- Trong cơ thể của mỗi người đều có các hoóc môn rất tốt cho việc giảm cân. Nếu biết cách kích hoạt những hoóc môn này thì cơ thể sẽ giảm cân an toàn và hiệu quả hơn bao giờ hết.
7 cách kích hoạt hoóc môn giảm cân trong cơ thể
相关文章
- 、
-
Theo Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào, trong đông y công dụng phổ biến của cánh hoa sen và các sản phẩm từ sen được coi là dược liệu là cầm máu, an thần, làm dịu dạ dày, giảm bớt mất ngủ, làm dịu chu kỳ kinh nguyệt, tránh thiếu máu sau chu kỳ kinh nguyệt (nhờ tái tạo máu thay thế), trị mụn (nhờ tác dụng giảm lượng bã nhờn), giảm viêm và cảm giác nóng (do triệu chứng chấn thương, tiếp xúc với chất hóa học, tai nạn…).
Gần đây các nhà khoa học còn nghiên cứu việc dùng cánh hoa sen có thể chữa ung thư.
Hoa sen có hương thơm ngát, đẹp mắt. Ảnh minh họa.
Bình thường 1 bông hoa sen cắm sau 1-2 ngày sẽ rụng cánh lả tả, và những cánh sen đó được các mẹ, các chị khéo thay hay làm thành món ăn vừa là chế biến thành món nhậu ngon, là quà vặt hay món ăn chính cho bữa tiệc. Đặc biệt có những món tanh như chả lươn, thịt vịt... được biến tấu với những cánh sen hồng còn khử được mùi tanh, vào mâm cơm thơm mức mũi.
Hoa sen để làm món ăn cần chọn bông tươi mới (nên mua từ đầm để tránh bị ủ chất bảo quản tươi lâu). Bỏ lớp cánh già bên ngoài, chọn cánh to rửa sạch để cuốn chả. Sau đây là một số món ăn từ cánh sen hồng ở các vùng miền:
Chả lươn cánh sen. Ảnh minh họa.
Món chả lươn cánh sen
Nguyên liệu
- 300g thịt ba chỉ.
- 2-3 thìa to nước mắm ngon (độ mặn tùy ý), hạt tiêu, tỏi - củ nén - hành khô băm nhuyễn.
- 150g thịt lươn đã lọc xương.
- 1 nắm hạt sen đã hấp/luộc chín.
- 1 nắm cánh hoa sen hồng.
Cách làm
Chọn cánh sen tươi và to rửa sạch, để ráo để cuốn chả. Nhụy và nhị sen, cánh sen nhỏ thái nhuyễn, trộn đều với thịt đã ướp và cuốn.
Xay thịt ba chỉ, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho hạt sen đã hấp chín chà cho vỡ hạt ra.
Đặt cánh sen xuống thớt, lót miếng thịt lươn lên cánh sen, cho nhân thịt, nhân hạt sen vừa đủ rồi cuộn tròn lại.
Lưu ý
- Để cánh sen cuốn không bị bung ra thì nhớ cắt bớt phần cuống trắng cứng, và cuốn từ cuống cánh lên đầu cánh mỏng. Không nên cuốn chặt quá vì dễ bị bục.
- Nếu rán chả lươn bằng lửa thì khi cho chả vào chảo nhớ áp phần đầu cánh xuống rán trước để không bị bong cánh. Chú ý giữ lửa vừa để thịt và lươn chín từ từ, nước ngọt, không bị khô. Cánh hoa sen có tác dụng khử tanh rất tốt, nên món chả lươn đơn giản, thơm ngon, lạ miệng.
Món chả lươn/ thịt cánh sen có thể dùng nồi chiên không dầu làm nóng ở 200 độ C khoảng 5 phút, rồi cho chả lươn/ thịt vào chiên ở 160 độ C khoảng 10 phút thì lật mặt chiên tiếp 5 phút là món ăn chín vừa ngon.
Chả thịt cánh sen. Ảnh minh họa.
Ngoài món chả lươn cánh sen, những bông sen còn làm được nhiều món ngon tương tự khác như sau:
Món chả cánh sen Tây Hồ của người Hà Nội
Nguyên liệu:
- 3 lạng thịt nạc dăm băm nhỏ.
- 3 bông sen nở vừa độ.
- Gia vị theo khẩu vị.
- Nấm hương, mộc nhĩ.
Cách làm
Hoa sen tách cánh, lá to dùng để cuốn chả. Chú ý để lại một ít cánh để bày vào đĩa chả khi rán xong.
- Thịt nạc dăm băm nhỏ, ướp gia vị và một chút mắm ngon để 30 phút cho thấm.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm kỹ, xắt nhỏ trộn vào thịt (để miếng chả ăn giòn). Nhụy, nhị sen, cánh sen nhỏ cũng thái nhuyễn, trộn đều với thịt đã ướp và cuốn, gia vị vừa ăn. Cho nhân vào từng cánh sen, cuộn lại và cho vào chảo dầu, rán vàng cho hai mặt chín đều.
Chả chín thì vớt ra giấy thấm dầu. Lấy đĩa xếp cánh hoa sen tươi cho đẹp mắt, rồi gắp chả xếp vào, rất đẹp mắt, thơm ngon hấp dẫn.
Bí quyết làm chả sen thịt ngon của người Hà Nội là không ướp hành khô, hành tươi, nước mắm vì mất mùi sen.
Vịt hấp cánh sen. Ảnh minh họa.
Món vịt hấp hoa sen mỹ vị
Đây là món được coi là cao lương mỹ vị xưa.
Nguyên liệu
- 1 con vịt tơ béo căng lườn.
- Cánh hoa sen.
- Rượu gừng, ngũ vị hương, muối, tiêu, hành tỏi.
Cách làm
Sơ chế vịt sạch. Dùng rượu gừng chà xát bên trong, ngoài mình vịt để khử mùi, rồi đem ướp thịt vịt với ngũ vị hương, muối, tiêu, hành, tỏi. Để một lúc cho thấm.
Lót dưới xửng vài lớp cánh hoa sen rồi phủ kín vịt cũng bằng cánh hoa sen, rồi đem hấp 30 phút (nhiều người thích hấp bằng than hồng).
Khi vịt chín thịt mềm thơm, cánh hoa nhừ tơi, hương thơm của hoa sen ngấm hết vào thịt vịt, vị thơm ngọt đậm đà hương sen.
Món snack cánh sen. Ảnh minh họa.
Món snack cánh hoa sen chiên giòn xứ Huế
Nguyên liệu
- Cánh hoa sen nhặt lại rửa sạch để khô.
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn.
Cách làm
Chọn những đóa hoa tươi, tách nhẹ từng cánh hoa và rửa với nước rồi để ráo.
Pha bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sền sệt.
Nhúng từng cánh hoa sen vào bột cho vào chảo dầu nóng, đun nhỏ lửa để chiên vàng đều cả hai mặt cánh sen.
Snack cánh sen chiên giòn chấm tương ớt, ăn ngay khi còn nóng sẽ càng thơm ngon. Món này làm món ăn vặt (trẻ nhỏ rất thích), hoặc tô điểm cho mâm cơm gia đình. Các bà nội trợ có thể nhúng bột thêm lần nữa rồi chiên vàng đều hai mặt để thêm giòn.
Theo Đông y, cây sen là vị thuốc vị thuốc chữa bệnh, trong đó có giúp thanh nhiệt cơ thể. Các bộ phận từ củ, lá, thân sen đều có thể dùng làm thuốc, chế biến ẩm thực.
Trong cánh sen, lá sen và các bộ phận của sen có chứa lượng lớn những chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa hiệu quả bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư, duy trì sự trẻ trung của cơ thể.
Các bằng chứng khoa học về tác dụng của hoa sen vẫn đang được nghiên cứu tiếp để khám phá thêm những tác dụng của loại hoa đặc biệt này. Nhưng cánh hoa sen và tất cả cây sen đều là một vị thuốc thảo dược, nên khi dùng các sản phẩm có nguồn gốc từ hoa sen trong chế độ ăn hàng ngày, hoặc phòng ngừa, trị bệnh cũng vẫn cần có tư vấn của bác sĩ trước khi dùng để tránh những tác dụng không mong nuốn.
Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào
Theo Gia đình & Xã hội
Cách làm kem mít thơm ngon tại nhà
Mít là loại trái cây với hương vị thơm ngon và được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có món kem mít. Cách làm kem mít cũng khá đơn giản, chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm kem mít cho cả nhà thưởng thức.
"> -
Trên hội nhóm của một trường đại học danh tiếng có hàng triệu thành viên, một cô gái trẻ đăng đàn kể chuyện gia đình chị gái của mình. Cay đắng khóc thầm khi chồng bỏ vợ con ra ngoài làm 'sugar daddy'Theo như lời kể của cô, hiện chị gái ở miền Nam. Trong khi miền Nam đang căng mình lo chống dịch thì chị cô ở nhà ôm con khóc một mình, bởi anh rể đã mấy tháng nay sang ở cùng nhân tình trẻ.
Chị cô năm nay 45 tuổi, là mẫu phụ nữ của gia đình, chỉ biết chồng con, không có nhiều thời gian cho bản thân. Tuy vẫn chăm sóc da, chú ý mua sắm áo quần nhưng đọ về xuân sắc thì chị không thể nào bằng sinh viên được. Anh rể bỏ đi mấy tháng, kinh tế trong nhà một mình chị gánh.
Anh rể thuê hẳn căn hộ cho tình nhân để cô ta không phải ở trọ, trong khi tài chính trong nhà để chị gái cô lo hết. Chị gái cô thì hiền lành, giấu cả nhà không nói với ai. Dù chồng cạn tình như vậy nhưng khi tâm sự với em gái, chị vẫn nói "nếu anh về chị sẽ tha thứ vì con. Chị không muốn con gái chị sau này thiếu cha rồi lại đi vào vòng của cô bé sinh viên kia. Nếu có gia đình bố mẹ đủ đầy cho nó nhiều điều tốt về kinh tế vật chất tinh thần, nó sẽ không bị cám dỗ. Con trai chị cũng cần có cha".
Cô em gái vì thương chị nên rất bức xúc với anh rể và nhân tình của anh. Cô cho rằng xã hội bây giờ thật đảo điên khi đàn ông có tiền là cặp ngay được bồ trẻ, khi các cô gái chỉ tuổi con người ta vẫn sẵn sàng cặp kè, làm "sugar baby" chỉ để được bao nuôi, không còn ai muốn nghĩ đến những gia đình phải tan vỡ, những đứa trẻ phải thiếu cha, thiếu mẹ trong gia đình đáng lẽ đã hạnh phúc nếu không có sự xuất hiện của người thứ ba.
Cô muốn gọi nói cho bố mẹ biết về tình hình của chị gái nhưng chị không muốn, sợ bố mẹ buồn. Cô muốn gọi điện mắng chửi anh rể, muốn đến trường cô bé sinh viên kia làm ầm ĩ lên cho mọi người biết. Cô mong những bạn gái giống như cô sinh viên kia biết nhìn vào đó mà dừng lại, biết lựa chọn đúng, giữa hạnh phúc công khai ai nhìn vào cũng chúc mừng với thứ hạnh phúc xây dựng trên đau khổ của người khác và bị nhiều người xì xào bàn tán.
Sau khi những tâm sự lộn xộn không đầu không cuối của cô em gái vợ xuất hiện, nhiều người đã vào nói lên ý kiến của mình. Không ít người chê trách anh rể, mắng chửi tiểu tam, nhưng ý kiến nổi bật hơn cả lại chỉ ra rằng chính chị gái cô là người có lỗi rất lớn trong việc đẩy hôn nhân của mình vào cảnh như vậy.
Sai lầm của chị gái bắt nguồn từ chính cách nghĩ sai, cho rằng mọi việc là tại tiểu tam, còn chỉ cần chồng quay về, mình nhất định sẽ tha thứ, vì con.
"Xin hỏi tất cả các chị em có suy nghĩ chồng đi ngoại tình chỉ cần về là tha thứ: Nếu các chị là đàn ông mà lấy vợ có tư tưởng như thế, các chị có đi ngoại tình không?
Không hiểu sao tư tưởng lệch lạc tự coi thường bản thân như thế mà các chị cũng có cho được. Các chị đi ngoại tình xong vẫn quay về với gia đình xem có đứa nào tha thứ vì "con đủ bố đủ mẹ sẽ tốt hơn" không, hay nó lại đánh cho?
Các chị chỉ vì các chị thôi, đừng lôi con cái ra mà ngụy biện. Các chị cũng là một đứa con đấy, chắc các chị hạnh phúc lắm khi thấy bố mẹ mình phải khổ vì mình. Chừng nào còn suy nghĩ nông cạn như vậy thì còn bị đàn ông coi thường, chà đạp", đó là ý kiến được rất nhiều thành viên khác trong diễn đàn thả biểu tượng đồng tình.
"Phụ nữ mà không tự coi trọng bản thân thì người khác sẽ coi thường. Tự coi mình là một sự lựa chọn thì không có quyền hạnh phúc trọn vẹn", một người khác viết.
Khi xảy ra một chuyện ngoại tình, cần hiểu rằng sự việc không bao giờ có thể xảy ra nếu chỉ có sự lôi kéo từ một phía mà bên kia không thuận tình. Cho nên các bà vợ đừng bao giờ nghĩ lỗi chỉ ở tiểu tam, nếu không có người thứ ba thì chồng mình đã không thế này thế nọ.
Nếu đàn ông không có nhu cầu thì không ai có thể chen chân vào được. Trước khi xử lý "trà xanh" thì nên tập trung thay đổi chính chồng mình. Một người chồng khi đã nhận thức rõ ràng về giá trị gia đình, về cái sai của ngoại tình và những hậu quả to lớn mà nó gây ra cho gia đình, nhận thức rõ về những được - mất khi ngoại tình, thì họ sẽ không muốn bước chân vào đó nữa, tiểu tam, tiểu tứ, tiểu ngũ gì thì cũng thành không đánh mà tự lui.
Các chị em khi rơi vào hoàn cảnh như vậy, điều tốt nhất nên làm là hãy bình tâm xử lý từng bước một, không sao nhãng chuyện chăm sóc bản thân và con cái, trái lại còn phải làm thật tốt. Nhớ rằng quả báo sẽ không chừa một ai. Chỉ cần mình biết yêu mình trước tiên thì trong mọi hoàn cảnh cũng sẽ không đẩy mình đến đau khổ.
Theo Dân Trí
Sugar daddy - Sugar baby, cha con nuôi hay biến tướng mại dâm?
Quan hệ "cha con nuôi" ngày càng phổ biến do sự tha hóa về suy nghĩ và lối sống của các "con nuôi". Họ sẵn sàng bán rẻ danh dự, nhân phẩm để thỏa mãn thú vui sang chảnh nhuốm màu vật chất.
">