Nhan sắc gây chú ý của hai con gái MC Quyền Linh

Bên cạnh khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình nhỏ, hình ảnh mới nhất về nhan sắc của hai con gái Quyền Linh tiếp tục nhận được sự chú ý.

Nguyên liệu để làm bánh trôi nước ngũ sắc:

- Bột gạo nếp mình hay mua bột của Thái Lan vừa dẻo, vừa thơm, bột nếp khô của Việt Nam hay có mùi nồng và chua. Một gói khoảng 400gr.

- Bột ngô (nếu không có bột ngô có thể thay bằng bột năng).

- Đường viên để làm nhân bánh mua ở các chợ.

- Đường cát trắng

- Hạt mè đã tách vỏ và rang chín vàng.

- Dừa nạo

- Cơm gấc (ruột gấc): 100gr, thêm chút nước và chút rượu trắng để gấc được đỏ hơn.

- Hạt dành dành một thìa cà phê, nếu không có hạt dành dành thì ta thay bằng 50gr bí đỏ.

- 50gr lá cẩm tím, tuỳ theo mùa, nếu không có lá cẩm tím thì ta dùng bắp cải tím nhưng có mùi hơi hăng.

- 8gr bột mat cha trà xanh, nếu không có bột trà xanh ta thay bằng 50gr lá nếp hay lá dứa (nhưng màu của lá dứa sẽ không lên màu đậm như trà xanh).

- 4gr bột ca cao để làm màu nâu.

- 50gr củ dền để tạo màu hồng.

Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc: 

- Tạo bột màu đỏ từ gấc: cho 100gr bột nếp vào âu,thêm 40gr đường cát trắng, 30gr bột bắp, gấc sau khi ngâm chút rượu và chút nước thì bóp nhuyễn lấy phần thịt gấc tiết ra đổ vào âu bột, nhào qua thấy bột còn khô thì thêm 60-70ml nước ấm khoảng 40 độ, đổ từ từ, vừa đổ vừa nhào. Không nên đổ hết một lần, nếu bột đủ nước thì dừng lại lấy tay nhào, còn bột ướt thì thêm chút bột khô vào nhào đến khi bột dẻo mịn không dính tay là được (gói bột trong màng bọc thực phẩm tránh bột bị khô).

- Tạo bột màu xanh từ bột trà xanh: cho bột trà xanh vào bát thêm 50ml nước nóng hoà tan bột trà xanh, lọc qua một lần rây để bỏ bớt cặn trà xanh; đổ 100gr bột nếp ra âu,thêm 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng trộn đều các nguyên liệu rồi từ từ đổ nước trà xanh vào; vừa đổ vừa dùng thìa khuấy nếu đủ nước dừng lại, thiếu nước thì thêm chút nước ấm khoảng 40 độ vào nhào đến khi bột dẻo mịn không bị dính tay là được; nếu khô thì thêm nước, nhão thêm bột cứ thế chúng ta làm (sau đó bọc bột vào màng bọc thực phẩm tránh bột bị khô).

- Tạo bột màu nâu từ ca cao cũng tương tự như trà xanh, đổ bột ca cao ra bát nhỏ, thêm 50ml nước nóng hoà tan ca cao rồi đổ vào bột, tỉ lệ như các màu khác.

- Tạo màu hồng từ củ dền: củ dền gọt vỏ, rửa sạch thái miếng nhỏ thêm chút nước cho vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây lấy phần nước cốt. Nếu muốn đậm thì thêm ít nước, còn muốn nhạt hơn thì hoà thêm nước cho màu nhạt bớt. Nước củ dền khi đun sôi và chưa đun cho hai màu khác nhau, bản thân mình thích màu chưa đun hơn vì nó tươi hơn.

Cho 100gr bột nếp vào âu, thêm 30gr bột bắp, 40gr đường, trộn đều các nguyên liệu rồi đổ từ từ nước củ dền vào, nhào bột đến khi mịn dẻo rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cách làm và lượng bột giống như các màu khác.

- Tạo màu từ hạt dành dành, hạt dành cho ra bát thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ra màu vàng như ý muốn rồi đổ vào phần bột nhào đến khi dẻo mịn không dính tay, bọc màng bọc thực phẩm để tránh bột khô.

Nếu không có hạt dành dành thì thay bằng bí đỏ. Các bạn xay sống bí đỏ, thêm chút nước để dễ xay, sau đó lọc qua rây thu được phần nước cốt bí đỏ sẽ cho ra màu vàng nhưng với điều kiện là phải lọc hết phần bã bỏ đi.

- Tạo màu tím từ lá cẩm: lá cẩm rửa sạch,cho nước và lá cẩm vào nồi đun khoảng 15p cho ra màu thì tắt bếp, chắt phần nước màu bỏ phần lá, cẩn thận lọc qua rây (nếu không có lá cẩm tím thì thay thế bằng lá bắp cải tím nhưng mùi hơi hăng, khắc phục cho thêm vani, cho bắp cải tím vào máy xay sinh tố, thêm chút nước rồi xay nhuyễn lọc qua rây thu được phần nước cốt).

Cho 100gr bột nếp, 40gr đường cát, 30 gr bột bắp trộn đều các nguyên liệu rồi từ từ đổ nước cốt lá cẩm tím hoặc nước cốt bắp cải tím vào, vừa đổ vừa dùng thìa khuấy đến khi đủ nước dừng lại, tiếp tục nhào đến khi bột dẻo mịn, nếu bột khô thêm nước, ướt thì thêm một nếp, sau đó bọc vào màng bọc thực phẩm tránh bột bị khô.

- Vậy là đã xong các màu, nếu muốn màu trắng thì chỉ cần nhào bột với nước trắng ấm nha mọi người.

Giờ chuẩn bị một nồi nước và một âu nước lạnh. Đun sôi nồi nước. 

Lấy từng màu, nếu các bạn muốn làm màu trắng thì ta làm màu trắng trước, cho lượng bột nhỏ ra tay, vê tròn rồi ấn dẹt miếng bột đặt viên đường vào giữa nhẹ nhàng gấp các mép bao viên đường lại rồi lại vê tròn thả vào nồi nước đang sôi, lần lượt làm đến hết bột. Mình cứ lần lượt làm từng màu một.

Sau khi bánh chín nổi lên trên thì dùng muôi thủng vớt ra âu nước lạnh bên cạnh (mọi người lưu ý vì làm bột khô bánh lâu chín hơn bột tươi nên mọi người để thời gian luộc lâu hơn so với bột tươi nhé rồi hãy vớt ra, vì nhiều khi bên ngoài bánh chín nhưng bên trong vẫn cứng).

Sau khi luộc bánh xong thì xếp lẫn lộn các màu ra đĩa nhẹ nhàng chấm nhẹ ngón tay trỏ vào nước rồi lại chấm vào mè rang chín tiếp tục chấm nhẹ vào bánh là bánh sẽ đều mè, mè bám chặt vào bánh làm cho bánh đẹp hơn là ta rắc.

Cách làm nước cốt dừa để chan vào chè trôi nước như sau: Các bạn đổ hộp nước cốt dừa mua sẵn vào nồi, sau đó lấy một cái bát hoà thêm 2 thìa cà phê bột năng với nước cho tan rồi đổ vào nồi nước cốt dừa; thêm xíu muối và đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi thấy hơi sền sệt là bắc ra.

Khi ăn chè trôi dưới nước cốt dừa này lên đảm bảo cực ngon và béo ngậy, thêm chút mè rang thì còn tuyệt hơn nữa.

Ý nghĩa việc cúng bánh trôi, bánh chay trong Tết Hàn thực

Tết Hàn thực 3/3 hàng năm, các gia đình người Việt đều chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay thành kính dâng lên ban thờ tổ tiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ý nghĩa của việc cúng bánh trôi, bánh chay.

Thất vọng khi biết sự thật về chồng

Kanwal chấp nhận cưới. Nhưng khi chuyển đến Trung Quốc với chồng vào tháng 2, cô thất vọng khi phát hiện sự thật. Zhang là một nông dân nghèo, không giàu có như tự giới thiệu. Tệ hơn, anh không phải người Hồi giáo. Trong vài ngày, với sự giúp đỡ của Đại sứ quán Pakistan, Kanwal về nước và làm thủ tục ly dị.

Nhưng nhiều cô gái khác không may mắn như vậy. Trong những tuần gần đây, dư luận Pakistan chấn động trước cáo buộc ít nhất 150 cô gái bị lừa sang Trung Quốc - một số bị ép hành nghề mại dâm. Một số khác cho biết đẩy vào làm việc trong các quán bar, điều không thể chấp nhận trong đạo Hồi vốn khắt khe và bảo thủ.

Câu chuyện của Kanwal không phải là hiếm ở Trung Quốc.

Trung Quốc là một trong những nước mất cân bằng giới tính nhất thế giới, cứ 100 nữ có tới 106,3 nam vào năm 2017, theo Ngân hàng Thế giới. Nguyên nhân là gần ba thập kỷ thực thi nghiêm khắc chính sách một con và quan niệm thích con trai hơn con gái.

Theo New York Times, hai điều này đã gây ra vô số vụ phá thai và giết hại bé gái sơ sinh. Nhưng sự mất cân bằng giới còn gây hậu quả lâu dài và vượt ra ngoài lãnh thổ Trung Quốc.

Ngày nay, khi các bé trai từ thời kỳ thực hiện chính sách một con đến tuổi lấy vợ, nhu cầu tìm cô dâu ngoại như Kanwal đang tăng vọt, ngay cả khi Trung Quốc đã nới lỏng chính sách trên.

Các cáo buộc buôn bán phụ nữ là mặt trái đáng lo ngại của sự hiện diện ngày càng tăng của Trung Quốc tại Pakistan, hai quốc gia đồng minh đang xích lại gần hơn nhờ kinh tế, đặc biệt là các siêu dự án cơ sở hạ tầng trong sáng kiến Vành đai - Con đường của Trung Quốc.

Thêm nhiều người Trung Quốc đến Pakistan để lao động hoặc đầu tư. Ở thủ đô Islamabad, có những cửa tiệm chuyên phục vụ họ.

Những người đàn ông Trung Quốc ra tòa vào tháng năm ở Islamabad, sau khi bị cáo buộc buôn bán phụ nữ. Ảnh: AFP.

Tương tự nạn buôn bán phụ nữ từ các nước châu Á khác

Chính phủ Pakistan đã xử lý những kẻ môi giới trong đường dây môi giới hôn nhân nói trên, bắt giữ khoảng hai chục người Trung Quốc và Pakistan với tội danh buôn bán người.

Đại sứ quán Trung Quốc phủ nhận việc cô dâu Pakistan bị ngược đãi ở Trung Quốc. Thế nhưng, Tổ chức Theo dõi Nhân quyền (Human Rights Watch) tháng trước cho biết các cáo buộc này “tương đồng một cách đáng lo ngại” với các hoạt động buôn bán, ngược đãi và lạm dụng phụ nữ từ các nước châu Á khác như Việt Nam, Myanmar, Campuchia, Làovà Triều Tiên.

“Cả Pakistan và Trung Quốc nên nghiêm túc hành động trước các bằng chứng cho thấy phụ nữ và trẻ em gái Pakistan có nguy cơ trở thành nô lệ tình dục”, HRW viết trên website của tổ chức.

Các điều tra viên Pakistan cho biết đàn ông Trung Quốc trả tiền cho môi giới để cưới phụ nữ ở đây. Họ cũng chi trả cho đám cưới, và trong một số trường hợp trả cho gia đình các cô gái hàng nghìn USD.

Các hành vi trên đều vi phạm luật Pakistan. Một số phụ nữ bị ép hành nghề mại dâm hoặc bị lừa sang Trung Quốc. Một số đàn ông Trung Quốc làm giả giấy tờ để nói dối mình là người Hồi giáo.

Một số người khác tìm vợ là người theo đạo Thiên chúa từ những cộng đồng nghèo khó và bị kỳ thị, theo các điều tra viên.

Dù theo đạo Thiên chúa hay đạo Hồi, các cô dâu đều mang hy vọng có cuộc sống khấm khá hơn.

“Cha mẹ tôi nói con gái hàng xóm đang hạnh phúc bên Trung Quốc, nên tôi cũng sẽ như vậy”, Kanwal nói.

Cô cho biết mình gặp chồng tại văn phòng môi giới ở Islamabad, nơi có nhiều đàn ông Trung Quốc và phụ nữ Pakistan khác. Người chồng nói với Kanwal anh là người Hồi giáo.

Nhưng cô Kanwal không hề thấy anh ta cầu nguyện, ngay cả khi họ đến thánh đường Faisal nổi tiếng ở Islamabad.

Kanwal cho biết tám ngày ở Trung Quốc của cô “kinh khủng và không thể tả nổi”. Ảnh: New York Times.

“Anh ấy đã lừa dối ngay từ đầu”

Vào tháng hai, sau đám cưới, họ bay đến Urumqi, thủ phủ của vùng Tân Cương phía tây Trung Quốc. Sau khi quá cảnh, họ bay đến tỉnh Hà Nam ở miền Trung Trung Quốc.

Sau bốn giờ lái xe qua cánh đồng lúa mì và ngô, họ đến một ngôi làng ở tỉnh Sơn Đông, nơi cô tận mắt chứng kiến trang trại nuôi vịt của chồng. Đó không phải trang trại rộng lớn của người chủ giàu có mà cô mường tượng, mà là trang trại nhỏ nơi chồng cô sống cùng cha mẹ và anh em trai.

“Họ thậm chí không phải người Hồi giáo và anh ấy đã lừa dối ngay từ đầu”, Kanwal nói. “Thậm chí không có phòng tắm tử tế trong nhà. Tôi ấm ức và bắt đầu khóc”.

Chồng cô kể câu chuyện khác. Anh xác nhận đã trả khoảng 14.500 USD cho người môi giới Trung Quốc và đến Pakistan cuối năm ngoái với hy vọng mang về một cô dâu Pakistan.

Anh cho biết đã thích Kanwal khi mới gặp cô. Nhưng anh thẳng thắn với cô rằng anh cải đạo sang Hồi giáo chỉ trên giấy tờ và không phải tín đồ thực sự.

“Tôi bảo cô ấy tôi không phải người Hồi giáo”, Zhang nói với New York Times. Anh còn nói Kanwal đã dạy anh nguyên tắc đầu tiên của Hồi giáo.

Kanwal phủ nhận những điều này, và khẳng định cô không hề biết Zhang không phải người Hồi giáo.

Kanwal nói bị chồng nhốt trong phòng tới hai ngày để buộc cô ở lại, điều mà Zhang phủ nhận. Sau đó, cô tìm cách gửi email cho Đại sứ quán Pakistan, và họ kết nối cô với cảnh sát Trung Quốc. Cảnh sát tới đưa cô đi và làm việc với đại sứ quán để cô trở về Pakistan.

Cô nói tám ngày ở Trung Quốc của cô “kinh khủng và không thể tả nổi”.

“Mỗi ngày tôi cầu nguyện hàng giờ, xin Chúa đưa tôi về nước”, Kanwal nói. Tháng năm, cô nộp đơn ly hôn ở tòa án gia đình ở Gujranwala. Trong đó, cô viết rằng Zhang đã ép cô làm những hành vi “vô đạo đức” và cô “thà chết còn hơn sống với anh”.

Mẹ của Zhang, đã quá 60 tuổi, không đồng tình với lời kể của Kanwal. “Cô ấy theo đạo Hồi, nên tôi cố hết sức không để cô ấy ăn thịt lợn”, bà nói. “Tôi xào gà và làm trứng ốp-la cho cô ấy, nhưng tôi làm gì cô ấy cũng không chịu ăn”.

Đến nay, dịch vụ môi giới hôn nhân mà nhiều người cùng làng với Zhang tìm đến đã đóng cửa. Nhưng theo Zhang và người dân địa phương, có một số phụ nữ Pakistan đã bị đưa sang đây.

“Ở đây không còn phụ nữ”, mẹ của Zhang giải thích vì sao đàn ông ở đây sang Pakistan tìm vợ. “Trước đây, chúng tôi không được phép có thêm con, vì vậy mọi người đều muốn con trai”.

10 câu nói truyền cảm hứng của những phụ nữ nổi tiếng thế giới

 10 câu nói ẩn chứa khát vọng của những phụ nữ nổi tiếng này đã truyền cảm hứng mạnh mẽ cho phái nữ trên thế giới.