Ăn càng nhiều những thứ này, giảm cân càng nhanh
6 huyệt đạo quan trọng giúp giảm cân thần tốc
Ăn socola giúp giảm cân thay vì tăng cân như bạn vẫn nghĩ

Trong vỏ dưa hấu tồn tại các axit amino có thể giúp đốt cháy năng lượng, làm tiêu hao lượng mỡ thừa một cách dễ dàng tránh nguy cơ tích tụ mỡ thường gặp ở người béo phì. Do đó dưa hấu chính là loại trái cây tuyệt vời không thể thiếu trong thực đơn giảm cân.

Ngoài việc giúp giảm cân tuyệt vời, vỏ dưa hấu còn có tác dụng làm đẹp da, sáng da, bảo vệ da tránh ánh nắng mặt trời. Những món ăn mát lạnh từ dưa hấu sẽ giúp bạn cảm thấy rất tuyệt khi thêm chúng vào thực đơn giảm cân của mình đấy!

Nộm vỏ dưa hấu

Nguyên liệu:

- Vỏ dưa.

- 0.50g lạc nhân rang giòn tróc vỏ đập giập.

- Cà rốt, cà chua, rau mùi.

- Gia vị: tỏi, muối, đường, dấm.

Thực hiện:

Vỏ dưa gọt bỏ phần xanh, cắt thành miếng dài chừng 5cm rồi thái mỏng. Gọt vỏ, khía rãnh tạo cánh hoa cho của cà rốt, rửa sạch rồi thái mỏng như cùi dưa.

Băm nhuyễn tỏi với ớt cay sau khi đã sơ chế sạch sẽ. Đun sôi 0.3ml nước để nguội đổ cả vào 1 bát, sau đó cho muối, đường trắng, dấm vào khuấy đều lên.

Rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Dùng cà chua, rau kinh giới, rau xà lách để trang trí đĩa ăn.

Sau khi thái mỏng cà rốt và vỏ dưa trộn lẫn, rửa sạch rắc ½ thìa ăn muối để khoảng 15 phút. Khi vỏ dưa đã mềm đi do ngấm muối, rửa sạch rồi vắt nhẹ cho hết nước muối mặn và bỏ vào bát.

Sau đó trộn với nước gia vị đã pha để khoảng 15-20 phút rồi vắt nhẹ qua cho rau mùi đã thái nhỏ vào trộn đều lần nữa. Bày vỏ dưa xào lên đĩa sứ trắng đã được trang trí bằng rau xà lách xung quanh. Lấy ngọn cây kinh giới làm lá, đặt bông hồng đã tỉa lên cạnh đĩa rồi rắc lạc lên sau cùng.

Súp vỏ dưa

Nguyên liệu:

– 200g vỏ dưa hấu.

– một quả trứng gà.

– một quả cà chua.

– Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu mè.

Thực hiện:

Bạn gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, thái thành hạt lựu hoặc miếng chữ nhật nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt lát. Sau đó, bạn nấu hai nguyên liệu này vừa chín tới.

Trứng được đánh đều, bỏ vào nồi cùng các gia vị và nêm vừa miêng. Bạn có thể cho vào đó chút bột gạo nếu bạn thèm tinh bột.

Gỏi vỏ dưa hấu

Gọt vỏ phần vỏ xanh bên ngoài của vỏ dưa hấu và giữ lại phần cùi trắng, đem bào mỏng, vắt ráo rồi trộn tôm, thịt (trộn chay nếu bạn muốn ăn chay) cùng hỗn hợp nước giấm, đường, tỏi, ớt; sau đó rắc thêm đậu phộng, rau thơm xắt nhỏ là đã có ngay đĩa gỏi ngon lành.

Vỏ dưa hấu xào

- Sử dụng 900g vỏ dưa, 1 nửa củ hành tây to, muối, ớt bột hoặc ớt đỏ, bột ngọt, dầu ăn.

- Bỏ hết lớp vỏ xanh ngoài và ruột đỏ của dưa và, chỉ lấy phần cùi trắng của vỏ dưa. Sau đó cắt thành miếng dài, thái mỏng, ướp lên ít muối. Để một lát, rửa và vắt bớt nước đi.

- Thái hành tây, cho chút dầu ăn vào xào chín tới, sau đó cho vỏ dưa vào xào chung. Nêm nếm cho vừa ăn, cho ít ớt vào.

- Ớt có vị cay, là thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả nếu ăn ở mức độ vừa phải. Vì thế ớt kết hợp với vỏ dưa sẽ là món ăn giúp bạn giảm lượng mỡ thừa. Với món ăn này 1 tuần bạn nên ăn 1–2 lần.

Ngoài những công thức chế biến món ăn ngon miệng trên đây từ vỏ dưa hấu, bạn vẫn nên kết hợp ăn uống đủ dinh dưỡng, tập luyện thể dục thường xuyên để đạt hiệu quả giảm cân cao hơn.

Thái Hậu(tổng hợp)

Trường dưới gầm cầu, tính mạng của trẻ mầm non bị đe dọa

Phụ huynh tố trường mầm non cho trẻ ăn cơm mốc, đầu cá

Chiều nay, 24/10, trao đổi với VietNamNet, ông Nguyễn Văn Thắm - Chủ tịch UBND thị xã Phú Mỹ (Bà Rịa – Vũng Tàu) cho biết, đã yêu cầu cơ quan công an tìm hiểu lại vụ phụ huynh tố trường mầm non Phú Mỹ cho trẻ ăn cơm mốc, đầu cá.

“Báo cáo của công an chung chung, chỉ mới dừng lại ở mức độ tìm hiểu sự việc, chứ chưa xác định được có hay không việc trẻ phải ăn cơm mốc, đầu cá. Tôi yêu cầu phải làm rõ điều này và công an phải chịu trách nhiệm khi công bố” – ông Thắm nói.

Theo ông Thắm, việc có kết luận rõ ràng sẽ giúp phụ huynh tin tưởng, trường mầm non Phú Mỹ sớm ổn định lại.

Phụ huynh phản ánh bữa cơm trưa 9/10 của trẻ không đảm bảo khi ăn cơm mốc, đầu cá

Dự kiến 2-3 ngày tới, công an thị xã Phú Mỹ sẽ có báo cáo lại với UBND thị xã về nội dung sự việc.

Vào hôm qua, công an thị xã Phú Mỹ đã có báo cáo với UBND thị xã, Phòng GD&ĐT sau gần 2 tuần được giao làm rõ phản ánh của phụ huynh về bữa ăn trưa ngày 9/10của trẻ không đảm bảo dinh dưỡng.

Theo công an, qua làm việc, tổ cấp dưỡng của trường mầm non Phú Mỹ nói rằng gạo nấu cơm cho trẻ được vò rồi bỏ lên khay hấp chín. Gạo có màu ngà ngà, không trắng nhưng không có dấu hiệu bị mốc.

Còn cá diêu hồng được nhập nguyên con. Trước khi nấu chín, đã làm cá sạch sẽ, cắt thành 3 phần đầu, mình, đuôi. Sau khi sốt cà chua, cá được chia đều cho các lớp.

Giáo viên chủ nhiệm một số lớp trong trường xác nhận cơm bị khô, có màu ngà ngà. Trong cơm có một số hạt bị xanh hoặc đen chứ không phải cơm bị mốc.

Trước ngày xảy ra sự việc, giáo viên đã có phản ánh với ban giám hiệu tình trạng này và yêu cầu đổi gạo nhưng chưa kịp đổi.

Vào buổi trưa 9/10, khi thấy tình trạng cơm như trên, giáo viên không cho trẻ ăn mà gọi điện cho một số phụ huynh để có hướng giải quyết.

Với món cá đều có phần đầu, mình và đuôi nhưng giáo viên thừa nhận phần đầu nhiều hơn.

Bà Loan – người cung cấp gạo, thực phẩm cho trường mầm non Phú Mỹ cho biết, loại gạo nấu cho trẻ là gạo ruộng, có màu ngà. Trước ngày sự việc xảy ra, bà có nhận được điện thoại của hiệu phó yêu cầu đổi gạo nhưng do việc bận nên chưa thực hiện được.

Ngày 9/10, bà Loan tiếp tục nhận được điện thoại yêu cầu đổi gạo. Khi bà cho xe đến lấy gạo về thì nhiều phụ huynh chặn lại và lấy 1 bao để phản ánh với đoàn thanh tra.

Thời điểm đó, phụ huynh cho rằng gạo nhà trường sử dụng không đảm bảo nên cơ sở đã đưa xe đến để tẩu tán.

Trường mầm non Phú Mỹ

Công an thị xã Phú Mỹ khẳng định không có việc phụ huynh mang cơm mốc, đầu cá từ bên ngoài đưa vào. Cơm và thức ăn được lấy từ các lớp của trường mầm non Phú Mỹ.

Như VietNamNet đã đưa tin, vào trưa ngày 9/10, một số phụ huynh đã kéo tới trường mầm non Phú Mỹ và chứng kiến bữa ăn của trẻ không đảm bảo chất lượng với cơm có màu xanh giống bị mốc và cá diêu hồng sốt cà chua nhưng chỉ có đầu cá, canh cải nấu với thịt nhưng toàn thịt mỡ.

Thời điểm phụ huynh phản ánh, trường mầm non Phú Mỹ đang tiếp đoàn thanh tra về làm việc liên quan tới 11 khiếu nại của giáo viên đối với hiệu trưởng Nguyễn Thị Thanh Liêm.

Các phụ huynh đã mang nồi cơm, nồi cá kho và canh vào phòng đoàn thanh tra làm việc để phản ánh. Chứng kiến sự việc, cán bộ đoàn thanh tra ghi nhận ý kiến phụ huynh, báo cáo sự việc với lãnh đạo thị xã và mời phòng y tế tới lấy mẫu cơm đi kiểm tra.

Vụ trẻ ăn cơm mốc, đầu cá: Điều cấp dưỡng trường khác tới nấu

Do các cấp dưỡng trường mầm non Phú Mỹ xin nghỉ việc khi bị tố cho trẻ ăn cơm mốc đầu cá, chính quyền điều động cấp dưỡng từ các trường khác tới nấu ăn cho học sinh.

GS Trương Nguyện Thành hiện đang sinh sống và làm việc ở Mỹ. Ông vừa trải qua hơn 10 ngày tự đi cách ly giữa lúc dịch Covid-19 bùng phát ở Mỹ.

Thứ Bảy (28/3) hai vợ chồng ông đi chợ và có ghé qua một siêu thị của người Việt để mua rau thơm vì vốn thích ăn cuốn bánh tráng. Hai vợ chồng cũng mua vài con cá về nướng. Lúc đi, cả hai đã cẩn thận mang găng tay và khẩu trang đầy đủ. Hai ngày sau, ông nhận được thông tin siêu thị này đóng cửa do có người mắc Covid-19.

Hình ảnh GS Thành khi đi siêu thị (Ảnh: Lấy từ trang cá nhân của GS)

Là người gốc Bình Định, GS Thành bảo ông có thói quen ăn cuốn bánh tráng và khi ăn thì sử dụng rau sống. Hôm đi chợ về, ông ăn bánh tráng cuốn cá nướng.

Tới thứ 2 (30/3), ông thấy cổ họng mình bị rát. Tối hôm đó thì bắt đầu những cơn sốt cao kéo đến và kéo dài đến nguyên ngày hôm sau.

Lúc này, dịch Covid-19 bùng nổ ở Mỹ. Mong muốn được xét nghiệm, ông đã gọi tới văn phòng đặc trách Covid-19 của bang Utah, nhưng cơ quan này khuyên nếu vẫn ổn thì nên cách ly ở nhà.  

"Tôi liền gọi cho văn phòng đặc trách Covid-19 của tiểu bang Utah (hiện bang này có trên 2.200 ca dương tính với virus corona), nhưng y tá cho biết xét nghiệm hiện tại chỉ ưu tiên cho người trên 65 tuổi và đang trong tình trạng khó thở (GS Thành sinh năm 1961 năm nay ông 59 tuổi). Họ bảo nếu tôi thở vẫn ổn thì nên cách ly ở nhà và uống thuốc như Telynol” GS Thành kể.

Một mình quyết định tự cách ly

Thông cảm cho tình hình tiểu bang đang thiếu các bộ xét nghiệm, hôm sau GS Thành quyết định rời nhà và đến sống cách ly ở một khách sạn vắng vẻ. Tại khách sạn, ông chọn một căn phòng cuối dãy để không gặp ai.

Những ngày tự cách ly, GS Thành bảo không có sự chăm sóc về y tế. “Ở Mỹ sống tự cách ly thì phải tự lo. Khi nào thấy thật cần thiết thì mới tới nhà thương”.

Đến ngày 1/4, ông đã bớt sốt nhưng người cảm thấy mất sức rõ rệt và hơi thở hơi nặng hơn, không như thường ngày. Thêm nữa là đôi lúc ho có đờm và có độ bám khá lạ. Những ngày đầu sống cách ly, cơ thể yếu đi và ông cảm thấy lo lắng. Để chống lại, ông nhận thức được một điều nếu muốn hồi phục nhanh chóng thì cần dùng hết năng lượng trong người để chống chọi chứ không thể để sự hoang mang và sợ hãi chiếm cứ.

“Do đó, tôi nằm trên giường dùng tâm trí kiểm soát hơi thở; cố giữ hơi thở sâu và đều. Khi nào ngủ sẽ ngủ, còn khi thức thì kiểm soát hơi thở. Còn không tôi làm một số động tác thể dục nhẹ để máu luân chuyển khắp người tốt”.

Trong những ngày này, GS Thành vẫn tự uống thuốc đã mua ở tiệm từ trước. Những ngày sau đó ho vẫn còn nhưng giảm dần.

“Tôi cảm thấy hơi lo nhưng biết rằng sợ hãi không giúp cơ thể kháng bệnh. Với xác suất trên 95% hồi phục tôi bình tâm nghỉ dưỡng để cơ thể chống chọi những triệu chứng lúc này”- ông nói.

Do vậy những ngày này ông không làm gì ngoài việc chăm sóc hơi thở, lắng nghe cơ thể của mình. “Có lẽ bạn thấy lạ khi nghe nói chăm sóc hơi thở? Khi còn trẻ, tôi có cơ hội đọc một cuốn sách về Yoga. Trong sách ấy có nói một câu tôi nhớ mãi vì quá ấn tượng “Ai kiểm soát được hơi thở sẽ kiểm soát được cuộc sống!"

Điều may mắn là sau 4-5 ngày thì sức khỏe của ông hồi phục từ từ. Đến ngày thứ 6 thì người bắt đầu khỏe dần tuy thỉnh thoảng vẫn còn ho ra đàm.

GS Thành kể, đến 9/4 khi thấy trong người thấy đã khỏe nhiều, ông lái xe đến chỗ làm xét nghiệm virus corona và nhận kết qủa âm tính. Sau 10 ngày cách ly, ông đã tự lái xe về nhà

Đừng cá cược bằng sinh mạng của người thân

Ở tuổi gần 60 GS Thành là người có sức khỏe dẻo dai. Ông từng đạp xe xuyên Việt cùng con trai và tham gia một thử thách chống đẩy trên truyền hình. Thế nhưng, trong những ngày qua những thói quen như đọc sách, tập thể dục, ông cũng không có sức để thực hiện.

“Cũng may, tôi nhận thức được nếu không có tiêu cực (làm biếng) thì không có tích cực (siêng năng). Nếu không có mềm dẻo thì sẽ không có cứng rắn. Nếu không vô vọng thì làm sao tìm thấy tia sáng của hy vọng”.

Bài học nữa mà GS Việt kiều này nhận ra là khi cần thiết thì sống cách ly xã hội vì không muốn mang nguy cơ nhiễm bệnh cho người thân. Mình không sống chỉ cho mình mà cho những người xung quanh.

“Bây giờ tôi không sao rồi nhưng làm sao biết được người thân của tôi sẽ như thế nào? Nếu không chóng chọi được tôi là người gián tiếp hại người thân của mình. Do đó tôi vẫn cẩn thận và sống cách ly xã hội đến khi dịch qua đi” - ông Thành nói và đặt câu hỏi: “Bạn có muốn cá cược bằng sinh mạng của người thân của mình không?”

Theo ông Thành, việc ông tự đi cách ly là một trải nghiệm khó quên, đặc biệt là mỗi lần mở tivi và nghe những tin tức về dịch Covid-19, bao nhiêu người nhiễm, bao nhiêu người tử vong.

Thê nhưng điều này giúp ông đánh giá lại những giá trị cuộc sống. "Khi không thể làm điều gì, sống chậm lại thì mở ra cơ hội giúp bạn nhìn lại giá trị bản thân điều gì thật sự là quan trọng cũng như giá trị gia đình"- ông nhắn nhủ.

Lê Huyền

GS Ý từng dạy học 50 năm gửi lời khuyên tới phụ huynh

“Trong những ngày này, trẻ em đang được học môn “khoa học của cuộc sống” mà các trường học không hề dạy”.

Cặp đôi sắp xếp kết hôn chỉ trong 180 phút.

Vẫn quyết tâm kết hôn, Rhiannon và Joe - lúc đó đang trong giờ làm việc, vẫn cố gắng tổ chức lễ cưới chớp nhoáng lúc 6h30 tối.

Rhiannon, trợ lý kỹ thuật cho một bác sĩ nhãn khoa nói: "Chúng tôi gặp nhau qua mạng, thông qua một trang web hẹn hò và bắt đầu yêu nhau vào giao thừa. Đó là lý do tại sao chúng tôi muốn kết hôn vào thời điểm đó trong năm, chúng tôi cũng muốn càng ở gần nhau càng tốt trong năm mới.

Ban đầu, lễ cưới được hoạch định vào ngày 4/1/2021, nhưng chúng tôi biết sẽ không thể tổ chức tiệc mừng nên đã chuyển về Giao thừa. Chúng tôi nghĩ rằng nếu không có chỗ để làm lễ cưới, chúng tôi có thể hỏi nhà thờ xem liệu có thể tổ chức một lễ kết hôn nhanh gọn vào Giao thừa không".

"Khi Thủ tướng Boris Johnson định ra thông báo vào lúc 3h chiều thì tôi đang làm việc ở văn phòng. Tôi không nghe thông báo vì bận làm song các bạn làm cùng đã nắm được thông tin và biết điều gì sắp diễn ra. Một trong các quản lý gọi tôi và nói, chúng ta sẽ bước vào cấp độ 4. Vì thế, tôi đã gọi cho Joe, anh ý lại tiếp tục gọi cho người thân trong gia đình để họ tới Yorkshire. Sau đó, chúng tôi gọi cho linh mục và ông nói đồng ý giúp tiến hành lễ kết hôn".

Tiếp đó, họ nhanh chóng liên lạc với gia đình, bạn bè và một thợ chụp ảnh cưới. Việc sắp xếp lại lễ cưới hoàn tất chỉ trong ba giờ, Rhiannon kể. "Sau khi liên lạc được với thợ chụp ảnh, tôi rời văn phòng làm việc lúc 4h chiều và sẵn sàng kết hôn lúc 6h30 tối".

Do các giới hạn liên quan tới đại dịch Covid-19, cặp đôi này phải rút ngắn danh sách khách mời từ 150 người xuống còn 15 người, nghĩa là chỉ những người trong gia đình và bạn bè mới được phép dự.

Theo các cấp độ hạn chế nhằm ngăn chặn Covid-19 lây lan ở Anh, ở cấp độ 1 và 2, lễ cưới và tiệc mừng vẫn có thể được tiến hành với 15 người tham dự, ở cấp độ 3 lễ cưới vẫn được tiến hành với sự chứng kiến của 15 người, không tổ chức tiệc mừng.

Tuy nhiên, ở cấp độ 4, việc tổ chức lễ cưới được khuyến cáo không nên diễn ra, chỉ trừ một số trường hợp đặc biệt như cô dâu hoặc chú rể ốm nặng, không thể hồi phục hoặc trước khi một trong hai người sắp có cuộc phẫu thuật lớn. Hôn lễ ở cấp độ 4 bị giới hạn, chỉ có 6 người được có mặt.

Hoài Linh

Cảnh đau lòng thời Covid-19: 'Tôi vĩnh biệt em gái qua màn hình máy tính'

Như hàng nghìn người Mỹ khác, Heather Hussli buộc phải chào từ biệt lần cuối em gái Heidi qua màn hình máy tính.

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hà, Trưởng Khoa Tai Mũi Họng, cho biết vết thương của bệnh nhi phức tạp, sâu, vùng vòm miệng nhiều mạch máu nên trẻ chảy rất nhiều máu. Nếu không được xử lý kịp thời sẽ gây mất máu, nguy cơ nhiễm trùng, thậm chí có thể ảnh hưởng đến việc ăn uống, nói, phát âm của bệnh nhi sau này.

Bác sĩ Hà cho biết thêm mô vùng vòm miệng rất mềm, trẻ có thể bị thương, đau khi ăn uống nên để vết thương mau liền, hàng ngày cha mẹ nên vệ sinh miệng cho trẻ bằng nước muối Natri clorid 0,9%, cho trẻ ăn thức ăn mềm, nguội, theo dõi, điều trị theo phác đồ của bác sĩ.

Bác sĩ Hà cũng cảnh báo những tai nạn sinh hoạt thường gặp nhất ở trẻ là thương tích do ngã, tai nạn cắt, đâm do vật cứng, sắc nhọn (dao, kéo, đũa, que…). Do đó, các gia đình cần chú ý, đặc biệt không để trẻ vừa nô đùa vừa cầm đồ vật cứng, sắc nhọn để tránh gây thương tích đáng tiếc cho trẻ.