Thay vì dùng thìa để ăn như nhiều món cháo khác, món cháo của người Quảng Trị lại sử dụng đũa, tạo cách thưởng thức khác biệt, hấp dẫn bất cứ ai khi ghé thăm vùng đất nơi đây (Ảnh: Hằng Lê).

Anh Nguyễn Vũ (chủ một quán cháo vạt giường ở huyện Hải Lăng, Quảng Trị) cho biết, tùy khẩu vị và sở thích mà người ta có thể sử dụng bột gạo, bột lọc hoặc bột mì để nấu cháo vạt giường nhưng phổ biến hơn cả là bột gạo.

Bột phải được tuyển chọn từ loại gạo thơm ngon, không quá dẻo hoặc quá khô. Đầu tiên, gạo phải được vo sạch, ngâm nước đủ 2 tiếng đồng hồ rồi đem xay nhuyễn. Sau đó, cho gạo vào những tấm vải sạch, buộc chặt và đè vật nặng lên trên. Chờ bột khô, đóng thành từng tảng lớn thì lấy ra nhào, sau đó dùng ống tre, chày gỗ hoặc chai thủy tinh cán bột thật mỏng rồi thái thành những sợi dài vừa ăn.

“Sợi bột ngon phải có độ dai nhất định, không quá ướt hoặc quá khô. Bởi vậy công đoạn nhào bột được xem là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng món cháo”, anh Vũ nói.

Và một nguyên liệu không thể thiếu, được xem như “linh hồn” của món ăn chính là cá lóc (hay còn gọi cá quả, cá chuối, cá tràu). Cá phải chọn những con nặng cân còn tươi rói, thịt chắc và dày, khi nấu mới ngọt nước.

Cá được sơ chế sạch rồi đem hấp lên, lọc lấy thịt. Loại cá này nhiều xương nhỏ nên quá trình lọc thịt phải thật tỉ mỉ và cẩn thận để tránh bị hóc xương khi thưởng thức.

Theo anh Vũ, thay vì luộc kỹ, cá chỉ cần được hấp chín để tránh bị nát và nhạt thịt. Phần xương cá được đem giã nhuyễn, lọc lấy nước để nấu nước dùng. Khi nước sôi, cho sợi bột vào đun. Cuối cùng, múc cháo ra tô, thêm thịt cá lóc và gia vị là có thể thưởng thức.

Cá lóc được tuyển chọn và sơ chế kỹ càng, đảm bảo món cháo có hương vị thơm ngon, ngọt dịu nhất (Ảnh: O Hiền).

Phần thịt cá sau khi được lọc sạch, gỡ hết xương sẽ được cho vào tẩm ướp với các loại gia vị như hành chăm, hành tím, hành lá, tỏi, ớt…, trong khoảng 15 phút rồi xào lăn. Thịt cá không nên được ướp quá lâu, tránh bị mặn và đảm bảo khử được mùi tanh của cá nhưng vẫn giữ nguyên vị ngọt thơm ban đầu.

Đặc biệt, món cháo này cũng sử dụng luôn cả phần lòng cá béo ngậy thay vì bỏ đi. Bộ lòng cá được rửa sạch, ướp gia vị rồi xào lăn. Đây là nguyên liệu điểm nhấn góp phần làm tăng hương vị thơm ngon của cháo vạt giường.

“Để có món cháo ngon, chúng tôi phải đi chợ sớm để mua cá và chế biến cùng các nguyên liệu khác. Nếu làm và bảo quản qua đêm, cá không còn tươi ngon và làm giảm mùi vị hấp dẫn của cháo”, anh Vũ chia sẻ.

Thông thường, người Quảng Trị thưởng thức cháo vạt giường khi còn nóng hổi và thêm ớt, hạt tiêu, hành lá cho có vị cay nồng. Tuy nhiên, để phù hợp với khẩu vị của từng người, đặc biệt phục vụ thực khách từ nơi khác tới thưởng thức, nhiều quán cháo vạt giường tại Quảng Trị hiện cũng phân chia thành hai loại: loại cay và không cay.

Ngoài ra, trên bàn ăn cũng được chuẩn bị sẵn bát nước mắm ớt, hũ ớt bột… để mỗi người có thể tự gia giảm, nêm nếm sao cho phù hợp khẩu vị của mình.

Mặc dù cháo nóng cùng ớt cay khiến mồ hôi toát ra nhưng nhiều thực khách nhận xét phải thưởng thức như vậy mới đúng kiểu và cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn (Ảnh: Cao Hoàng Tú Anh, Linh).

Không chỉ được chế biến tỉ mỉ, món cháo cá vạt giường còn có cách thưởng thức độc đáo “chẳng giống ai”. Thay vì sử dụng thìa, muỗng như các món cháo nhuyễn nấu từ gạo khác, người ta phải dùng đũa mới có thể thưởng thức kiểu cháo “lạ đời” này.

Khi thưởng thức cháo cá vạt giường, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm từ nước dùng, vị đậm đà mặn mà của cá đã thấm gia vị, vị dai mềm của sợi bột cùng chút cay nồng của tiêu, ớt.

Cháo cá vạt giường có thể thưởng thức quanh năm, suốt tháng và được ưa chuộng bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Dù nổi tiếng song món ăn được bán với giá thành bình dân, chỉ từ 20.000 đồng/bát (Ảnh: O Hiền, Le Huyen).

Ngày nay, món cháo nức tiếng này còn được biến tấu đa dạng với thịt vịt, tôm,... nhưng mùi vị và cách chế biến không có sự thay đổi. Song nhiều thực khách nhận xét, cháo nấu với cá lóc vẫn ngon và phổ biến hơn cả, hấp dẫn từ người lớn đến trẻ em.

Phan Đậu

Với đa polyp di truyền yếu tố gia đình, tỷ lệ di truyền cho thế hệ sau lên tới 80%. Những trường hợp này, nguy cơ ung thư hóa từ tuổi 40 trở đi gần như 100% nếu không được phát hiện sớm điều trị dự phòng. Vì vậy, trong gia đình có như bố mẹ, cô dì, chú bác, anh em bị bệnh, người dân nên quan tâm sàng lọc kỹ hơn. 

Người có tiền sử bệnh tiêu hóa, từng cắt polyp nên sàng lọc theo khuyến cáo của bác sĩ điều trị và các thành viên khác trong gia đình phải sàng lọc từ 45 tuổi trở lên. 

Các biện pháp sàng lọc ung thư đại trực tràng như tìm máu trong phân, xét nghiệm sinh học phân tử tìm DNA trong phân hoặc sử dụng biện pháp nội soi ống mềm đại trực tràng. Qua nội soi, bác sĩ có thể thấy rõ tổn thương u lành hay ung thư.

Tỷ lệ khỏi gần 100% nếu phát hiện sớm

Về điều trị, Bác sĩ chuyên khoa II Hà Hải Nam - Phó Khoa Ngoại bụng 1, Bệnh viện K cho biết nếu chẩn đoán ung thư đại trực tràng, người bệnh không nên lo vì đây là bệnh có tiên lượng tốt nhất trong số các bệnh ung thư đường tiêu hóa. Tỷ lệ người bệnh sống trên 5 năm lên tới 65%. Tuy nhiên, bác sĩ Nam cho biết để có được hiệu quả cao thì giai đoạn phát hiện ra bệnh là “chìa khóa vàng”. Nếu ở giai đoạn sớm, tỷ lệ thành công lên tới gần 100%, giai đoạn muộn chỉ đạt 14%.

Hiện nay, ung thư đại trực tràng được điều trị đa mô thức: Phẫu thuật, hóa chất, tia xạ, điều trị đích, miễn dịch. Việc đáp ứng điều trị rất tốt. Trong đó, vai trò của ngoại khoa là cơ bản nhất. Để phát hiện sớm bệnh, bác sĩ Nam khuyến cáo nếu có các dấu hiệu rối loạn tiêu hóa, phân lỏng, phân nát kéo dài, phân màu bất thường (phân đen, có máu) thì bạn cần đi khám bác sĩ tiêu hóa ngay. 

Việc dự phòng bệnh, bác sĩ Thăng khuyến cáo mọi người cần thay đổi lối sống như ăn nhiều chất xơ, hạn chế thực phẩm có nguy cơ gây ung thư như thức ăn cháy, đồ chiên rán. Bạn nên ăn ít thịt đỏ. Hạn chế ăn nhiều dưa cà muối, nên ăn nhiều rau, trái cây, cá, đạm thực vật. Đây là bệnh ung thư liên quan trực tiếp từ lối sống thiếu khoa học nên phòng bệnh bằng cách thay đổi ngay từ khi bạn còn trẻ.

Cây đu đủ nhiều công dụng nhưng có thể trị ung thư không?

Bên cạnh việc điều chỉnh giá bán, C-Class còn đang được áp dụng đồng thời các chính sách ưu đãi bao gồm: giảm 50% lệ phí trước bạ theo quy định Chính Phủ cho các dòng xe lắp ráp trong nước, ưu đãi tương đương 50% VAT (đến hết tháng 9/2023) và đặc quyền giảm 2% cho khách hàng thân thiết từ Mercedes-Benz Việt Nam và các Nhà phân phối chính hãng. Như vậy, tổng ưu đãi của mẫu xe này hiện rơi vào khoảng gần 200 triệu đồng. 

Trước đó, đầu tháng 8, Mercedes-Benz Việt Nam cũng gây "sốt" thị trường khi tung chương trình giảm đến 4,55% giá niêm yết, tương đương khoảng 50% giá trị VAT đối với những khách hàng mua xe thanh toán 100%. Tổng mức giảm cao nhất lên đến 534,6 triệu đồng thuộc về mẫu Mercedes-AMG G 63 (giá niêm yết 11,75 tỷ đồng). Đến nay, chương trình này vẫn được áp dụng cho khách hàng mua xe trong tháng 9. 

Không chỉ Mercedes-Benz, từ cuối tháng 8 đến nay, nhiều đại lý BMW cũng "xả hàng" tồn kho bằng cách giảm giá bán trực tiếp lên tới hàng trăm triệu đồng để thu hút người mua.

Cụ thể, BMW 330i M Sport 2021 giảm đến 870 triệu đồng, giá mới là 1,629 tỷ đồng. Xe đời 2022 cũng giảm 860 triệu đồng, kéo giá xe từ 2,499 tỷ đồng xuống còn 1,639 tỷ đồng. 

Cả 3 phiên bản của BMW 3-Series 2023 hiện đang được giảm từ 34 - 55 triệu đồng. Giá bán mới của BMW 320i Sport Line tiêu chuẩn đang là 1,455 tỷ đồng, ngang ngửa một số dòng xe sedan phổ thông, trong đó có Toyota Camry 2.5HV phiên bản cao cấp nhất (giá 1,495 tỷ đồng).

Tại thời điểm này, BMW 3-Series đã lắp ráp trong nước nên cũng được hưởng ưu đãi 50% phí trước bạ theo ưu đãi từ Chính phủ. 

Thuộc phân khúc trên dưới 2 tỷ đồng, Volkswagen Tiguan phiên bản S đời cũ từ năm 2021 cũng được một số đại lý giảm đến 400 triệu đồng nhằm mục đích đẩy hàng. Giá bán của Volkswagen Tiguan Luxury S đời 2021 hiện chỉ còn gần 1,5 tỷ đồng. Trong khi đó, Volkswagen Tiguan đời mới 2023 nhận ưu đãi 50-100 triệu tiền phí bạ tùy thuộc vào phiên bản. 

Trên thị trường hiện nay cũng đang có khá nhiều mẫu xe ô tô được giảm giá cực sâu. Giới kinh doanh ô tô nhận định đây là giai đoạn mua xe tốt nhất đối với người tiêu dùng khi mặt bằng giá bán đang thấp kỷ lục. 

Theo bạn, có nên mua xe sang giảm giá sâu trong "tháng cô hồn” này? Hãy để lại ý kiến trong phần bình luận. Mọi tin bài, video cộng tác xin gửi về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Chuyên gia bất động sản đánh giá, nhìn từ bài học nhãn tiền là Tân Hoàng Minh xin bỏ cọc lô đất trúng đấu giá 24.500 tỷ đồng ở Thủ Thiêm, việc đẩy giá trúng lên cao nhưng không nộp tiền tại huyện ven Hà Nội là "chiêu bài" không mới, song tạo nhiều hệ lụy khiến thị trường bất ổn.

Trao đổi với PV. VietNamNet, chuyên gia pháp lý bất động sản Nguyễn Văn Đỉnh cho rằng, việc trúng đấu giá đất rồi bỏ cọc không phải hành vi phạm pháp. Nhưng có thể là dấu hiệu nhận biết ban đầu của một tội phạm hoặc một hành vi phạm pháp khác. 

“Nếu đấu giá đất vì một âm mưu thổi giá, gây lũng đoạn thị trường thì cơ quan điều tra sẽ xem xét hành vi cụ thể đó, chứ không phải hành vi bỏ cọc. Tức là, đó có thể là dấu hiệu của một hành vi vi phạm pháp luật nào đó, còn nếu chỉ bỏ cọc vì người mua không có nhu cầu mua nữa, không có âm mưu nào khác thì đó là hành vi thông thường, không vi phạm pháp luật.

Chế tài duy nhất có thể áp dụng là thu giữ tiền đặt cọc, không trả lại hoặc như Hà Nội vừa có chỉ đạo là công khai danh tính người trả giá cao hơn thị trường để trúng đấu giá nhưng không nộp tiền”, ông Đỉnh phân tích. 

Về đề xuất hạn chế người bỏ cọc tham gia đấu giá trong 5 năm hoặc dài hơn, ông Đỉnh cho hay, đối với doanh nghiệp có quy định bị cấm tham gia đấu giá từ 6 tháng đến 5 năm, nhưng với cá nhân đấu giá đất nền thì không có chế tài này. 

“Luật không quy định thì không được làm vì như vậy sẽ vi hiến. Hiện, luật pháp chưa có chế tài cụ thể với cá nhân trúng đấu giá nhưng bỏ cọc. Theo Nghị định 102 hướng dẫn Luật Đất đai 2024, nếu không nộp đủ tiền trong 120 ngày, họ sẽ bị hủy kết quả và chỉ mất tiền cọc”, vị chuyên gia nói.

Hạn chế giao đất đấu giá cho cá nhân tự xây nhà, đánh thuế bất động sản

Theo ông Nguyễn Văn Đỉnh, bản chất công cụ đấu giá đất nền là tạo chỗ ở cho người dân. Tuy nhiên, trong nhiều cuộc đấu giá đất vừa qua, người trúng đấu giá hầu hết lại không phải là người dân địa phương. Điển hình như cuộc đấu giá 68 lô đất tại Thanh Oai ngày 10/8, chỉ có 2 người dân địa phương trúng đấu giá, còn lại là nhà đầu tư đến từ nơi khác.

Công cụ đấu giá đất nền bởi vậy đã biến tướng, trở thành cuộc chơi của các nhà đầu tư không có nhu cầu ở thực mà chủ yếu tham gia đấu giá để rồi gần như lập tức sang tên, kiếm lời.

Chuyên gia đánh giá, việc Hà Nội hạn chế tổ chức đấu giá để giao đất cho cá nhân tự xây dựng nhà ở; ưu tiên việc đấu giá đất có thu tiền sử dụng, cho thuê đất với đối tượng là tổ chức để thực hiện dự án đầu tư là hợp lý. Bởi, đấu giá theo dự án mới đầu tư đồng bộ hạ tầng và khắc phục được hiện tượng đầu cơ, găm giữ đất. 

Trong các đợt “sốt” đất đấu giá trước đây, một số chuyên gia, hiệp hội đã kiến nghị chỉ cho phép người dân địa phương được quyền đấu giá đất nền; nếu người dân địa phương không tham gia thì mới cho phép người khác tham gia.

Theo ông Đỉnh, đây chưa phải giải pháp căn cơ, triệt để do các nhà đầu tư có thể “mượn tên” người dân địa phương để tham gia đấu giá, hoặc chính người dân địa phương lại trở thành những nhà đầu tư tham gia đấu giá để bán kiếm lời.

“Giải pháp này có thể hoàn thiện bởi các biện pháp bổ trợ khác, chẳng hạn quy định ngăn chặn giao dịch chuyển nhượng đất sau khi trúng đấu giá trong một khoảng thời gian, ví dụ là 5 năm. Hoặc xử lý bằng chính sách thuế, nếu người trúng đấu giá chuyển nhượng đất ngay trong thời gian ngắn sau đó như 12 tháng thì phải chịu thuế suất cao”, ông Đỉnh nêu ý kiến.

Tuy nhiên, đó là giải pháp trong ngắn hạn, áp dụng cho trường hợp đấu giá đất nền. Về lâu dài, chuyên gia cho rằng, một giải pháp phổ quát, toàn diện nhất định phải triển khai là đánh thuế bất động sản để chống đầu cơ. 

“Năm 2023, TPHCM đề xuất thí điểm thu thuế đối với bất động sản mà chủ sở hữu không trực tiếp sử dụng. Giải pháp này đã được áp dụng thành công tại nhiều quốc gia sau khi xảy ra các đợt sốt đất và là giải pháp triệt để nhất để kiềm chế giá nhà, đất, giúp điều tiết dòng tiền vào sản xuất kinh doanh và xóa bỏ tâm lý không gì giàu bằng buôn đất”, ông Đỉnh nói.

Trong bối cảnh Hà Nội nhiều ngày đứng đầu thế giới về chỉ số ô nhiễm không khí, sức khỏe người dân ảnh hưởng nghiêm trọng thì việc dịch chuyển về những dự án đủ gần để đi vào nội đô, đủ xa để được hưởng an nhiên ngày càng trở thành xu hướng tất yếu.

Từ đó, Casa Del Rio đang là một dự án được nhiều người Hà Nội săn đón nhờ cân bằng tất cả các nhu cầu sống tiện nghi - sống khỏe - sống an lành và khẳng định đẳng cấp. Đại đô thị được thiên nhiên bảo hộ với hàng trăm ha cây xanh và mặt nước, 200 ha sân golf Hilltop Valley ngay đối diện, 4 km tiếp giáp sông Đà, 71 ha không gian công cộng, 25 ha cây xanh nội khu cùng 6km kênh đào trong lòng dự án.

Tại Casa Del Rio, trong tương lai, mọi nhu cầu sống từ cơ bản tới cao cấp nhất đều hứa hẹn được đáp ứng toàn diện với các khu trung tâm thương mại, khu chăm sóc sức khỏe Home Parents Services, vườn nướng BBQ, khách sạn 5 sao, clubhouse và bể bơi bốn mùa, trường học, khu vui chơi trẻ em và thể thao ngoài trời…

Điểm nhấn xanh trong lòng dự án phải kể đến đại công viên ven sông Casa Grand Park quy mô 8ha được tạo nên bởi các công viên chủ đề gồm Camping Park (công viên cắm trại), quảng trường âm thanh, vườn thiền Casa, vườn trúc Casa, vườn Dược liệu. Hứa hẹn, nơi đây sẽ trở thành không gian thư giãn, tái tạo năng lượng lý tưởng cho cư dân.

Bên cạnh những tiện ích đáp ứng nhu cầu sống cần thiết, tại Casa Del Rio còn tái hiện không gian nghệ thuật tương xứng với đẳng cấp của cộng đồng cư dân. Đó là những công trình kiến trúc biểu tượng như cổng chào, tháp đồng hồ, biểu tượng Casa. 

Đó là các công viên chủ đề như Public Art nơi trưng bày nhiều tác phẩm đặc sắc, vườn nghệ thuật đương đại, quảng trường L’Amour, vườn hoa Versailles lãng mạn chuẩn Pháp, quảng trường Poseidon…

Mỗi ngày ở Casa Del Rio là một này trải nghiệm sống tròn đầy, sống chậm, sống hạnh phúc mà chốn đô thị xô bồ khó có thể đem lại được.

Biệt thự Casa Del Rio - nơi gặp gỡ của giới thành đạt 

Không chỉ bị chinh phục bởi vị trí, không gian và chất lượng sống, những khách hàng đang quan tâm tìm hiểu dự án còn tiếp tục ấn tượng với những căn biệt thự độc đáo tại dự án Casa Del Rio.

70% căn biệt thự tại đây tiếp giáp mặt sông, được xây dựng theo phong cách kiến trúc Tuscany (Ý) vừa sang trọng, cổ điển lại vừa lãng mạn, tinh tế và hài hòa với thiên nhiên xung quanh. Lối kiến trúc trứ danh này được thể hiện qua các chi tiết tinh xảo với gam màu chủ đạo ấm áp và sáng, mái ngói đều tăm tắp, những ban công đầy hoa, các khung cửa kính vòm rộng mở đón nắng và gió trời.

Một điểm đặc trưng của kiến trúc Tuscany đã được tái hiện thành công tại dự án Casa Del Rio là các căn biệt thự đều được bao quanh bởi vườn tược tốt tươi, trước nhà là dòng sông hoặc kênh đào xanh mát, tựa như không gian bình yên của các miền quê nước Ý, nơi tầng lớp quý tộc sống và nghỉ dưỡng.

Hơn cả một ngôi nhà, Casa Del Rio hứa hẹn trở thành biểu tượng tự hào, chốn mong về cho cả cư dân Hòa Bình và phía tây Hà Nội. Đó là nơi đóng vai trò tái tạo năng lượng, bồi đắp hạnh phúc và kiến tạo một cộng đồng cư dân thành đạt chung đẳng cấp.

Theo chủ đầu tư, gây ấn tượng với 3 giá trị vàng: giữa lòng thiên nhiên, kề cận thành phố, giáp ranh Thủ đô; hiện biệt thự phân khu trung tâm Roma thuộc Casa Del Rio đang được mở bán với mức giá từ 7,8 tỷ/căn gồm cả đất và nhà, chỉ bằng 1/5 các khu đô thị khác ven Hà Nội. Với tài chính ban đầu chỉ từ 2,4 tỷ (tương đương 30% giá trị sản phẩm), khách hàng đã có thể sở hữu một căn biệt thự ven sông đẳng cấp diện tích 250m2, 70% còn lại được hỗ trợ vay với lãi suất 0% trong 18 tháng. 

Chủ đầu tư cũng công bố chính sách chiết khấu tới 6% giá trị biệt thự và 8% tiền xây, tặng quà Lộc Xuân “tiểu cảnh sân vườn” lên tới 100 triệu dành riêng cho những khách hàng mua sớm.

Phương Cúc

Thậm chí, khi nhân viên bê nồi lẩu ra, chị T. thấy nước dùng hơi ít nhưng cũng không để ý nhiều và chỉ xin thêm nước lẩu.  

Bài đăng về trải nghiệm không tốt khi dùng bữa tại một quán lẩu ếch có tiếng ở phố Châu Long của chị T. thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng (Ảnh chụp màn hình).

Sau khi ăn vài miếng, chị phát hiện trong nồi lẩu ếch còn có cả nấm kim châm, đậu phụ và thịt gà nên đã thông báo cho nhân viên và yêu cầu giải thích.

"Tất cả những đồ này chúng tôi đều không gọi thêm, khi đảo nồi lên còn thấy ở dưới có thêm các nhân lẩu khác như thịt bò, ngao", chị T. nói.

Sau khi tiếp nhận phản ánh từ khách hàng và tiến hành kiểm tra, nhân viên giải thích rằng "đã bê nhầm nồi lẩu Thái của một khách hàng khác".

“Thú thực là mình không tin cái lý do đó vì nhân lẩu vớt được rất vụn và rời rạc, tất cả giống đồ ăn dở còn sót lại hơn là nhân lẩu mới đổ vào. Có thể nhân viên đã bê nhầm nồi, nhưng là bê nhầm nồi cũ khách trước ăn cho chúng tôi, chứ không phải nồi mới như họ giải thích", chị T. cho hay.

Nữ khách hàng cho rằng, nhân viên quán đã phục vụ nồi lẩu từ nước lẩu đã qua sử dụng (Ảnh: N.T).

Vị khách này cũng tiết lộ, sáng hôm sau, chồng chị bị đau bụng nhẹ. Lúc sau, chị đăng tải lại thông tin trên hội nhóm ẩm thực đông thành viên trên Facebook để cảnh báo người tiêu dùng.

“Tôi đăng bài chỉ muốn chia sẻ trải nghiệm của bản thân và nâng cao cảnh giác cho khách hàng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở một số quán ăn", chị bày tỏ.

Người phụ nữ này cũng cho hay, sau sự việc, chủ quán lẩu ếch đã liên hệ xin lỗi, nhắn khách hàng theo dõi sức khỏe trong 24 giờ sau khi ăn, nếu có vấn đề sẽ hỗ trợ thăm khám.

Chị H. (đại diện nhà hàng) cũng đăng tải bài viết trên trang Facebook cá nhân, công khai xin lỗi khách hàng, đồng thời thừa nhận "nhân viên đã bê nhầm nồi lẩu thừa cho khách".

Theo chị H., vì quá sợ hãi nên nhân viên chỉ báo cáo với người quản lý là "nhầm từ nồi nước lẩu ếch sang lẩu Thái" và xin lỗi khách hàng.

"Bán hàng với cái tâm đã được xây dựng hệ thống lẩu suốt 17 năm nay, chúng tôi khẳng định không bao giờ làm ăn kiểu chộp giật hay không an toàn vệ sinh thực phẩm. Dù bất cứ lý do gì từ nhân viên thì chúng tôi vẫn xin nhận lỗi về mình", chị H. viết.

Sau phản ánh của khách hàng, phía nhà hàng lẩu ếch đã kiểm điểm toàn bộ 3 cơ sở, cho thôi việc đối với nữ nhân viên “bê nhầm nồi lẩu thừa cho khách”.

Trao đổi với VietNamNet, ông Nguyễn Dân Huy, Chủ tịch UBND phường Trúc Bạch cho biết, ngay khi tiếp nhận thông tin phản ánh về sự việc, phường đã nhanh chóng thành lập tổ kiểm tra liên ngành, trực tiếp kiểm tra 2 cơ sở của hệ thống nhà hàng ở số 33 và 44 phố Châu Long, trích xuất camera an ninh, lấy lời kể của quản lý và một số nhân viên nhà hàng.

"Cơ sở này bị tạm đình chỉ hoạt động từ ngày 18/4 để phục vụ công tác kiểm tra sau phản ánh từ du khách về vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm", ông Huy cho biết. 

Thông tin thêm về vụ việc, lãnh đạo phường Trúc Bạch cũng cho hay, đây là lần đầu tiên trên địa bàn xảy ra sự việc đáng tiếc như vậy. Nhà hàng này đã kinh doanh trên địa bàn gần 20 năm nay và vẫn đảm bảo ATVSTP khi được kiểm tra vào lần gần đây nhất (tháng 3/2023).

Nếu có vi phạm, phường sẽ kiên quyết xử lý nghiêm và yêu cầu các cơ sở kinh doanh khác chấp hành nghiêm quy định, quy trình về VSATTP, để tránh xảy ra các sự cố đáng tiếc.

Phạt 20 triệu đồng nhà hàng bị tố ‘chặt chém’ 3 khách Trung Quốc ở Nha Trang