Làm việc nhiều hơn 16 tiếng: Thông thường, một đầu bếp sẽ phải có mặt ở nhà hàng từ sáng sớm và sau đó làm việc đến khi cửa hàng đóng cửa. Đó cũng thường là thời điểm đêm muộn. Ảnh: Unsplash.

Một bếp trưởng có tên là Chris Shepherd đến từ Houston (Mỹ) cho biết anh bắt đầu công việc từ lúc 8h30 sáng và tan ca vào lúc nửa đêm. Điều này có nghĩa là đôi khi anh phải làm việc hơn 16 tiếng mỗi ngày. Đối với nhiều đầu bếp khác, chuyện làm việc đến 70 tiếng mỗi tuần không phải là chuyện lạ. Ảnh: Unsplash.

Luôn căn giờ chuẩn xác: Các đầu bếp chuyên nghiệp luôn được xem là những bậc thầy trong việc cân đối thời gian hợp lý bởi họ luôn phải đảm bảo sự chuẩn xác về thời gian để các món ăn được phục vụ đến bàn cùng một lúc. Hơn nữa, mỗi món ăn lại có quy định về nhiệt độ, thời gian nấu ăn khác nhau khiến các đầu bếp phải luôn ghi nhớ khi chế biến. Ảnh: Unsplash.

Thích ăn ở những nhà hàng khác: Sau giờ làm việc, các đầu bếp thường dành thời gian để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức đồ ăn tại những nhà hàng ưa thích. Họ có xu hướng hứng thú với những món ăn không có trong thực đơn ở nơi họ làm việc. Do đó, việc ăn tối ở những nhà hàng khác khiến họ cảm thấy hào hứng hơn. Ảnh: Unsplash.

Không thường xuyên nấu nướng ở nhà: Các đầu bếp làm việc toàn thời gian tại các nhà hàng luôn phải nấu nướng mỗi ngày. Đó cũng là lí do khiến họ không muốn quanh quẩn trong căn bếp vào những ngày nghỉ. Nếu phải nấu ăn ở nhà, các đầu bếp thường chế biến những món đơn giản để tiết kiệm thời gian. Ảnh: Unsplash.

Tận dụng buổi sáng cho bản thân: Đối với nhiều đầu bếp, buổi sáng sớm luôn là khoảng thời gian "vàng" dành cho bản thân và gia đình. Thời điểm này còn có ý nghĩa đặc biệt hơn đối với các đầu bếp chuyên phục vụ bữa tối. Thông thường, họ sẽ cùng gia đình ăn những bữa sáng lành mạnh, tham gia một vài hoạt động thể chất... để đảm bảo năng lượng cho một ngày làm việc với cường độ cao trong gian bếp. Ảnh: Unsplash.

Cách đầu bếp chuyên nghiệp cắt cá hồi

Theo những đầu bếp chuyên nghiệp, một khúc cá hồi tiêu chuẩn thường có độ rộng bằng 2-3 ngón tay.

Được đầu tư tới 60 triệu USD, nhưng chẳng ai ngờ công viên Fureai Sekibutsu no Sato lại bị bỏ hoang, trở thành điểm đến gây ám ảnh.

Nằm ở tỉnh Toyama, Nhật Bản, do một vị đại gia có tên Furukawa trong làng là Mutsuo Furukawa đầu tư xây dựng vào năm 1989 nhằm mục đích giúp người dân thư giãn, thu hút khách du lịch về địa phương.

Người này đầu tư khoản tiền lớn thuê nhóm thợ Trung Quốc điêu khắc hơn 800 bức tượng đá, trong đó, khoảng 500 bức tượng Phật với đủ hình hài thể loại, hơn 300 tượng là những nhân vật có thật.

Đó là những bức tượng được chạm khắc tỷ mỉ với đường nét rất giống thật, được mặc trang phục truyền thống kiểu Nhật Bản, lễ phục hoặc tăng phục. Bản thân đại gia Furukawa cũng có một bức tượng của chính mình đặt trong công viên. Tuy nhiên, không rõ vì lý do gì, một thời gian sau, người đàn ông giàu có này lại rời làng để ra đi.

Và rồi công viên rộng lớn này dần bị quên lãng và bỏ hoang. Cỏ dại mọc khắp nơi, còn các bức tượng xuống cấp nặng nề. Công trình từng là niềm tự hào một thời của tỉnh Toyama, nay trở thành nỗi sợ hãi.

Từng có dịp tới đây ghi hình, nhiếp ảnh gia Ken Ohki chia sẻ những cảm xúc rất thật khi đặt chân tới công viên Fureai Sekibutsu no Sato.

"Tôi có cảm giác như tới thế giới khác. Khi quay đầu đi, những bức tượng như di chuyển một chút so với ban đầu của nó". chính bản thân nhiếp ảnh gia này thú nhận, anh không thấy thoải mái khi đứng ở đây và tự hỏi "liệu chúng có sống dậy về đêm".

Nhờ mang đậm nét cổ xưa và giàu tính văn hóa nên công viên của hơn 800 bức tượng đá này ngày nay là một trong những di sản quan trọng tại Nhật Bản. Hiện tại, nơi này trở nên nổi tiếng và thu hút nhiều khách ghé thăm hơn trước.

Khu mộ cổ với những tượng đá cao gần 10 m ở Thổ Nhĩ Kỳ

Khu khảo cổ núi Nemrut là điểm đến nổi tiếng bậc nhất Thổ Nhĩ Kỳ. Ngọn núi với hàng loạt bức tượng gãy đổ, nằm rải rác khắp nơi tạo cảm giác huyền bí thu hút du khách.

‘Mẹ chồng mình nấu được 1 món duy nhất ngon, đó là cơm nếp. Còn cơm tẻ thì luôn bị nhão, tính cẩn thận nên luôn cho nhiều nước hơn bình thường mặc cho anh em mình kêu gào bao lần thì bà chỉ bảo ‘đỡ phải nhai, chúng mày giỏi đi mà nấu’.

Bằng giọng văn hài hước, chị Hà Anh kể: ‘‘Skill’ (kỹ năng) của bà kiểu gì mà luộc 5 quả trứng vịt lộn, lại được 2 quả sống, 3 quả chín. Đến nay đã là 2 năm rồi mà khoa học chưa giải thích nổi’.

Đó là nấu nướng, còn về khoản dọn dẹp thì cô con dâu đưa ra một ví dụ: Cách đây 8 năm mình về chơi nhà lần đầu tiên và ngủ chung với mẹ chồng. Sáng dậy đang loay hoay gấp chăn thì bà bảo: ‘Mày gấp làm gì tối lại giở ra'.

‘Ôi từ giây phút ấy mình biết mình yêu đúng người rồi. Y như rằng suốt những năm tháng làm dâu chưa bao giờ mình phải bày vẽ trang trí nhà cửa, rửa chén pha trà hay nấu nướng kiểu mâm cỗ cung đình’.

Chị Nguyễn Hà Anh (phải) và cô Kim Thành - mẹ chồng chị.

Tính cách vốn xuề xoà, chân thật, cô Kim Thành - mẹ chồng của chị Hà Anh cũng không câu nệ với cả ông bà thông gia. Lần đầu tiên mẹ đẻ chị Hà Anh xuống thăm nhà thông gia, khi bà vừa bước chân vào, mẹ chồng chị bảo: ‘Ôi em ơi, vào đây khuấy cho chị nồi miến, không nó nát mất’.

Một lần khác, nhân dịp hội làng nhà chồng, bố mẹ đẻ chị xuống chơi hội, biết mẹ chồng không giỏi nấu nướng, cô nhanh tay ‘order’ vịt nướng, lẩu ở ngoài về. Mẹ đẻ chị ở nhà sắp xếp hết đồ ra mâm, xong xuôi thì 12 giờ trưa thông gia mới về đến nhà. Bà than: ‘Hội đông người tắc đường mãi không về được’.

Hà Anh tâm sự, ‘mẹ chồng vô tư nhưng rất chân thành và sống như thế mới vui’.

‘Có một sự thật là mẹ chồng em chưa bao giờ gọi em là ‘con’, toàn ‘mày’, và mẹ chồng em cũng không biết họ tên đầy đủ của em là gì. Bà bảo: ‘Tao chả cần biết. Mày là cái Hà thì tao gọi là cái Hà, vợ thằng Đại’.

Hồi còn ở chung, chị hay trêu mẹ chồng: ‘Nếu Đại (chồng chị) mà đi cặp bồ, con sẽ mua xăng đốt cả cái nhà này. Mẹ chồng mình giãy nảy lên: Mày đi mà đốt nó chứ tao làm gì mày mà mày đốt nhà tao’.

Một dịp khác, hai vợ chồng chị cãi nhau vì chuyện trên mạng, chị bực mình đuổi chồng ‘biến ra ngoài kia (phòng khách) mà ngủ’. Mẹ chồng chị nghe thấy liền bảo: Chúng mày cãi nhau thì đứa nằm giường, đứa nằm đất chứ ra đây làm gì có chỗ ngủ’.

Chị Hà Anh hay ‘khoe’ mẹ chồng trên Facebook nên nhiều người quen đọc được. Nhiều lần, người ta kể lại với bà nhưng có ‘thêm bớt’, mẹ chồng chị cũng về kể với con dâu. Chị bảo: ‘Đứa nào nói với mẹ, con múc nó luôn’. Mẹ chồng chị bảo: ‘Nó kể thế chứ nó làm gì mà mày ‘múc’. Nó mà nói láo, tao còn múc trước ý chứ’.

Nhiều lần chị về khoe ‘mấy chị bạn con khen mẹ dễ thương, hôm nào con mời mọi người về nhà chơi cho mẹ yêu đời nhé’, là bà lại cười khà khà.

Ở nhiều gia đình, mẹ chồng nàng dâu thường mâu thuẫn chuyện về quê nội quê ngoại nhưng mẹ chồng chị rất dễ tính. 

‘Mình không bị bắt ăn Tết ở nhà chồng, thích ở đâu thì ở. Năm đầu tiên mình sinh con, mình đòi mang con về ngoại ăn Tết để cho họ hàng biết mặt cháu. Mẹ chồng mình đồng ý luôn, ký visa cho cả hai vợ chồng về ngoại từ 26 Tết. Mùng 5 mình gọi điện hỏi ‘mẹ nhớ con không?’, mẹ bảo ‘mày bị dở à?’. Rồi mình hỏi: ‘Mẹ cho con ở đây đến bao giờ?’. Mẹ bảo: ‘Mày ở đến bao giờ là việc của mày chứ sao hỏi tao’.

Thậm chí, nhiều lần chị còn bị mẹ chồng giục về ngoại. Lâu lâu bà lại hỏi: ‘Dạo này mày không về Bắc Giang (quê ngoại) à?’

Chuyện ở riêng của 2 vợ chồng chị cũng được ‘thông qua’ nhanh như một cơn gió. Một buổi tối thứ 6 ăn cơm, hai vợ chồng báo với bố mẹ: Bọn con sắp ở riêng rồi. Mẹ chồng chị chỉ hỏi: 'Tìm được nhà chưa? Bao giờ đi?'. Thế là chỉ đến Chủ nhật, vợ chồng chị chuyển sang nhà mới luôn. ‘Ở riêng gần 1 năm sau, mẹ mới sang nhà chơi vì mẹ không đi được thang máy’.

Chị Hà Anh thú nhận thường xuyên lên Facebook 'review' mẹ chồng.

Chị kể, nếu như mẹ chồng chị vụng nấu ăn thì mẹ đẻ chị lại ngược lại. Bà khá khéo nấu nướng, còn đi nấu cỗ thuê cho người ta. Chị cũng tự nhận là người nấu ăn khá ngon. Nhưng trong thời gian ở chung, chị cũng ‘nhập gia tuỳ tục’ luôn.

‘Mẹ mình luôn thấy khó hiểu vì sao mình phải tỉa hoa cà rốt cho vào canh, tại sao phải dùng vỏ ram quấn, tại sao thui ngan trước khi nấu giả cầy... Từ đó, mọi thứ mình đều cho vào luộc’.

Và cũng vì bà sống rất vô tư nên sau một thời gian, chị đã rút ra kinh nghiệm là muốn gì thì phải nói thẳng, chứ không nói vòng vo, ẩn ý.

‘Đợt mình bầu, thèm ăn sốt vang quá mà biết là mẹ chồng chắc chắn không nấu được, nên mình bảo mẹ đẻ nấu và gửi xe khách ra cho. Buổi tối, lúc ăn mình bảo: ‘Đấy, sốt vang cũng phải bảo bà Dần (mẹ mình) gửi ra cho’. Mẹ chồng ăn xong bảo: Ngon nhỉ, lần sau mày mà nhờ thì để tao nhờ thêm 2kg nữa.

‘Lần khác, mình kể chuyện thím họ chồng đi chợ mua nước dừa cho em dâu uống, ý là mẹ chồng chăm sóc con và cháu. Mẹ chồng vô tư bảo: ‘Nó rảnh phết nhỉ, đi chợ rau (nhà thím bán rau) thế rồi vẫn còn lượn đi mua dừa’.

Rút kinh nghiệm từ đó về sau, chị cần gì cứ nói thẳng, ví dụ: mẹ cho con tiền mua tủ lạnh, mẹ cho con tiền mua quần áo cho cháu…

‘Đỉnh điểm là sinh nhật 1 tuổi con mình, mình tự đặt KPI cho bà luôn là ‘phải cho 3 chỉ vàng nhá’. Bà bảo: 'Tao không hứa trước vì hoa đắt rẻ biết thế nào được (mẹ chồng chị trồng hoa). Cuối cùng bà vẫn cho thật’', chị tâm sự.

Sau khi bài viết của chị Hà Anh được chia sẻ, nhiều chị em được dịp ‘dậy sóng’ vì trên đời còn tồn tại một bà mẹ chồng dễ thương, dễ tính. ‘Muốn có mẹ chồng như thế này’, ‘mẹ chồng cổ tích’, ‘xuề xoà cho dễ sống’… là những nhận xét của hội chị em về cô Kim Thành – mẹ chồng chị Hà Anh.

Chị Hà Anh chia sẻ, sau gần 4 năm làm dâu, chị thực sự cảm nhận được tấm lòng chân thành của mẹ chồng. 'Mẹ chưa bao giờ nói dối hay vòng vo. Nhiều khi mẹ nói thẳng qúa, mọi người lại hiểu nhầm là bà ghê gớm, nhưng thực sự mẹ không để bụng bao giờ'.

Bà cũng là người thương con thương cháu, kể cả con ruột lẫn con dâu. 'Vợ chồng mình hồi ở chung chưa bao giờ phải đóng góp bất kỳ khoản nào. Đưa tiền cho bà, bà luôn nói dành mua bỉm sữa cho con. Bây giờ khi ở riêng rồi, mẹ gọi về nhà ăn uống lúc nào cũng dặn 'đừng mua gì, chúng mày làm gì có tiền''.

Người phụ nữ gửi con thơ cho bố mẹ chồng để đi chống dịch Covid-19

Khi lượng người Việt ở nước ngoài về nước, vào khu cách ly đông, những phụ nữ này đã gác công việc gia đình sang một bên để tham gia cuộc chiến chống dịch Covid-19.

Em hận người đàn ông mình từng coi là bến đỗ, chỗ dựa vững chãi sau khi gặp nhiều điều không may trong đời.

Em quen anh ta khi cả 2 đều trải qua hôn nhân đổ vỡ. Chồng cũ của em mất trong một tai nạn giao thông. Lúc đó, em đang mang thai. Vì đau đớn và tâm lý không ổn định, em cũng để mất đứa bé. Thời gian ấy, em vô cùng suy sụp. May mắn có gia đình, người thân bên cạnh nên em cũng dần vượt qua.

3 năm sau, qua bạn bè giới thiệu, em quen người chồng hiện tại. Anh là người đàn ông khá giản dị nên ngay từ lần đầu gặp mặt, em đã có cảm tình.

Anh chia sẻ, anh và vợ cũ đã có 1 con trai chung nhưng sau đó do cuộc sống khó khăn, vợ anh ngoại tình nên hai người họ ra tòa. Dù chia tay nhưng qua cách nói chuyện em biết anh vẫn rất nuối tiếc cuộc hôn nhân đó.

Thời gian quen em, anh rất quan tâm và chu đáo. Dù công việc anh có thu nhập không quá cao nhưng anh chăm chỉ làm ăn cũng khiến em an tâm.

Chúng em hẹn hò, tìm hiểu nhau hơn 1 năm nhưng anh không đề cập đến một mối quan hệ xa hơn. Sau đó, gia đình anh thúc giục nhiều nên chúng em kết hôn.

Tuy nhiên kết hôn xong, em luôn có cảm giác bất an. Dường như chồng không toàn tâm toàn ý xây dựng gia đình mới với em. Anh dành rất nhiều thời gian và quan tâm đến con và vợ cũ.

Anh lấy lý do thăm con, đưa con đi chơi, đưa con về quê ăn cỗ… để sang chỗ vợ cũ. Lúc em tỏ ý ghen tuông thì anh nói em dở hơi, đi ghen với đứa trẻ con.

Chúng em kết hôn được 2 năm với 2 lần mang thai đều bị sảy khiến em rất đau buồn. Nhưng chồng em chẳng quá để tâm. Sự quan tâm của anh dành hết cho người con với vợ cũ.

Điều khiến em chán nản nữa là lúc ly hôn anh nhường căn hộ ở tập thể cũ cho vợ và con trai. Sau khi kết hôn, em và anh thuê một căn hộ ở chung cư để sinh sống. Muốn an cư lập nghiệp, em bàn anh cả hai hùn tiền để mua luôn một căn nhà trả góp.

Nhưng anh cứ chần chừ chưa đồng ý. Anh nói, chuyện nhà cửa anh đã có kế hoạch nên em đừng suy nghĩ quá nhiều.

Hàng tháng, em đi làm và dùng tiền lương để chi tiêu sinh hoạt trong gia đình. Em không yêu cầu anh đưa tiền vì muốn anh giữ lại sau này mua nhà cho vợ chồng.

Nhưng cuộc đời đúng là không ai học được chữ ngờ. Vợ cũ anh bán căn hộ tập thể cũ và mua chung cư mới. Em rất ngạc nhiên khi công việc chị ta không ổn định mà vẫn đủ tiền mua căn hộ đắt tiền như vậy.

Em hỏi chồng thì anh chỉ bảo, chị ta bán nhà cũ được 1 tỷ đồng, số tiền còn lại vay ngân hàng và trả góp hàng tháng.

Nghe anh nói vậy nên em cũng không để tâm nhưng tuần vừa rồi khi sang nhà chị chồng em mới biết sự thật.

Mẹ chồng em từ quê lên nhà chị chồng chơi. Khi 2 người làm cơm dưới bếp, em từ phòng khách xuống thì nghe được câu chuyện của họ. Mẹ chồng em than vãn là chồng em dại dột, vợ cũ đã ngoại tình, phản bội nay còn chuyển tiền cho cô ta mua nhà.

Số tiền lên tới 600 triệu đồng. Mẹ chồng em lo lắng, bức xúc trong khi chị chồng em khuyên: ‘Có khi cậu B. (chồng em) làm thế là cũng muốn lo cho con trai sau này thôi’.

Em nghe mà choáng váng. Anh không chịu mua nhà cùng em, không thiết tha có con cùng em hóa ra vì vẫn vấn vương vợ cũ. Nay còn chung tiền cùng cô ta mua căn nhà mới.

Em làm ầm ĩ lên với chồng nhưng chồng chỉ nói em nghe nhầm và không có chuyện đó. Mặc cho em khóc lóc, anh bỏ ra khỏi nhà ngay giữa đêm.

Em buồn quá, em có tội tình gì mà anh ta nỡ lòng nào đối xử với em tàn nhẫn như vậy?

Câu nói cay nghiệt của chồng trước cửa khách sạn

 Bị vạch trần việc phản bội, anh quay lại chê tôi không biết chăm sóc bản thân và quá nhàm chán trong chuyện vợ chồng.