| |
Cách làm cá kho măng cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, vào bếp thử sức theo công thức của mẹ đảm Xích Tuyết chia sẻ với những người yêu nấu nướng, để mời cả nhà món cá kho măng thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu:
- 600g cá (cá măng, cá thu, cá nục, cá basa... theo sở thích của gia đình bạn)
- 200gr măng chua
- 2 nhánh hành lá
- 1/4 nắm rau răm
- 1 cây thì là
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 4 muỗng cà phê đường trắng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 trái ớt
Cách làm cá kho măng đậm đà
Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm khoảng 15 phút.
Bước 2: Măng cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ, ớt để nguyên quả hoặc thái lát.
Bước 3: Cho cá vào nồi sau đó xếp lên trên. Thắng 2 muỗng cà phê đường với 1 muỗng canh dầu ăn, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá.
Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Đun cho gần cạn thì thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt, rắc hành lá, rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Cho cá kho măng ra đĩa dùng với cơm nóng. Cách làm cá kho măng đậm đà với thịt cá măng bùi thơm, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật thật là hấp dẫn. Có cách làm cá kho măng đậm đà này rồi gia đình sẽ hơi bị "hao cơm" đấy nhé.
Thịt bò hết dai, mềm ngon tuyệt hảo nhờ xay loại quả này ướp vào trước khi nấu
Khuyết điểm lớn nhất làm bạn rất ngại nấu thịt bò, đó là không biết cách nấu làm sao để thịt bò ngon, mềm, không bị dai, cứng? Vậy bạn hãy học và thực hành các cách chế biến thịt bò mềm ngon này ngay nhé.
" alt="Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo ngon xoắn lưỡi, chua cay mặn ngọt đủ cả"/>
Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo ngon xoắn lưỡi, chua cay mặn ngọt đủ cả
Anh giờ đã là chồng cũ của tôi, chuyện đã xảy ra cách đây 2 năm nhưng mỗi lần nhớ lại, tôi như bị dao đâm vào tim. Tôi không thể nào quên được nỗi đau của người phản bội sau ngần ấy năm.Tôi và chồng cũ kết hôn từ 5 năm trước. Khi đó, tôi là một nhân viên bán hàng trong siêu thị, anh là quản lý ở siêu thị đó. Ngoài quản lý, anh còn hùn vốn chung làm ăn với bạn bè nên thu nhập rất khá.
Thấy anh có chí tiến thủ, lại ra sức theo đuổi tôi nên chẳng mất quá nhiều thời gian, tôi đã đồng ý hẹn hò với anh.
 |
| Ảnh: Đ.Liên |
Chúng tôi làm đám cưới khi cái thai trong bụng tôi đã hơn 5 tháng. Thật lòng tôi muốn kết hôn nhưng anh còn chần chừ. Anh nói muốn dành thời gian cho sự nghiệp, chuyện hôn nhân tính sau. Nhưng vì tôi có thai, gia đình anh thúc giục nên chúng tôi làm đám cưới ngay sau đó.
Cưới xong, chúng tôi thuê một căn hộ tinh tươm hơn để ở. Tôi nghỉ làm ở nhà để dưỡng thai. Sau khi sinh, vì con nhỏ không ai trông giúp nên tôi lại tiếp tục ở nhà trông con.
Khi con đầu chưa được 2 tuổi, tôi lại có thai lần nữa. Lần này cũng là ngoài ý muốn. Thật lòng, tôi chưa muốn có thêm con để dành thời gian đi làm và chăm sóc bản thân hơn. Nhưng rồi mọi kế hoạch đều phải gác lại.
Từ ngày có bầu lần 2, cuộc sống của tôi quanh quẩn với bếp núc, con cái. Sáng, tôi đi chợ lo cho chồng ăn sáng, chồng đi làm, tôi lại gọi con dậy và cho cháu ăn. Ăn xong, tôi dọn dẹp nhà, lo bữa trưa cho hai mẹ con. Tối, tôi lại nấu cơm, cho con ăn…
Đặc biệt, khi con gái thứ 2 chào đời, tôi bận không thể ngẩng mặt lên được. 2 lần sinh nở cùng với không có thời gian chăm sóc bản thân, tôi trở nên già nua. Thân hình hấp dẫn ngày nào đã sồ sề với những lớp mỡ. Tóc lúc nào cũng buộc túm lên một kiểu, chỉ để mau mau chóng chóng làm việc nhà.
Quần áo suốt nhiều năm nay, tôi cũng chỉ mặc đồ bầu rồi đồ sau sinh. Bao nhiêu chiếc váy sexy, kiểu mốt ngày trước giờ chắc chỉ lọt mỗi cái chân…
‘Chuyện vợ chồng’ của chúng tôi cũng chẳng nồng nhiệt. Mỗi lần đặt lưng xuống giường, tôi như người ốm vớ được manh chiếu, ngủ li bì, chả còn chút ham muốn nào. Những lần phải ‘chiều chồng’, tôi cũng chỉ muốn nhanh chóng cho xong việc.
Chồng tôi có ý nhắc nhở vợ nhưng vì con ốm, con khóc nên tôi chẳng còn tâm trí đâu mà nghĩ đến những chuyện xa xôi đó. Bạn bè tôi cũng cảnh báo: ‘Anh T. (chồng tôi) vừa làm ra tiền, lại ngày càng phong độ. Mày nhìn lại mình đi’.
Tôi cũng biết thế nhưng những lời đó như gió thoảng qua tai. Tôi đẹp, tôi quyến rũ thì ai lo cho các con tôi?
Nhưng rồi lời cảnh báo của bạn tôi đã thành sự thật. Chồng tôi ngoại tình. Người anh ấy yêu thương là một cô gái chưa chồng, dĩ nhiên trẻ, đẹp hơn tôi.
Tôi đau đớn khi nhìn thấy anh ta vội vã bỏ cả bữa cơm tối cùng vợ con mà tôi mất công chuẩn bị để đến gặp người tình. Trước cửa khách sạn, tôi lao vào chồng để chửi bới, khóc lóc.
Nhưng chồng tôi dửng dưng, gạt ra: ‘Oan uổng lắm mà khóc à? Cô nhìn lại, xem mình như thế nào mà tôi phải ra ngoài tìm người khác?’.
Chồng phủ nhận hoàn toàn việc tôi sinh con, chăm sóc 2 con gái xinh xắn cho anh, phủ nhận việc tôi chăm lo cho gia đình để mỗi lần anh đi làm về đã có cơm nước dâng lên tận miệng.
Anh chê tôi nhàm chán trong ‘chuyện ấy’ và còn buông những lời nặng nề hơn về thân hình của tôi. Giá như chồng tôi có một chút lo sợ, một chút hối lỗi khi bị vợ bắt quả tang thì tôi đâu đau lòng đến vậy.
Chúng tôi chia tay ngay sau đó, tôi được anh ta để cho nuôi 2 con và chu cấp hàng tháng. Anh ta nói, anh ta quá bận để làm việc đấy.
2 năm trôi qua, chồng tôi hẹn hò không biết bao nhiêu người tình. Dù đã không còn mối liên hệ nào với con người đó nhưng nghĩ về chuyện cũ lòng tôi vẫn đau như cắt. Có lẽ rất lâu sau, cuộc sống của tôi mới có thể trở lại bình thường.
Bố chồng tôi đòi tặng miếng đất tiền tỷ cho cô gái mới quen
Cô gái ấy kém bố chồng em 20 tuổi. Ông nói giữa họ là tri kỷ, tình yêu đích thực chứ không phải vì vật chất như vợ chồng em suy diễn.
" alt="Câu nói cay nghiệt của chồng trước cửa khách sạn"/>
Câu nói cay nghiệt của chồng trước cửa khách sạn
3 năm trước, vì quá mệt mỏi với việc chạy chữa hiếm muộn của vợ, tôi đã qua lại với Kim - vợ tôi bây giờ. Kim lúc đó là thợ cắt tóc, làm móng ở cùng thị trấn, kém tôi 6 tuổi. Thật tình, lúc đầu, tôi không có ý định bỏ vợ để đến với Kim. Thế nhưng, Kim đã chủ động nhắn tin, gửi ảnh và cả clip nóng cho vợ tôi.
Cả nhà tôi biết chuyện đều bàng hoàng. Vợ tôi suy nghĩ đến trầm cảm. Nhiều lần, cô ấy đòi tự tử. Tôi đã xin lỗi, thậm chí quỳ xuống chân vợ để cầu mong được tha thứ.
Vợ tôi - ngoài việc chưa thể sinh nở, cô ấy hơn Kim về mọi mặt. Tôi cũng không thể chê trách cô ấy điều gì suốt 8 năm hôn nhân.
Tuy nhiên, khi Kim báo có thai thì tôi không thể quay lưng với Kim được nữa. Tôi đồng ý làm theo lời vợ là ra tòa ly hôn để sau đó có thể cưới Kim.
 |
| |
Việc tôi chia tay vợ để đến với Kim khiến họ hàng, bạn bè và cả đồng nghiệp bàn ra tán vào. Thêm vào đó, vợ cũ của tôi vì quá đau lòng nên bệnh trầm cảm ngày càng nặng, phải nhập viện tâm thần để điều trị.
Tôi không muốn gây thêm cú sốc cho cô ấy và muốn mọi việc lắng xuống nên chỉ đưa Kim đi đăng ký kết hôn. Hẹn Kim khi nào sinh con xong, chúng tôi mới làm đám cưới.
Nay tôi và Kim đã sống với nhau được 2 năm. Con trai tôi đã hơn 1 tuổi. Kim muốn tổ chức tiệc cưới vì nếu không cô ấy rất thiệt thòi.
Tôi thấy Kim nói cũng đúng. Vả lại, 2 năm trôi qua, vợ cũ của tôi đã điều trị bệnh ổn định. Cô ấy còn chuyển công tác vào miền Nam. Gia đình tôi cũng đã chấp nhận Kim và rất thương con trai tôi.
Tôi bàn với Kim sẽ tổ chức đám cưới vào tháng 6 tới.
Kim có vẻ rất vui. Tuy nhiên, ngay hôm sau, cô ấy lại điện thoại cho vợ cũ của tôi để thông báo và hẹn vợ cũ của tôi phải về ăn cưới chúng tôi.
Sau cuộc điện thoại ấy, vợ cũ của tôi lại khóc nên người nhà cô ấy gọi điện cho tôi trách mắng rất nhiều.
Tôi rất tức giận với hành động của Kim. Tối hôm đó, sau khi uống rượu, tôi đã tát Kim 1 cái khiến cô ấy lu loa om sòm. Hàng xóm tưởng nhà tôi có chuyện lớn còn chạy đến khiến tôi càng xấu hổ. Tôi quyết định ra khỏi nhà lúc nửa đêm và đến ở nhà bố mẹ đẻ mấy ngày.
Thấy tôi không về, Kim đến xin lỗi, hứa sẽ không lặp lại sai lầm đó. Tuy nhiên, những ngày bỏ đi, tôi đã suy ngẫm lại mọi chuyện. Tự nhiên, tôi thấy sợ Kim. Và càng sợ, tôi càng ân hận về những việc tôi đã làm với vợ cũ.
Những suy nghĩ đó khiến đầu óc tôi quay cuồng. Tôi chán nản tới mức không biết phải làm gì để thoát khỏi những day dứt trong lòng. Bây giờ, tôi phải làm sao?
Mong mọi người cho tôi lời khuyên.
Lỡ miệng tâm sự với chị hàng xóm từng trải, vợ trẻ khóc ròng vì nhận cái kết đắng
Tận tay bắt gặp chồng mình lên giường với người khác, em mất lòng tin quá.
" alt="Vợ hiếm muộn, tôi ngoại tình với cô chủ tiệm tóc"/>
Vợ hiếm muộn, tôi ngoại tình với cô chủ tiệm tóc
 |
| |
Cuộc sống đâu phải lúc nào cũng hối hả chạy
Là một fashionista nổi tiếng, một “cô cừu đen” trong làng thời trang, Châu Bùi là hình mẫu tiêu biểu cho giới trẻ thời đại 4.0. Trong những shoot hình thời trang, hay những lần xuất hiện tại Fashion Week, tuần lễ thời trang quốc tế, Châu Bùi đều toát lên một thần thái sang trọng và tinh thần năng động, không ngừng thay đổi, theo đúng “luật bất thành văn” của “hiệp hội người nổi tiếng” thế hệ mới. Tuy nhiên, ngay khi Tổ quốc cần, Châu Bùi vẫn trở về là một phiên bản “yên như cây” tại khu cách ly tập trung.
Châu Bùi kể lại: “Khó khăn lớn nhất thời gian đầu ở khu cách ly là phải ngồi yên một chỗ, bởi công việc của Châu vốn phải di chuyển liên tục. Sau những ngày cách ly và có thời gian chăm sóc bản thân, mình nhận ra đây là khoảng thời gian cần thiết cho chính mình và người thân, cái mà mình hiếm khi có! Đâu phải lúc nào trong cuộc sống cũng phải hối hả chạy?! Đôi lúc, cũng cần lắng động và ở yên để tự soi lại chính mình.”
Nàng fashionista cũng cho hay, 8/3 mọi năm cô sẽ về nhà với gia đình, gửi lời chúc đến Mẹ và các chị. Tuy năm nay không như vậy được nhưng cô lại được nhận nhiều hoa từ các bạn điều dưỡng cũng như những bạn phòng bên nữa.
“Cảm nhận được sự chân thành và tình cảm mọi người dành cho nhau, những con người xa lạ giờ thành quen, Châu cảm được tình cảm của những trái tim nóng dành cho nhau! Ở trong khu vực cách ly, Châu càng hiểu rõ hơn thông điệp một người vì mọi người là thế nào!”, Châu Bùi chia sẻ.
Cần cái đầu lạnh và trái tim nóng
Hẳn, giữa mùa dịch, ít nhiều, ai cũng cảm thấy chán nản và hoang mang. Kể về những ngày trong trại, Châu Bùi chỉ ra rằng: “Trong trại cách ly, nhà vệ sinh của mình không có vòi sen. Tuy nhiên, nếu có người nghĩ đó là khó khăn, thì mình lại thấy đó là thử thách để mày mò ra những giải pháp. Mình đặt một cái chậu dưới chiếc vòi nhỏ mọi người hay dùng để lấy nước giặt đồ, rồi áp đầu vào gội!
Covid-19 đã làm nhiều thứ bị ảnh hưởng, từ kinh tế, quy chế và thậm chí là cả lối sống và cách suy nghĩ của con người. Châu tin mọi người đều có quyền phản ứng lại hoàn cảnh, nhưng phản ứng theo hướng nào thì hoàn toàn phụ thuộc vào quyền quyết định của mỗi người. Khi đối mặt với những điều vượt ngoài tầm kiểm soát của mình, như Covid-19, cá nhân Châu sẽ chọn giải quyết vấn đề với một cái “đầu lạnh”, theo hướng tích cực nhất có thể.
Hãy bắt đầu từ những việc nhỏ nhất để khiến thời gian của mình trở nên hữu dụng hơn, hoặc tạo nên một bước tiến triển trong công việc, thay vì ngồi lo sợ và suy nghĩ tiêu cực”.
Châu Bùi thêm rằng: “Trong đợt cách ly mình đã đọc hết quyển sách Nhà Giả Kim. Quyển sách nói rằng mình mong điều gì đủ lớn thì “vũ trụ” sẽ giúp mình làm điều đó. Do đó, khi mình rất muốn thực hiện một sản phẩm truyền cảm hứng đến mọi người, thì nhãn hàng Clear đã ngỏ ý cùng mình đồng hành trong MV “Chốt luôn tôi ở nhà” thuộc chiến dịch “Đầu lạnh tim nóng”!”.
Cô nàng fashionista tâm đắc: “Lúc cách ly, giờ ăn cơm tối nào mình cũng facetime với gia đình và “mở tiệc qua màn ảnh" cùng bố mẹ và các chị, nên có nhớ nhà mình vẫn chịu được. Thật sự mình thầm cảm ơn mọi người trong quãng thời gian vừa rồi đã luôn giữ cho Châu một trái tim nóng để mạnh mẽ vượt qua.
Mình cũng muốn lan tỏa một thông điệp là hãy bình tĩnh giữa vạn vạn thông tin, vì mình trải nghiệm chính xác nhất cảm giác của một người tại khu vực cách ly, và luôn tốt bụng để không trở nên “xấu xí” giữa những bế tắc! Clear đã lắng nghe và đã thành lời cho mình: “Đầu Lạnh - Tim Nóng” đúng là cụm từ thể hiện đúng nhất ý niệm của Châu!”.
Nói về sản phẩm kết hợp cùng Clear lần này, Châu Bùi rất hào hứng với vai trò mới toanh: “Châu không hay hát, nhưng mình đặc biệt cảm nhận được ý nghĩa tốt đẹp cho cộng đồng mà Clear muốn hướng tới, nên Châu đã đồng ý tham gia cùng 2 anh Only C và Karik. Điều Châu ấn tượng có lẽ là sự ăn ý của cả ekip, tất cả đều có một mục tiêu chung đó chính là nhắn nhủ khán giả hãy nghiêm túc thực hiện chỉ thị của Bộ Y tế.
Đừng nghĩ đó là một điều gì tồi tệ khủng khiếp, giữ lấy niềm tin, suy nghĩ tích cực và hành động có trách nhiệm. Một cái đầu lạnh tỉnh táo trước mọi sự việc và một trái tim nóng để sẵn sàng sẻ chia, yêu thương, Châu tin tất cả chúng ta sẽ vượt qua dịch bệnh một cách dễ dàng, nhanh chóng”.
Xem MV Chốt luôn tôi ở nhà:
Kim Phượng
" alt="‘Thế hệ dịch chuyển’ fashionista Châu Bùi ‘Chốt luôn tôi ở nhà’"/>
‘Thế hệ dịch chuyển’ fashionista Châu Bùi ‘Chốt luôn tôi ở nhà’
" alt="Hoa hậu Thanh Thủy nhận học bổng thạc sĩ"/>
