Món ngon: Cách làm thạch rau câu rong biển ngọt mát

Chuẩn bị nguyên liệu: 40 gram rong biển khô, 2 lít nước, vài giọt giấm trắng, đường hoa mai, đường nâu, chanh tươi.

Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên, nhặt sạch hết chất bẩn (nếu có) của rong biển, rửa sạch sẽ.

Cho rong biển vào nồi cùng với nước, vài giọt giấm, rồi bật bếp nấu cho sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ đun khoảng một tiếng.

Sau 1 tiếng bạn lọc lấy nước rong biển, phần bã bỏ đi. Đổ nước rau câu rong biển vào khuôn để cho nguội hẳn, lúc này rau câu sẽ đông lại.

Cho đường nâu, đường hoa mai, nước vào nồi và bật bếp. Nấu cho nước đường sôi lên là tắt bếp, để nguội.

Lấy rau câu rong biển ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng hình vuông cho vào bát.

Rưới nước đường, vắt thêm vài giọt nước cốt chanh, khuấy đều và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm ít đá bào nếu thích ăn lạnh.

Thạch rau câu rong biển thơm ngon, thanh mát, với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên nên rất an toàn. Đây là món giải nhiệt hoặc làm món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình.