Cách khử chất cực độc xyanua trong một số thực phẩm quen thuộc

Tăng cơ hội tiếp cận, bình đẳng về vắc xin

Trả góp vắc xin là một trong những giải pháp hiệu quả trong hoàn cảnh một số loại vắc xin trong Chương trình tiêm chủng mở rộng khan hiếm, khiến nhiều trẻ em không được tiêm đầy đủ; đặc biệt là trẻ trong các gia đình khó khăn, không đủ chi phí tiêm vắc xin dịch vụ. Trả góp vắc xin cũng tháo gỡ rào cản về tài chính cho nhóm người trong độ tuổi lao động, thanh thiếu niên, người cao tuổi trong cộng đồng, từ đó tăng tỷ lệ tiêm chủng phòng bệnh ở nhóm này.

Trả góp gói vắc xin là giải pháp của hệ thống Trung tâm tiêm chủng VNVC phối hợp cùng Mcredit - Thành viên Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) và Ngân hàng SBI Shinsei (Nhật Bản) triển khai, với thủ tục đơn giản, thuận tiện. Toàn bộ phần lãi suất được VNVC chi trả thay cho khách hàng, với mức lãi suất ưu đãi được Mcredit dành riêng cho hoạt độngnày. Theo đó, người dân đăng ký chỉ cần có CMND hoặc CCCD và chỉ mất vài phút thực hiện các thao tác xác thực định danh. Phần lớn người dân sẽ được giải ngân chi trả ngay trong buổi tiêm chủng. Khách hàng có những yếu tố liên quan đến định danh hoặc khoản chi phí cũ sẽ được hỗ trợ các thủ tục sau đó để hoàn thành thủ tục trước lần tiêm tiếp theo. 

Người dân sẽ được kéo dài thời gian chi trả cho các gói vắc xin này từ 6 tháng hoặc 12 tháng tuỳ theo giá trị gói vắc xin và chỉ cần trả trước tối thiểu 10% giá trị gói. 

Bà Vũ Thị Thu Hà, Giám đốc Cung ứng Hệ thống tiêm chủng VNVC cho biết chương trình “Tiêm vắc xin trước, trả tiền sau” không chỉ là giải pháp tháo gỡ rào cản tài chính mà còn tăng cơ hội tiếp cận, bình đẳng về vắc xin đối với mọi người dân, đặc biệt là nhóm khách hàng yếu thế, ở vùng sâu vùng xa, nơi tiếp cận dịch vụ tiêm chủng an toàn, chất lượng cao còn gặp nhiều khó khăn, qua đó tăng tỷ lệ bao phủ vắc xin và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Theo bà Hà, từ nhiều năm nay, VNVC đã áp dụng khi khách hàng mua gói vắc xin bằng thẻ tín dụng của các ngân hàng trong 6 tháng từ nhiều năm nay nhưng thủ tục từ các đối tác còn nhiều rào cản, do đó số lượng người dân tiếp cận đến các “giải pháp tài chính” chưa cao như kỳ vọng. Vì vậy, chương trình trả góp không lãi suất lần này có thủ tục đơn giản, linh hoạt, hi vọng sẽ giúp được nhiều người tiếp cận hơn.  

Hệ thống tiêm chủng VNVC hiện có gần 120 trung tâm trên khắp cả nước, cung ứng hơn 40 loại vắc xin phòng gần 50 bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cho trẻ em và người lớn. Nhiều loại vắc xin thế hệ mới, được VNVC tiên phong đưa vào thị trường Việt Nam như như vắc xin cúm tứ giá thế hệ mới, thủy đậu, sởi - quai bị - rubella, vắc xin 5 trong 1 Pentaxim, 6 trong 1 Infanrix Hexa, Hexaxim, Imojev phòng viêm não Nhật Bản, Prevenar 13 phòng các bệnh do phế cầu khuẩn, Menactra phòng viêm màng não mô cầu ACYW… Từ đó, VNVC giải quyết cơ bản tình trạng khan hiếm vắc xin, đẩy giá vắc xin vốn diễn ra nhiều năm tại thị trường Việt Nam, mang lại cơ hội tiêm vắc xin đầy đủ, đúng lịch cho hàng chục triệu trẻ em và người lớn trong gần 10 năm qua. 

Ngọc Minh 

Thịt, rau, cơm và rất nhiều thực phẩm khác đều có thể chiên, rán, xào. Tuy nhiên, cách chế biến này không chỉ khiến bạn béo lên mà còn sản sinh chất gây ung thư thực quản và các tổn thương tiền ung thư.

Khi thực phẩm chứa tinh bột hoặc axit amin được nấu ở nhiệt độ cao trên 120 độ C sẽ sản sinh ra một lượng nhỏ acrylamide. 

Chất này không chỉ gây ung thư mà còn tác động xấu tới hệ thần kinh. Các món như khoai tây chiên, bánh quy, các món xào… là “nơi sinh sống” của acrylamide. 

Tiêu thụ thực phẩm có chứa acrylamide trong thời gian dài có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức.

Thịt chế biến sẵn 

Đó là các loại thịt được hun khói, tẩm ướp, sấy khô để tăng mùi vị hoặc có lợi cho việc bảo quản. 

Có bằng chứng ghi nhận, ăn 50g các sản phẩm thịt chế biến sẵn mỗi ngày làm tăng 18% nguy cơ ung thư ruột kết. Điều này đồng nghĩa các loại thịt tiện lợi mà chúng ta thường ăn bị dán nhãn "chất gây ung thư".

Đồ chua

Rau củ muối chua, kim chi là những món ngon được người châu Á ưa chuộng. Trong thời đại công nghệ chưa phát triển, muối chua là cách tốt để kéo dài thời gian bảo quản và tạo ra những món ăn ngon.

Dưa và các sản phẩm muối chua chứa nhiều nitrit. Mặc dù bản thân nitrit không phải là chất gây ung thư, nhưng sẽ kết hợp với các sản phẩm phân hủy protein trong dạ dày có thể tạo thành nitrosamine gây ung thư.

Bánh kẹo

Đồ ngọt thực sự không nằm trong danh sách các chất gây ung thư nhưng lại tạo ra một trong những thủ phạm lớn nhất gây ra bệnh ung thư - béo phì.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa Anh đã xác nhận với đầy đủ bằng chứng rằng béo phì có liên quan rõ ràng đến nguy cơ mắc nhiều loại ung thư. Đó là ung thư vú, ruột kết, trực tràng, buồng trứng, nội mạc tử cung, dạ dày, tuyến tụy, mật, thận và một số loại ung thư thực quản và tủy xương.

Điều rắc rối nhất là ăn đồ ngọt dễ nghiện, rất khó để bỏ trà sữa, bánh ngọt, kem… 

Lẩu

Cũng giống như đồ ngọt, bản thân nước lẩu không gây chết người, ngay cả khi bạn chọn loại lẩu cay. 

Tuy nhiên, nếu thường xuyên dùng lẩu, ăn quá nóng vừa làm tổn thương thực quản, niêm mạc dạ dày vừa tạo điều kiện cho các chất gây ung thư phát triển.

Bởi vậy, khi ăn lẩu, bạn nên ăn thêm rau và trái cây để điều hòa chức năng đường tiêu hóa. Đồng thời, thức ăn được lấy ra khỏi nồi lẩu nên để nguội một chút trước khi thưởng thức. 

Nếu muốn ngăn ngừa ung thư, bạn nên áp dụng một chế độ dinh dưỡng cân bằng và thói quen ăn uống tốt. Một số loại thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư như hành, nấm, tỏi, trà xanh nhưng không phải là phương thuốc thần kỳ. 

Phơri Haus nằm trong một khu tập thể cũ, lối vào nhà thuộc dãy hành lang chung. Mặt trước của căn hộ được kết nối với hành lang và không gian công cộng qua một chiếc cửa sổ.

Sảnh vào kết nối với không gian sinh hoạt chính qua một khung cửa nhỏ ngay sát cửa sổ, dẫn vào khu vực công năng đầu tiên của ngôi nhà là phòng khách. Phòng khách gồm 1 chiếc sofa đôi màu trắng be êm ái, bàn trà nhỏ và 1 chiếc ghế lẻ, thiết kế kệ tivi treo tường để mở rộng không gian và không bị vướng.

Phòng khách và phòng ăn được thiết kế liên thông và không có vách ngăn. 

Bếp nấu nhỏ hình chữ L, được bố trí bám sát 2 mặt tường để tận dụng diện tích tối đa. Bếp tách thành 2 khối công năng sơ chế và nấu nướng riêng để phù hợp với mặt bằng căn hộ.

Ngay cạnh khu bếp là lối đi dẫn vào phòng ngủ - không gian được chăm chút nhất căn hộ.

Bức tường giữa phòng ngủ và phòng kho cũ được phá bỏ, chỉ giữ lại khung trần để đảm bảo kết cấu của căn nhà. Phòng ngủ là không gian rộng nhất trong căn hộ, bố trí gồm giường ngủ, không gian chơi đàn và vệ sinh. 

Nhờ cách liên kết này, không gian trong Phơri Haus có tính xuyên suốt và đồng nhất cả về không gian và thẩm mỹ. Phía đầu giường vẫn là nền trắng nhưng được cách điệu để tạo sự liền mạch và tăng tính thẩm mỹ cho căn phòng. Khu vực piano đơn giản nhưng không đơn điệu, chỉ cần bố trí thêm 1 chậu cây xanh là tràn đầy sinh khí. 

Phơri Haus được hoàn thiện rất khoa học và thẩm mỹ.

Quỳnh Nga

CMCN 4.0: Có dám “máu lửa” hay không?

Cuộc CMCN lần thứ 4, mà chủ yếu là công nghệ số và chuyển đổi số (CĐS), mở ra cơ hội cái mới thay cái cũ, đại học mới thay thế đại học cũ. Mỗi cuộc cách mạng công nghiệp sẽ tạo ra cơ hội chỉ cho một vài nước bứt phá vươn lên thành nước phát triển, tạo ra cơ hội cho một số đại học bứt phá vươn lên thành đại học hàng đầu. Số ít đó là các nước, các đại học dám đi đầu, và đi nhanh thần tốc.

SV Trường ĐH Mở Hà Nội tham gia nhiều hoạt động học trực tuyến

Ba cuộc CMCN trước đây, cơ khí hoá, điện khí hoá và tự động hoá, thì thay đổi công cụ là chính, nó giải phóng lao động chân tay. Còn cuộc CMCN lần thứ 4 này - có thể gọi là thông minh hoá - thì thay đổi phương thức, mô hình là chính. Công nghệ số nếu tính chi phí trên đầu người thì rất rẻ, càng nhiều người dùng thì cảng rẻ, gần như bằng không. Bởi vậy, câu chuyện chính của cuộc CMCN 4.0, của CĐS, là chúng ta có muốn hay không, có dám hay không, có “máu lửa” hay không, chứ không phải là chúng ta có khả năng hay không.

Đột phá trong giáo dục đại học: Làm ngược

Nếu nói đến đột phá trong việc học đại học thì chung qui về một chữ là LÀM NGƯỢC.

Cuộc CMCN lần thứ 4 mở ra một cơ hội về sự làm ngược nhưng mang lại kết quả và hiệu quả bất ngờ, mở ra cơ hội của các đột phá. Cơ hội cho những người đi sau, nhưng không phải cho những người đi sau đi theo cách của người đi trước. Vì đi theo cách này thì sẽ mãi mãi là người đi sau. Các công nghệ 4.0 chủ yếu hỗ trợ cho sự làm khác, làm ngược, và bằng cách này, chúng ta sẽ đi trước một cách vượt trội các đại học đi trước.

CMCN lần thứ 4 đi liền với từ DISRUPTIVE, tức là phá huỷ các mô hình cũ. Sự phá huỷ mang tính sáng tạo. Người có quá nhiều quá khứ hoành tráng sẽ không có đủ can đảm để phá huỷ và không có nhu cầu thay đổi đang no ấm trong cái cũ.

Những ai không có gì hay có rất ít thứ trong tay, đang đói khát và khó khăn, thì cơ hội lại nhiều hơn, sự thúc đẩy lại mạnh mẽ hơn. CMCN 4.0 và CĐS tạo ra cơ hội cho các nước đi sau, các nước nghèo, các nước đang phát triển như Việt Nam. Nhưng để tận dụng được cơ hội này thì lãnh đạo phải có quyết tâm chiến lược.

Trước đây, đầu vào là quan trọng, cách học là quan trọng, dạy học là quan trọng. Bây giờ, chuẩn đầu ra là quan trọng, việc học thế nào thì sinh viên có thể tự lo. Có vẻ như là dạy bằng cách không dạy, mà định hướng và làm chặt tiêu chuẩn đầu ra. Và vì thế, việc dạy và việc học có thể dễ đi.

Trước đây, đại học so với chính mình. Bây giờ, đại học phải so với các đại học khác. Và vì thế, việc ban hành bộ tiêu chí và đo đạc, so sánh, đánh giá và công bố là quan trọng. Cái gì không đo được thì không quản lý được và không thúc đẩy được.

Trước đây, học cái đã có trong sách, giáo trình. Bây giờ, học cả cái chưa có trong sách. Và vì thế, đại học huy động được nhiều hơn những người không phải giáo viên chính thức vào giảng dạy.

Trước đây, giáo viên là thầy. Bây giờ, giáo viên là huấn luyện viên, sinh viên làm là chính. Và kết quả là trò giỏi hơn thầy.

Trước đây, học cách giải quyết vấn đề là chính. Bây giờ, học cách tìm ra vấn đề là chính. Và vì thế, việc dạy và việc học cũng thú vị hơn, hữu ích nhiều hơn cho cả người học và người dạy.

Bây giờ là Reskill, là Upskill, là học cả đời thì việc học trong trường có thể rút ngắn đi.

Con đường nhanh nhất tạo ra đột phá cho giáo dục

Những thay đổi trên và nhiều thay đổi khác nữa có thể thực hiện rất nhanh thông qua CĐS giáo dục. Chương trình CĐS quốc gia mà TTg CP vừa ban hành đã đặt CĐS giáo dục lên vị trí ưu tiên cao nhất. CĐS giáo dục và đào tạo, nhất là đại học và dạy nghề, có lẽ là con đường đúng nhất và nhanh nhất để tạo ra sự đột phá cho ngành.

Tiểu ban Phát triển nhân lực thuộc Hội đồng Quốc gia Giáo dục và Phát triển nhân lực họp sáng ngày 3/12/2020, với sự tham gia của gần 50 đại biểu là các nhà chuyên môn và quản lý hàng đầu trong và ngoài nước của Việt Nam, đã bàn bạc kỹ, thống nhất cao và đề xuất chọn CĐS là khâu đột phá ngành giáo dục và đào tạo, nhất là đại học và dạy nghề, để ngành giáo dục và đào tạo Việt Nam bứt phá vươn lên, thay đổi thứ hạng, vào nhóm hàng đầu, sánh vai cường quốc năm châu về giáo dục và đào tạo.

Bộ trưởng Bộ GD-ĐT Phùng Xuân Nhạ và Bộ Thông tin-Truyền thông Nguyễn Mạnh Hùng trao đổi tại hội thảo chuyển đổi số giáo dục

Ngành cần có một nghị quyết của Ban cán sự Bộ và một đề án của Bộ trưởng về CĐS giáo dục và đào tạo. Tiếp theo là sự thay đổi một số thể chế về phương thức và mô hình dạy và học. Công cụ để thực hiện chuyển đổi số là các nền tảng – platforms – điều mà các doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam có thể làm được.

Chuyển đổi trường đại học thành quốc gia số thu nhỏ

Mục tiêu của CĐS đại học là nâng cao chất lượng đào tạo, giảm tải cho giáo viên, đổi mới mô hình dạy và học, hỗ trợ các công cụ giảng dạy mới.

CĐS đại học là tập trung vào thay đổi mô hình đào tạo thông qua việc áp dụng công nghệ số. Đại học đầu tư xây dựng các nền tảng số để nội dung giảng dạy được để trên nền tảng, giáo viên sẽ tập trung vào việc tạo giá trị tăng thêm trên nền tảng này, giáo viên đứng trên nền tảng này để giảng dạy.

Đây là nền tảng mở, hội tụ tinh hoa, không chỉ là nội dung mà còn cả cách thức giảng dạy, cách học, cách thức thi kiểm tra… Làm xong nền tảng này thì mặt bằng đại học sẽ ngay lập tức được nâng lên một mức đáng kể.

Việc đầu tiên cần làm là chuyển đổi toàn bộ trường đại học thành một “quốc gia số” thu nhỏ. Toàn bộ hoạt động của đại học, của giáo viên, của sinh viên sẽ chuyển lên môi trường số. Mỗi người trong đại học sẽ có một định danh số. Muốn đào tạo nhân lực thời CĐS thì hãy cho sinh viên sống, học tập và làm việc trong môi trường số, đây cũng là cách đào tạo kỹ năng số tốt nhất.

CMCN lần thứ 4 sẽ làm nhiều nghề biến mất và cũng tạo ra nhiều nghề mới, hầu hết các nghề khác không biến mất nhưng yêu cầu kỹ năng mới. Vì vậy, việc học nghề mới, việc học kỹ năng mới là nhu cầu rất lớn và thường xuyên của xã hội. Trong xã hội tương lai, việc học sẽ là nhu cầu cả đời của mỗi người. Đại học phải giải quyết nhu cầu này.

Nhu cầu này không kém gì nhu cầu học đại học, nhưng là một thị trường to lớn hơn rất nhiều. Để đáp ứng nhanh, cả về nội dung và người dạy, thì không gì bằng các nền tảng. Mỗi một nhu cầu mới sẽ được giải quyết bởi một nền tảng số. Đại học sẽ là một công ty công nghệ, phát triển công nghệ và nội dung để dạy học hơn là một trường truyền thống. Nhưng đại học sẽ là một công ty công nghệ bằng cách hợp tác với các công ty công nghệ để đưa tri thức dạy học của mình nên các nền tảng. Một đại học số có lẽ đã đủ điều kiện để cho thí điểm.

Chiến lược dễ làm, niềm tin kiên định

Chiến lược nhiều khi chỉ là một góc nhìn khác, một cách tiếp cận khác, một mô hình vận hành khác.

Làm tốt, làm xuất sắc một hoặc một vài cái khác biệt đúng thì có thể đã có một đại học xuất sắc. Một chiến lược tốt thì đầu tiên phải khả thi, dễ làm. Nhưng lại có một yêu cầu rất cao là phải có niềm tin. Vì chỉ có niềm tin mới giúp chúng ta làm đến nơi, đi đến cùng. Mà chỉ có như vậy thì mới thành công.

Chúng ta hãy cùng suy nghĩ thấu đáo và chọn cho mình một niềm tin đúng và đi đến tận cùng để xây lên những đại học xuất sắc thông qua CĐS. Vì đại học xuất sắc, vì giáo dục và đào tạo xuất sắc là nền tảng quan trọng để Việt Nam bứt phá vươn lên và hùng cường thịnh vượng.

VietNamNet

 XEM TOÀN VĂN BÀI PHÁT BIỂU CỦA BỘ TRƯỞNG NGUYỄN MẠNH HÙNG TẠI ĐÂY

XEM CLIP:

Những người sở hữu ‘thân hình quả táo’ có vùng eo lớn. Đây là nơi các loại chết béo nguy hiểm thường tích lũy. Những chất béo này được gọi là chết béo nội tạng và thâm nhập sâu vào vùng dưới da, tích tụ xung quanh các cơ quan và theo thời gian những chất béo sẽ gây ảnh hưởng xấu tới các cơ quan này.

Hậu quả là bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh:

- Tim mạch, cao huyết áp

- Tiểu đường tuýp 2

- Một số loại ung thư nhất định như ung thư ruột già và ung thư tử cung

Vậy mặt tích cực của loại chất béo này là gì?

Chất béo nội tạng là loại chất béo dễ dàng loại bỏ nhờ chế độ ăn kiêng và tập thể dục. Vì vậy những người có ‘thân hình quả táo’ thường giảm cân nhanh hơn những người có kiểu thân hình khác.

Ngược lại, những người sở hữu ‘thân hình quả lê’ thường khó giảm cân hơn. Điều này là do những người có ‘thân hình quả lê’ lưu trữ phần lớn chất béo dư thừa ở nửa dưới cơ thể. Loại chất béo cứng đầu này thường được gọi là ‘chất béo thụ động’.

Mặc dù không nguy hiểm như chất béo nội tạng nhưng nó thường gây thêm áp lực lên đôi chân.

Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như:

- Giãn tĩnh mạch

- Thoái hóa khớp và đầu gối

Vậy đâu là mặt tích cực của những người sở hữu ‘thân hình quả lê’?

Những người này thường ít có nguy cơ mắc phải các bệnh mà người có thân hình ‘quả táo’ mắc phải. Ngoài ra, còn có kiểu thân hình giống như ‘Đồng hồ cát’ ở nữ giới hay như ‘hình chữ nhật’ ở nam giới. Những người này có xu hướng tăng trọng lượng cơ thể ở mọi chỗ. Trong đó có cả chất béo nội tạng ở xung quanh vùng từ ngực xuống đến bụng

Vì vậy, họ cũng có nguy cơ mắc tim mạch và tiểu đường tuýp 2.

Bài tập đơn giản kéo dài tuổi thọ ít người biết

Kiểm tra độ tuổi của cơ thể và giúp kéo dài độ tuổi với một bước đơn giản sau đây.