản ánh. 

Nêu lên tình trạng tương tự ở quận Long Biên, độc giả Tùng An viết: "Bên khu Long Biên tôi sống, cụ thể là đường Ngô Gia Tự, Nguyễn Văn Cừ, đê Xuân Quan và phố Hồng Tiến, cũng không thiếu những đoàn xe tốc độ cao, nẹt bô". 

Tiếp tục phản ánh về thực trạng trên, anh Nguyễn Trung Hiếu bình luận: "Buổi tối cuối tuần, đi tuyến Trần Hưng Đạo, Trần Quang Khải rất sợ vì nhiều tốp thanh niên chạy thành đoàn không đội mũ, nẹt pô chạy tốc độ cao, lạng lách, đánh võng dễ gây tai nạn cho người tham gia giao thông. Đề nghị công an vào cuộc, truy quét và xử lý mạnh, nghiêm khắc để răn đe các thanh niên này". 

Không chỉ người dân Hà Nội, nhiều người dân từ các địa phương khác tới thủ đô cũng bày tỏ nỗi khiếp sợ trước những hàng xe lao vun vút trên đường phố Thủ đô. Anh Nguyễn Đăng Khang kể lại: "Tôi là lao động tự do, hay phải đi chợ đêm, thường phải di chuyển từ Bắc Ninh sang chợ đầu mối Long Biên để lấy hàng. Tuần nào tôi cũng gặp những thành phần ngổ ngáo, đua xe như thế này. Quá xót thương cho cô gái ấy, mong sao lực lượng chức năng có các biện pháp mạnh tay, giúp làm yên lòng người dân khi ra đường". 

"Vấn nạn này xảy ra khắp nơi, chẳng cần phải nửa đêm mà từ 22h ra đường là gặp. Chúng nó lạng lách, đánh võng, nẹt pô. Tôi đi ô tô còn sợ, nói gì đi bộ với xe hai bánh, va vào chúng nó thì khó bảo toàn tính mạng. Cứ ra đường vào buổi đêm là gặp chứ không phải chuyện hiếm. Vụ việc này liên quan đến tính mạng thì chúng mới được điểm danh lên đây, không thì chúng nó vẫn an bài với việc làm của mình", bạn đọc có tài khoản Việt Nam Quê Hương Tôi bức xúc bình luận. 

"Một hình ảnh xấu xí của Thủ đô trong mắt bạn bè quốc tế. Khi an toàn tính mạng của người dân và du khách không được đảm bảo, ai sẽ muốn tới Hà Nội du lịch đây?", độc giả Hoàng Thanh Bình ngán ngẩm bình luận. 

Những hành vi không được phép xuất hiện giữa phố cổ, trái tim của Thủ đô văn hiến!

Thực trạng trên khiến nhiều người không giấu nổi sự bất bình, căm phẫn. Giữa lòng thủ đô, nơi trái tim của cả nước và quy tụ đầy đủ các cơ quan quyền lực tối cao, nhưng lại tồn tại một nghịch lý rằng sự an nguy của người dân ngay từ những điều cơ bản nhất lại chưa được đảm bảo. 

Độc giả Kenny Nguyen bình luận: "Rất căm phẫn bọn đua xe và đau xót cho bạn gái đã mất. Giữa Thủ đô không thể để bọn ngông cuồng này hoành hành, đe dọa sinh mạng dân lành được". 

"Ngay giữa Thủ đô vào năm 2024 mà tình trạng đua xe, đánh võng, dàn hàng trên phố vẫn tồn tại. Đây rõ ràng là một dấu hỏi không hề nhỏ", chủ tài khoản LOLBiz nhấn mạnh. 

"Theo người dân phản ánh thì hiện tượng các nhóm đua xe, lạng lách, đánh võng đã xảy ra từ lâu. Giữa trung tâm Thủ đô mà vẫn để hiện tượng đua xe, tập trung đi bão, bấm còi diễn ra thường xuyên thì các lực lượng cảnh sát giao thông, an ninh trật tự phải có trách nhiệm, có phương án cải thiện hoạt động tuần tra, ngăn chặn đua xe", anh Tuân Nguyễn tiếp lời. 

Còn với độc giả Huy Nguyen, người này cho rằng nên điều chỉnh lại thời gian hoạt động của các tổ công tác đặc biệt trên địa bàn Hà Nội, vừa đảm bảo kiểm soát chặt nồng độ cồn, vừa đảm bảo an toàn giao thông cho người dân. 

"Thay vì các chốt kiểm tra nồng độ cồn vào buổi sáng như hiện tại, vừa gia tăng tắc đường vừa bất hợp lý, hãy chuyển sang các chốt đêm từ 22h tới khoảng 5h sáng hôm sau. Như vậy vừa giúp kiểm soát "ma men", vừa đảm bảo an toàn, an ninh cho người dân", người này đưa ra giải pháp.

"Giữa trung tâm Thủ đô, quận nội thành, tại sao còn để xảy ra hiện tượng đua xe lạng lách thế này? Vụ án xảy ra hôm trước, hôm sau Hà Nội vẫn tái diễn tình trạng phóng xe tốc độ cao gây náo loạn đường phố. Cần đặt câu hỏi về trách nhiệm của cơ quan chức năng và chính quyền địa phương trong việc ngăn chặn, phòng chống tệ nạn này", độc giả có nickname Phượt Biển bức xúc. 

"Những đối tượng này không phải dạng ngu ngơ mất nhận thức mà chí ít đều hiểu những điều cơ bản về an toàn giao thông. Đây là hành vi cố tình vi phạm, cần đẩy mạnh truy cứu trách nhiệm hình sự, tịch thu phương tiện và áp dụng các hình phạt bổ sung nhằm tăng tính răn đe, tránh tình trạng tương tự xảy đến", bạn đọc có nickname Hoa Tuy Lip nhấn mạnh.