Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay sau khi thu hoạch.
Món ăn gây sốt thực chất được làm từ tảo lam khô. Ảnh: SCMP Vì có dạng sợi mảnh sẫm màu nên loại tảo này còn thường được gọi là "rau tóc", dùng như bún sợi ăn cùng các loại nước dùng hoặc súp.
Món ăn này xuất hiện nhiều vào đêm giao thừa để cầu may, thịnh vượng bởi Fat Choy có phát âm tựa như chữ "phát tài" trong tiếng Trung Quốc. Hiện tảo lam khô đang trở thành món ăn vặt phổ biến và gây sốt khắp quốc gia tỷ dân bởi cách chế biến mới lạ.
Trong dịp lễ Halloween vừa qua, nhiều nhà sáng tạo nội dung đã tranh thủ trào lưu ăn 'rau tóc' để thu hút lượt xem. Ảnh: OC Theo đó, thay vì làm bún, một số quán ăn vặt đường phố ở Thành Đô đem nướng từng búi tảo lam trên bếp, sau đó nêm một ít nước sốt cay tạo hương vị. Về hình thức, thực khách như đang nhai một búi tóc đen. Đa phần mọi người sau khi thử món ăn này đều đánh giá là không đến nỗi quá kinh khủng.
Trào lưu ăn đá nướng gây tranh cãi trước đó. Ảnh: SCMP Năm ngoái, trào lưu ăn đá nướng cũng gây sốt khắp các mạng xã hội Trung Quốc. Món ăn này xuất phát từ một quầy đồ ăn đường phố ở Nam Xương, tỉnh Giang Tây.
Sỏi đá xào tỏi ớt gây sốt, khách loay hoay 'giữ lại hay vứt đi'Sỏi đá xào ớt đang trở thành món ăn đường phố được ưa chuộng tại một khu chợ đêm ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. 顶: 793踩: 64
Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử
人参与 | 时间:2025-02-12 11:02:22
相关文章
- Nhận định, soi kèo Angers vs Marseille, 02h45 ngày 10/2: Chặn đà tiến chủ nhà
- Không có bố mẹ giàu, người trẻ khó mua được nhà?
- Không tiền, bố bắt mẹ đưa con về nhà lo hậu sự
- Có cần tiêm liều vắc xin Covid
- Siêu máy tính dự đoán Lazio vs Monza, 21h00 ngày 9/2
- Tỷ lệ bệnh nhân Covid
- Nội thất Đan Mạch JYSK đã có mặt tại Thuận An, Bình Dương
- Căn hộ tận hưởng cuộc sống của cô gái độc thân
- Nhân định, soi kèo Lazio vs Monza, 21h00 ngày 9/2: Hướng về Top 4
- Công ty Công Lý đề xuất dự án gần 2.000ha sát Sài Gòn
评论专区