Bên cạnh đó, việc nấu những món ăn ngon, hấp dẫn đòi hỏi nhiều thời gian và sự khéo léo. Để giải quyết vấn đề này, nhiều người đã tìm đến các giải pháp nấu ăn nhanh gọn như đặt đồ ăn online, sử dụng thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, những giải pháp này tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe và không mang lại cảm giác ấm cúng, yêu thương như những bữa cơm nhà tự nấu.

Số ít còn lại, sẽ chọn thưởng thức những bữa cơm nhà với công thức nhanh gọn được tham khảo từ mạng xã hội như Facebook, Instagram, đặc biệt là Tiktok. Mặc dù vô vàn công thức nấu ăn nhanh và đơn giản, nhưng khuyết điểm lớn nhất chính là “người khác làm được, còn mình thì không”, thành phẩm đôi khi không như ý hoặc không phù hợp với khẩu vị.

Làm mới “menu cơm nhà” với kho công thức ẩm thực từ Toshiba

Hiểu được mong muốn của nhiều người trẻ trong việc giữ lửa yêu thương bằng những bữa cơm gia đình, Toshiba mang đến giải pháp mới với kho công thức ẩm thực quốc tế đa dạng và dễ dàng thực hiện. Chỉ với vài thao tác đơn giản trên điện thoại, bạn có thể truy cập kho công thức với hàng trăm món ăn từ khắp nơi trên thế giới, từ món Âu sang trọng đến món Á thanh tao, từ món chiên, nướng hấp dẫn đến món kho, hấp thanh đạm.

Toshiba mang đến kho công thức ẩm thực quốc tế phong phú từ các món ăn Âu, Á, đặc biệt là các món ăn Việt Nam được yêu thích. Các bước thực hiện được hướng dẫn rõ ràng, chi tiết, đi kèm hình ảnh và video minh họa trực quan, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công món ăn.

Kho công thức ẩm thực quốc tế của Toshiba được lựa chọn bởi các đầu bếp chuyên nghiệp, đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Công thức mới được cập nhật liên tục, giúp bạn luôn có thêm nhiều lựa chọn mới mẻ cho thực đơn gia đình.

Để việc nấu nướng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, các sản phẩm thông minh từ Toshiba còn tích hợp ứng dụng TSmartLife. Với đa dạng sản phẩm được trang bị công nghệ tiên tiến mang thiết kế hiện đại như Lò chiên không dầu, lò hấp nướng Toshiba giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng, giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các sản phẩm thông minh và kho công thức ẩm thực quốc tế đa dạng, bạn có thể tận hưởng những bữa cơm nhà tuyệt hảo, mang sự trải nghiệm ẩm thực tối ưu nhất cho gia đình bạn.

Tham khảo kho thực đơn ẩm thực quốc tế và nâng tầm trải nghiệm cơm nhà: https://www.toshiba-lifestyle.com/vn 

Bích Đào

Người không coi trọng việc đọc là thiếu tầm nhìn

Phóng viên: Đọc sách vẫn chưa trở thành thói quen hàng ngày với khá đông người Việt. Trong những chuyến đi nói chuyện nhằm lan tỏa văn hóa đọc ở các địa phương, có khi nào anh gặp phải phản hồi tiêu cực như: "Ăn còn chưa đủ lấy tiền đâu mua sách", "Đủ nỗi lo trong cuộc sống rồi làm gì có thời gian đọc", "Sách có mài ra mà ăn được đâu?"… Anh sẽ ứng xử thế nào?

Diễn giả Nguyễn Quốc Vương: Chuyện người khác có phản ứng tiêu cực là rất thường - có thể là phụ huynh, cán bộ văn hóa, thậm chí là hiệu trưởng, giáo viên. Cho dù không đồng ý nhưng tôi rất thông cảm tại sao họ nghĩ như thế. Họ cũng là “nạn nhân” khi không được trải nghiệm cuộc sống gắn liền với sách. Nhiều người đã sinh ra, lớn lên, học đại học rồi đi làm mà không hề đọc sách. Nhiều người tốt nghiệp đại học nhưng cũng không đọc gì ngoài sách giáo khoa, giáo trình để… thi và lấy bằng. 

Thay vì tranh luận, tôi để tâm vào việc diễn thuyết, dịch, viết sách và hỗ trợ trẻ em, học sinh, thanh niên đọc sách. Cho dù bảo thủ, thiếu hiểu biết, họ cũng vẫn là những người yêu thương con em mình, người thân của mình và đặc biệt là quan tâm tới lợi ích của chính họ. Một khi thấy được đọc sách đem lại niềm vui, lợi ích cho tất cả mọi người, họ sẽ thay đổi quan điểm và cùng tham gia khuyến đọc. Tôi đã chứng kiến rất nhiều người thay đổi như thế. 

Phóng viên: Từng dạy học phổ thông, giờ lại đi đến các trường nói chuyện khuyến đọc, anh thấy gì sau mấy năm đi vào hành trình "đọc sách, con đường gian nan vạn dặm"?

Diễn giả Nguyễn Quốc Vương: Đến nhiều nơi thì sẽ thấy các trường có những đặc điểm chung của giáo dục cả nước, nhưng ở mỗi địa phương lại có những đặc thù.

Khó tưởng tượng, có những ngôi trường ở chính Thủ đô, nhưng thư viện trong trường  không hề có sách phù hợp với trẻ em, học sinh. Hoặc có ngôi trường đẹp, danh tiếng, khi tôi đến nói chuyện khuyến đọc chỉ có 50 - 60 em tham gia cùng 2 giáo viên; mà một giáo viên đến để động viên vì con ông là chủ nhiệm câu lạc bộ đọc sách của trường; giáo viên còn lại người mời tôi đến nói chuyện.

Người thầy đến nghe để ủng hộ con; đến cuối buổi đã chia sẻ với tôi rằng anh cũng giật mình nhìn lại ,vì thấy đúng là giáo viên chưa quan tâm đến việc đọc sách cho lắm. 

Còn đến trường ở nông thôn, học sinh hỏi những câu bất ngờ như: "Làm thế nào để bố mẹ em đọc sách?", "Làm thế nào để bố mẹ bỏ điện thoại xuống?",v.v...Có những ngôi trường có thư viện nhưng không thủ thư, không có cuốn sách hay hoạt động đọc sách nào.

Ngược lại, nơi tôi cảm nhận được tinh thần tích cực là những địa phương có các nhà quản lý giáo dục thực sự hiểu và quan tâm tới việc đọc sách của trẻ em.

Phóng viên: Bạn bè tôi cũng từng tham gia xây dựng tủ sách cho quê hương, tài trợ nhiệt tình, tham gia tâm huyết; nhưng bây giờ bớt thiết tha đi, vì những tủ sách cứ ở yên đó...

Diễn giả Nguyễn Quốc Vương: Sự ham mê và quan tâm của nhà quản lý sẽ  ảnh hưởng tới cấp dưới. Nhà tài trợ tặng sách hoặc tủ sách không phải vấn đề gì quá lớn. Nhưng hiệu trưởng không nhận thức được vai trò của việc đọc trong giáo dục thì trường sẽ không có tủ sách, thư viện đúng nghĩa.

Tôi đến Yên Mô (Ninh Bình), gặp thầy Bùi Văn Đông, vốn là phó phòng giáo dục. Thầy Đông thấy khuyến đọc là quan trọng nên nhận trách nhiệm, mở thư viện vào cuối tuần ở nhà mình; thầy cô rồi học sinh, phụ huynh đến đọc. Không những thế, còn đưa hoạt động đọc sách vào chương trình ngoại khoá.

Các cơ sở muốn làm được phải tác động đa chiều. Nhà nước đã có Ngày Sách và Văn hoá đọc; ngành giáo dục có thể đưa vào tiêu chuẩn thi đua như thư viện hoạt động hiệu quả; tổ chức được hoạt động khuyến đọc thực chất... 

Còn tích cực và bền bỉ hơn là có các chương trình bồi dưỡng, đào tạo, nâng cao nhận thức của cán bộ quản lý đào tạo, của thầy cô về khuyến đọc, công tác thư viện,v.v... 

Phóng viên: Cái gì cũng đưa vào trường học, rồi tập huấn, nhà trường bị quá tải bởi phong trào, hội hè hình thức....

Diễn giả Nguyễn Quốc Vương: Có một thực tế, trường học nhiều chỗ giờ không phải nơi giáo dục, mà dần dần biến thành trung tâm luyện thi. Trong các hoạt động giáo dục, có hoạt động học để thi;  nhưng những cái khác phải "hi sinh" cho mục đích này.

Muốn nhà trường là không gian của các hoạt động giáo dục thể chất, nghệ thuật, đọc sách thì chương trình phải phân bổ cho hợp lí, giúp học sinh phát triển toàn diện, trong đó khuyến đọc phải là hoạt động nền tảng.

Chẳng hạn luyện thi, phải hướng vào phát triển trí tuệ học sinh, lấy việc đọc, thư viện làm tâm điểm, chứ không phải luyện đi luyện lại kiến thức trong sách giáo khoa.

Nước ngoài nói thư viện là trái tim của trường học, nghĩa là mọi hoạt động phải xuất phát và lấy thư viện làm tâm điểm. Ví dụ, để thi chuyên đề hay làm nghiên cứu, không phải lên mạng copy chỉnh sửa, mà có lên thư viện nghiên cứu, trao đổi. Học sinh cần sử dụng tài liệu sách vở ở thư viện để tìm câu trả lời cho sản phẩm của mình. 

 Một đứa trẻ có nền tảng đọc tốt thì thi cử kiểu gì cũng tốt hơn không đọc. Người không coi trọng việc đọc là thiếu tầm nhìn, chứ không phải việc đọc không đem lại lợi ích gì cho người đọc. 

Phóng viên: Anh nói ở nước ngoài thư viện là trái tim của trường học. Vậy ở ta, thư viện là gì?

Diễn giả Nguyễn Quốc Vương: Về phổ biến, thư viện đang là phần thừa, phần phụ của trường học. Nơi đẹp đẽ, trung tâm nhất lẽ ra phải là thư viện. Nhưng ngoài một số trường mới thiết kế, xây dựng, còn lại thư viện thường là ở một gốc trên cầu thang tầng trên cùng,  ở phòng phụ, phòng thừa sau khi đã sử dụng hết các phòng chức năng. Thư viện không phải nơi thường xuyên qua lại.

Phóng viên:Vậy ở những nơi xa trung tâm, xa thư viện thì gieo trồng hạt giống văn hoá đọc thế nào?

Diễn giả Nguyễn Quốc Vương:Có thể huy động một nguồn lực rất tốt ở địa phương làm khuyến đọc là giáo chức về hưu, cán bộ hưu trí. Khuyến học và khuyến đọc nên lồng vào nhau, trong hội khuyến học có ban khuyến đọc.

Ngoài hoạt động truyền thống như tặng thưởng các con em có thành tích học tập tốt, hội khuyến học nên tổ chức các hoạt động thường xuyên, nhất là xây dựng thư viện, thh hút trẻ em đến đọc sách. 

Đi nhiều nơi, tôi thấy có 2 nơi làm được công tác khuyến đọc tốt, là do chính quyền cấp làng điều hành. Ví dụ, thư viện thôn Gia Thượng ở huyện Gia Viễn (Ninh Bình) có 8 hay 9 cụ về hưu, và mô hình thứ hai ở làng Đại Mão (huyện Thuận Thành, Bắc Ninh). Các cụ có học thức, trải nghiệm nên làm bài bản, có chương trình hành động phát triển sách mới, hội viên mới. 

Đọc sách để giảm bắt nạt học đường

Phóng viên: Bên cạnh việc ít đọc, không đọc, lại có thông tin thừa, sách thừa, truyền thông rộn ràng. Bơi thế nào trong bể sách hay dở lẫn lộn?

Diễn giả Nguyễn Quốc Vương: Một tình trạng đáng lo ngại: Các trường công thư viện đã ít sách, nhưng có cuốn sách khi lật lên những người làm sách như chúng tôi phiền lòng. Chẳng hạn những kiểu sách như lễ lạt, kỷ niệm, vì dự án, vì ngoại giao...đưa vào. Hay sách sưu tầm biên soạn mà không được thẩm định kỹ, nhưng được bán vì chiết khấu cao. 

Ở Nhật Bản, có những cơ quan chuyên môn như hiệp hội, thư viện toàn quốc, hiệp hội thư viện trường học... định kì đưa ra danh sách những cuốn sách nên đọc. Ngoài ra, có hệ thống thống kê theo tuần tháng năm sách bán chạy. Ở ta, cũng có danh sách kiểu đó, nhưng thường là từ các nhà sách, hoặc các hệ thống phát hành.

Tôi thấy anh viết phát triển văn hóa đọc trong nhà trường chính là một cách làm hiệu quả để chống bắt nạt học đường? Điều này có phi thực tế không?

Phong trào "10 phút đọc sách buổi sáng" ở nước Nhật bắt nguồn từ chuyện một thầy giáo dạy ở trường nữ sinh khi đi xem lớp  học, phát hiện trên mặt bàn có dòng chữ "Mày chết đi".

Đau khổ khi nhìn thấy dòng chữ đó, ông suy nghĩ có thể làm gì để giúp học sinh. Khi đọc một tạp chí giáo dục của Mĩ, thấy bài nghiên cứu về phong trào đọc sách buổi sáng, đầu ông lóe lên ý tưởng. Nhưng khi đưa ra hội đồng nhà trường thì không ai ủng hộ. Lớp ông thực hiện kết quả không tốt lắm. Nhưng may thay, một nữ giáo viên khác cùng trường đã đồng cảm, ủng hộ và thực thi ý tưởng này. Kết quả rất tốt. Sau đó toàn trường thực hiện. Dần dần, lan ra toàn quốc.

Kết quả hiện nay có trên 90% các trường tiểu học thực hiện. Ở THCS khoảng trên 70%, ở THPT là khoảng 40-50%.
Ở ngôi trường nữ sinh kia, giờ đây có tấm biển gắn dòng chữ "Nơi phát tích phong trào 10 phút đọc sách buổi sáng". Sự vĩ đại thường sinh ra và bắt nguồn từ những điều giản dị như vậy.

Muốn chống bắt nạt học đường phải chú trọng vào văn hóa và cải cách hành chính giáo dục để trường học trở nên dễ thở. Học kiểu ôn thi nhiều trong khi văn hóa, thể thao, vui chơi và hoạt động tự chủ thiếu là những yếu tố góp phần làm cho bạo lực gia tăng.

Trẻ em bây giờ dễ bị căng thẳng và ức chế nhưng lại không có người hướng dẫn và môi trường thuận lợi để hóa giải căng thẳng đó. Căng thẳng tích tụ rất dễ biến thành hành vi bạo lực. Trong lịch sử con người để hóa giải căng thẳng không gì hơn ngoài nghệ thuật, văn chương, hoạt động xã hội và suy ngẫm.

Vũ Thuỷ - Hạ Anh (Thực hiện)

Ảnh: Lê Anh Dũng

Mở đầu, Dàn nhạc giao hưởng Việt Nam chơi bản giao hưởng thơ Người về mang tới niềm vui - sáng tác của nhạc sĩ Trọng Bằng dựa trên câu hát "Người về đem tới ngày vui" trong tác phẩm nổi tiếng Ca ngợi Chủ tịch Hồ Chí Minh của nhạc sĩ Văn Cao.

Tác phẩm thể hiện cảm xúc và tình yêu thương của người dân Việt Nam nói chung và tác giả nói riêng đối với Bác Hồ. Đây cũng là một trong những tác phẩm giúp cho nhạc sĩ Trọng Bằng được trao giải thưởng Hồ Chí Minh đợt V về văn học nghệ thuật năm 2017.

Tiếp đến, NSƯT Lệ Giang thể hiện Aria đàn bầu(Trần Mạnh Hùng). Đây là lần đầu tiên tác phẩm được công diễn. 

Nhạc sĩ Trần Mạnh Hùng chia sẻ với PV VietNamNet, bản nhạc không lời này được chuyển soạn từ một aria của nhân vật chính trong vở opera Công Nữ Anio - vở nhạc kịch nhạc sĩ viết dựa trên kịch bản của Oyama Daisuke (lời ca tiếng Nhật của Oyama Daisuke và lời ca tiếng Việt của Hà Quang Minh).

Trong tình huống kịch bản, lúc Anio đang sống với chồng con tại Nagasaki, một lần nghe thấy tiếng đàn bầu vang lên ở quê hương mới, cô đã vô cùng xúc động nhớ về cố hương và cha mẹ… Bản nhạc không lời chuyển soạn cho đàn bầu và dàn nhạc được Hà Quang Minh đặt tên là Giọt đàn vọng cố hương.

Với giọng nữ cao trữ tình được đào tạo bài bản và điêu luyện, ca sĩ Phạm Thu Hà thể hiện tình cảm nhớ thương, tha thiết của người dân miền Bắc đối với miền Nam trong những ngày chiến đấu giành độc lập qua Bài ca hy vọng (Văn Ký). 

Tiếp mạch nguồn cảm xúc đó, Phạm Thu Hà cất tiếng hát Đất nước tình yêu (Lệ Giang). Vào thời điểm viết ca khúcnày, tác giả Lệ Giang còn đang là sinh viên Nhạc viện Hà Nội. Bài hát được sáng tác đúng dịp Quốc khánh 2/9/1980, vừa ra đời đã gây ấn tượng bởi ngôn từ giản dị dễ đi vào lòng người, giàu chất thơ và mạch cảm xúc tuôn trào từ một tâm hồn thiết tha với Tổ quốc.

Nếu ca sĩ Phạm Thu Hà thể hiện nỗi nhớ thương da diết khi hai miền Bắc - Nam chia cắt thì NSƯT Đăng Dương với chất giọng khỏe, vang, trầm ấm đã truyền tải hết thông điệp của Đất nước trọn niềm vui (Hoàng Hà), Ta tự hào đi lên ôi Việt Nam(Chu Minh).

Đất nước trọn niềm vuiđược nhạc sĩ Hoàng Hà sáng tác năm 1975, trong bối cảnh đất nước đang sục sôi ngày vui thống nhất, khi chiến dịch Hồ Chí Minh tiến gần đến thắng lợi cuối cùng.

Giai điệu như bay lên trong ngày vui của cả nước, tạo nên một bức tranh Bắc - Nam sum họp: “Ta đi trong muôn ánh sao vàng, rừng cờ tung bay, rộn ràng và mê say, những bước chân dồn về đây”.

Giữa những ngày mùa thu lịch sử, khán giả được dịp thưởng thức tác phẩm Mùa xuân đầu tiênvới giọng soprano Bùi Thị Trang. Bài hát nói về niềm vui sum họp, sự bồi hồi của những đứa con lần đầu nhận biết quê hương mình, lần đầu được bày tỏ tình yêu thương với đồng bào. 

Phần I của chương trình khép lại khi ca sĩ Đào Tố Loan thăng hoa cùng Người Hà Nội(Nguyễn Đình Thi) - bài hát ca ngợi Hà Nội, những người con của Thủ đô trong những ngày đầu kháng chiến chống Pháp; và Tự nguyện(Trương Quốc Khánh) - bản hùng ca về tinh thần tự nguyện dấn thân đã đi sâu vào tâm thức lớp lớp thanh niên Việt Nam, như nhắc nhở mỗi người hãy chiến đấu cho quê hương, cho đất nước.

Phần II, người yêu nhạc được thưởng tức tài nghệ đặc biệt của NSƯT Bùi Công Duy với Introduction and Rondo Capriccioso Op. 28.Tác phẩm do nhà soạn nhạc người Pháp Camille Saint-Sans viết cho violin và dàn nhạc giao hưởng vào năm 1863. Đây là một trong những tác phẩm violin khó, đòi hỏi cao cả vễ kỹ thuật lẫn sự tinh tế trong biểu cảm. Biểu diễn tác phẩm này được coi là một thách thức đối với bất cứ nghệ sĩ violin nào. NSƯT Bùi Công Duy nhận được sự tán thưởng không ngớt của giới mộ điệu bằng tài năng của mình.

Khán giả còn có dịp thưởng thức tài nghệ của Nguyễn Việt Trung - nghệ sĩ trẻ từng được báo chí trong và ngoài nước gọi là “thần đồng âm nhạc”, “cậu bé vàng piano”. Nguyễn Việt Trung trình diễn bản Concerto số 2cho piano của nhà soạn nhạc lừng danh - Frédéric Chopin.

Đêm diễn đầu tiên kể từ khi khánh thành Nhà hát Hồ Gươm, công chúng đã có trải nghiệm đặc biệt khi thưởng thức âm nhạc trong không gian nghệ thuật đẳng cấp với hệ thống âm thanh hiện đại.

NSƯT Bùi Công Duy với 'Introduction and Rondo Capriccioso Op. 28':

Đào Tố Loan - 'Tự nguyện':