Nguyên liệu:

- Ngọn bí : 1 bó

- Hến: 1kg (hoặc dùng ngao, con don biển)

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Tỏi: 2-3 nhánh

- Hành khô: 1 củ nhỏ

- Thì là, gia vị, mắm, hạt nêm.

Thực hiện:

Bước 1: Hến (hoặc don) mua về ngâm vào nước có cắt vài lát ớt để hến (hoặc don) nhả sạch cát. Sau đó rửa sạch vỏ với nước.

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước với 1 chút muối, cho hến (hoặc don) vào. Đun sôi trở lại, dùng đũa quấy đều đến khi ruột hến (hoặc don) tróc khỏi vỏ.

Bước 3: Ngọn bí nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 4: Gạn nước luộc hến (hoặc don) ra bát to, để cho lắng cặn. Đãi bỏ vỏ hến (hoặc don), lấy phần ruột.

Bước 5: Hành, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ. Thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 6: Phi thơm ½ chỗ hành, gừng, tỏi rồi cho ruột hến (hoặc don) vào xào thơm với chút mắm cho thơm. 

Bước 7: Phi thơm ½ chỗ hành, gừng, tỏi còn lại rồi cho rau bí vào xào chín tới với chút gia vị.

Bước 8: Chút phần ruột hến (hoặc don) vào nồi rau bí. Gạn nước luộc hến (hoặc don) vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn.

Đun sôi canh rồi thả thì là vào, nêm nếm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng là được.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với canh ngọn bí nấu hến nhé!

Nhà vô địch Mỹ Mở rộng 2009 thổ lộ trong nỗi buồn: "Nếu việc đó đảm bảo tôi không đau nữa, tôi chấp nhận. Bác sĩ nói rằng tôi sẽ có một cuộc sống chất lượng hơn. Đó là thứ tôi đang kiếm tìm. Nhưng cũng có ý kiến khuyên tôi chưa nên lắp chân giả. Tôi còn quá trẻ để làm điều đó. Họ bảo tôi hãy đợi đến lúc 50 tuổi".

12 năm trước, bà Huệ làm nghề mua bán ve chai. Chồng bà ban ngày chạy xe ôm, tối tranh thủ đi làm bảo vệ. Lúc này, hoàn cảnh gia đình bà Huệ thiếu trước hụt sau. Thế nhưng, thấy con trai cũng đến tuổi lấy vợ, bà mở lời: “Con có quen ai thì dẫn về má coi có được không?”.

Vậy là, con trai của bà dẫn chị Liễu về ra mắt. Gặp con dâu tương lai, bà Huệ ưng ý ngay. Bà Huệ kể: “Lúc đó, nhà tôi đâu có tiền làm đám cưới mà tôi liều nói với con trai để má cưới vợ cho. Về sau, tôi phải đi vay mượn để tổ chức lễ cưới cho con”. 

Ban đầu, chị Liễu cảm thấy sợ mẹ chồng nhưng sau lần gặp mặt, chị biết mẹ chồng dễ tính nên không còn lo lắng. Sau cưới, chị đi làm, còn mẹ chồng vừa mua bán ve chai vừa lo cơm nước.

Đến khi con dâu sinh con, bà Huệ tận tình chăm sóc. Thấy nhà cửa chật chội, bà xin cho vợ chồng con trai ở nhờ nhà dì ruột gần đó. 

Ba tháng sau sinh, chị Liễu phát bệnh lupus ban đỏ với nhiều biến chứng nguy hiểm. Chị làm dâu 12 năm thì bệnh đủ ngần ấy thời gian. Bà Huệ thấy con dâu đau ốm triền miên chỉ biết khóc thương. Bà chủ động chăm lo cháu nội cho con dâu yên tâm điều trị bệnh.

Chị Liễu lần lượt sinh thêm 2 người con và sức khỏe ngày càng yếu. Vì vậy, 3 đứa cháu đều do một tay bà nội lo cơm nước, áo quần… Con dâu bệnh nặng, không thể đi làm. Cho nên, bà Huệ cố gắng kiếm tiền, chung tay với con trai lo cho vợ.

Rơi nước mắt mỗi lần con dâu đau bệnh

Lần đầu chị Liễu sinh con, bà Huệ rất vui vẻ. Thế nhưng, 2 lần sinh sau, bà lại vô cùng lo lắng và sợ hãi. Bà nói: “Mỗi lần, con dâu sinh con thì bệnh lại nặng thêm. Thế nhưng, vợ chồng vỡ kế hoạch nên đành chịu. Suốt 12 năm, con dâu tôi ra vô bệnh viện liên tục, có lúc nằm cả tháng ở bệnh viện”.

Bà Huệ xót xa khi chị Liễu mắc căn bệnh quái ác khiến cơ thể lột như da rắn, móng tay móng chân tróc lên hết. Con dâu nằm viện, bà vừa chăm 3 đứa cháu vừa lo cơm nước đưa vào bệnh viện. Cực khổ là vậy nhưng bà chưa có một lời thở than.

Nhiều người nói với bà Huệ rằng: “Con dâu của bà bệnh triền miên, gặp tôi và con trai tôi thì đã bỏ đi mấy đời”. Bà nghe người ta nói chỉ biết thở dài. Con dâu cũng như con gái, làm sao lúc bệnh tật lại bỏ rơi. 

Chị Liễu cảm động kể: “Mỗi ngày, má đều gọi điện hỏi thăm sức khỏe của tôi. Má đi làm thường ghé thăm, rồi mua đồ ăn cho mấy mẹ con tôi. Có lúc, má mua 2-3 bịch nước mía, uống không hết. Má làm đâu có được nhiều tiền mà dành dụm lo cho vợ chồng tôi biết bao nhiêu”.

Nghe con dâu chia sẻ, bà Huệ nghẹn giọng: “Chỉ cần con cháu khỏe, tôi có mệt sao cũng được. Lâu lâu, con dâu mua này mua kia, rồi con trai cũng quan tâm tôi nữa. Vậy là vui rồi”.

Hiện tại, căn bệnh của chị Liễu đã vào giai đoạn chạy thận mỗi tuần 3 lần. Hàng tháng phải tái khám, lấy thuốc ở bệnh viện Chợ Rẫy. Lúc biết mình bị suy thận, chị Liễu khóc rất nhiều. Thế nhưng, mẹ chồng và chồng chị động viên “cố gắng sống vui với các con”. 

Nàng dâu được mẹ chồng treo thưởng 'sổ đỏ bạc tỷ' nếu sinh con

Chàng trai Công Hữu.

Trước sự chuẩn bị tiền hôn nhân kỹ lưỡng của bạn trai , MC Hồng Vân phải thốt lên rằng: “Cái này là nôn nóng lấy vợ dữ lắm rồi” . 

Lo lắng sự kỹ tính, trưởng thành của bạn trai sẽ khiến Cao Hương áp lực, bà mối Hồng Vân ngỏ lời hỏi khó. Bất ngờ, dù chưa được gặp mặt Công Hữu, bạn gái đã hết lời bênh bạn trai: “Người như anh ấy, em yên tâm rồi. Em thích những người trưởng thành có thể dẫn dắt em sau này”.

Cô nàng Cao Hương.

Trước khi đến với Bạn muốn hẹn hò, Công Hữu trải qua hai mối tình dang dở. Về tình trường, Cao Hương khiến ông mai, bà mối lặng người khi tiết lộ từng kết hôn nhưng chưa làm lễ cưới đã đường ai nấy đi.

“Từ đầu, hai bên gia đình không đồng ý cho kết hôn, tụi em giấu nhà đi đăng ký rồi mới nói. Cuối cùng đám cưới còn chưa xảy ra, hai gia đình đã xảy ra nhiều mâu thuẫn không giải quyết được nên tụi em đành ly hôn”.

Cảm động trước chuyện tình trắc trở của bạn gái, Công Hữu hết lời an ủi cô nàng: “Chuyện quá khứ giống như một trang sách, mình lật qua rồi thì mình lật lại được. Điều quan trọng là niềm tin ở tương lai, em phải tự tin bước đến cuộc sống mới, phải mạnh mẽ đối diện với sự thật, không phải vì quá khứ đau buồn mà không dám đi đến tương lai”.

Dù hàng rào tình yêu chưa được mở, cặp đôi đã tìm được rất nhiều điểm chung và dần có cảm giác đồng điệu. Sự cổ vũ tinh thần của gia đình và ông mai bà mối đã giúp Công Hữu thêm mạnh mẽ, không ngại ngần bày tỏ tình cảm với Cao Hương khi vừa được gặp mặt trực tiếp. Anh đặc biệt chuẩn bị một chiếc bình ghi đầy những điều muốn được làm cùng bạn gái nếu cả hai nên duyên.  

Cặp đôi thể hiện tình cảm ngay lần đầu gặp mặt.

Mọi chuyện suôn sẻ đến bất ngờ, khi Công Hữu bày tỏ đã rất nóng lòng xây dựng riêng cho mình một mái ấm gia đình, Cao Hương cũng đáp luôn: “Em nghĩ đủ nắng thì hoa sẽ nở, đủ tình yêu ta sẽ về chung một nhà. Nếu được thì năm sau mình cưới luôn nhé”. 

Ở những giây phút cuối trước khi ra quyết định, Cao Hương tự tin dùng bản hit “Mình yêu nhau đi” để bày tỏ tình cảm. Cô bất ngờ nhận về cái ôm siết chặt của Công Hữu.

Nhìn cặp đôi quấn quýt không rời, MC Hồng Vân và Quyền Linh phải “phá lệ” bỏ qua khâu đếm ngược, thay cặp đôi bấm nút “chốt đơn” ngay tại sân khấu trong sự chúc phúc của gia đình và khán giả. 

Lê Phương 

Hẹn hò trực tuyến vẫn bị kỳ thị ở Nhật Bản

Ở xứ hoa anh đào, chuyện dùng ứng dụng hẹn hò bị nhìn bằng ánh mắt ái ngại khi nhiều người không thích bắt chuyện với người lạ, còn phụ nữ lo ngại bị gạ gẫm, lừa tình.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu chuối đậu:

1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)

3 quả chuối xanh

2 bìa đậu phụ

100g thịt ba chỉ

Tía tô, hành lá, rau dăm

Nghệ, hành khô

Bột canh, nước mắm, mẻ

Cá rửa sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 thìa café bột nghệ, 1 củ hành khô băm nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Ướp chuối với ½ thìa café bột nghệ, ½ thìa café gia vị.

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với 1 chút bột canh cho ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, cho thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, đun sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa sạch thái nhỏ.

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng, để chuối nhừ hẳn.

Cho rau hành vào thì tắt bếp, thêm 1-2 thìa canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà. Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng.

Món canh cá nấu chuối đậu có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!

(Theo MASK Online)

Thời điểm đó, Đinh Ngọc Diệp bị cho là chưa thể hiện nội tâm sâu sắc của nhân vật. Dù vậy, với sự tươi trẻ, nhan sắc nổi bật, vai Mây Trắng đã trở nên quen thuộc với khán giả truyền hình.

Sau Hoa dã quỳ, Đinh Ngọc Diệp cũng có nhiều vai diễn gây tiếng vang trong các phim như: Cưới ngay kẻo lỡ, Cô dâu đại chiến, Scandal: Hào quang trở lại... Ngoài hoạt động mạnh mẽ ở vai trò diễn viên, cô còn được biết đến là người mẫu, người dẫn chương trình.

Bên cạnh sự nghiệp thăng hoa, diễn viên phim Hoa dã quỳcòn có chuyện tình viên mãn cùng đạo diễn Victor Vũ. Năm 2016, cặp đôi chính thức về chung nhà. Sau đó, Đinh Ngọc Diệp liên tiếp sinh 2 con trai. Cũng từ đó, cô dần vắng bóng khỏi làng giải trí, tập trung chăm lo cho gia đình và hỗ trợ công việc của chồng.

Hiện tại, dù sắp bước sang tuổi 40 nhưng bà xã đạo diễn Victor Vũ vẫn duy trì được nhan sắc rạng rỡ. Cô được xem là một trong những sao Việt có đời tư viên mãn và sung túc của showbiz Việt.

Trên Facebook, nữ diễn viên thường xuyên chia sẻ những khoảnh khắc hạnh phúc bên chồng con. Thỉnh thoảng, người đẹp cũng góp mặt trong các sự kiện giải trí và xuất hiện trên sàn diễn thời trang.

Chiều Xuân

Trong Hoa dã quỳ, nghệ sĩ Chiều Xuân (SN 1967) vào vai người bắt cóc Mây Trắng và nuôi nấng cô như con ruột từ nhỏ đến lúc trưởng thành. Ở nhân vật này, nghệ sĩ Chiều Xuân thể hiện được hình ảnh một người mẹ điềm đạm, thành đạt nhưng trong lòng chứa nhiều nỗi lo sợ, dằn xé. 

Thời điểm này, Chiều Xuân đã là người được đánh giá cao về diễn xuất và được xem là diễn viên nhiều kinh nghiệm. 

16 năm trôi qua, nghệ sĩ Chiều Xuân giờ đã bước sang tuổi U60. Song, cô vẫn miệt mài cống hiến cho nghệ thuật. Dù đã lên chức bà ngoại nhưng NSƯT Chiều Xuân vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ với vẻ đẹp tươi trẻ, dịu dàng. 

Ngoài sự nghiệp, NSƯT Chiều Xuân còn được khán giả ngưỡng mộ bởi chuyện tình yêu bên chồng là nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân. Cặp đôi kết hôn với nhau khi Chiều Xuân mới 20 tuổi, là sinh viên năm 2 của Đại học Sân khấu Điện ảnh Hà Nội. Hơn 30 năm bên nhau, cặp đôi vẫn thể hiện tình cảm mặn nồng.

Huy Khánh 

Trong phim Hoa dã quỳ, Huy Khánh (SN 1981) vào vai Long - người đàn ông lãng tử, vượt qua nhiều sóng gió cuối cùng hạnh phúc bên Mây Trắng. Vốn được biết đến là nam diễn viên có ngoại hình điển trai, nên ở phim này, ngoại hình và phong cách của anh tiếp tục được khai thác.

Nhiều năm qua, Huy Khánh vẫn duy trì đóng phim, cống hiến cho nghệ thuật. Có khả năng diễn xuất tốt và lợi thế ngoại hình, anh liên tục vào vai chính trong các phim như: Dốc tình, Chuyện tình xa xứ, Cô dâu đại chiến… 

Tuy nhiên, trái ngược với con đường nghệ thuật khá bằng phẳng, chuyện tình cảm của Huy Khánh vấp phải nhiều ồn ào, thị phi. Thậm chí, nam diễn viên từng bị gắn mác là "gã Don Juan" của showbiz Việt.

Năm 2005, Huy Khánh kết hôn với doanh nhân Lương Hoàng Anh, hơn anh 7 tuổi. Thế nhưng, không lâu sau đó, nam diễn viên lại vướng lùm xùm ngoại tình với bạn diễn, dẫn đến hôn nhân đổ vỡ. Huy Khánh chia sẻ rằng cũng chính vì những ồn ào tình cảm mà sự nghiệp của anh bị ảnh hưởng không ít.

Hiện tại, anh sống hạnh phúc và có một con gái với người mẫu Mạc Anh Thư. Ngoài các hoạt động nghệ thuật, nam diễn viên cũng không ngại hỗ trợ bà xã bán hàng online để kiếm thêm thu nhập.

Khương Ngọc

Trong phim Hoa dã quỳ, Khương Ngọc (SN 1984) vào vai một thanh niên giang hồ tên Sét. Vai diễn này ban đầu được nhà làm phim nhắm cho những diễn viên có tiếng hơn. Thế nhưng khi Khương Ngọc thử vai, anh lập tức được chọn vì quá hợp.

Nhiều năm qua, dù không quá sôi nổi như bạn bè đồng lứa, song Khương Ngọc đã thử sức ở nhiều vai trò như: diễn viên, biên kịch, đạo diễn, nhạc sĩ, ca sĩ và cả MC. Đến nay, Khương Ngọc đã sở hữu cho mình gần 40 bộ phim.

Hiện tại, Khương Ngọc vẫn miệt mài tham gia phim ảnh. Anh cũng để lại dấu ấn qua các vai diễn trong phim: Chị Mười Ba, Song song, Dân chơi không sợ con rơi... Mới đây, anh đã công bố phim điện ảnh mang tên Phát trực tiếpdo mình làm đạo diễn.

Về đời tư, anh từng có mối quan hệ mặn nồng với diễn viên Thanh Trúc nhưng sau đó lại chia tay trong âm thầm. Năm 2015, Khương Ngọc hẹn hò Khả Như. Tuy nhiên, cặp đôi bên nhau được một năm rồi cũng chia tay trong im lặng.

Đến năm 2022, mạng xã hội xuất hiện thông tin nam diễn viên bí mật tổ chức đám cưới khiến nhiều người không khỏi bất ngờ. Tuy nhiên, Khương Ngọc không có động thái gì trên mạng xã hội. Những hình ảnh về đám cưới cũng là do các khách mời là bạn bè thân thiết của cô dâu, chú rể đăng tải.

Nam diễn viên cũng từng chia sẻ với truyền thông rằng anh và vợ yêu nhau hơn 6 năm và đã có 1 con gái trước khi cưới. Họ không giấu chuyện tình của mình với bạn bè, đồng nghiệp nhưng ngại công khai với khán giả. 

Ngọc Quyên

Người mẫu Ngọc Quyên (SN 1988) vào vai Ánh Nguyệt trong phim Hoa dã quỳ. Vai diễn của cô có số phận đáng thương, vì hoàn cảnh mà từ một cô gái hồn nhiên trở nên ghê gớm.

Tuy vai diễn của Ngọc Quyên nhiều lần đem lại tiếng cười cho khán giả, song cô bị nhận xét "đuối" trước những lúc cần thể hiện nỗi đau buồn, xúc động và mất mát.

Sau phim này, Ngọc Quyên cũng tham gia nhiều phim ăn khách như: Mỹ Nhân Kế, Lệ phí tình yêu, Gia đình số đỏ...Dù vậy, Ngọc Quyên vẫn nổi bật với vai trò người mẫu trên sàn diễn hơn diễn viên.

Năm 2014, khi tên tuổi đang độ thăng hoa, Ngọc Quyên bất ngờ rút khỏi showbiz để sang Mỹ định cư và kết hôn với chồng cũ là bác sĩ Richard Le. Thời điểm đó, Ngọc Quyên cũng tuyên bố giải nghệ để tập trung kinh doanh.

Người đẹp cũng thừa nhận bản thân yêu nhanh, cưới vội bởi cô muốn có cuộc sống ổn định, rời xa những ồn ào của showbiz. Thế nhưng, sau 4 năm bên nhau, khi đã có với nhau 1 con trai, Ngọc Quyên và chồng cũ "đường ai nấy đi". 

Hiện tại, cựu người mẫu đã đón mẹ ruột sang Mỹ để chăm lo. Cô đang là mẹ đơn thân và tự kinh doanh để chăm lo cho cuộc sống gia đình. Trên mạng xã hội, cô thường xuyên livestream và đăng tải những bài viết bán hàng online. 

Những năm gần đây, Ngọc Quyên thỉnh thoảng xuất hiện ở vai trò giám khảo trong các chương trình của đồng nghiệp. Dù vậy, cô cũng cho biết mình không có ý định trở lại làng giải trí.

(Theo Dân Trí)