Tiến sĩ - Lương y Phùng Tuấn Giang,ữnglợiíchsứckhỏeấntượngcủađậuphụlich phat song bong da hom nay Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam, cho biết, thành phần dinh dưỡng của đậu phụ khá ấn tượng, chứa một lượng lớn protein, mangan, canxi, selen và phospho trong mỗi khẩu phần.

Ngoài ra, đậu phụ còn chứa đồng, sắt, magie, kẽm, folate, một lượng nhỏ vitamin B6, riboflavin, thiamine, kali và vitamin K.

Mỗi khẩu phần cũng có lượng calo thấp, chỉ với 70 calo trong 100 gam.

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của đậu phụ, theo TS Giang:

Có thể bảo vệ chống ung thư

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ đậu nành có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày.

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu các đặc tính chống ung thư của đậu phụ, nhưng một số nghiên cứu chỉ ra rằng đó có thể là do sự hiện diện của isoflavone đậu nành với hoạt tính mạnh mẽ.

Một nghiên cứu được công bố trên Integrative Cancer Therapies lưu ý rằng những isoflavone này thậm chí có thể cải thiện hiệu quả của các phương pháp điều trị ung thư đồng thời làm giảm một số tác dụng phụ liên quan đến hóa trị và xạ trị.

Thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Bệnh tim là một vấn đề lớn trên toàn thế giới. Thay đổi chế độ ăn uống là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch và nghiên cứu cho thấy các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ có thể đặc biệt có lợi.

Soy isoflavone, một loại polyphenol được tìm thấy trong đậu phụ, đã được chứng minh là làm giảm các dấu hiệu viêm và cải thiện lưu lượng máu, có khả năng giúp bảo vệ chống đột quỵ.

Việc tăng lượng isoflavone cũng có thể tác động đến một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch và có thể dẫn đến giảm mức insulin, trọng lượng cơ thể và mỡ bụng.

Làm giảm các triệu chứng mãn kinh

Thời kỳ mãn kinh là thời điểm đánh dấu sự kết thúc kinh nguyệt của phụ nữ và thường đi kèm với các triệu chứng như bốc hỏa, mệt mỏi và đổ mồ hôi ban đêm. Mặc dù đây là một quá trình tự nhiên, các tác dụng phụ thường được điều trị bằng các chất bổ sung, thuốc men và các kỹ thuật thư giãn như yoga và thiền định.

Một số nghiên cứu cho thấy isoflavone đậu nành có trong đậu phụ cũng có thể giúp giảm các triệu chứng mãn kinh. Ví dụ, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất bổ sung isoflavone đậu nành có thể làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn bốc hỏa hiệu quả hơn so với giả dược.

Tương tự, một nghiên cứu thí điểm vào năm 2012 cho thấy việc bổ sung isoflavone trong 12 tuần giúp giảm các triệu chứng mãn kinh lần lượt là 20% và 13% ở phụ nữ tiền mãn kinh và sau mãn kinh.

Tăng cường giảm cân

Ít calo và giàu tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, đậu phụ là lựa chọn tuyệt vời nếu ai đó đang muốn giảm cân. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều protein có thể giúp giảm mức độ ghrelin, loại hormone chịu trách nhiệm kích thích cảm giác đói.

Một số hợp chất nhất định trong đậu phụ cũng có thể giúp tăng cường giảm cân một cách tự nhiên.

Theo một phân tích tổng hợp năm 2013 của Trung Quốc, bổ sung isoflavone đậu nành có hiệu quả trong việc giảm trọng lượng cơ thể và cải thiện lượng đường trong máu và insulin, cả hai đều có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

Hỗ trợ sức khỏe xương

Đậu phụ là một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất quan trọng đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe của xương, bao gồm mangan, canxi và phospho.

Cả 3 chất dinh dưỡng quan trọng này và nhiều chất dinh dưỡng khác có trong đậu phụ giúp duy trì tính toàn vẹn của xương, bảo vệ chống mất xương và giảm nguy cơ mắc các vấn đề như gãy xương hoặc loãng xương.

Một số nghiên cứu cho thấy isoflavone đậu nành thậm chí có thể mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe của xương.

Ví dụ, một đánh giá được thực hiện ở California (Mỹ) đã tổng hợp và phân tích dữ liệu từ 15 nghiên cứu, kết luận rằng việc tăng lượng isoflavone tiêu thụ có liên quan đến mật độ khoáng xương cao hơn trong một số quần thể nhất định.

Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu

Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng một số hợp chất có trong đậu phụ có thể liên quan đến việc giảm lượng đường trong máu.

Chẳng hạn, một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Y học Gia đình tại Bệnh viện Đại học Quốc gia Đài Loan cho thấy dùng 100 miligam isoflavone mỗi ngày làm giảm lượng đường trong máu lúc đói tới 15% chỉ sau 6 tháng.

Không chỉ vậy, isoflavone còn có thể giúp giảm mức insulin, loại hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu đến tế bào. Điều này có thể giúp chống lại tình trạng kháng insulin và cải thiện khả năng sử dụng hormone này của cơ thể hiệu quả hơn để duy trì kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

(责任编辑：Thể thao)

• 
• Thị trường máy tính xách tay mini thăng hoa trong năm 2009.

  Trong khi thị trường netbook thăng hoa, giúp các hãng sản xuất kiếm được bộn tiền thì thị trường laptop di động giảm đến 12% xuống còn 109,4 tỷ USD xuống còn 117,1 tỷ USD trong năm 2008.

  Theo DisplaySearch, nguồn thu từ netbook trong năm tới sẽ không tăng mạnh như năm nay bởi các hãng sản xuất máy tính bắt đầu tung ra các dòng máy tính siêu di động (ultra-portables) với cấu hình mạnh hơn nhưng giá thành vẫn rất bình dân.

  Netbook với màn hình dao động từ 7-10 inch có giá bán khoảng 300 USD rất lý tưởng với những nhu cầu sử dụng máy tính cơ bản, như lướt web, duyệt e-mail. Netbook chủ yếu dành cho những người muốn sở hữu thêm một chiếc máy tính thứ 2, và cũng là thiết bị hướng tới các thị trường mới nổi - nơi người dùng không cần có đầy đủ tính năng của dòng laptop truyền thống.

  " alt="Netbook bội thu năm 2009" />
• 

  Các chuyên gia phân tích thị trường hy vọng hết năm 2009, số lượng điện thoại tivi sẽ tăng lên khoảng 54 triệu chiếc trên toàn thế giới.

  Thực tế, doanh số của điện thoại tivi đang có dấu hiệu chững lại. Các chuyên gia dự đoán phải mất tới 4 năm nữa, tức là vào năm 2013, thế giới mới có khoảng 300 triệu người sử dụng điện thoại xem tivi. Thêm nữa, cơ hội đáng kể nhất cho sản phẩm này là ở những thị trường mới nổi.

  "Điện thoại tivi không tạo ra sự đột phá như chúng tôi mong muốn", Frank Dickson, chuyên gia phân tích thị trường của hãng In-Stat, nói.

  “Ý tưởng kết hợp giữa tivi và điện thoại di động đã không được người tiêu dùng chào đón như viễn cảnh mà các nhà sản xuất kỳ vọng. Thực tế dòng điện thoại này bán rất chậm”.

  " alt="Điện thoại tivi không còn được ưa chuộng" />
• 

  Ảnh Switched.com

  Trong vội vã để theo kịp tiến độ công việc, bạn rất dễ lọt vào bẫy của những kẻ lừa đảo email. Dưới đây là 10 dấu hiệu phổ biến nhất ở những vụ lừa đảo email.

  1. Yêu cầu cung cấp thông tin cá nhân

  

  Không có tổ chức nào yêu cầu bạn cung cấp tài khoản ngân hàng hay số PIN qua email, họ cũng không gửi kèm đường link hay một form mẫu nào đó yêu cầu bạn nhập dữ liệu vào đó. Bất kể email đó có vẻ chính thức như thế nào, hãy phớt lờ chúng.

  2. Nhìn lỗi ngữ pháp hoặc chính tả

  

  Các chuyên gia lừa đảo là những kẻ lanh lợi, nhưng nhiều người chưa nắm kiến thức ngữ pháp cơ bản, nhất là những email gửi đi từ các nước không nói tiếng Anh. Nhìn vào các lỗi như dấu gạch nối không phù hợp hay lẫn lộn giữa “your” và “you’re”. Nếu email có nhiều lỗi chính tả, khả năng thư đó không phải của các tổ chức chính thống là rất cao.

  3. Có gắn link trong email

  

  Đừng tin tưởng vào các link trong các email, dù cho nó có thể trông như là địa chỉ web tin cậy. Các liên kết này thường kết nối đến trang web thứ ba, có thể trông cũng rất chính thống nhưng thực sự được quản lý bởi kẻ lừa đảo.

  4. Nghiên cứu hay khảo sát yêu cầu thông tin cá nhân

  

  Gửi email giả danh thư tiếp thị là mánh lừa đảo cổ điển. Bạn sẽ được mời tham gia vào khảo sát hay cuộc thi, và được yêu cầu điền thông tin cá nhân. Một khi bạn làm vậy, những kẻ lừa đảo có thể sử dụng thông tin đó vào mục đích xấu.

  5. Mách tin cổ phiếu "hot"

  

  Bạn nhận được thông tin về cổ phiếu “hot”, sẽ tăng giá thậm chí có thể tăng 2-3 lần trong thời gian ngắn? Đó là trò tung tin đồn để thổi phồng giá cổ phiếu. Kẻ gửi thông tin đã sở hữu cổ phiếu của công ty nào đó. Hắn phát tán thông tin đồn thổi về cổ phiếu đó nhằm làm tăng giá cổ phiếu để bán kiếm lời.

  " alt="10 mánh khóe lừa đảo qua email" />
• 
• Dell Vostro 430 (nguồn: Dell.com).

  Người dùng có thể lựa chọn để tích hợp bộ vi xử lý Core i5 hay i7 cho máy tính của mình để hỗ trợ khả năng giải trí đa phương tiện. Hai loại vi xử lý này có tốc độ cao hơn các loại chip xử lý Core 2 Duo hay Core 2 Quad thường thấy.

  " alt="Dell Vostro dùng Core i5/i7, Windows 7 " />
• Trạng thái thương tâm của cô nàng Nạp Lạp Chân

  Chiếm lĩnh thôn trấn

  Đây là tính năng giúp nâng cao tính tương tác giữa những người chơi với nhau. Theo đó, người chơi đã tích lũy được điểm huân chương (do đấu lôi đài mà có) và có Kim Nguyên Bảo sẽ có thể dùng tài nguyên đó của mình mà tiến hành chiếm lĩnh thôn trấn của người chơi khác và nhận được điểm danh vọng.

  Khi thôn trấn bị chiếm lĩnh, những người chơi khác cũng có thể tham gia vào cuộc đua giành quyền kiểm soát thôn trấn đó để “chiếm đoạt” tài nguyên. Cô gái quân sư “Nạp Lạp Chân” của thôn trấn sẽ thể hiện sự buồn bã khi thôn trấn trở thành thuộc địa của người chơi khác.

  Sau 12 giờ bị chiếm lĩnh, chủ nhân của thôn trấn mới có thể thoát khỏi sự khống chế và đưa thôn trấn trở về trạng thái tự do.

  " alt="Khám phá cảm giác “chinh chiến” cùng Võ Lâm Web" />
• X9 với màn hình cảm ứng đa điểm. Ảnh: Chinagrabber.

  Nhà sản xuất DigitalRise vừa trình làng chiếc tablet X9, model có màn hình cảm ứng đa điểm 10,2 inch, công nghệ điện dung tương tự iPhone. X9 có cấu hình tương đương với các thế hệ netbook trên thị trường như vi xử lý Atom N270 1,6GHz, RAM 2GB, ổ cứng 160GB.

  " alt="Tablet cảm ứng đa điểm giá 780 USD" />