Soi kèo góc Rigas Futbola Skola vs Bodo Glimt, 00h00 ngày 1/8

Phía dưới video mà Jong-rak đăng tải, nhiều cư dân mạng để lại bình luận thể hiện các góc nhìn, quan điểm khác nhau về món xôi “nhà giàu” này.

Nhiều người cho rằng, xôi là món ăn quen thuộc có mặt ở khắp Việt Nam và giá thành rẻ. Chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng, du khách đã có thể thưởng thức các món xôi khác nhau, từ xôi mặn đến xôi ngọt với nhiều nguyên liệu ăn kèm độc đáo như: Đỗ xanh, dừa nạo, ruốc, chả, pate, thịt kho,…

“Tôi thích xôi đường phố hơn, ngon rẻ và nhất là nhiều topping”; “Không cần tốn kém quá nhiều tiền chỉ để ăn một món quá quen thuộc”; “Cầm 30.000 mua xôi thập cẩm là đủ ngon và no bụng rồi”,…

Ngược lại, một số ý kiến cho rằng, sở dĩ món xôi cua có giá thành cao là bởi bao gồm nhiều chi phí khác nhau như mặt bằng, nhân công, dịch vụ,… và nguyên liệu cũng chất lượng hơn.

“Mình nghĩ ‘đắt xắt ra miếng’, ‘tiền nào của nấy’, rõ ràng từ nguyên liệu đến không gian, dịch vụ cũng khác nhau”; “Ăn ở nhà hàng thì đắt là đúng nên không thể so sánh với giá xôi vỉa hè”; “Món xôi cua làm kỳ công và nguyên liệu đắt hơn nên giá cao cũng dễ hiểu”; “Khẩu vị, điều kiện và nhu cầu mỗi người một khác nên món nào phù hợp thì mình thưởng thức thôi”,…

Anh Lương Thanh Hoàng - chủ nhà hàng mà Jong-rak ghé thăm cho biết, sở dĩ món xôi cua ở đây có giá thành cao là bởi quá trình chế biến kỳ công và nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Trong đó, cua phải là loại cua thịt của vùng biển Năm Căn (Cà Mau) vì khu vực này được đánh giá là nơi có cua đạt chất lượng tốt nhất, thịt chắc mẩy, vị ngọt thơm tự nhiên. Còn gạo được chọn là gạo nếp cái hoa vàng, khi chế biến sẽ có mùi thơm đặc trưng và mềm dẻo.

“Lúc cao điểm, giá cua sống có thể lên tới 550.000 đồng/kg. Chưa kể chi phí mặt bằng, nhân công và gia vị chế biến,… Món ăn này cũng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, tốn nhiều thời gian và công sức, nhất là khi hấp cua lên rồi bỏ vỏ, tách thịt”, anh Hoàng nói.

Với phần vỏ, gạo nếp sau khi nấu chín sẽ được đầu bếp ép dàn đều quanh một chiếc tô bằng inox, độ mỏng vừa phải rồi đem chiên ngập dầu. Khi vỏ phồng, đạt độ giòn và tách ra khỏi khuôn là được.

Cua sống chọn những con khỏe, trọng lượng từ 600g trở lên, đem sơ chế sạch rồi hấp chín để chắc thịt, giữ được độ ngon ngọt, thơm tự nhiên.

Toàn bộ phần thịt cua thu được sẽ đem trộn đều cùng xôi dẻo và một số nguyên liệu ăn kèm như lạp xưởng, nấm đông cô, chà bông, hành khô, làm thành phần nhân mềm dẻo cho lớp vỏ chiên phồng giòn rụm.

“Mỗi suất xôi được chế biến từ toàn bộ phần thịt của một con cua. Còn phần mai và càng được để riêng, vừa trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn, vừa thuận tiện cho thực khách thưởng thức”, chủ quán chia sẻ.

Ngoài mức giá 660.000 đồng, món xôi cua tại nhà hàng này còn được bán với giá 770.000, 880.000 và 990.000 đồng. Suất ăn càng nhiều (lượng xôi và cua tăng thêm), giá càng cao, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của giới sành ăn.

Không chỉ bày bán tại TPHCM, món xôi cua “nhà giàu” này còn được đóng gói và vận chuyển trong ngày tới Hà Nội bằng đường hàng không. Phần nhân xôi dẻo và vỏ giòn sẽ được để riêng, bảo quản kỹ lưỡng. Thực khách chỉ cần làm nóng lại theo hướng dẫn, đảm bảo món ăn vẫn thơm ngon khi tới tay.

Báo chí Thái Lan đưa tin, các đội Sporting CP, Portimonense và Famalicao hiện rất quan tâm đến Supachok.

Sporting CP quan tâm đến Supachok, sau khi Bruno Fernandes chia tay

Trong số này, Sporting là đội bóng nổi bật nhất, có tiếng vang ở bóng đá châu Âu.

Sporting là khách quen của Champions League, với 18 lần VĐQG và 17 danh hiệu Cúp quốc gia Bồ Đào Nha.

Đội bóng thủ đô Lisbon cũng là nơi các huyền thoại bóng đà Bồ Đào Nha, Luis Figo và Cristiano Ronaldo từng khởi nghiệp.

Supachok còn hợp đồng với Buriram United đến 30/11, và hai bên chưa tìm thấy thỏa thuận gia hạn.

Cầu thủ 22 tuổi này là nhân tố quan trọng của U23 lẫn đội tuyển Thái Lan, dưới triều đại Akira Nishino.

Supachok có thể đá tiền vệ công, tiền đạo lùi. Vì thế, Sporting xem anh là một giải pháp thay thế Bruno Fernandes.

Tháng Giêng năm nay, Sporting bán Bruno Fernandes cho MU, và chưa mua cầu thủ mới thay thế.

Cao Dung

Trên diễn đàn Asian Football, một CĐV đăng tải hình ảnh HLV Park Hang Seo cùng các trợ lý chăm chú xem trận đấu từ khán đài SVĐ Chiangmai. Bức ảnh này nhận được hàng nghìn lượt thích và gần 1.000 bình luận.

Điều đáng nói, hầu hết những bình luận đều dành sự khâm phục, ngưỡng mộ với tâm huyết, trách nhiệm của thuyền trưởng tuyển Việt Nam.

"Ông ấy thật tận tâm. Dù tuyển Việt Nam vừa thi đấu với Singapore và sắp đấu Ấn Độ, nhưng ông Park vẫn tới đây để xem Thái Lan và Malaysia đọ sức. Đó là sự chuẩn bị rất kỹ cho AFF Cup 2022. Ông Park chắc chắn đã nghiên cứu được nhiều điều từ hai đối thủ", một CĐV viết.

"Một người dành trọn tình yêu và trách nhiệm với bóng đá Việt Nam. Một nhà cầm quân mà các đội tuyển trong khu vực rất khó tìm. Chúng tôi yêu ngài",CĐV khác bình luận.

Một fan hâm mộ người Malaysia bày tỏ: "Nếu tôi trở thành một huấn luyện viên, tôi sẽ làm điều tương tự. Không ngạc nhiên tại sao Việt Nam mạnh như vậy trong ASEAN. Họ có một huấn luyện viên giỏi".

"Không phải là Malaysia hay Thái Lanthắng, mà ông Park mới là người chiến thắng. Đó thực sự là một HLV giỏi, tâm huyết và trách nhiệm. Xin được chúc sức khỏe tới ông", một CĐV chia sẻ.

Chiều 23/9, HLV Park Hang Seo có mặt tai TP.HCM để tiếp tục cùng tuyển Việt Nam tập luyện chuẩn bị cho trận gặp Ấn Độ ngày 27/9 tới.

Chị Trâm Anh – chủ một quán ăn chuyên phục vụ các món chế biến từ cá ngừ tại TP Tuy Hòa cho biết, mắt cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món như nấu cháo, canh chua, om tiêu,… nhưng ngon và phổ biến nhất vẫn là hầm thuốc bắc.

Để món ăn đạt chất lượng nhất, người dân Phú Yên thường chọn mắt của những con cá ngừ có trọng lượng trên 40kg. Mỗi phần mắt được lấy ra khá to, cỡ bằng chén ăn cơm, nặng 1 - 3 lạng.

Trước khi nấu, mắt cá sẽ được sơ chế, khử mùi bằng cách chần với nước muối đun sôi rồi rửa sạch, loại bỏ gân máu. Sau đó, người ta cho mắt cá vào một chiếc thố sành (hoặc hũ), thêm một số loại thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử,… hay rau củ, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi hấp chừng 20 - 30 phút.

“Thố được sử dụng phải có miệng rộng, làm từ chất liệu đất sét để giữ được nhiệt lâu, giúp món ăn luôn nóng hổi và đảm bảo hương vị thơm ngon”, chị Trâm Anh cho hay.

Ngoài mắt cá, tùy khẩu vị và sở thích từng vùng mà người ta còn cho thêm thịt và lườn cá ngừ vào hầm cùng, giúp món ăn đậm đà, béo ngậy hơn. Khi ăn, thực khách cũng có thể sử dụng kèm cải bẹ xanh, tía tô thái nhỏ để chống ngán.

Nhiều thực khách nhận xét, dù mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là đặc sản nức tiếng ở Phú Yên nhưng không phải ai cũng đủ can đảm nếm thử vì vẻ ngoài của món ăn này thoạt nhìn khá sợ.

Tuy nhiên, với ai ăn quen sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon, béo ngậy của mắt cá ngừ với phần sụn giòn lạ miệng, hòa quyện với nước dùng ngọt thanh, dậy mùi thơm.

Ở Phú Yên, ngư dân thường bắt đầu hành trình đánh bắt cá ngừ đại dương vào tháng Giêng hàng năm. Song, tháng 4 là mùa cao điểm nhất. Đây cũng là thời điểm cá ngừ có chất lượng tươi ngon, thích hợp để du khách ghé thăm và trải nghiệm những món ăn hấp dẫn.

Du khách có thể tìm và thưởng thức món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc ở một số địa chỉ ẩm thực quen thuộc của người địa phương như: Quán cá ngừ đại dương Bà Tám (đường Lê Duẩn, TP Tuy Hòa); Quán cá ngừ Trâm Anh; Quán Mắt Cá Ngừ 139; Cá ngừ đại dương trên đường Nguyễn Huệ... với giá khoảng 40.000 - 50.000 đồng/suất.

Tuy nhiên, điều mà người hâm mộ hay giới chuyên môn lo lắng không nằm ở chuyện có bao nhiêu tiền đạo, từng thể hiện ra sao trong quá khứ mà là hiệu suất, phong độ của những người được gọi.

Lo lắng này không sai khi tính tới thời điểm này cả 7 chân sút mà HLV Troussier điền vào danh sách chưa có nổi 1 pha lập công nào tại V-League mùa này. Người đang có phong độ tốt nhất cũng chỉ là Tuấn Hải với một pha lập công tại AFC Champions League cho Hà Nội FC. 

Thậm chí, số phút ra sân của Văn Tùng, Bùi Vĩ Hào, Thanh Nhàn ở V-League cũng là khá ít ỏi với tổng thời gian sau 3 vòng đấu chưa đầy nửa hiệp đấu.

Những gì nhìn thấy rõ ràng rất đáng lo cho thuyền trưởng người Pháp trong hành trình đua vé dự World Cup 2026 với 2 trận đầu tiên gặp Philippines và Iraq.

... và điểm tựa của ông Troussier

Nhìn 6 trận đấu dưới thời HLV Troussier, hàng công của tuyển Việt Nam cũng thực sự thiếu hiệu quả. Nói nôm na là… rất cùn vì chỉ có được 4 bàn thắng, cho nên chiến lược gia người Pháp không âu lo là thiếu chính xác.

Tuy nhiên, có lẽ chiến lược gia người Pháp chỉ ái ngại về hiệu suất, phần còn lại vẫn rất tự tin vào sự lựa chọn cũng như khả năng tạo ra cơ hội, phối hợp tấn công ở tuyển Việt Nam.

Không quá lạc quan, nhưng rõ ràng những gì từng cho thấy phần lớn ở 6 trận đấu dưới thời ông Troussier khả năng phối hợp tấn công, tạo ra cơ hội ghi bàn là tương đối tốt với nhiều mảng miếng khác nhau.

Điển hình như chiến thắng với tỉ số tối thiểu trước Syria chẳng hạn, hàng công của tuyển Việt Nam chơi không tệ cũng như khá biến hoá, chỉ tiếc dứt điểm thiếu chính xác khá nhiều dù cơ hội là rõ rệt.

Bên cạnh hiệu suất, vấn đề tâm lý cũng là lý do khiến các chân sút của tuyển Việt Nam không thể giải quyết tình huống, cơ hội tạo ra khiến người hâm mộ ái ngại.

Giải quyết được vấn đề tâm lý có thể hàng công của tuyển Việt Nam sẽ bay cao và giúp ông Troussier bớt đi gánh lo trong chiến dịch tranh vé dự World Cup 2026

Trong dương trạch, tam yếu (cửa, phòng chính, bếp) và lục sự (cửa, đường, bếp, giếng, hầm, nhà vệ sinh) đều xem cửa chính là yếu tố đầu tiên. Cửa chính là đầu mối quan trọng trong quá trình sinh khí lưu chuyển từ bên ngoài vào nhà và ngược lại. Do đó, gia chủ cần đặc biệt lưu ý về phong thuỷ khi bố cục phương vị và bài trí cửa chính. 

4 hướng mở cửa chính 

Theo quan niệm người phương Đông, 4 phương vị lớn Nam, Bắc, Đông, Tây dùng 4 loài động vật đã thuần hoá để tượng trưng biểu thị, phân biệt là: Chu tước, Huyền vũ, Thanh long, Bạch hổ. 

Thông thường, khi mở cửa chính cho ngôi nhà, gia chủ có 4 lựa chọn chính: Mở cửa hướng Nam (cửa Chu tước), mở cửa bên trái (cửa Thanh long), mở cửa bên phải (cửa Bạch hổ) và mở cửa hướng Bắc (cửa Huyền vũ).

Phong thuỷ của một ngôi nhà tốt hay xấu phụ thuộc nhiều vào việc bố trí cửa chính (Ảnh minh hoạ).

Trong phong thuỷ học, phía trước cửa có minh đường là hình thế đẹp. Nếu trước cửa có thảm cỏ xanh, bãi đất phẳng, hồ nước, bãi đậu xe… nên chọn mở cửa ở vị trí trung tâm đầu tiên. Nếu trước cửa không có minh đường nên mở cửa bên trái, tức cửa Thanh long, tượng trưng cho cát lợi. 

Bên phải là cửa Bạch hổ, vị trí xấu, không thích hợp mở cửa. Mở cửa hướng Bắc là cửa Huyền vũ, càng không cát lợi. Có quan niệm cho rằng đây là “cửa quỷ”, do vậy gia chủ nên cẩn trọng khi mở cửa hướng Bắc.

Cửa Chu tước

Phía trước cửa có bãi cỏ xanh rộng, bãi đất phẳng, hồ nước, bãi đậu xe, tức là có minh đường. Như vậy, khí bên ngoài sẽ tụ tập phía trước, mở cửa hướng này sẽ thu nạp được vận khí tốt. 

Cửa Thanh long

Phong thuỷ học coi đường sá là thuỷ (nước), chú ý hướng đến và đi. Địa khí sẽ lưu thông từ nơi có địa thế cao sang nơi có địa thế thấp hơn. Nếu trước cửa chính có đường phố hoặc hành lang, đường bên phải dài là hướng nước đến, đường bên phải ngắn là hướng nước đi. Vì vậy nên mở cửa hướng bên trái để nạp địa khí.

Cửa Bạch hổ

Nếu trước cửa chính có đường phố hoặc hành lang, đường bên trái dài là hướng nước đến, đường bên phải ngắn là hướng nước đi. Gia chủ nên mở cửa hướng bên phải để dẫn địa khí. Phương pháp này được gọi là “Cửa Bạch hổ thu địa khí”.

Trong một số trường hợp, gia chủ có thể đặt bình phong trong nhà để thay đổi phương vị cửa chính, hoá giải ngoại sát. 

Cửa chính đối diện hành lang hoặc đường đi

Trường hợp này liên tưởng đến hình dạng một thanh kiếm sắc nhọn muốn xuyên qua tim, kết cấu như vậy được gọi là “xuyên tâm sát”. Nếu lối đi sâu bên trong nhà nhỏ hơn chiều dài hành lang tức là hoạ trùng trùng. 

Để hoá giải, gia chủ nên đặt bình phong bên trong. Nếu nhà ở tầng trệt có cửa chính đối diện với đường đi, gia chủ có thể trồng bụi hoa, bụi cây hình tròn để hoá giải ngoại lực xung thẳng vào nhà.

Kết cấu "xuyên tâm sát" khi cửa chính đối diện đường đi (Ảnh minh hoạ).

Cửa chính đối diện cầu thang 

Nếu cửa chính đối diện cầu thang hướng đi xuống, tài khí trong nhà có khả năng chảy dần xuống dưới, vì thế phải đặt bình phong sau cửa để ngăn lại. 

Trường hợp cửa chính đối diện cầu thang hướng đi lên, nếu gia chủ đặt cây cảnh lá rộng như cây phát tài, cây kim tiền bên trong cửa thì có thể dẫn tài vào nhà.

Cửa chính đối diện thang máy 

Ngôi nhà vốn là nội tụ khí, dưỡng khí nên trường hợp cửa chính đối diện thang máy thì nguồn khí trong nhà sẽ bị thang máy hấp thu và phân tán đến nơi khác khi cửa thang máy đóng mở liên tục. 

Thiết kế cửa chính đối diện thang máy là bố cục đại kỵ, phạm xung. Để hoá giải điều này, gia chủ nên đặt bình phong sau cửa để ngăn khí bên bên trong nhà lọt ra ngoài. 

Những kiêng kỵ tuyệt đối tránh khi thiết kế cửa nhà để vận khí thăng hoa

Đối với phong thuỷ nhà ở, cửa nhà có tác dụng quan trọng chiếm đến 80% căn nhà, là chủ mọi sự cát hung trong gia đình.