Truyện Loạn Thế Thần Ma

Lợi ích của cá

Cá là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Cá và các loại hải sản khác là nguồn cung cấp chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe và cũng rất giàu chất dinh dưỡng khác như vitamin D, selen, giàu protein, ít chất béo bão hòa. Có bằng chứng cho thấy ăn cá hoặc uống dầu cá tốt cho tim và mạch máu. Dựa trên 20 nghiên cứu với hàng trăm nghìn người tham gia, Giáo sư Dariush Mozaffarian và Eric Rimm của Trường Y tế Công cộng Harvard đã tính toán rằng ăn khoảng 2g axit béo omega-3, tương đương 200g cá béo mỗi tuần (cá hồi, cá trích, cá thu, cá cơm hoặc cá mòi) làm giảm 36% nguy cơ tử vong vì bệnh tim. 

Chất béo omega-3 trong cá bảo vệ tim khỏi nguy cơ rối loạn nhịp tim, giảm huyết áp và nhịp tim, cải thiện chức năng mạch máu. 

Nghiên cứu quan sát và thử nghiệm đều chứng minh chất béo omega-3 trong cá rất quan trọng cho sự phát triển tối ưu của não và hệ thần kinh của em bé. 

Ăn cá một hoặc hai lần một tuần còn làm giảm nguy cơ đột quỵ, trầm cảm, bệnh Alzheimer và các tình trạng mạn tính khác. 

Nguy cơ tiềm ẩn 

Vô số chất ô nhiễm xâm nhập vào thực phẩm, cá cũng không ngoại lệ. Các chất gây lo lắng nhất hiện nay là thủy ngân, biphenyl polychlorin hóa (PCB), dioxin và dư lượng thuốc trừ sâu. Hàm lượng thủy ngân rất cao có thể gây tổn thương dây thần kinh ở người lớn, làm gián đoạn sự phát triển của não và hệ thần kinh ở thai nhi hoặc trẻ nhỏ.

Mức thủy ngân trong một số loại cá khá thấp nhưng vẫn gây tranh cãi về mối liên quan đến những thay đổi trong quá trình phát triển hệ thần kinh và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Ngoài ra, theo India Times, việc kết hợp cá với một số loại thực phẩm có thể gây ra các bất ổn tiêu hóa: 

Sản phẩm từ sữa: Uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa khác với cá có thể gây khó chịu về tiêu hóa, đầy hơi, đau bụng, thậm chí nhiễm trùng da và dị ứng. Sự kết hợp giữa sữa và cá có thể làm rối loạn quá trình tiêu hóa do hàm lượng protein cao. 

Trái cây họ cam quýt: Axit trong trái cây họ cam quýt có khả năng phản ứng với protein trong cá dẫn đến mùi khó chịu. 

Thực phẩm giàu tinh bột: Tránh kết hợp cá với các món ăn nhiều tinh bột, chẳng hạn như khoai tây hoặc mì ống, có thể dẫn đến lượng calo và carbohydrate quá cao, khiến hệ tiêu hóa hoạt động chậm chạp.

Các loại đậu: Các loại đậu và cá đều rất giàu protein, có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng khi ăn cùng nhau.

Cà phê: Người ta tin rằng uống cà phê cùng lúc với ăn cá sẽ ngăn cơ thể xử lý thủy ngân trong cá.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn mì gói hằng ngày?

Cùng đưa ra nhận định tương tự, một nền tảng tuyển dụng khác là TopDev chỉ ra rằng, nhu cầu về nguồn nhân lực phần mềm và CNTT tại Việt Nam đang tăng lên. Trong khi đó, lượng kỹ sư CNTT lại đang thiếu hụt. 

Theo Báo cáo thị trường IT Việt Nam – Tech Hiring 2022, làn sóng đầu tư nước ngoài đã mang đến nhiều cơ hội cho thị trường lao động IT trong nước. Các công ty CNTT trong khu vực bắt đầu vào Việt Nam tuyển dụng và xây dựng đội ngũ kỹ sư phát triển sản phẩm cho mình. 

Bên cạnh đó, các doanh nghiệp truyền thống trong những lĩnh vực như du lịch, nông nghiệp, bất động sản… nay đã chuyển đổi số và bước vào mô hình thương mại điện tử. Điều này tạo thêm sức ép cho bài toán về thiếu hụt nhân lực CNTT của thị trường.

Báo cáo của TopDev cũng cho biết, mức lương lập trình viên tại Việt Nam hiện dao động từ 350 USD/tháng (sinh viên mới ra trường) đến 1.190 USD/tháng cho vị trí trung cấp. Lập trình viên cao cấp có mức lương dao động từ 860 USD/tháng đến 1.510 USD/tháng. Các vị trí quản lý (từ 5 năm kinh nghiệm trở lên) hoặc cấp cao hơn có mức lương từ 1.410 USD/tháng cho đến hơn 2.300 USD/tháng theo kết quả khảo sát. 

Đại dịch Covid-19 đã thúc đẩy hành vi tiêu dùng online, trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp cần sử dụng nhiều nhân sự phần mềm và CNTT hơn để phát triển các nền tảng bán hàng. Đây là lý do quan trọng dẫn tới nhu cầu về nhân sự CNTT tăng đột biến.

Đáng chú ý khi hậu đại dịch Covid-19, do thói quen làm việc dần thay đổi, nhu cầu tuyển dụng lập trình viên của doanh nghiệp nước ngoài làm việc từ xa đang tăng lên. Điều này dẫn đến việc các lập trình viên ở Việt Nam có nhiều cơ hội lựa chọn với mức lương và phúc lợi tốt hơn các công ty trong nước. 

Mặt khác, làn sóng đầu tư tài chính cá nhân như NFT, Blockchain, chứng khoán khiến một số cá nhân có hiểu biết và nhanh nhạy trong việc nắm bắt xu hướng đã tạo lập cho mình cơ sở tài chính cá nhân ổn định. Điều này cũng trực tiếp gây ảnh hưởng đến thị trường lao động khi một phần nguồn lực CNTT giờ đây tự tách mình ra khỏi thị trường để theo đuổi những lĩnh vực này.

Khi người Việt mua đất, tuyển người bằng công nghệ Blockchain

Hiện nay, trung bình lượng natri ăn vào của người Việt Nam trưởng thành là 3,7g/ngày, tương đương với lượng muối ăn vào là 9,4g/ngày, gần gấp đôi mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới.

Rất khó để biết chính xác lượng natri mỗi người nạp vào cơ thể, các bác sĩ có thể dựa vào xét nghiệm lượng natri bài tiết qua nước tiểu hoặc một số biểu hiện cho thấy bạn đang ăn mặn.

- Thường xuyên khát nước

Khi ăn quá nhiều muối, lượng natri vào trong máu tăng cao, tác động lên trung tâm khát của não, gây cảm giác khát. Đây là cơ chế tự bảo vệ của cơ thể để điều chỉnh lại nồng độ natri trong máu. Nếu không có cơ chế này, natri trong máu sẽ hút nước từ trong chính các tế bào của cơ thể ra, làm các tế bào này teo lại và gây rối loạn hoạt động của tế bào. 

Tuy nhiên, cảm giác khô miệng và khát nước thường xuyên cũng có thể là triệu chứng của đái tháo đường. Vì vậy, bạn nên đi khám nếu có triệu chứng này.

- Đi tiểu thường xuyên

Thận có vai trò lọc máu để loại bỏ các chất thải và lượng nước dư thừa. Khi ăn mặn, nồng độ natri cao trong máu sẽ kéo nước từ trong tế bào vào, làm tăng lượng nước trong máu. Thận phải làm việc để loại bỏ bớt muối và nước qua nước tiểu, gây triệu chứng đi tiểu nhiều. 

Một số người có thể bị mất ngủ vì tiểu đêm nhiều lần. Khi thận tăng thải natri qua nước tiểu sẽ kéo theo canxi mất qua đường tiểu, làm tăng nguy cơ loãng xương. Tiểu nhiều cũng có thể là triệu chứng của bàng quang hoạt động quá mức, nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc tiểu đường.

- Thường xuyên cảm giác thức ăn quá nhạt

Khi bạn thường xuyên ăn mặn, các gai vị giác trên lưỡi sẽ thích nghi với vị mặn và khiến bạn phải thêm muối hay nước chấm trong bữa ăn, nếu không các gai vị giác này sẽ cho tín hiệu món ăn rất nhạt nhẽo.

- Phù 

Trên những bệnh nhân đã có các bệnh lý suy tim, suy thận và xơ gan, việc ăn nhiều muối có thể gây ra triệu chứng phù do cơ thể tự động tích trữ nước khi nồng độ natri máu cao.

Có thể nhận thấy triệu chứng phù khi bạn mang dép thấy chật hơn, ngón tay đeo nhẫn không còn vừa, hoặc biểu hiện rõ ràng hơn là sưng che lấp các vùng lõm bình thường và ấn vào mô phù thấy dấu ấn lõm. 

- Thường xuyên đau đầu

Việc ăn mặn có thể khiến những cơn đầu xuất hiện thường xuyên hơn. Nguyên nhân có thể do muối làm tăng huyết áp. Ngay cả ở người bình thường, việc giảm natri trong chế độ ăn được chứng minh giúp giảm tần suất các cơn đau đầu. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều muối cũng ảnh hưởng đến chức năng của các tế bào thần kinh gây giảm trí nhớ và mất tập trung.

- Rối loạn tiêu hóa

Ăn nhiều muối có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori (khuẩn HP) gây viêm dạ dày, chướng bụng, khó tiêu và tăng nguy cơ ung thư dạ dày. 

Chả tội gì phải làm khổ mình

Đó là khẳng định của chị Mai (Quận Đống Đa), một bà nội trợ điển hình chia sẻ với bạn mình. Chồng làm ngân hàng lớn, nhà có 2 con nhỏ, chị Mai quyết định nghỉ làm một thời gian để trông nom các con. Thế nhưng không hề có cảnh “mẹ xề” mà chị Mai rất thong dong vì chủ động tính toán bố trí việc nhà hợp lý.

Chị Mai chia sẻ: “Phụ nữ ngày nay khác xưa rồi, chợ búa cơm nước không còn là sự phiền phức thái quá. Mọi thứ hiện đại thì mình cũng phải tân tiến lên chứ. Gia đình chị có con nhỏ nên an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu. Thế nên chị toàn mua hàng siêu thị. Mà giờ các siêu thị cũng rất chiều chuộng khách hàng. Siêu thị VinMart Nguyễn Chị Thanh chị hay đi còn có các gian hàng thực phẩm tươi sống chế biến tại chỗ y như ngoài chợ ướt, muốn mua chỗ nào là có phục vụ ngay. Đồ tươi, sạch sẽ, sơ chế theo ý muốn, nguồn gốc rõ ràng, lại yên tâm cân đủ đúng giá… nên việc nội trợ của chị nhàn tênh. Sống là phải sướng, chả tội gì làm khổ mình”.

Siêu thị VinMart có đầy đủ các mặt hàng thực phẩm tươi sống hàng ngày

Chị cũng chia sẻ, nếu muốn tiết kiệm hơn, có thể đi siêu thị vào các ngày có chương trình giảm giá hoặc đi vào cuối ngày sẽ có một số mặt hàng bán trong ngày giảm giá, chất lượng vẫn thế mà giá đôi khi chỉ còn 1 nửa.

Quan điểm của chị Mai nhận được sự đồng cảm của rất nhiều chị em. Khi mua sắm cũng là một thú vui thì việc mua sắm, vui chơi làm sao cho vui vẻ mà vẫn tiết kiệm mới là chủ đề được quan tâm nhất.

Thế nên, không lạ gì chương trình ưu đãi có 1-0-2 của hệ thống Vincom mang tên “3 - 5 - 7 - Trảy hội Vincom” được tung ra đã hấp dẫn ngay tất cả các chị em. Nếu như ngày “Thứ 3 - Sắm thả ga” là ngày tiêu dùng gia đình, siêu thị Vinmart giảm tới 20% giá rau sạch VinEco, đồng thời bán “giá chạm đáy” cho nhóm hàng tiêu dùng và chuỗi điện máy VinPro chọn ra 3 sản phẩm “hot” nhất theo mùa để bán mỗi tuần với giá “không thể rẻ hơn” thì “Thứ 5 - Trăm ưu đãi” là ngày bùng nổ ưu đãi khi mọi khách hàng được hưởng ưu đãi đến 50% khi tham gia vui chơi, mua sắm, hay khám phá thế giới ẩm thực đa dạng tại Vincom. Còn “Thứ 7 -Trẩy hội sáng tạo” là dịp hệ thống TTTM Vincom trở thành điểm vui chơi văn hóa với hàng loạt show giải trí, thời trang, hội chợ.

Sắp xếp lại ngày hẹn hò

Khi biết đến chương trình “3 - 5 - 7 Trẩy hội Vincom”, Anh Tuấn (TP Hạ Long) cho biết: “Em sắp xếp lại lịch hẹn với người yêu rồi. Giờ sẽ tranh thủ đi chơi thật nhiều ngày thứ 5 vì cả 2 đứa em đều mê trò trượt băng tại Vincom. Đi chơi ngày này được giảm giá đến 50%, sau đó đi ăn uống lại được giảm giá thêm nữa…”.

Trượt băng - môn thể thao giải trí được các bạn trẻ yêu thích trong TTTM Vincom

Còn bạn Tuyết thì lại đặc biệt ấn tượng với ngày thứ 7 đến Vincom Mega Mall Times City được vẽ hình hoa văn henna vô cùng ấn tượng nên đã lại tiếp tục sắp xếp lịch để đến Vincom vào thứ 7 tuần kế tiếp.

“Vấn đề của em đau đầu là sẽ đến Vincom nào mà thôi” - Tuyết vui vẻ chia sẻ - “Vì Vincom nào cũng có chương trình hay quá! Em cũng sắp xếp lại lịch hẹn hò rồi: Thứ 3 em đi với mẹ, thứ 5 sẽ đi ăn uống chơi đùa với lũ bạn cáp 2 và thứ 7 này sẽ rủ người yêu đi xem chương trình biểu diễn tại Vincom…”

Hoa văn Henna được quan niệm mang lại may mắn

Để tạo điều kiện cho khách thoải mái mua sắm trong chương trình “3 - 5 - 7 - Trảy hội Vincom”, khách hàng đến Vincom trong các ngày Thứ 3, Thứ 5 hàng tuần còn được gửi xe miễn phí (trừ Vincom Center Đồng Khởi, Vincom Center Bà Triệu và chuỗi Vincom MaxiMark).

Các tín đồ mua sắm còn có cơ hội khám phá hơn 500 thương hiệu thời trang, phụ kiện được yêu thích nhất như Replay, Sisley, Skechers, Kappa, AKClub, Bata, Lemino, Anta, Narsis, MYM, KB, The Blue, Ivy Moda, NinoMaxx, My Kingdom, An Phước… với giá ưu đãi bất ngờ.

Ngoài ra, các TTTM Vincom còn bố trí các khu vực đồng giá với các sản phẩm của VinDS Fashion, giày Zhoelala… giảm giá hấp dẫn.

Về tác dụng của tỏi, bác sĩ người Anh Deborah Lee giải thích vớiExpress: “Tỏi chứa allicin, chất chống oxy hóa mạnh có đặc tính hạ mỡ máu. Ăn một vài tép tóp mỗi ngày có khả năng giảm 10% cholesterol”. 

Tỏi tươi có chứa một axit amin được gọi là alliin. Khi nghiền nát hoặc cắt nhỏ, tỏi giải phóng ra một loại enzyme là alliinase. Sự tương tác giữa alliin và alliinase tạo thành allicin. 

Allicin có khả năng chống xơ vữa động mạch, tiểu đường, tăng huyết áp, tăng cholesterol. Ngoài ra, bổ sung allicin còn có tác dụng tăng cường hiệu suất tập thể dục.

“Trong đánh giá tổng hợp dựa trên 14 nghiên cứu về bệnh nhân bị tăng cholesterol máu, việc ăn tỏi thường xuyên làm giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần và cholesterol xấu”, Tiến sĩ Lee nói.

Những người tham gia nghiên cứu đã sử dụng tỏi đen già, dầu tỏi hoặc bột tỏi, từ 0,3 đến 20g mỗi ngày và được theo dõi trong khoảng thời gian từ 4 tuần đến 10 tháng.

Các tác giả cho rằng tỏi có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol từ ruột vào máu. Tỏi ức chế squalene monooxygenase và HMG-CoA, những enzym cần thiết để tạo ra cholesterol, do đó làm giảm quá trình tổng hợp cholesterol. Tỏi còn có tác dụng đối với chức năng gan làm tăng tiết axit mật, hỗ trợ phân hủy và bài tiết cholesterol.

Tuy nhiên, Tiến sĩ Lee cảnh báo: “Mặc dù tỏi an toàn và thường được dung nạp tốt nhưng có thể cản trở một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, chống virus, chống viêm không steroid. Vì vậy, nếu bạn đang uống các loại thuốc trên, hãy hỏi các bác sĩ về việc ăn tỏi”. 

Cholesterol toàn phần trong máu được đánh giá ở mức lành mạnh nếu dưới 5 mmol/lít.

Loại gia vị giá rẻ nhưng nhiều công dụng chữa bệnh

Trà sữa vốn làm từ sữa, kem, thêm các phụ gia, trà sao. Thực phẩm đi kèm là trân châu, pudding trứng, kem phô mai. Đây là đồ uống nhiều năng lượng, một cốc trà sữa cỡ lớn có thể lên tới 700-800kcal. Người tiêu thụ nhiều dễ gây thừa cân, béo phì, đái tháo đường. 

Ngoài ra, thực phẩm này có nhiều "tai tiếng" vì các cơ quan chức năng đã bắt nhiều trường hợp bán nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Việc sử dụng bột màu, hương liệu công nghiệp, đường hóa học… để chế biến thức uống này có thể gây tổn thương lớn cho gan và thận của người sử dụng. Do đó, nếu thích trà sữa, một tuần bạn chỉ uống 1-2 lần, chọn loại nhỏ, ít đường, mua ở các thương hiệu uy tín.