Năm 1995, thành phố này được UNESCO xếp hạng Di sản thế giới về kiến trúc, tôn giáo và văn hoá. Kiến trúc các công trình ở Luang Prabang có sự ảnh hưởng bởi kiến trúc thời kỳ Pháp thuộc vào thế kỷ 19 và thế kỷ 20.

Bất cứ ai đặt chân tới Luang Prabang chắc chắn sẽ không thể bỏ qua khu chợ đêm của thành phố này. Các gian hàng chỉ được dựng tạm lên vào buổi tối. Ban ngày, khu vực này vẫn là đường phố thông thoáng, các phương tiện lưu thông bình thường.

Điểm nhấn đặc biệt của khu chợ đêm là con ngõ nhỏ dành riêng cho các quầy bán đồ ăn uống. Nếu như dãy bán đồ lưu niệm không quá đông đúc thì con ngõ nhỏ này lại thường xuyên chật kín các bàn.

Các món ăn ở đây rất đa dạng, từ thịt nướng cho tới bún, phở tự chọn, buffet cơm chay, hải sản… Thậm chí, có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng của người Việt ở đây.

Một số hình ảnh khu chợ đêm Luang Prabang:

Khu chợ chỉ được dựng tạm lên vào các buổi tối.

Các mặt hàng chủ yếu là đồ lưu niệm cho khách du lịch.

Chỉ cần cầm trên dưới 100 nghìn, du khách đã có thể sở hữu vài món đồ xinh xắn.

Rất nhiều sản phẩm làm từ vải được giới thiệu là đồ thủ công.

Một quầy bán đèn lồng.

Xà bông hình hoa trái - một món đồ lưu niệm phổ biến ở đây.

Chị Bạch Thị Mo, người Việt Nam bán hoa quả ngay đầu con ngõ ẩm thực. Chị Mo cho biết đã sang đây làm ăn 10 năm nay.

Quầy hàng bán phở, miến tự chọn.

Du khách có thể tự chọn cho mình bao nhiêu rau, thịt tuỳ thích, sau đó chủ quán mới tính tiền và nấu chín từng suất ăn.

Rau, thịt, mỳ đều được bó thành bó nhỏ hoặc xiên vào que để dễ tính tiền.

Những xiên thịt nướng có giá khoảng trên dưới 50 nghìn đồng/xiên.

Một quầy bán hải sản tự chọn.

Bánh ngọt kiểu Tây có giá trên dưới 20 nghìn đồng/ chiếc.

Cơm tự chọn với đủ các món trông rất hấp dẫn.

Các dãy bàn thường xuyên kín chỗ ngồi.

Những quy tắc ẩm thực kỳ lạ mà Hoàng gia Anh phải tuân thủ

Mọi người thường cho rằng là thành viên của một gia đình nổi tiếng nhất thế giới như hoàng gia Anh thì có thể làm bất cứ điều gì họ muốn. Nhưng điều này không đúng.

Món này sẽ sử dụng các nguyên liệu được phép dùng trong keto như: Whipping cream, sữa tươi không đường, chanh leo, lòng đỏ trứng gà và đường ăn kiêng.

Bạn nào theo keto thì sẽ rõ, thường sữa tươi không đường được dùng không quá 800ml/ngày, nếu dùng nhiều sữa tươi không đường sẽ bớt ăn thịt cá đi. Chanh leo không quá 2 quả một ngày.

Với công thức này, bạn làm ăn cho nhiều ngày và hạn chế ăn nhiều một lúc.

Trời hanh hao, trổ tài với kem chanh leo dịu mát.

Nguyên liệu:

250ml whipping cream (Anchor, trong siêu thị bán rất nhiều), 250ml sữa tươi không đường, 10 gói đường ăn kiêng (ai không ăn kiêng thì dùng 100gr đường cát trắng, độ ngọt nhạt tự điều chỉnh được), 5-6 quả chanh leo, 4 lòng đỏ trứng gà

Cách làm:

Chanh leo rửa sạch, bổ làm đôi dùng thìa nạo lấy ruột, lọc qua rây lấy phần nước cốt. Cho đường ăn kiêng vào trộn cùng lòng đỏ trứng gà và đánh tan hỗn hợp đến khi quánh lại là được.

Đổ sữa tươi không đường vào nồi, đun lửa vừa phải hơi sôi lăn tăn nhẹ đừng để sữa sôi sùng sục nhé (nhiệt độ đủ để trứng chín, khoảng 83 độ, nếu sôi lên 100 độ hoặc hơn sẽ làm trứng chín kĩ và vón cục do đó phải kiểm tra thật kĩ).

Kem chanh keo cho người ăn kiêng.

Sau đó hạ nhỏ lửa, một tay đổ hỗn hợp trứng đường vào nồi, một tay dùng thìa to khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ, khuấy liên tục để hỗn hợp được sánh mịn.

Tiếp đến đổ nốt nước cốt chanh leo vào nồi, trộn thật đều các nguyên liệu với nhau và tắt bếp bắc xuống để thật nguội. Whipping cream (Anchor), sau khi để lạnh mang ra dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Hỗn hợp trứng sữa nước cốt chanh dây sau khi để thật nguội dùng máy đánh trứng đánh cho thật mịn một lần nữa rồi đem trộn chung với whipping cream đã đánh bông, trộn thật đều và đổ vào khuôn làm kem.

Kem ngon nhất là đổ ra hộp to, cứ 30 phút dùng thìa, dùng máy đánh trứng đánh đều rồi lại tiếp tục cho vào ngăn đá, làm lặp lại như vậy khoảng 3-4 lần thì kem sau khi làm xong sẽ mịn ngon không bị dăm đá.

Lưu ý:

Với cách làm trên có thể làm được nhiều loại kem khác như kem chanh, kem cốt dừa với dừa tươi bào sợi, kem dâu tây, hoặc kem cacao khi ăn rắc thêm chút lạc rang hoặc hạt điều rang sẽ rất thơm ngon...

Nếu không ăn theo chế độ keto thì làm được kem xoài, kem dâu ta...

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

5 món ăn Tây Bắc khiến thực khách tò mò

Thắng cố, nậm pịa, lá ngón xào tỏi… là những đặc sản với nguyên liệu lạ, vị khó ăn đã làm tò mò nhiều thực khách khi có dịp ghé Tây Bắc.

Cô gái còn phát hiện ra rằng, bạn trai cũ của mình cũng nợ bạn bè và người thân hơn 2.300 USD. Lúc này, Rachel bất ngờ nhận được tin tức từ một người bạn là bạn trai cũ của cô qua đời.

'Nghe có vẻ ngớ ngẩn nhưng bạn không có bất kỳ lý do gì để nghi ngờ điều đó. Nếu tôi gọi cho bạn và nói với bạn rằng: 'Mẹ tôi đã chết', bạn sẽ không bảo 'Đưa tôi giấy chứng tử’ để kiểm tra', cô nói.

Mẹ của bạn trai cũ của cô gái người Australia cũng đã nói với mọi người anh ta bị sát hại vì mắc nợ một băng đảng.

Rachel rất đau buồn và không tìm kiếm thêm thông tin chi tiết vào thời điểm đó. Tuy nhiên, hai năm sau 'cái chết' bất ngờ kia, Rachel phát hiện bạn trai cũ khi đi ăn tối ở một nhà hàng.

Người này đang làm đầu bếp ở đây, Rachel cố làm rõ sự việc nhưng một người quản lý đã đến bàn của họ, yêu cầu Rachel và bạn của cô rời đi.

Không biết phải làm gì, Rachel đã đến cảnh sát với hy vọng họ có thể giúp cô thu lại khoản nợ chưa trả, nhưng các cảnh sát nói người yêu cũ khẳng định cô chưa từng đưa tiền cho anh ta.

Tối hôm đó, Rachel cũng nhận được tin nhắn từ mẹ của bạn trai cũ. Bà tức giận cho rằng, cô đã dàn dựng mọi chuyện tại nhà hàng, gây rắc rối khiến anh ta mất việc.

Chàng trai người Anh yêu tha thiết văn hóa Việt

Daniel Jones là một giáo viên tiếng Anh, người mẫu, anh tham gia nhiều chương trình nghệ thuật ở Hà Nội trong thời gian qua.