Soi kèo góc Bournemouth vs Nottingham, 22h00 ngày 25/1

Anh Công Nguyên trong lớp học nấu ăn

Tấm huy chương vàng thấm đẫm mồ hôi

Tốt nghiệp Cấp 3, anh Nguyên thi đỗ vào Khoa Luật Quốc tế, trường Đại học Luật Hà Nội. Nhưng khi ấy, hoàn cảnh gia đình khó khăn, số tiền 250.000 đồng gửi cho chị gái đang học Đại học Sư phạm hàng tháng cũng đã là quá sức với bố mẹ. Nếu anh tiếp tục học, gánh nặng trên đôi vai hao gầy của bố mẹ nặng thêm bội phần.

Năm đó, lặng lẽ cất tờ giấy báo nhập học vào tủ, anh khăn gói rời quê đi làm thuê, kiếm sống nuôi thân. Đại học luôn là ước mơ không riêng gì của Công Nguyên mà của biết bao người nhưng anh tự an ủi, đại học đâu phải là cánh cửa duy nhất để bước vào đời.

Sau vài năm bôn ba, năm 2002 anh đăng ký học nghề nấu ăn tại trường Trung cấp Nghiệp vụ Du lịch Hà Nội.

Nghề đầu bếp đã mang đến cho cuộc đời anh Nguyên nhiều thay đổi

“Tôi thích nấu ăn từ ngày còn làm lao động phổ thông, phục vụ quán ăn ở Thành phố Hồ Chí Minh nên khi học nghề, tôi quyết định chọn khoa Nấu ăn. Không ngờ, càng học càng say mê”, anh chia sẻ về lựa chọn quan trọng của đời mình.

Kinh tế không có, Đỗ Công Nguyên vừa đi học vừa đi làm, dành dụm tiền mua nguyên phụ liệu về học nấu. Anh chấp nhận đi làm phụ bếp với đồng lương ít ỏi để được xem người ta nấu ăn, cắt tỉa, trang trí món ăn. Mỗi lần vào hiệu sách xem sách nấu ăn, anh cố gắng ghi nhớ nguyên liệu, công thức vào đầu rồi về chép ra giấy.

Trong quá trình đi học, anh thực tập tại một khách sạn 4 sao và sau khi ra trường đã được nhận về làm việc tại đây.

Năm 2004, Đỗ Công Nguyên gây xôn xao khi giành Huy chương vàng cuộc thi “Kỹ năng nghề ASEAN”. Đây là lần đầu tiên có một đầu bếp Việt Nam giành được giải thưởng cao của cuộc thi này.

“Cuộc thi khá căng thẳng. Mặc dù tôi chuẩn bị tinh thần và đồ nghề cho bài thi khá tốt nhưng tôi vẫn không khỏi lo lắng”, anh nhớ lại.

Anh phải nấu 11 món ăn cho cả ba bếp là nóng, nguội và bánh, phần lớn đều là món Âu. Quá trình thi, mỗi đầu bếp được cung cấp một cabin riêng, có tủ lạnh, bếp nấu… Ban giám khảo sẽ bố trí người đi kiểm tra liên tục các khâu, từ sơ chế, bảo quản, vệ sinh, cách dùng dao thớt đến chế biến, bày trí món ăn. Đầu tóc, trang phục phải theo quy chuẩn thế giới: “Tóc cắt ngắn, gọn gàng, đầu đội mũ, không để móng tay, sơn móng tay…”.

Trong quá trình thi, anh gặp sự cố với nhiệt độ trong phòng. Bên ngoài thời tiết nắng nóng, bên trong, dù có điều hòa, nhiệt độ khu vực cabin anh nấu vẫn nóng. Món tráng miệng anh làm trang trí bằng sôcôla. Nếu tạo hình xong, nhiệt độ không đảm bảo, lớp sôcôla sẽ chảy ra. Công Nguyên nhanh trí mở tủ lạnh, bánh hoàn thiện là cho vào tủ bảo quản, đến lúc ban giám khảo đi chấm mới đưa ra.

Sau 3 ngày thi, anh giành được 555/600 điểm, cao nhất hội thi. Kết quả của Công Nguyên đã góp phần vào thành tích đứng đầu Hội thi tay nghề ASEAN của đoàn Việt Nam năm đó. Còn Công Nguyên, với hơn 20 triệu được thưởng do đạt huy chương vàng, anh quyết định mua tặng chị gái chiếc xe máy đi làm.

Truyền lửa cho thế hệ trẻ

Với tấm huy chương vàng danh giá, năm 2005 Đỗ Công Nguyên được tuyển thẳng vào Đại học Thương Mại Hà Nội. Giấc mơ của anh ngồi ở giảng đường năm xưa ngỡ phải gác lại, không ngờ có ngày thành hiện thực.

Anh tốt nghiệp đại học rồi học lên cao học và được giữ lại trường giảng dạy tại khoa Du lịch - Khách sạn. Câu chuyện vượt khó vươn lên của anh đã truyền cảm hứng đến các thế hệ sinh viên của trường. Anh còn giúp sinh viên tìm việc làm ổn định, có thu nhập khá sau khi ra trường. 

Một tiết học của khoa Du lịch - Khách sạn

Anh đã tham gia đào tạo những đầu bếp giỏi, say nghề, mang ẩm thực Việt Nam quảng bá đến các nước mỗi khi đi công tác, giao lưu. Trong số đó có nhiều người có hoàn cảnh đặc biệt, khó khăn.  

Ngoài giảng dạy ở trường, giảng viên 8X thường xuyên được các nhà hàng, khách sạn các tỉnh, thành phố mời về đào tạo, tập huấn cho nhân viên của họ.

Mới đây, anh được Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp bầu chọn là 1 trong 10 “Đại sứ kỹ năng nghề”, nhằm lan tỏa những điều tốt đẹp đến cộng đồng, xây dựng và đẩy mạnh công tác đào tạo nghề, hướng nghiệp cho thanh niên thời đại mới.

“Trước đây, việc học nghề chưa được coi trọng, thậm chí là lựa chọn sau cùng của các bạn trẻ khi trượt đại học. Tuy nhiên, với cuộc sống hiện đại, kỷ nguyên số hóa, cần nguồn nhân lực có kỹ năng tốt, thì học nghề được xếp tương đương với học đại học. Chúng tôi hi vọng có thể giúp thế hệ trẻ có niềm tin, thay đổi cách suy nghĩ trong việc lựa chọn nghề nghiệp trước ngưỡng cửa cuộc đời”, giảng viên Công Nguyên bày tỏ.

Hồng Phượng

Hỏi vui về danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân, Đại Nghĩa cho hay sẽ tiếp tục cống hiến và chờ đợi các cơ duyên thay vì đặt nặng mục tiêu. Theo anh, nếu may mắn nhận được danh hiệu khi không cố theo đuổi, niềm vui sẽ nhân lên nhiều lần.

Là nghệ sĩ của TP.HCM, Đại Nghĩa luôn mong góp phần làm đời sống văn hóa - tinh thần của người dân thành phố đa dạng, màu sắc hơn.

Anh nói: "Mỗi cá nhân, đơn vị nghệ thuật với phong cách riêng, đối tượng khán giả riêng sẽ tạo nên vườn hoa nghệ thuật đa sắc, hấp dẫn. Tôi chỉ là một bông hoa trong khu vườn hương sắc đó nên sẽ làm sao cho đẹp nhất, thơm nhất trong phạm vi của mình. Để đạt được điều đó, người nghệ sĩ phải làm tròn vai trò, trách nhiệm tự thân".

Trước câu hỏi: Giàu có, nổi tiếng, đời sống phong phú với hoạt động thiện nguyện và tu tập, nay có thêm danh hiệu Nghệ sĩ ưu tú, phải chăng Đại Nghĩa đang có tất cả?, MC cảm ơn những lời khen thiện chí nhưng đây không phải điều anh để tâm.

"Sau nhiều năm tu tập, tôi vẫn trân trọng những hào quang, danh vọng nhưng không hướng đến hay thỏa mãn vì nó nữa. Trong Phật pháp, mọi sự vật, hiện tượng, kể cả con người, đều đi theo quy luật vô thường. Hôm nay có, ngày mai mất, chúng ta chỉ nên trân trọng đúng giây phút hiện tại, không nên cố chấp hay bám víu, càng không nên giữ nó bằng mọi giá hay tìm mọi cách đạt được. Mọi cái đang có và sẽ rời đi đều là duyên", anh cho hay.

Sau khi đạt được danh tiếng và tiền tài nhờ lĩnh vực truyền hình, từ năm 2023, Đại Nghĩa trở lại cộng tác, đứng trong dàn diễn viên nòng cốt của cái nôi sự nghiệp - Sân khấu Kịch Idecaf.

Hoạt động mạnh mẽ và thường xuyên tại sân khấu đồng nghĩa Đại Nghĩa phải giảm tần suất xuất hiện ở mảng truyền hình. Anh chấp nhận giảm thu nhập vì hiểu không thể ôm đồm. 

Đại Nghĩa trải lòng: "Tôi hay chúng ta sẽ buộc phải chọn lựa một trong những cái đang có, tùy từng thời điểm trong đời mà chọn thứ phù hợp nhất với mình. Vài năm trước, tôi chọn truyền hình làm nơi phát triển sự nghiệp. Khi có được những gì mình cần, tôi quay lại đam mê thuần túy, sống với trách nhiệm và lý tưởng".

Trong anh, Sân khấu Kịch Idecaf là cái nôi - nơi chắp cánh cho sự nghiệp khi anh còn là một diễn viên trẻ, chàng thanh niên đầy hoài bão và ước mơ. Nam diễn viên tin rằng đến lúc cùng các đồng nghiệp làm trụ cột giúp sân khấu sáng đèn, giữ vững thương hiệu.

Tuổi 46, Đại Nghĩa mãn nguyện những gì đang có. Khi nhiều đồng nghiệp cùng thế hệ vẫn còn nhiều mục tiêu cần chinh phục, anh lại thấy cuộc sống đã đủ những gì mong muốn: được làm công việc yêu thích, kinh tế không quá chật vật lại có thời gian làm những điều ý nghĩa. 

Đại Nghĩa trong vở 'Hé-lô ông thần!'

Trong chiều nay, tại điểm thi Trường THPT Lê Quý Đôn (Quận 3), có một thí sinh đã 35 tuổi đến làm thủ tục dự thi tốt nghiệp để xét tuyển đại học. Chị là Nguyễn Thị Tuyền, sinh năm 1985, học sinh của Trường THPT Yên Thành 2 (Nghệ An) cách đây 15 năm.

Chị Tuyền từng tốt nghiệp Trường ĐH Mở TP.HCM, sau đó đi nước ngoài làm việc 10 năm. Năm 2019, chị Tuyền về nước và muốn thi để xét tuyển vào ngành Giáo dục đặc biệt của Trường ĐH Sư phạm TP.HCM.

Chị Tuyền đăng ký dự thi 3 môn Văn, Sử, Địa.

Một số hình ảnh các thí sinh đến làm thủ tục dự thi tốt nghiệp THPT năm 2020 ở TP.HCM chiều nay (8/8):

Hơn 74.000 thí sinh TP.HCM dự thi tốt nghiệp trong đợt này

Tại điểm thi Trường THPT Collete, thí sinh Xuân Khương (học sinh Trường THPT Lê Quý Đôn) quên không mang theo giấy chứng minh nhân dân gốc vì tưởng lầm chỉ cần mang bản photo. Vì vậy, em chưa được cho lên phòng thi làm thủ tục ngay mà phải chờ người nhà mang bản gốc tới...

Những thí sinh khi đến làm thủ tục đều tuân thủ việc đeo khẩu trang.

Để đảm bảo an toàn trong tình hình dịch Covid-19 diễn ra phức tạp, UBND TP yêu cầu các thí sinh thuộc diện F1, F2 không tham gia kỳ thi theo quy định của Bộ GD-ĐT. Ngoài trách nhiệm của các Sở ban ngành đảm bảo an toàn cho kỳ thi, thí sinh cũng phải tự giác nâng cao ý thức phòng dịch. Thí sinh phải thực hiện khai báo y tế, lịch sử di chuyển, chủ động báo với cha mẹ, thầy cô nếu có dấu hiệu ho, sốt...

Thí sinh phải đeo khẩu trang trong quá trình di chuyển đến điểm thi và trong thời gian ở điểm thi. Khi vào phòng thi thí sinh vẫn đeo khẩu trang, đến khi ổn định chỗ ngồi có thể tháo ra nhưng hạn chế tối đa việc nói chuyện. Khi hết giờ làm bài, làm thủ tục rời khỏi phòng thi, thí sinh đeo khẩu trang trở lại và rời khỏi điểm thi.

Trước kỳ thi, Phó Chủ tịch UBND TP Dương Anh Đức trực tiếp khảo sát một số điểm thi, đồng thời lưu ý các điểm thi phải đảm bảo tất cả các điều kiện an toàn cho thí sinh trước dịch bệnh cũng như tình hình thời tiết.

Thanh Tùng - Lê Na - Phúc Nguyễn