Ngọc tốt nghiệp với điểm trung bình học tập đạt 8,43, cao nhất trong hơn 330 tân cử nhân của 5 ngành: Điều dưỡng, Kỹ thuật xét nghiệm y học, Khúc xạ nhãn khoa, Y tế công cộng, Dinh dưỡng. Ngoài Ngọc, chỉ 9 sinh viên khác tốt nghiệp loại giỏi.

Nhận giấy khen "thủ khoa" và đại diện sinh viên toàn khóa phát biểu trong lễ tốt nghiệp hôm 1/8, Ngọc nói cảm thấy tự hào.

"4 năm đại học là hành trình nhiều thử thách. Bắt đầu là kỳ thi tốt nghiệp THPT trong đại dịch Covid-19, tới những giờ học online kéo dài với những môn cơ sở khó nhằn, bỡ ngỡ khi lần đầu thi chạy trạm, thi lâm sàng và nhiều áp lực với những kỳ thi khác. Chúng em vẫn hay nói vui là sinh viên Y chỉ có hai mùa: mùa học và mùa thi", Ngọc đúc kết.

Nữ sinh nhìn nhận có xuất phát điểm thấp hơn nhiều bạn trong lớp, khi không phải học sinh trường chuyên, lớp chọn, vừa đủ điểm đỗ ngành Dinh dưỡng (khoảng 25 điểm ba môn Toán, Hóa, Sinh).

"Vì thế, danh hiệu thủ khoa tốt nghiệp là kỷ niệm đáng nhớ với mình", Ngọc nói.

Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Củ đậu bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Cho mộc nhĩ, củ đậu vào thịt băm, thêm nước tương (hoặc nước mắm vừa miệng), dầu hào rồi đảo đều.

Lúc này thêm nước tinh bột vào, nhưng vừa cho từ từ nước tinh bột, vừa khuấy đều theo chiều kim đông hồ cho đến khi nước tinh bột ngấm hết vào thịt.

Bước 3: Chưng cách thủy

Cho hỗn hợp thịt vào một chiếc đĩa sâu lòng, dàn thịt càng mỏng ra đĩa được thì càng tốt, cho thịt nhanh chín và chín đều. 

Đun sôi nồi nước, cho đĩa thịt vào chưng cách thủy ở lửa lớn từ 5-8 phút là thịt chín.

Món củ đậu chưng thịt băm như thế này không chỉ ngon, đậm đà, lại có chút lạ miệng ai ăn cũng thích, người già và trẻ nhỏ đều ăn được.

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm khoai lang kén ngọt thơm cho cả gia đình nhâm nhi

Khoai lang kén là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vào mùa đông. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn giản, các mẹ hoàn toàn có thể tận dụng từ những nguyên liệu có sẵn mà không cần cầu kỳ.

Huế (30 tuổi) chia sẻ cô đã kết hôn được 6 năm và có 2 con nhỏ. Mẹ cô là người phụ nữ truyền thống, cả đời bà luôn vì chồng vì con, nhẫn nhịn mọi điều. "Từ nhỏ tôi thường nghe mẹ nói là đàn bà con gái phải thế này thế kia. Tôi lấy chồng ở tuổi 24 - lứa tuổi còn khá non dại, chưa va vấp sự đời nhiều. Về nhà chồng tiếp tục được mẹ chồng rao giảng về sự nhẫn nhịn, hy sinh quan trọng thế nào đối với người phụ nữ, chồng tôi cũng thường nói với vợ rằng phận làm vợ, làm dâu, thân là phụ nữ phải ra sao…", Huế kể.

Dần dần Huế mặc định trong suy nghĩ phụ nữ thì phải chịu thiệt thòi và chu toàn mọi việc trong nhà, chăm sóc con cái đâu ra đấy. Nhưng người vợ cũng không được ăn bám chồng để anh ta khỏi khinh thường, coi rẻ. Phụ nữ kết hôn đã phải gánh trên vai nhiều trách nhiệm nặng nề, thêm hệ tư tưởng "thà để bản thân chịu thiệt còn hơn" càng khiến cuộc sống hôn nhân của Huế mệt mỏi.

Có hôm dọn dẹp, giặt giũ xong thì đến 12 giờ đêm, Huế nằm vật ra giường nghĩ thầm tại sao cô phải một mình làm tất cả những công việc này? Tại sao cô cũng đóng góp kinh tế cho gia đình nhưng chồng không chia sẻ việc nhà, chăm con cái với vợ? Phụ nữ thì mặc định phải làm những việc đó, phải hy sinh thời gian riêng tư và sở thích cá nhân vì gia đình ư? Xung quanh cô mọi người đều nói như vậy khiến Huế cứ quẩn quanh không tìm ra được câu trả lời chính xác cho bản thân mình.

"Mỗi khi nói về tôi, chồng và mẹ chồng đều hết lời ca ngợi. Họ nhận xét tôi là người vợ tốt, người con dâu ngoan ngoãn, hiếu thảo. Họ bảo tôi biết nhún nhường, mềm mỏng, biết hy sinh vì người khác. Nghe thì toàn những mỹ từ nhưng chẳng hiểu sao tôi không hề thấy vui.

Được mọi người yêu quý và đánh giá cao mà tôi chỉ thấy nặng nề và lòng buồn rười rượi. Nhưng mọi thứ cứ như guồng quay đã có quán tính sẵn, trước những lời ca ngợi và danh hiệu được trao, tôi không thể bứt mình ra được mà cứ phải tiếp tục còng lưng làm tròn kỳ vọng của người khác", Huế tâm sự.

Cho đến lần ấy Huế ốm và hai đứa trẻ nhà cô cũng ốm do thay đổi thời tiết. Đầu hâm hấp sốt, hoa mắt chóng mặt nhưng Huế vẫn phải dậy nấu một bàn tiệc thịnh soạn để chồng mời bạn bè đến ăn nhậu tại nhà. Khi nghe Khương - chồng cô thông báo về bữa tiệc, Huế than mệt nhưng anh không quan tâm cho lắm.

"Em cố gắng chút nhé, anh trót mời mọi người rồi, bây giờ lỡ hẹn thì còn ra thể thống gì. Thôi em chấp nhận thiệt thòi, vất vả để giữ mặt mũi cho chồng được không?", Khương thuyết phục vợ. Vậy là Huế lại gắng gượng để giữ sĩ diện cho chồng khỏi mang tiếng thất hứa.

Thực sự là cô rất mệt, nấu được mâm cơm tươm tất xong thì Huế đã muốn lả người đi. Khương thậm chí còn chẳng vào bếp bưng mâm lên giúp vợ. Huế lảo đảo bê được mâm cơm lên phòng khách thì Khương cười tươi chỉ vào Huế giới thiệu với bạn bè: "Vợ tớ là số 1 đấy, luôn hi sinh, nhẫn nhịn vì chồng vì con mà quên cả bản thân".

Bạn bè Khương đều hồ hởi chúc mừng anh may mắn có được người vợ tuyệt vời. Không hiểu sao hai chữ nhẫn nhịn và hy sinh rơi vào tai lại khiến Huế thấy chát đắng và xót xa đến vậy. Bao dồn nén lâu nay trong lòng Huế bỗng chốc phun trào như dung nham núi lửa, cô không thể kìm nén được những cảm xúc của mình mà dường như cô cũng không muốn nữa.

Bạn bè Khương vừa dứt lời thì lập tức choáng váng khi thấy Huế đùng đùng quăng nát mâm cơm trên tay xuống sàn nhà. Những món ăn cô kỳ công chuẩn bị vương vãi, hỗn độn không thể sử dụng được nữa. Khương trợn trừng kinh hãi nhìn hành động chẳng khác gì “tâm thần” của vợ.

Anh hét lên hỏi tại sao Huế lại làm như thế. Cô nhìn thẳng vào chồng chậm rãi nhấn mạnh từng chữ: "Từ bây giờ tôi không muốn nhẫn nhịn cũng không muốn hi sinh nữa. Tôi muốn được vui vẻ, được hạnh phúc, được đối xử tử tế, được yêu thương. Kết hôn mà không thể có được những điều đó thì thôi tôi làm mẹ đơn thân".

Nói xong Huế quay vào thu dọn đồ đạc của 3 mẹ con rời khỏi nhà ngay lập tức. "Tôi nhận ra phụ nữ kết hôn đâu phải để nhẫn nhịn và hi sinh. Những điều đó sẽ rút cạn sức lực của chúng tôi, khiến chúng tôi gầy mòn và héo hon ngay trong chính cuộc hôn nhân của mình. Tôi tự hỏi nếu kết hôn không phải để được yêu thương và vui vẻ thì phụ nữ kết hôn làm gì?

Tất nhiên vợ chồng sống với nhau lâu dài cũng phải có sự nhường nhịn, hi sinh vì nhau nhưng điều đó phải đến từ hai phía và cũng cần có mức độ", Huế tâm sự. Cô cho biết hiện tại 3 mẹ con cô vẫn đang sống bên ngoài. Chỉ khi nào Khương thay đổi tư tưởng cũng như cách hành xử thì cô mới chấp nhận quay về.

Vợ cũ anh đẹp lắm, cô ấy 10 điểm thì em chỉ được 5

Ngày trẻ vợ tôi học trường múa, rất xinh đẹp. Chúng tôi yêu nhau, rồi cô ấy có bầu. Nghỉ học giữa chừng, cô ấy về làm vợ tôi, mở một shop quần áo nho nhỏ.

Dành thời gian hoạt động ngoài trời

Theo LiveScience, trẻ em nên được khuyến khích ra ngoài và chơi đùa trên nền đất. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy trẻ tiếp xúc môi trường tự nhiên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh dị ứng và tự miễn - tình trạng hệ thống miễn dịch phản ứng bất lợi với cơ thể. Qua đó, cơ thể cũng học được cách phân biệt những tế bào có lợi và gây hại cho cơ thể.

Gia đình nên tìm hiểu kỹ khu vực cho trẻ vui chơi, chọn nơi có không khí trong lành, tránh ô nhiễm do chứa nhiều mầm bệnh, hóa chất gây hại, bụi bẩn. Mỗi ngày, trẻ nên hoạt động ngoài trời trong vòng một giờ, có thể đi dạo, chơi hoặc tập thể dục.

Cập nhật các mũi vaccine

TheoParents, tiêm nhắc vaccine được khuyến nghị thực hiện trước khi trẻ quay lại trường học để tạo miễn dịch chủ động với nhiều tác nhân bệnh như viêm màng não, bại liệt, thủy đậu... Nếu gia đình chưa rõ loại vaccine nào quan trọng với trẻ, cần trao đổi thẳng thắn với bác sĩ. Cha mẹ cũng cần cập nhật những mũi tiêm phòng của bản thân để hạn chế nhiễm bệnh và lây cho trẻ.

Tăng bổ sung trái cây và rau xanh

Chất dinh dưỡng từ trái cây và rau xanh giúp tăng sản xuất tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng và interferon - loại kháng thể bao phủ bề mặt tế bào có chức năng chặn virus. Nhiều bằng chứng khoa học cũng cho thấy chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng thực vật cũng có thể giảm khả năng mắc các bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim ở tuổi trưởng thành.

Gia đình nên cho con ăn năm khẩu phần trái cây và rau xanh mỗi ngày. Một số thực phẩm được khuyến cáo như: cà rốt, đậu xanh, cam.

Ở với bố mẹ tôi làm nông mà về cùng chồng công việc cũng không thay đổi nên tôi thoải mái, chẳng gặp trở ngại, áp lực gì. Hai anh trai trên chồng đều lập gia đình, bố mẹ chồng cũng không giục vợ chồng tôi sớm sinh con vì ông bà đã có cháu đích tôn từ lâu rồi.

Đức thống nhất với tôi là thư thả vài năm nữa để kinh tế vững vàng, có của ăn, của để rồi đón thêm thành viên mới cũng chưa muộn. Nhờ có tuổi trẻ, có sức khỏe, vợ chồng lại thương yêu, hoàn thiện cùng chung tay chăm chỉ làm lụng nên sau 2 năm chúng tôi đã tích cóp được một số vốn kha khá từ mấy sào ruộng lúa cho năng suất cao, từ mảnh vườn trồng rau mùa nào thức ấy, từ vuông ao nuôi cá mà cả hai vợ chồng đều có kinh nghiệm do được học bài bản.

Nghĩ chồng tháo vát lại có chí làm giàu nên được bao nhiêu tiền thu hoạch từ lúa, từ rau, từ cá tôi gói ghém đưa hết cho Đức để anh tái sản xuất và gửi tiết kiệm lo cuộc sống sau này.

Tiếng lành đồn xa, nhiều nhà trong làng, ngoài xã biết Đức mát tay lại có trình độ nuôi thả cá nước ngọt nên họ tìm đến nhà nhờ anh giúp đỡ. Tôi ủng hộ Đức, bởi Đức có bỏ công tư vấn, rồi xắn tay áo lên cùng gia đình họ hoàn thành công trình thì ngoài tình cảm chồng tôi còn có thêm tiền để bỏ vào tiết kiệm nữa.

Rồi tôi có bầu, ngày báo tin cho Đức anh vui lắm. Đức nghỉ hẳn buổi làm đèo tôi ra chợ huyện sắm cho tôi mấy bộ quần áo rộng rãi, anh còn tỉ mẩn chọn cho tôi 2 đôi dép thấp để đi ra ruộng, đi trong nhà vì sợ guốc cao trượt ngã. Không những thế mọi việc nặng nhọc Đức giành làm cả lại còn tự đi chợ tìm mua thức ăn ngon về bồi dưỡng cho vợ khiến tôi cảm động không nói nên lời và thấy mình thật sự hạnh phúc khi có được Đức trong cuộc đời mình.

Mấy tháng tôi bầu to cũng là mấy tháng vào vụ nuôi thả cá mới, biết chồng bận mối vất vả suốt ngày nên tôi tự lo cho mình để chồng yên tâm hoàn thành công việc.

Thế nhưng bằng linh tính nhạy cảm của người phụ nữ tôi nhận thấy chồng có nhiều thay đổi. Đức luôn có lí do bận việc để vắng nhà, có khi qua đêm mới về mà tôi biết công trình Đức làm không xa nhà là bao nhiêu. Ngày tôi sinh con gái đầu lòng Đức đưa tôi đến viện rồi nhờ mẹ tôi chăm sóc còn anh vẫn là bận việc mà không thường xuyên bên tôi được...

Đến bây giờ con gái tôi đã tròn 3 tháng tuổi mà chuyện tình cảm tế nhị vợ chồng chưa một lần nồng ấm. Rồi cái tin Đức cặp với cô gái xinh đẹp mới 19 tuổi, là nhân viên gội đầu cho một cửa hàng trên huyện đến tai tôi cùng với việc tôi phát hiện ra số dư trong sổ tiết kiệm không cánh mà bay mất quá nửa!

Biết chẳng thể giấu giếm thêm nữa nên Đức bối rối thú nhận bấy lâu nay Đức bị cô gái trẻ tuổi đời nhưng cao tuổi nghề trong tình trường quyến rũ, gặp lúc vợ lại bầu bí, con mọn bận bịu nên anh không kiềm chế được. Anh bảo sẽ cắt đứt quan hệ với cô gái và làm lụng để bù lại số tiền đã "vui vẻ" cùng cô ta! Liệu tôi có nên tin vào những lời hứa hẹn của chồng?

Theo Tiền Phong

Chồng liên tục đổi mật khẩu điện thoại

Xưa nay, chồng tôi vẫn dùng mật khẩu điện thoại, nhưng anh ấy không bí mật nên tôi đều biết. Cũng chính vì lẽ đó mà tôi phát hiện chồng tôi có tình cảm ngoài luồng qua những tin nhắn zalo.

Đây là gói ngân sách quốc phòng cao kỷ lục trong lịch sử hiện đại Nga, tăng 28 tỷ USD, khoảng 25%, so với kỷ lục thiết lập năm nay, gấp đôi so với năm 2023 và gấp 4 lần so với mức trước khi chiến sự Nga - Ukraine bùng phát.

Ngoài phân bổ trực tiếp cho ngân sách quốc phòng, chính phủ cũng sẽ phân bổ thêm 32,1 tỷ USD cho hạng mục "an ninh quốc gia", gồm ngân sách cho lực lượng cảnh sát, Vệ binh Quốc gia, các cơ quan điều tra, hành pháp. Tổng cộng ngân sách cho quân đội và lực lượng an ninh sẽ chiếm 40% tổng ngân sách.