Nhận định, soi kèo CD FAS vs Municipal Limeno, 8h00 ngày 17/11

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Mặc dù là món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam, nhưng bánh nếp chay lại không quá khó làm, các bạn hoàn toàn có thể làm một đĩa bánh này mời cả nhà chỉ trong vài bước đơn giản. Công thức dưới đây sẽ giúp các bạn nhanh chóng chế biến món ngon này cho cả nhà.

Nguyên liệu để làm món ngon bánh nếp chay

Đối với nhiều người theo đạo Phật phải ăn chay tùy ngày trong tháng, bánh nếp chay sẽ là lựa chọn phù hợp, ngoài ra nó cũng tiện lợi cho những chuyến đi chơi xa, picnic,  khi mang theo những chiếc bánh nép dẻo thơm trắng ngần thưởng thức trong bữa ăn nhẹ. Trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu món ngon này, các bạn cần phải điểm qua một số nguyên liệu cần dùng sau đây:

- Làm bánh nếp thì đương nhiên nguyên liệu chính không thể thiếu phải là bột nếp

- Vì chúng ta thực hiện làm món ngon là nếp chay nên chỉ cần có  đường là đủ

- Không quên sử dụng nước nóng

- Những nguyên liệu dùng trang trí và tạo hương liệu thêm như: Lạc; vừng đen rang chín cũng không thể thiếu.

Cách làm món bánh nếp chay

Đây là món bánh dân giã quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam vì vậy mà các bạn có thể học cách nấu món ngon này khá đơn giản. Trước tiên làm bánh thì phải nhào bột. Vì là bột nếp nên bạn xác định nhào sẽ dính hơn. Bạn cho lượng bột gạo nếp đã chuẩn bị vào tô, sau đó căn lượng nước để đổ từ từ một chút một vào. Lưu ý ở đây bạn sử dụng nước nóng không phải nước nguội.

Bạn đổ lượng nước nóng vào bột rồi tiến hành nhào cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo và mịn là được. Nếu bột vẫn còn khô, thì các bạn cho thêm xíu nước vào và lại tiến hành nhào bột tiếp.  Bạn không nên cho nước nhiều quá cùng một lúc vào để tránh bột vì như vậy sẽ rất dễ khiến bột bị nhão, khó đường cứu chữa.

- Sau đó, bạn tiến hành viên bột thành các viên tròn nhỏ vừa ăn hoặc theo hình dạng bạn muốn. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống để giúp bánh nếp sau khi chín trông sẽ độc đáo, đẹp lạ hơn.

- Tiếp đó, bạn tiến hành cách nấu món ngon này ở công đoạn đun sôi nồi nước. Bạn chỉ cần cho lượng nước vừa phải sau đó cho thêm đường vào, lưu ý là cần phải làm sao để lượng đường cho vừa đủ ngọt nước. Khi nước đã sôi thì các bạn thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên báo hiệu đã chín thì có thể vớt ra bát.

- Để giúp món ăn ngon hơn các bạn nên cho thêm lạc và vừng đen. Với hai nguyên liệu này, bạn cho vào chảo rang chín xát bỏ vỏ, giã nhỏ vừa phải.

- Bạn vớt bánh ra một cái bát, sau đó đừng quên thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau và trông cũng mướt mắt hơn. Cuối cùng, bạn rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh và có thể mời cả nhà cùng nhau thưởng thức món ngon dân giã này.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải

Nếu cả Tết bạn đã “bội thực” với bánh chưng, giò, gà thì đây chính là món ngon giúp giải ngán cực hiệu quả.

Tìm thấy sự thanh bình trong không gian xanh sinh thái

Anh Phương (42 tuổi), giám đốc một công ty chuyên doanh đồ gia dụng, cho hay: “Là người từng du học và sinh sống nhiều năm ở Canada, tôi đã quen cảm giác sống gần gũi với thiên nhiên tại đất nước này. Chính vì thế, khi về nước, tôi luôn có cảm giác cái gì cũng có nhưng lại thiếu cây xanh, không khí trong lành. Do đó, khi quyết định chuyển cả gia đình về Vinhomes Riverside - The Harmony, tôi đã tìm thấy cảm giác tưởng như đánh mất từ lâu: sự thanh bình trong không gian sinh thái!.”

Không gian xanh yên bình tại Vinhomes Riverside – The Harmony

“Trước đây, nhà tôi lúc nào cũng trong tình trạng “kín cổng cao tường” vì khói bụi, ô nhiễm. Không gian sống tại đây luôn trong lành và thoáng mát nên gia đình luôn yên tâm mở rộng các cửa sổ để cảm nhận thiên nhiên.” Anh Phương nhận xét khi nói về căn nhà mới tại Vinhomes Riverside - The Harmony.

Cuối tuần không phải lo “rủ nhau đi trốn”

Đó là tâm sự của anh Việt, một chuyên gia truyền thông mới chuyển về khu Nguyệt Quế. “Vợ chồng con cái chúng tôi có sở thích đi “phượt” mỗi cuối tuần hoặc lễ tết, chủ yếu là để “chạy trốn” khỏi những căng thẳng của công việc và không khí ngột ngạt của Thủ đô. Trước đây, tôi thường phải ngồi lên kế hoạch đưa gia đình đi đâu mỗi dịp nghỉ. Tuy nhiên, từ khi về đây, tôi không còn phải lo chuyện “rủ nhau đi trốn” nữa”.

Theo anh Việt, từ khi chuyển về đây, cứ đến mỗi cuối tuần là anh lại rủ bạn bè đến nhà chơi, cùng nhau tổ chức tiệc nướng BBQ ở sân sau nhà. Mọi người ở trung tâm chật chội, về đây đâu đâu cũng thấy cây xanh, mặt hồ nên ai cũng thích. Sở hữu căn biệt thự đơn lập rộng gần 300m2, anh Việt bảo sự tự hào lớn nhất không phải vì có nhà to, mà vì khách đến nhà, ai kỹ tính đến mấy cũng phải trầm trồ vì môi trường sống chất lượng của gia đình anh.

Yên tâm cho con một môi trường hoàn hảo

Ngay khi chuyển đến ở tại Vinhomes Riverside - The Harmony, anh Việt đã quyết định chuyển trường cho các con về trường Vinschool ngay trong khu đô thị vì thấy “tiện trăm bề”.

Anh Việt chia sẻ: “Gia đình tôi có 3 cháu nhỏ. Hồi ở Hoàng Minh Giám, tôi rất ngại việc đưa đón các con đi học. Phần vì bận, phần vì đường đông bất tiện và trường của bọn trẻ là trường điểm nhưng ở xa quá. Từ khi quyết định chuyển về Vinhomes Riverside - The Harmony, tôi không còn bận tâm chuyện đưa con đi học mỗi ngày nữa. Các cháu có thể tự mình đi bộ đến trường học Vinschool ngay gần nhà.”

Đi vào hoạt động từ tháng 1/2018, trường phổ thông liên cấp Vinschool The Harmony là môi trường giáo dục tiên tiến được nhiều cư dân Vinhomes Riverside như anh Việt lựa chọn

Hệ thống trường học Vinschool với đầy đủ các cấp học từ mầm non đến phổ thông trung học được quy hoạch đồng bộ trong không gian sinh thái rộng lớn của khu đô thị Vinhomes Riverside. Sau giờ học, các em có thể tha hồ tận hưởng hệ thống tiện ích ngay trong khuôn viên khu đô thị như quảng trường hướng hồ, sân bóng rổ, sân bóng đá, bể bơi ngoài trời, đảo đọc sách…

Thừa hưởng trọn vẹn những giá trị sống hiện đại từ môi trường sinh thái rộng lớn và tiện ích đủ đầy của Vinhomes Riverside giai đoạn 1, Vinhomes Riverside - The Harmony ghi dấu ấn của riêng mình với nhiều tiện ích cảnh quan mới lạ.

Chuyển về an cư tại khu đô thị vào quý I/2018, các cư dân đã bắt đầu được tận hưởng hơn 100 tiện ích đa dạng với gần 40 tiện ích điểm nhấn như quảng trường hướng hồ, đường đi dạo ven hồ, trường phổ thông liên cấp Vinschool, nhà hàng nổi Veranda… trên nền tảng không gian xanh rộng lớn được quy hoạch đồng bộ của khu đô thị Vinhomes Riverside - The Harmony.

Duy Hoàng

Trước đó, chàng trai sinh năm 1996 từng nổi tiếng trong lĩnh vực đánh giá đồ ăn. Tuy nhiên do đặc thù công việc phải ăn quá nhiều khiến bản thân bị tăng cân mất kiểm soát, anh quyết định bỏ nghề, khóa kênh ăn uống trên Youtube sở hữu hơn 1,7 triệu lượt theo dõi để chuyển sang mảng nội dung mới liên quan tới văn hóa cuộc sống của người Việt và Hàn Quốc.

Được biết, anh đã có quãng thời gian hơn 10 năm sinh sống ở TPHCM nên khá thành thạo tiếng Việt và có niềm đam mê với những món ăn Việt.

Chính từ niềm đam mê này, kênh cá nhân của anh chủ yếu chia sẻ nội dung về những món ăn cũng như văn hóa ăn uống, trải nghiệm cuộc sống của người Việt. Với cách nói chuyện gần gũi cùng nhiều chủ đề thú vị, không ít video của Woo Sung đạt hàng triệu lượt xem.

Mới đây, trong một video thu hút gần 1 triệu lượt xem, nam blogger thẳng thắn chia sẻ lý do "người Hàn rất giận người Việt Nam". Với cách nói chuyện dí dỏm, anh khiến nhiều người xem thích thú.

"Các bạn biết người Việt có tính cách gì lạ lùng không?", Woo Sung đặt câu hỏi.

Đó là cách anh mở đầu cho chia sẻ về một câu chuyện được người bạn Việt Nam mời tới nhà ăn cơm. Chàng trai người Hàn nhận thấy, hễ người Việt Nam thân với ai lại mời tới nhà ăn cơm thay vì ra ngoài hàng.

Tiếp đó, gia chủ người Việt sẽ nấu nướng một bữa thịnh soạn với rất nhiều món ăn và "bắt" khách phải ăn hết.

Một lần, anh tới nhà người bạn Việt Nam chơi và được chủ nhà dọn một mâm đầy đồ ăn từ canh cá nấu rau cần, lòng dồi, thịt chân giò, thịt vịt, cá kho... Chàng trai Hàn Quốc nói đùa đây toàn là đồ đặc sản "trên bờ dưới nước đủ cả".

"Chỉ có 3 người mà một bàn đầy đồ ăn thế này làm sao ăn hết được. Tôi giận sưng cả bụng", Woo Sung dí dỏm nói vui.

Tiếp đó, anh nhận thấy "cái lạ" của người Việt ở chỗ, chủ nhà khi vào mâm chỉ nhìn khách ăn là chính. Nếu khách ăn nhiều và ngon miệng, gia chủ sẽ rất vui. Ngược lại, khách ăn ít sẽ khiến chủ nhà buồn và "giận".

Sau những câu nói đùa vui vẻ của mình, Woo Sung cho biết, anh cảm nhận rất rõ sự chân tình, hiếu khách của người Việt khi đón bạn tới chơi. Anh thấy ấm áp và yêu thương khi được tiếp đón nhiệt tình như vậy.

Trong khi đó ở Hàn Quốc, giới trẻ khi thân thiết với nhau thường rủ nhau ra ngoài dùng bữa, thay vì về nhà. Nếu tới nhà ai đó chơi, người dân luôn có thói quen mang một món đồ gì đó để làm quà cho gia chủ.

Những chia sẻ của Woo Sung được nhiều cư dân mạng Việt Nam đánh giá là "tinh tế và rất hiểu văn hóa người bản địa".

"Người Việt chúng tôi là vậy đó. Chỉ cần khách tới chơi nhà là gia chủ có bao nhiêu đồ ngon mang ra đãi hết. Nhiều khi chỉ cần nhìn khách ăn ngon miệng, chủ nhà cũng thấy no bụng", một tài khoản có tên Thanh Vũ bình luận.

"Về quê miền Tây nữa, khách ăn no không biết đường về luôn", tài khoản Anh Khôi nói vui.

Trước đó, trong một buổi chia sẻ với phóng viên Dân trí, Woo Sung tiết lộ đã mở thêm nhà hàng phở, bún thịt nướng ở Seoul (Hàn Quốc) vì đam mê ẩm thực Việt.

Chương trình tháng 3 tổ chức khám và điều trị cho khoảng 129 bệnh nhân đến từ nhiều tỉnh thành khác nhau: Daklak; An Giang, Tiền Giang, Đồng Nai, Cần Thơ, Bình Định, Phú Yên…

Đa phần gia đình các bệnh nhân đều thuộc hộ có hoàn cảnh khó khăn. Bên cạnh việc hỗ trợ khám chữa bệnh miễn phí, các bệnh nhân sẽ được hỗ trợ một phần chi phí đi lại và ăn ở trong suốt thời gian lưu viện

Điều kiện được phẫu thuật: Trẻ bị khe hở môi, phải được ít nhất 6 tháng tuổi, nặng từ 8kg trở lên; trẻ bị khe hở hàm ếch phải được ít nhất 18 tháng tuổi, nặng từ 10-12kg trở lên. Tất cả các trẻ không có bệnh bẩm sinh như bệnh tim, động kinh, thần kinh…và không bị ốm, sốt hoặc viêm nhiễm trong thời điểm đi khám.

Từ 129 bệnh nhân tham gia khám sàng lọc, sau khi khám chương trình đã chọn ra được 100 bệnh nhân đủ điều kiện tham gia chương trình phẫu thuật tháng 3 (được tổ chức từ 26-30/3/2018 tại bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM).

Ông Nguyễn Tô Kiều Trinh đại diện LOTTE Mart phát biểu

Có mặt tại buổi lễ khai mạc, ông Nguyễn Tô Kiều Trinh - Giám đốc Marketing LOTTE Mart Việt Nam cho biết: “Việc tham gia hợp tác cùng Operation Smile là một sự vinh hạnh và niềm vinh dự của LOTTE Mart. Thông qua sự kết nối này chúng tôi mong rằng tổ chức Operation Smile nói riêng và các tổ chức hoạt động cộng đồng sẽ ngày một phát triển hơn nữa nhằm mang đến nhiều hơn những niềm vui cho những hoàn cảnh khó khăn, và LOTTE Mart luôn cam kết đồng hành trên chặng đường yêu thương đó!”.

Bên cạnh việc thực hiện chiến dịch hành động vì nụ cười, LOTTE Mart còn thực hiện các chương trình cộng đồng xuyên suốt thời gian vừa qua nổi bật là việc thành lập Quỹ tấm lòng Choice L với các chương trình hành động ý nghĩa: trao học bổng khuyến học cho sinh viên xuất sắc, tặng quà cho người nghèo, tổ chức các chương trình nghệ thuật cho các em thiếu nhi, tổ chức chuyến đi mơ ước cho các em nhỏ mồ côi khuyết tật; tặng hơn 9.000 cân gạo cho các đơn vị từ thiện tại Khánh Hòa, tặng 650 phần quà cho người nghèo nhân dịp vu lan báo hiếu, chuyến đi cứu trợ đồng bào vùng bão Khánh Hòa - Phú Yên sau cơn bão số 12, và mới đây là chương trình giải cứu mùa cải trắng bão giá hỗ trợ bà con nông dân...cùng nhiều chương trình ý nghĩa, thiết thực khác.

Thu Hằng