Vỏ bánh: 250gr bột nếp (tuỳ lượng người ăn mà tăng lên, 250gr được khoảng 13 cái bánh), ngoài ra có thể dùng bột nếp tươi người ta bán sẵn thì càng ngon.

Nhân bánh: 50gr vừng đen (mè đen), 50gr lạc rang, 50gr dừa nạo, 150 ml nước ấm, 70gr đường cát trắng, 150gr đường phên hoặc mật mía, đường thốt nốt là ngon nhất (không dùng đường vàng hoa mai, có thể tăng ngọt hoặc giảm ngọt theo ý thích).
Gừng củ: 1 nhánh, nước cốt dừa: 200ml

Cách làm:

Phần nhân bánh:

Lạc, vừng rang chín, dừa nạo để lại một ít để lát rắc lên mặt bánh còn lại đem cho hết vào máy xay sinh tố cho thêm chút nước cho dễ xay rồi xay nhỏ. Hoặc có thể đem giã mịn vừng đen và lạc, còn dừa nạo thái thật nhỏ.

Vừng, lạc, dừa nạo sau khi xay nhỏ cho lên bếp cùng 70gr đường cát trắng sên lửa nhỏ cho đặc lại thành một khối như sên nhân bánh trung thu, đến khi sờ vào không dính tay có thể vê tròn được là đạt.

Trường hợp ngại sên đường thì giã vừng, lạc cho mịn, dừa nạo thái nhỏ, đem trộn chung với đường, 1 thìa canh bột nếp tạo độ kết dính và chút nước ấm cho phần nhân hơi ẩm lại rồi vo tròn nhân bánh.

Phần vỏ bánh:

Bột nếp đổ vào bát to, từ từ đổ 150ml nước ấm vào nhào đến khi bột dẻo mịn (bột nếp có thể dùng bột khô hoặc bột ướt tuỳ ý, mua được bột người ta xay ướt như bột làm bánh trôi là ngon nhất).

Chia bột thành các viên nhỏ đều nhau, ấn dẹt đặt miếng nhân vào giữa vo tròn lại, tuỳ sở thích mọi người có thể để hình tròn hoặc hình bầu dục đều được.

Đun sôi một nồi nước, đợi nước thật sôi thả các viên bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra một bát nước lạnh.

Dùng một cái nồi khác cho vào 1l nước, đường phên hoặc mật mía, thêm nhánh gừng thái sợi hoặc đập dập, đun sôi nhớ hớt bọt, cho càng nhiều gừng càng ngon và thơm, không thích có sợi gừng thì xay nhỏ gừng ép lấy nước cốt (độ ngọt của nước đường có thể tự điều chỉnh cho hợp với khẩu vị)

Sau đó vớt hết các viên bánh vào nồi nước đường gừng, đợi sôi trở lại tắt bếp đậy vung kín cho bánh được nóng. Khi ăn múc ra bát thêm chút nước cốt dừa, lạc rang và dừa bào sợi lên trên.

Cách làm cốt dừa:

200ml nước cốt dừa đóng lon, cho vào nồi, thêm 20gr đường cát trắng và 1 chút muối, 2 thìa canh bột béo nếu có, 50ml sữa tươi không đường và 5gr bột năng hoà tan tất cả các nguyên liệu, bật lửa nhỏ vừa khuấy đều cho tan, đến khi hơi sôi lăn tăn tắt bếp.

(Có thể mua bột béo trong siêu thị)

Cách nấu mì ramen đơn giản nhưng ngon tại nhà

Ramen hay mì ăn liền nói chung thường được chế biến dựa theo hướng dẫn có sẵn. Tuy nhiên, với hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ làm ra bát mì ngon và khác thường ngày.

Nói về biến động giá nhà đất Hà Nội thời gian qua, một số chuyên gia nhận định bất thường, gây nhiều hệ lụy, không tốt cho thị trường chung.

Ông Nguyễn Văn Đính - Chủ tịch Hội Môi giới Bất động sản Việt Nam - lý giải, trong 5 năm qua, giá bất động sản đã tăng mạnh và chạm đỉnh ở TPHCM. Còn phía Bắc, cùng thời gian này, hạ tầng được đầu tư mạnh mẽ, tạo động lực tăng trưởng kinh tế, kéo theo sự phát triển của bất động sản. Nhu cầu đầu tư, nhu cầu nhà ở cũng tăng cao.

Trong khi đó, Hà Nội dẫn đầu về việc không có dự án mới được phê duyệt trong 5 năm trở lại đây. Nguồn cung khan hiếm, nhu cầu cao đẩy giá tăng nóng ở khu vực ven đô, đặc biệt ở các phiên đấu giá.

Ông Đính cho rằng sự việc này không phải dấu hiệu tốt của thị trường, có sự lệch lạc về cung, yếu về chất lượng, phục vụ đầu cơ là chính, chưa có dự án phục vụ nhu cầu thực sự của người dân và nhu cầu đầu tư của nhà đầu tư nhỏ lẻ. Thị trường vì thế phát triển chưa chất lượng, các chính sách chưa thực sự kích thích cho nhà ở giá rẻ, nhà ở xã hội.

Ông Đính nhận định, giá tăng cao gây hệ lụy là người dân khó tiếp cận nhà ở, làm tăng chi phí đầu tư sản xuất, người đầu tư chân chính khó tiếp cận tài nguyên đất đai. Vì vậy, Chính phủ cũng đang có các biện pháp điều tiết phù hợp.

Bà Nguyễn Thị Vân Khanh - Phó tổng giám đốc Gamuda Land - cho rằng mặt bằng giá cao thì không ai được hưởng lợi, cả phía chủ đầu tư và người mua. Giá cao, theo bà Vân, đến từ yếu tố đầu vào tăng, như tiền sử dụng đất theo bảng giá đất mới. Nếu giá cao vượt khả năng chi trả của người dân thì sức cầu sẽ bị ảnh hưởng.

Bà đưa ra lời khuyên với người mua là giá mua phải tương xứng với giá trị dự án như uy tín chủ đầu tư, pháp lý dự án. Thời điểm này, người mua phải rất thận trọng, nguồn cung dự kiến có thêm dự án nên hãy bình tĩnh lựa chọn sản phẩm phù hợp. Đặc biệt, người mua có quyền thách thức với chủ đầu tư về câu hỏi: Dự án đã có giấy phép bán hàng chưa, trước khi đặt bút ký khoản đặt cọc 5%?

Với danh hiệu Người đẹp truyền thông, Top 10 cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016, thay vì  dấn thân vào showbiz, Ngọc Vẫn lựa chọn tiếp tục theo đuổi sự nghiệp học hành.

Vốn là một tay ngang dạo qua sân chơi sắc đẹp, Ngọc Vân quan niệm tri thức vẫn là điều quan trọng nhất đối với cô, mặc dù showbiz hào nhoáng cũng có rất nhiều ánh đèn mời gọi hấp dẫn. 

Là sinh viên của Trường ĐH Ngoại thương - nơi được coi là ‘lò đào tạo’ hoa hậu ‘khủng’ nhất cả nước, Ngọc Vân cho biết cô vừa cảm thấy vui vừa thấy vô cùng áp lực. 

Ngọc Vân chụp ảnh kỷ niệm cùng các bạn

Ngọc Vân tốt nghiệp loại xuất sắc ngành Kinh tế đối ngoại thuộc Khoa Kinh tế và Kinh doanh quốc tế với số điểm 3.8/4

'Con gái Ngoại thương vốn nổi tiếng vừa xinh đẹp lại vừa học giỏi. Đó vừa là niềm tự hào nhưng cũng là áp lực đối với những ai tham gia các sân chơi sắc đẹp như Vân. Sau cuộc thi, Vân cũng có rất nhiều cơ hội trong lĩnh vực showbiz, tuy nhiên Vân vẫn tâm niệm theo đuổi sự nghiệp học hành vì đó là con đường dài, có nền móng vững chắc chứ không phải là hào nhoáng nhất thời” - Ngọc Vân chia sẻ.

Sau 3 năm miệt mài học tập, vừa qua Ngọc Vân đã tốt nghiệp loại xuất sắc ngành Kinh tế đối ngoại thuộc Khoa Kinh tế & Kinh doanh quốc tế với số điểm 3.8/4 (thang điểm 4). 

Ngọc Vân chụp ảnh kỷ niệm cùng gia đình

Trong quá trình học tập, Vân từng giành giải Nhất sinh viên nghiên cứu khoa học cấp Trường - ĐH Ngoại Thương 2017.

Trong quá trình học tập tại ĐH Ngoại Thương, Ngọc Vân đã tích cực tham gia các hoạt động của khoa và nhà trường với các vai trò Đại sứ: Đại sứ ngày hội hiến máu Đại học Ngoại Thương, Đại sứ truyền thông cuộc thi Greenovation Challenge,...

Cô cũng từng giành giải Nhất sinh viên nghiên cứu khoa học cấp Trường - ĐH Ngoại Thương 2017; Giải Nhất sinh viên nghiên cứu khoa học cấp Bộ 2017; Giành học bổng khuyến khích học tập của nhà trường, học bổng của doanh nghiệp cho sinh viên xuất sắc có hoạt động ngoại khoá nổi bật; Nhận giải thưởng Kova hạng mục Triển vọng cho sinh viên xuất sắc & có thành tích nghiên cứu khoa học; Nhận bằng khen của Trung Ương Đoàn TNCS HCM….

Ngọc Vân và thầy giáo

Ngọc Vân chia sẻ: 'Tốt nghiệp Ngoại Thương có lẽ là một dấu mốc rất quan trọng trong cuộc đời mình, là khởi đầu của những giấc mơ ấp ủ từ bấy lâu. Dù bản thân còn phải cố gắng và nỗ lực nhiều hơn nữa'. Sau khi tốt nghiệp, Ngọc Vân dự định sẽ vừa học thạc sĩ vừa đi làm để tích luỹ kinh nghiệm.

Khi được hỏi về công việc và nơi làm việc mơ ước, Ngọc Vân tâm sự: 'Vân rất may mắn khi có cơ hội được trải nghiệm với nhiều công việc khác nhau trong thời gian còn là sinh viên, từ việc đi dẫn chương trình, làm thiện nguyện, nghiên cứu hay một số công việc chuyên môn khác. Mỗi ngành nghề, lĩnh vực đều có sự thú vị và giá trị riêng, dù là môi trường showbiz, khoa học hay kinh doanh. Với mình thì người hướng dẫn trực tiếp, những đồng nghiệp, cộng sự sẽ quan trọng hơn danh tiếng của nơi làm việc, vì đó là cơ sở để một người trẻ có thể hoàn thiện, phát triển bản thân và cống hiến'.

Chọn con đường học tập và sự nghiệp, Ngọc Vân cho biết cô không hối tiếc những hào quang showbiz. Cô vẫn sẽ dùng sức ảnh hưởng của mình để kêu gọi những gì tốt đẹp nhất cho các công tác thiện nguyện, xã hội.

Cậu bé bán báo ở ga Hàng Cỏ trở thành thầy giáo tiếng Anh

‘Trải qua những ngã rẽ cuộc đời, may mắn gặp được người tốt, tôi mới trở thành người có ích, sống cuộc đời lương thiện', anh Sáng xúc động nói.

Chị Ngọc kể, những năm đầu cưới nhau, cuộc sống tuy có khó khăn nhưng vẫn hạnh phúc, hòa thuận. Chỉ đến khi chồng chị theo bạn bè lên biên giới làm ăn, tiền kiếm được nhiều, 'tật' mới sinh theo. Anh nghiện nhậu nhẹt, cờ bạc, trai gái, sau đó là... đánh vợ.

Chị chỉ cần quên không thưa gửi là lập tức chồng quát  'mày nói gì, con kia', phản ứng lại là ăn tát ngay tức thì. Nhẹ thì dừng lại ở đó khi chị van xin, còn chỉ cần nói thêm vài câu là những trận mưa đòn tới tấp rơi vào người chị.

Anh luôn kiếm cớ để hành hạ, để đánh đập vợ. Nhiều lúc chị Ngọc nghĩ 'không hiểu mình lấy chồng hay lấy một tên cai ngục'. Vì chỉ cần nghe ở đâu đó nói gì về vợ, anh về tra khảo vợ ngay. Anh thích đánh vợ đến mức sẵn sàng tưởng tượng ra những sai trái của vợ để hành hạ.

Ám ảnh hàng đêm của người vợ bị chồng bạo hành trên giường ngủ.

Nhìn những vết thương còn chưa liền da chằng chịt trên cánh tay chị Ngọc, nhiều người quen khuyên chị bỏ chồng. Nhưng chỉ cần nghe đến hai từ 'ly dị', chị lại sợ khi nói ra sẽ bị đánh sa sẩm mặt mày vì 'tội… dám bỏ chồng'.

Mỗi khi say, người chồng thường tra khảo đánh đập để bắt vợ thú nhận có tư tình với người khác. Chưa đủ bẽ bàng, chị còn bị buộc phải quan hệ tình dục bất cứ khi nào chồng muốn. Thậm chí, khi vợ 'đến tháng' anh ta cũng không tha, khiến chị bị viêm nhiễm, đau đớn.

Những khi chối từ chồng, ngay lập tức anh cho rằng 'mày hú hí với thằng nào, chơi bời với thằng nào để rước bệnh cho ông'. Dù chửi vợ không thiếu lời gì, mặc vợ viêm nhiễm khó chịu, nhưng đêm đêm anh vẫn đòi hỏi.

Nếu chị không 'chiều', lập tức anh ta chửi bới, cho rằng vì chị đã 'no xôi chán chè' với người khác nên chán chồng. Và những cú đá, những cái bạt tai lại tiếp tục khiến thân thể vốn đã bầm dập của chị ngày càng trở nên tiều tụy.

Một lần bị chồng đánh đuổi, chị Ngọc bắt xe khách lang thang lên Hà Nội. Một bên mắt sưng vù, chảy máu, bơ vơ ngoài đường trong tâm trạng hoang mang, chị muốn buông mình ở cầu Chương Dương để trốn kiếp tủi hờn. Rất may có người đã kịp kéo chị lại và đưa chị tới 'ngôi nhà bình yên' (thuộc Trung tâm Phụ nữ và Phát triển - Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam).

Chị Ngọc chỉ là một trong số rất nhiều chị em phụ nữ đã và đang từng chịu bạo lực tình dục từ chính người chồng của mình. Điều này cũng được thể hiện tại nghiên cứu 'Thực trạng bạo lực tình dục (BLTD) và cách ứng phó' trên quy mô nhỏ.

Kết quả cho thấy, hơn 85% số chị em thường xuyên bị chồng và bạn tình cưỡng ép quan hệ tình dục mà không quan tâm đến cảm xúc hay thái độ của vợ. Những hành vi bạo lực tình dục cũng rất kinh khủng, khó tin. Có tới 60% số chị em bị ép buộc quan hệ tình dục trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc đang đau ốm, 43% bị ép 'thực hành' như trong phim khiêu dâm, phim cấp 3.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Nghiên cứu và ứng dụng khoa học về giới, phụ nữ, gia đình & vị thành niên (CSAGA) đối với 165 nạn nhân bị bạo lực gia đình tại một số xã ở huyện Thạch Thất (Hà Nội); phường Phúc Xá (Tây Hồ, Hà Nội) và huyện Tân Lạc (Hòa Bình).

Ngoài ra, 7% bị chồng dùng các dụng cụ kích dục khiến các chị đau đớn và sợ hãi. 4% số người chồng còn có các hành động kỳ quái khác làm vợ đau đớn: Vừa 'yêu' vừa dùng dao đe dọa và sung sướng nhìn vợ sợ hãi, bắt 'quan hệ' bằng miệng đến nỗi vợ bị chảy máu miệng, dùng tay “móc” vòng tránh thai của vợ ra do không thích vợ tránh thai.

Thậm chí, có người còn thích 'quan hệ' với vợ trước mặt con, dùng dị vật lạ đưa vào vùng kín của vợ… Tuy nhiên, 83% số phụ nữ cam chịu và chấp nhận chồng hành hạ mà không dám phản đối hoặc phản đối yếu ớt rồi lại chấp nhận… Một cán bộ tại CSAGA thông tin, những câu chuyện bạo lực tình dục như vậy không hiếm gặp.

Đáng lưu ý, bạo lực thể xác là những vết thương nhìn thấy được, dễ nhận được sự đồng tình của người khác. Còn bạo lực tình dục lại thường được che đậy bởi những mỹ từ như “yêu vợ”, “chiều chồng” nên khiến chị em xấu hổ, giấu diếm, che đậy nhiều hơn, nên ít khi được đưa ra ánh sáng. Chị em bị bạo lực tình dục thường gạt nước mắt trong đau đớn.

Nỗi tủi hổ không thể chia sẻ khiến phụ nữ rơi vào trầm cảm, sợ hãi bóng tối, thân thể bạc nhược và nghĩ đến cái chết. Gần 50% số phụ nữ bị BLTD trong nghiên cứu của CSAGA đã từng thực hiện nghĩ đến hành vi tự tử, 40% đã từng đối mặt với "thần chết" như: Uống thuốc sâu, thuốc ngủ, nhảy cầu, treo cổ…

Đáng chú ý, 85% trong số họ sợ hãi khi quan hệ tình dục, 78% căng thẳng, lo âu, 68% đau rát khi quan hệ tình dục, 27% bị tổn thương vùng kín… Nhưng chỉ 10% trong số họ dám đến các cơ sở y tế để điều trị. Những con số thật đáng báo động và thật đau lòng.

Nữ trưởng phòng bị đánh ghen, cả trăm người đến xem

Tôi định bỏ qua cho vợ để gia đình trọn vẹn, các con không bị thiệt thòi. Thế nhưng, việc vợ tôi ngoại tình, bị đánh ghen đã có hàng trăm người biết.

Tuy nhiên sau khoảnh khắc Haley được nhận bó hoa, Nathan Jordan, bạn trai cô, bất ngờ chạy thục mạng.

Nathan phóng như một mũi tên, lao qua hàng rào sau đó vào xe ô tô và nổ máy lao đi trong thời gian ngắn kỷ lục. Tình huống này khiến những người có mặt tại đám cưới không thể nhịn được cười.

Kể về câu chuyện này, Haley nói: ‘Bạn trai và tôi tham dự đám cưới người bạn thân nhất của chúng tôi. Lúc cô dâu tung bó hoa, tôi đã ở phía trung tâm sẵn sàng để bắt bó hoa.

Thời điểm bạn trai của tôi, Nathan, thấy rằng tôi bắt được bó hoa, anh ấy đã quyết định chạy trốn, vượt qua mọi chướng ngại vật trên đường và lái ô tô đi.

Một số người nói anh chạy ra khỏi đó nhanh nhất có thể vì chưa sẵn sàng bị ‘vào tròng’. Những người khác lại nói anh ấy chạy đi mua nhẫn.

Thực tế, Nathan đã trở lại ngay lập tức. Chúng tôi đã hẹn hò được 5 năm và dự định kết hôn sau khi học đại học’.

Đoạn video vui nhộn được Haley đăng tải lên Facebook với chú thích: ‘Luôn luôn là phù dâu, không bao giờ là cô dâu.... hãy xem để biết lý do’.

Bài đăng đã nhận được rất nhiều bình luận, chia sẻ. Một người trong số đó chia sẻ: ‘Đây là điều hài hước nhất tôi từng thấy!’.

Một vị khách khác viết: ‘Tôi chỉ ước video có thể thấy rõ được cảnh anh ta chạy nhanh đến nỗi không để lại gì ngoài bụi trong gió. Thật là một khoảnh khắc hài hước!’.

Một người khác lại cho rằng: ‘Tất cả chúng ta đều biết anh ấy sẽ trở lại trong nháy mắt thôi mà’.

'Phạm lỗi’ với cô nàng chưa 18 tuổi, chàng ‘chịu phạt’ bằng bộ ảnh cưới 1 tỷ đồng

 Cặp đôi Quang Phú - Thùy Dương quen nhau một cách rất tình cờ ở Thái Lan. 20 ngày sau khi hẹn hò, họ dắt nhau đi qua 4 nước chụp ảnh cưới, kinh phí lên tới 1 tỷ đồng.

Liam Payne - cựu thành viên nhóm nhạc One Direction ngã từ ban công khách sạn ở Buenos Aires, Argentina ngày 16/10 và không thể qua khỏi do đa chấn thương. Cái chết thương tâm của nam ca sĩ sinh năm 1993 khiến nhiều người bàng hoàng. 

Theo PEOPLE, một vị khách ở cùng khách sạn với Liam Payne cho biết họ nghe thấy tiếng động cũng như tiếng hét dữ dội trước khi vụ việc xảy ra. 

Và theo kết quả khám nghiệm tử thi ban đầu vừa được công bố, nam ca sĩ có 25 vết thương, trong đó riêng vết thương cực lớn ở đầu có thể dẫn tới tử vong ngay lập tức. Liam Payne bị chảy máu bên trong và bên ngoài hộp sọ, vùng ngực, bụng và chân tay là nguyên nhân dẫn đến cái chết. Các vết thương cũng hoàn toàn phù hợp với việc Liam Payne ngã từ độ cao khoảng 13-14m xuống đất.

Các nhà chức trách vẫn đang tiến hành điều tra thêm về vụ việc. Họ cũng nhận định nạn nhân đang trải qua một cơn bùng phát do tác dụng của việc lạm dụng chất kích thích. Dựa vào vị trí ngã và các vết thương trên cơ thể, cơ quan công tố cho rằng Liam Payne đã không cố gắng bảo vệ mình khi bị ngã và có thể ở trạng thái bất tỉnh một phần thời điểm xảy ra tai nạn.

Cơ quan chức năng cũng đã tìm thấy chất lạ có vẻ như là ma túy, đồ uống có cồn trong phòng khách sạn của Liam Payne. Một số đồ đạc trong phòng cũng đã bị phá hủy. 5 nhân chứng gồm 2 phụ nữ và 3 nhân viên khách sạn từng tiếp xúc với nam ca sĩ trước thời điểm anh bị ngã cũng đã làm việc với cảnh sát để cung cấp lời khai nhằm làm rõ nguyên nhân cái chết của Liam Payne. Nam ca sĩ được cho là có hành vi bất thường trước khi qua đời và việc này đã được nhân viên khách sạn báo với 911.